감 디저트 레시피

감 디저트 레시피 - 잼과 콩포트부터 타르트, 파운드케이크, 밀푀유, 찜케이크와 양갱까지 ㅣ 시즈널 베이킹 5
이마이 요우코.후지사와 가에데 지음, 권혜미 옮김 / 지금이책 / 2025년 11월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.

감은 우리 근처에서 흔히 볼 수 있고 자주 먹는 음식이지만 감 디저트는 평소에 잘 접해보지 못한 생소한 장르입니다. 《감 디저트 레시피》는 바로 이런 생소한 장르의 음식들을 경험을 할 수 있게 도와주는 디저트 레시피북입니다. 감은 홍시, 곶감, 단감등 여러가지 활용요소가 있지만 이러한 활용을 넘어서 다양한 디저트로 확대할 수 있는 잠재력을 지닌 재료입니다. 이 책은 감을 중심으로 한 잼, 콩포트, 타르트, 파운드케이크, 밀푀유, 찜케이크, 양갱 등 폭넓은 디저트 레시피를 소개해 감이라는 친숙한 재료를 새로운 방식으로 즐기게 합니다.

책은 감의 제철 특성을 바탕으로 감을 디저트의 핵심 재료로 활용하는 다양한 레시피를 단계적으로 정리합니다. 잼과 콩포트 같은 기본적인 조리법에서 시작해, 타르트나 파운드케이크처럼 완성요리도 다루어 주며, 감이 가진 자연의 단맛과 질감을 어떻게 살릴지 차근차근 안내합니다. 또한 전통적인 양갱이나 찜케이크 같은 레시피까지 포함해, 제철 과일로 집에서도 충분히 고급스러운 디저트를 만들어 볼 수 있게 구성되어 있습니다.

《감 디저트 레시피》는 감을 활용한 디저트 레시피에 관심이 있는 분들께 추천 드릴 수 있는 책입니다. 레시피는 재료 준비, 조리 시간, 조리 순서가 명확하게 표시되어 있어 초보자도 충분히 따라 갈 수 있도록 구성되어 있습니다. 또한 감의 자연스러운 단맛을 살리는 방법, 질감과 색을 유지하는 팁 등이 적절히 배치되어 있어 감 재료의 특성을 살리는 요리법을 배울 수 있도록 설계되어 있습니다. 감이라는 하나의 재료를 중심으로 다양한 디저트를 만들어 보고자 하는 사람, 계절의 향기와 자연의 단맛을 담아낸 디저트를 집에서 즐기고 싶은 사람에게 이 책을 추천드립니다.

지금 당신의 몸이 위험합니다

지금 당신의 몸이 위험합니다 - 건강한 일상을 보낸다고 착각하는 당신을 위한 지식 한입
강상욱 지음 / 네임리스북스 / 2025년 12월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.

《지금 당신의 몸이 위험합니다》는 건강한 일상을 보낸다고 생각하지만 알게 모르게 숨어있는 해로운 화학 성분과 환경 요인들을 일상 속 상황들을 통해 보여주는 과학책입니다. 상명대학교 화학·에너지공학과 교수인 저자는 일상생활 속 흔히 접하는 제품과 습관을 화학자의 시선으로 분석하며, 잘못된 믿음과 오해, 광고 속 안전장치의 허점을 차분하게 짚습니다. 의사가 짚어주는 건강 정보가 아니라 과학 교수가 보여주는 우리가 놓치기 쉬운 일상속 위험들을 화학적으로 재정리해줍니다.

책은 1장부터 4장까지 크게 네 부분으로 나뉘어 있습니다. 1장과 2장에서는 광고와 정보 속 잘못된 인식, 제품과 식생활에서 생기는 거짓 안전을 사례로 보여 줍니다. 대표적으로 인스턴트 커피의 위험성, 미세 플라스틱의 식탁 유입, 고기집 불판에서 나오는 중금속에 대한 오해 등 일상에서 흔히 접하지만 깊이 살피지 않는 문제들을 화학 지식과 함께 설명합니다. 3장에서는 발암 물질과 환경호르몬 등 일상 속 화학적 위험 요소가 어떻게 생성되고 축적되는지를 다룹니다. 특히 우리가 일상 속에서 별 문제 없이 먹었던 생수병, 통조림등 평소에는 문제가 없는 물건들에 대해서도 보관 방법에 따라 위험 물질들이 어떻게 생성되고 어떻게 관리해야하는지를 우리에게 설명해줍니다. 4장에서는 중금속, 환경오염, 인체 독성 물질의 장기적 영향까지 논의하며, 현재 세대뿐 아니라 미래 세대의 건강 문제에 대한 구조적 관점을 제시합니다.

