[100자평] 창업 한다Go?!

창업 한다Go?! - 80만 자영업자 카페 회원들의 마음을 울린 장사이야기
조자룡 지음 / 처음 / 2022년 1월

장사의 본질을 알게하는 책 잘 소화하길 바랍니다

창업의 본질을 설명하는 책

창업 한다Go?! - 80만 자영업자 카페 회원들의 마음을 울린 장사이야기
조자룡 지음 / 처음 / 2022년 1월

‘장사의 본질은 마음을 사는 것, 마음을 사기위해 필요한 것은 ‘경험’”

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먹거리촌을 가게되면 수많은 고기집이 있지만, 줄서있는 곳은 따로있습니다. 사람들이 거기에 가는 이유는 요즘 같은 시기에는 SNS를 통한 홍보도 있고, 맛의 차이도 있을 것이며(요즘은 차별성이 약화됩니다), 서비스의 차이도 있겠지만, 중요한 것은 또 가고 싶은 가게이기 때문이고, 소개하고 싶기 때문이고, 그 집의 장점을 알리고 싶기 때문인데 중장기적으론 맞을 겁니다. 짧게 말하면 내가 좋아하는 사람과 언제든 오고 싶은 장소이기 때문이죠. 그리고 그 바탕에는 위에 언급한 장점들을 통합하는 차별성이 있습니다. 바로 손님들이 자발적으로 홍보하고 싶게 만드는 마음을 움직이는 힘이 있을것입니다. 그런데 그 힘은 공짜가 아니죠. 엄청난 시간이 걸리는 일이고 ‘경험’이 필요한 일입니다. 오랜만에 엄청난 경험을 공유하는 창업(음식점에 한정)에 관한 서적을 만났습니다. 조자룡님의 <창업한다고?!>입니다. 

창업이 어려운 것은 다들 알고 있습니다. 게다가 음식점 장사는 불황 같은 외부변수와 함께 원재료, 인건비, 세금등의 3대 폭탄이라는 이슈를 안고 있으니 아무나 할 수 없는 장사입니다. 이런 장사에서 어떻게 성공해야할까요? <창업한다고?!>를 완독하고 나서 저는 장사를 성공하고 사업으로 가는 것이, 매매를 하는 것에서 올바른 투자로 가는것임을 깨닫습니다. 그리고 성공의 모든 원칙은 공통점이 있다고 느꼈습니다. 그것은 ‘끊임없는 경험으로 문제점을 해결해가는 것이고, 조금씩 변화를 시도해가며 성장하는 것이고, 마지막은 좋은 사람(혹은 스승)’을 만나서 함께 해야한다는 것입니다. 

본서의 내용도 마찬가지입니다. 본서는 창업자금을 구하는것부터, 세금이슈, 사장의 마인드, 직원관리, 그리고 손님관리와 매장운영법과 노동법과 홍보 마케팅에 이르기까지 자신의 성공과 실패 노하우를 아낌없이 전수합니다. 투자와 다른점이 있다면 그것은 고객을 응대하는게 아니라(투자시장은 전쟁터니 고객보다 심한 적들이 있는 셈이겠지요) 자신의 직원들을 관리하는게 성공의 중요한 요인이라는 것입니다. 그리고 이 모든 항목에서 발견한점은 섣부른 성공의 탐욕에 놀아나지 않고 철저한 선을 지키고 원칙을 정해야된다는 것입니다. 그것을 가장 잘 설명해주는 것이 본인의 능력치를 벗어나지 않는 저자의 창업원칙(바닥에서 3년간의 직원생활, 2년간의 점장생활, 5년후 자금을 가지고 출발해야한다는 것)에도 고스란히 반영됩니다. 

많은 창업관련 서적을 읽었지만, 어떤 서적은 현실적이며 전략적인 예시를 드러내는 반면, 어떤 서적은 뜬구름 잡는 소리로 여백만 갉아먹는 창업서적이 있었는데 <창업한다고?!>는 당장 내일 가게를 오픈하자마자 적용해도 될, 수십년간의 장사노하우에 있으며 특히 세금과 직원관리에 있어서는 그 어떤 창업서적에도 확인하기 어려운 피가되고 살이되는 조언들로 가득합니다. 결국 장사의 성공은, 돈을 많이 버는 것도 중요하지만 신뢰관계가 두터워지는 능력있고 인성이 좋은 파트너를 늘려나가면서, 세상에 가게의 지분을 늘리는 겁니다. 즉 좋은 사람과 양질의 입지를 넓히면 그게 노동자본을 투하하는 장사에서, 사업이라는 것으로 진화하게 되는 것이죠. 본서는 사업으로 가기전 장사에 있어서 핵심적인 내용들을 어느 하나 빠뜨릴거 없이 담아내는 아주 훌륭한 서적입니다. 올해의 책 2번째로 선정합니다.

‘고통속에 나온 경험은 겪어본 자만이 알아보는법’

*출판사로부터 도서를 지원받아 작성한 리뷰입니다.

연결된 유럽여행을 기다리며

유럽 열 개의 길 - 로마에서 런던까지 이어지는 서유럽 역사 여행기
이상엽 지음 / 크루 / 2021년 12월

‘연결된 유럽여행을 하지 못한 아쉬움’ 

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유럽여행이 국내여행객들에게(특히 예전에는 대학생의 방학을 이용한 여행) 보편화된 이후로, 주로 이스탄불이나 영국, 혹은 이탈리아에서 출발해서 동유럽, 서유럽, 남부까지 몇 달간 도는 여행코스가 상당히 유행을 해왔고 지금도 그렇게 여행하는 분들이 많을겁니다. 그런데 저는 유럽의 많은 국가를 여행하긴 했지만, 한번도 한번에 2개이상의 국가를 여행해본적이 없습니다. 오롯이 하나의 국가만을 다녀왔고, 그러다보니 같은 시간에 해당 국가의 보다 많은 곳을 경험을 할 수 있었지만, 타국을 이동하는 경험에 대한 아쉬움은 존재합니다. 패키지 투어를 못하다 보니 패키지투어를 간접적으로 하게 된 <유럽 열개의 길>을 읽으면서 대리만족(을 가장하지만 어떻게 만족하겠습니까)을 해보는거지요.

