[100자평] 한국형 장사의 神

한국형 장사의 神 ㅣ 장사의 신
김유진 지음 / 쌤앤파커스 / 2014년 3월

외식업에 성공하기 위해서는 미래의 트렌드에 민감하게 대응해야 한다. 저자가 추천하는 두 가지는. 첫째, SOMETHING SPECIAL(무엇보다도 특별할 것), 둘째, 미래지향적인 아이템에 목숨을 걸 것(EX, 유기농, 자연친화적인 ITEM)이다. 자기 일을 꿈꾸고 계획하는 이들에게 충분한 자극이 되는 책이다.