《지금 당신의 몸이 위험합니다》는 우리가 일상 속 쉽게 놓치고 있었던 위험 물질들을 과학적으로 분석해주는 책입니다. 저자는 이러한 내용을 단순한 공포 조성으로 이끌지 않고, 과학적 근거와 실제 연구 결과를 바탕으로 정보의 진위와 위험성의 정도를 구분해 서술해줍니다. 사실 모든 위험 물질을 아는 것은 불가능하기 때문에 그만큼이나 중요한 것은 건강검진을 꾸준히 받는 것인데, 건강검진전 금식은 필수입니다. 이 책은 흔히 믿고 있던 정보와 광고 메시지의 허구를 과학적 관점에서 다시 검토하고, 자신의 생활 습관을 점검할 수 있는 기준을 마련할 수 있는 기회를 제공합니다.

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스타벅스 주식은 1월에 사라

스타벅스 주식은 1월에 사라 - 100만 원으로 시작하는 10년 연속 이벤트 투자 성공의 법칙
유나기 지음, 이정환 옮김 / 여의도책방 / 2025년 12월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.

주식투자를 시작해보고 싶지만 여러가지 어려운 용어들과 투자법들은 접근을 망설이게 만듭니다.《스타벅스 주식은 1월에 사라》는 그런 상황에서 특히 유용한 책입니다. 복잡한 차트나 고급 기술적 분석 대신, 시장 속 이벤트와 사람들의 행동에 주목하는 투자법을 중심으로 설명하고 있어, 주식이 처음이거나 전문 투자자가 아닌 사람에게도 부담 없이 읽히는 책입니다. 저자인 ‘유나기’는 평범한 직장인으로 시작해 연 40% 수익을 올리는 개인 투자자로 성장한 경험을 바탕으로 ‘이벤트 투자’라는 전략을 정리했는데 이것은 단순한 우연이나 감이 아니라 반복적으로 나타나는 시장의 패턴과 심리를 읽는 방식입니다.

책 제목처럼 스타벅스 주식을 1월에 사는 이유도 단순한 통계가 아닌 ‘주주 우대 제도’라는 틈새 전략에서 출발합니다. 일본 시장에서는 주주에게 할인 쿠폰이나 혜택을 제공하는 제도가 많은데, 이걸 잘 활용하면 주가의 상승 여부와 상관없이 ‘손해 보지 않는 투자’를 설계할 수 있다는 점이 신선했습니다.. 큰 돈 없이도 리스크를 줄이면서 투자할 수 있는 방식이라 특히 눈여겨볼 만했습니다.

《스타벅스 주식은 1월에 사라》는 전업 투자자로 성공한 저자의 경험담과 구체적인 전략을 함께 제시합니다. 저자가 강조하는 건 결국, 시장에서 반복되는 이벤트를 인식하고, 그것에 맞춰 ‘언제’, ‘무엇을’, ‘왜’ 매수할지를 스스로 판단하는 힘을 기르는 것입니다. 단기 시황이나 전문가의 추천주에 휘둘리는 대신, 나만의 기준과 루틴을 만들어야 꾸준한 수익이 가능하다는 이야기를 강조합니다. 주식 투자를 어렵고 무거운 이론을 통해 시작하는 것이 아닌 실제로 투자에 바로 적용해볼 수 있는 다양한 패턴을 통해 시작해보고 싶은 분들께 이 책을 추천드립니다.

첫사랑

첫사랑 ㅣ 머묾 세계문학 사랑 3부작
이반 세르게예비치 투르게네프 지음, 승주연 옮김 / 머묾 / 2025년 12월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.

이반 투르게네프의 《첫사랑》은 그가 실제 오랫동안 사랑했던 폴린 비아드로에 대해 겪은 감정을 바탕으로 쓰여진 소설입니다. 19세기 러시아 문학 특유의 감수성과 함께, 열여섯 살 소년이 처음 겪는 사랑과 상실의 감정이 아주 섬세하게 그려져 있습니다. 단순히 첫사랑의 두근거림을 이야기하는 게 아니라, 그 감정이 얼마나 복잡하고 때론 아프게 다가올 수 있는지를 담담하게 보여줍니다.

이야기는 나이든 화자가 자신의 첫사랑을 회상하면서 시작됩니다. 열여섯의 볼로댜는 시골 별장에서 스물한 살의 지나이다를 만나면서, 처음으로 누군가를 진심으로 사랑하게 됩니다. 지나이다는 매력적이지만 쉽게 마음을 내비치지 않는 인물이고, 그만큼 볼로댜는 그녀의 마음을 읽기 힘들어합니다. 사랑의 시작은 설렘이었지만, 곧 이해받지 못하는 감정과 좌절로 이어지고, 그 과정에서 소년은 어느새 성숙의 문턱에 다가서게 됩니다.