본서는 유럽여행 투어 가이드가 이탈리아, 프랑스, 스위스, 영국이라는 대표적인 서유럽국가를 관통하는 열개의 루트를 위주로 작성된 유럽여행기입니다. 로마에서 시작해서 피렌체와 베네치아를 지나 밀라노까지 이어지는 전형적인 이탈리아 여행루트에서 마지막 런던으로 이어지기까지 이어진 열개의 길속에 단순한 풍광소개를 넘어 해당루트의 역사문화적 배경을 동시에 소개하는 서적이기도 합니다. 

앞서 얘기한바 <유럽 열개의 길>은 여행을 온전히 채워주지는 못하는 서적입니다. 두칼레궁전이든, 밀라노대성당이던, 꼬모든 실제로 여행지에서 느껴야할 감흥을 어찌 책으로 충족되겠습니까? 게다가 앞으로 여행을 계획하는 분들에게는 지식을 쌓고 여행에 대한 기대감을 높여줄수 있겠지만, 그럴 기회가 없는 독자들에게는 무관심의 영역일 수 있습니다. 그럼에도, 저는 이런 서적은 기회가 날때마다 조금씩 읽고 기록을 하고, 지식을 쌓아나가면 지적 자산이 풍족해져서 같은 여행을 가도 더 많은 인상을 받고 풍요로운 여행이 될 수 있다고 생각합니다. 

‘열개의 길로 한번 여행을 가는 날이 오기를 기대합니다’

기억모음이 전달하는 우울

어느 공무원의 우울 - 오늘도 나는 상처받은 어린 나를 위로한다
정유라 지음 / 크루 / 2021년 11월

‘자살시도 이후 시작되는 기억모음’ 

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서적의 첫장을 열자마자, 병원 침대에 누워있던 자신의 기억을 떠올리는 광경이 영화처럼 그려집니다. 자살시도와 그것을 발견하고 자신을 간호하는 연인의 모습의 광경을 넘기고 나면, 본격적인 기억모음이 시작됩니다. 바로 그 광경부터 어떻게 자신이 그 상황으로 오게 되었는지를 덤덤하게 밝히는 모습, ‘하자있는 인간’이라며 자신을 소개하는 모습, 너무 솔직하다 못해, 자신의 경험들을 오롯이 독자에게 전가하는 모습이 <어느 공무원의 우울>을 읽으면서 느낀 첫 인상입니다. 

어린 시절부터 상처를 입은 사람의 우울한 기억모음을 들으면서 참 여러가지 생각이 듭니다. 사람은 미래에 대한 희망이 줄어들면 삶에 대해 자연스레 담담해집니다. 그리고 자신의 기억을 아주 생생하면서도 차분하게 말하게 됩니다. 그런데 그 이야기들을 타인에게 전달하면서 그 아픈 우울들이 타인에게 전달됩니다. 그렇습니다. <어느 공무원의 우울>을 보면서 저는 답답하면서도 제게 (의도치 않은) 우울감의 파도가 밀려들었습니다. 불행배틀을 하려는 것은 아닌데, 저자의 기억모음이상의 끔찍한 경험들이 없었다면 그 파도가 오롯이 넘어올 뻔했습니다. 안타깝게도 저자가 한 경험중에 자살시도만이 제가 해보지 않은 것이니까요. 이것을 쓰면서도 결국은 참 우울한 불행배틀인가 싶습니다. 

한편으로는 이런 생각도 듭니다. 도대체 이 기억모음을 세상에 전달하려는 의도가 무엇일까? 그것은 주홍글씨 같은 기억에서 내재된 우울문신을 삭제하고 싶은 마음인 것인가 오늘도 상처받은 어린 나를 위로한다라는 말로, 세상에 있는 존재감을 이렇게 표현하고 싶은지 말이죠. 섣부른 동정감도 어설픈 교감도, 그렇다고 똑 같은 경험을 한 본인이 아닌데 바빠죽겠고 열심히 사는 사람들이 보면 배터진 소리라고 하고 싶지도 않았습니다. 그렇다고 세상의 상식과는 다른 삶을 산다고 인정받아야 할 존재라는 어설픈 동의를 하고 싶지도 않습니다. <어느 공무원의 우울>의 책장을 닫으면서 느낀 것은, 그냥 세상에 존재하는 삶의 형태라는 것 그 이상도 이하도 아닙니다. 

저자가 말했듯이 기억조각모음을 보면서 달라지는 것은 없었습니다. 저자도 그렇고 저도 그렇구요. 누누히 말해왔듯이 저는 누군가의 기록을 보면서 제 삶을 변화시킬 수 없는 기록을 그렇게 좋아하지 않습니다. 그것이 문학이라면 상상력을, 에세이라면 성장에 대한 경험이되겠지만 <어느 공무원의 우울>은 오랜만에 보는 특이한 기억모음자체일 뿐입니다. 

‘그러니 무색무취로 받아들일 뿐이죠’

[100자평] 100억 머니 시크릿

100억 머니 시크릿
샤넬 서 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2022년 1월

감사함보다는 태도