커피로드

커피 로드 - 커피는 어떻게 세상에서 가장 사랑받는 음료가 되었을까
라니 킹스턴 지음, 황호림 옮김 / 영진.com(영진닷컴) / 2023년 9월

오늘은 많은 사람들이 즐겨 마시는 커피에 대한 이야기가 담긴 책을 서평하려고 하는데요.

서평할 책은 라니 킹스턴의 커피로드라는 책이예요.

사실 저 같은 경우에는 커피에 빠지게 된 건 꽤 늦은 나이에 빠졌는데요.

카페에 가도 아메리카노를 비롯한 여러 커피들보다도

카페인이 들어있지 않은 음료를 마시고는 했어요.

카페인이 들어있는 커피를 마신다한들 단맛이 강한 커피들로만 마셨고요.

하지만 이렇게 커피를 좋아하게 된 건 지금의 남편 덕인데요.

남편은 정말 커피를 좋아해서 가정용 커피머신들을 비롯해 여러 커피용품들로만 펜트리 벽 한 면을 채울 정도로

커피에 대한 애정이 강한 사람이예요.

그렇다보니 자연스럽게 저도 커피를 좋아하게 된 케이스랍니다.

그래서일까 오늘 서평할 책은 커피를 애정하는 사람이라면

커피에 대한 관심이 많으신 분들이라면 읽으면 정말 좋겠다는 책이라고 생각드는데요.

이 책은 커피에 대한 정보들을 많이 담고 있는 책인데요.

커피 원두 종류라던가 커피 원두별로 어떤 향이 강하게 나는 특징이 있고,

원두별로 어떤 레시피를 이용했을 때 가장 베스트의 맛을 뽑아낼 수 있는지

또 커피 가공 방법에는 어떤 것이 있고, 커피 로스팅을 얼마나 했느냐에 따라 어떤 맛이 강하게 나는지

커피콩 수분을 얼만큼 제거했느냐에 따라 나타내는 특징은 무엇이 있는지

커피를 추출할 때 어떤 방식을 이용할 수 있는지에 대한 정보라던가

그 외에도 커피를 만들어낼 때 필요한 용품들은 어떤 것이 있는지 또한

그림으로 설명하고 있어서 이름이 생소할지라도 그림이 있으니 쉽게 이해할 수 있어요.

그리고 이 책은 여러나라의 커피 문화라던가 커피에 관련된 역사들을 담고 있는데요.

에스프레소의 본고장인 이타리아, 커피하면 많이 들어봤을 나라 에티오피아를 비롯해

여러 나라들이 나오는데 그 중에 한국의 커피 역사들도 알 수 있어 더 흥미롭게 읽을 수 있었어요.

그리고 제가 이 책을 너무나도 추천하고 싶은 이유는 바로

커피에 대한 정보만이 있는 것이 아니라 각 나라의 커피 레시피들이 들어있다는 사실!

그리고 각 레시피 별로 팁들도 짧게나마 있어서 레시피를 보고 도전했을 때 성공률을 올리는데 도움이 될 것 같더라고요.

커피로드에 수록된 레시피들을 다 하나씩 따라해보는 것 쉽지않겠지만

그래도 이 중에 몇 가지 레시피는 꼭 따라하고 싶더라고요.

저는 비록 커피 맛은 커피 본연의 맛은 따라하지 못하겠지만요.

지금까지 커피를 좋아하시는 분들이라면

커피에 관심이 많고, 애정하시는 분들이라면 추천하고 싶은 책

커피로드 서평이었습니다.

읽어주셔서 감사합니다:)