개인적으로 좋았던 점은, 투르게네프가 이 감정의 흐름을 과장 없이, 조용하고 절제된 문장으로 표현했다는 점입니다. 그가 실제로 사랑한 여인을 바탕으로 그려진 소설이지만, 이러한 문체 덕분에 그래서 더 진짜처럼 다가옵니다. 누구나 한 번쯤 겪었을, 하지만 말로 꺼내기 어려운 감정의 결이 이 소설 속에 촘촘히 담겨 있습니다.

이 첫사랑은 결국 이뤄지지 않지만, 그렇기 때문에 더 오래 기억에 남습니다. 미완성의 감정이 주인공에게 남긴 흔적은 단순한 실연의 아픔을 넘어서, 이후의 인간관계와 감정 인식에까지 영향을 미치는 성장의 발판이 됩니다.

《첫사랑》은 단순히 ‘첫사랑이 뭐였지?’ 하고 추억하게 만드는 소설이 아닙니다. 오히려 그 시절의 불안하고 서툴렀던 감정들, 너무 앞서갔던 마음, 말하지 못한 채 남겨졌던 감정들을 조용히 마주하게 해주는 작품입니다.

최소한의 철학지식

최소한의 철학지식 - 필요할 때 꺼내 쓰는
김형철 지음 / 가나출판사 / 2025년 12월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 서평입니다.

일상을 살아가다보면 문득 스쳐 지나가거나 자신을 가로막는 질문들이 있습니다. 나는 저녁형 인간인데 아침에 일어나야지만 올바른 삶을 살아가는 것일까, 왜 학교에서는 혼자 하는 게 더 편한데 조별과제를 시키는 걸까, 친구는 꼭 많아야 하는 걸까, 뒷담화는 왜 생기는 걸까와 같은 고민들은 대부분의 사람들이 한 번쯤 해 보았고 때로는 스트레스로 느끼기도 했지만, 깊이 붙잡아 두지 않은 채 흘려보낸 질문들입니다. 《최소한의 철학지식》은 이런 ‘사소한 질문들’을 유명 철학자들의 사유와 저자의 설명을 통해 다시 꺼내 놓는 책입니다. 침대, 학교, 버스처럼 누구에게나 익숙한 공간을 출발점으로 삼아, 일상에서 떠오른 30가지 질문을 철학이라는 도구로 함께 고민해 보도록 구성되어 있습니다.

이 책의 가장 큰 특징은 철학자를 앞세우지 않고 질문을 먼저 제시한다는 점입니다. 일반적인 철학 입문서가 철학자의 이름과 사상을 설명하는 방식이라면, 이 책은 우리가 실제로 품는 질문을 먼저 놓고 그 질문에 응답해 온 철학자들을 차례로 불러옵니다. 일상에서 누구나 한 번쯤 떠올렸을 법한 의문 옆에 철학자들의 짧고 핵심적인 문장이 배치되고, 그 문장이 어떤 맥락에서 나왔는지가 차분히 설명됩니다. 아인슈타인과 버스기사의 일화, 키케로와 아리스토텔레스, 공자에 이르기까지 다양한 사상가들의 생각을 따라가다 보면, 막연하게 반복되던 고민이 조금씩 형태를 갖추는 과정을 경험하게 됩니다. 또한 각 장의 끝에 마련된 ‘질문 이어 가기’는 독자가 철학자의 생각을 그대로 받아들이는 데서 멈추지 않고, 자신의 경험과 연결해 다시 생각해 보도록 돕는 장치로 구성되어 있습니다. 이 흐름을 따라가다 보면 하나의 질문을 자신의 언어로 정리해 보게 되고, 그 과정 속에서 스스로의 답에 조금씩 다가가게 됩니다

《최소한의 철학지식》은 철학을 깊이 공부하기 위한 이론서가 아닌 삶 속에서 반복되던 질문들을 정리할 방법과 관점을 찾고 싶은 독자에게 적합한 책입니다. 정답을 단정하기보다 질문을 붙잡아 두고 생각을 이어 가는 방식으로 구성되어 있어, 철학을 어렵게 느껴왔던 사람도 부담 없이 접근할 수 있습니다. 일상의 고민을 그대로 두지 않고, 왜 그런 질문이 생겼는지 한 번쯤 짚어 보고 싶은 사람이라면 이 책을 통해 자신의 생각을 차분히 정리해 보는 시간을 가질 수 있을 것입니다.