대략 40세부터 (성장 호르몬인)소마트로핀 생산량이 감소한다. 줄곧성장에 집중했던 몸이 이제 조직 유지로 프로그램을 변경한다. 물질대사가 느려지고, 에너지 필요량이 감소한다. 우리는그 결과를 거울에서 날마다 확인하고 속상해한다. 몸의 변화가 하루가 다르게 눈에 보이기 때문이다.
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근육을 쓰는 활동이나 운동을 하지 않으면 우리는30세부터 매년 약 1퍼센트의 근육량을 잃는다. 한동안 체중이 늘지 않더라도, 에너지 소비량은 감소한다. 지방세포는 근육세포보다 에너지를 훨씬 적게 소비하기 때문이다. 자연적인노화 과정에서 호르몬 변동이 생기고, 모든 것이 더 심해진다.
여성의 경우 에스트로겐 수치가 내려가고, 그로 인해 복부에 지방이 대거쌓인다. 남성은 테스토스테론 수치가 변하고, 그것이 여성과 마찬가지로 복부를 더 풍만하게 한다. - P41