그럴수록 요리

그럴수록 요리 - 슬퍼도 배는 고프고 내일은 어김없이 찾아온다
네코자와 에미 지음, 최서희 옮김 / 언폴드 / 2022년 10월

올해에 내 인생 키워드는 힐링이었다. 매일 쏟아지는 일에 버거워하며 매일매일 괴롭고 스트레스를 받으며 하루하루를 어려운 시간으로 가득 채우며 보냈다. 이렇게 힘든 시간을 보내다보니 나 스스로 너무 자존감이 낮아지고 매일이 힘들고 어려웠고 그리고 마음이 우울했다. 그렇게 모든것에 의욕을 잃을수록 성취감 없이 매일 대충 시간을 보내고 대충 음식을 먹었다. 사실 내가 가장 좋아하고 행복해하는 시간이 맛있는 음식을 먹는 시간인데, 그런 시간조차 보내지 못할정도로 나는 너무 힘든 시기를 보냈었다. 그렇게 맛있는것을 좋아하는 내가 매일 살기 위해 그저 인스턴트 라면만 먹고는 했다. 그렇게 시간을 보내다보니 최근에 정말 심하게 몸이 아팠다. 이렇게 아프고 한달이 넘게 고생하는 동안 그 동안에 나는 나를 어떻게 대해왔는지 너무 느껴졌다. 뭔가 나 스스로 변화해야 할 것 같다는 느낌이 진하게 들었고 나를 가장 많이 치유해주는 시간과 방법이 무엇인지 생각해보니 역시나 맛있는것을 만들고 먹는 그런 시간이었다. 힘들고 슬픈 나를 내가 위로해주는 요리를 배우고 싶었다. 

책을 펼치며 역시 요리가 주는 힘은 위대하다는 생각이 들었다. 든든하게 한끼를 먹고나면 그 힘으로 또 살아갈 에너지를 얻게 되는것 같았다. 지금까지 홀대하던 나 자신을 소중하게 대해줘야겠다는 결심을 하게 되었다. 지금이라면 뭔가 하나씩 해나갈 수 있을것 같았다. 어차피 인생에 힘든일은 다가오고 나는 그 일에서 어떻게 현명하게 결정하고 나아가야 하는가를 잘 생각해내야하는데 그것은 그저 고민만 한다고 해결되는것은 아니기에 조금 더 여유를 가지고 한 발자국 떨어져 넓은 시야로 바라보는 시간이 필요하다고 생각되었다. 그렇게 할 수 있게 도와주는것이 음식을 명상하듯 만들며 하나하나 집중해 재료를 손질하고 그렇게 나를 위해 만들어진 다양한 영양소가 가득한 음식을 맛보며 그 순간에 나를 위해 집중해서 즐기고 감사하는것이 얼마나 도움이 될지 상상이 되었다.

책을 통해 그녀의 인생 이야기를 듣다보니 내가 지나가고 있는 이 일들이 뭔가 조금은 가벼워졌다. 어쩌면 그녀의 생각이 나에게 많은 영향을 준것 같다는 생각이 들었다. 그녀의 인생 소용돌이에서도 꿋꿋하게 살아낸 모습을 보며 나도 이런 음식을 해먹고 기운내서 또 한 발자국 내딛어야겠다는 생각과 결심을 했다. 책을 읽으며 행복하게도 상황에 맞고 이야기에 어울리는 레시피들을 많이 접하게 되었다. 이번에는 나를 달래며 따뜻한 양배추 수프를 끓였다. 이렇게 나를 위해 온전히 시간을 보내며 요리를하고 먹어보니 내 마음속이 따뜻하고 든든하게 채워졌다. 이것이 진짜 힐링이구나 싶은 생각이 들었다. 그리고 내가 만들어지만 레시피를 따라해서 그런지 너무 맛있었다. 맛있는 음식은 참 많은 행복을 선물처럼 전해주는듯 했다. 

삶과 죽음이 가까워지는 50대 앞으로 나아게도 그렇게 오래 남지 않은 시간이지만 그래서 지금 이 책을 만나 다행이라고 생각핬다. 매일 두렵고 불안했던 일들을 겪으며 스스로를 어떻게 위로하는지 알게되고 그 시간이 이렇게 하나의 책으로 남아 누군가에게 위로가 되어주다니, 너무 힘들었지만 또 너무 멋진 이야기이고 인생이 아닐까 생각이 들었다. 나도 지금의 어려움을 잘 이겨내고 멋진 사람으로 영글어 가고 싶다는 생각이 들었다.

굿모닝 레시피

굿모닝 레시피 - 몸도 마음도 건강한 아침 식사 루틴 만들기
최민경 지음 / 지콜론북 / 2022년 9월

하루를 여는 아침은 누구에게나 중요한 시간이라고 생각해요. 특히 저는 출근 전 아침에 하는 습관이 참 중요하고 그 시간을 좋아하기도 하는데 최근에는 몸이 너무 안좋아서 제대로 그런 시간을 잘 보내지 못해 아쉬웠었어요. 평소에도 아침을 먹는편이 아니고 오히려 아침에는 물 한잔만 마시고 일을 시작하는데 모두들 아침이 참 중요하다고 하더라구요. 사실 제 식습관을 전부 고치기는 너무 힘든데 최근에 몸이 안좋아서 아침에 먹는 약 때문에라도 아침을 챙겨먹었어야 했어요. 놀랍게도 이제는 그 시간이 되면 배가 고파지더라구요. 이번을 기회로 더 건강한 생활 습관을 가져봐야겠다는 생각을 했는데 마침 굿모닝 레시피라는 책을 보게 되서 더욱 반가웠어요. 어쩌면 제 습관을 더 행복하게 바꿔줄 중요한 전환점이 되지 않을까 생각이 들더라구요.

책을 펼치며 꾸준히 살아가는것이 얼마나 중요한지 매일 하는 하나의 행동이 얼마나 삶에 큰 영향을 미치는지 알게 되었어요. 매일 아침 나를 위해 맛있는 한끼를 준비하는 그 시간이 얼마나 소중하고 또 나에게 좋은 영향을 끼치는지 알겠더라구요. 새롭게 시작하는 하루 새로운 맛을 즐기며 충분하게 나만의 아침을 제대로 누리는 듯한 기분이었어요. 최근에 가을 바람이 확실히 차가워지는것이 느껴지며 아침에 따뜻한 것들을 먹고 싶었는데 초반에 딱 맞게 가을 겨울에 먹기 좋은 따뜻한 수프들을 보며 당장 어떤 스프부터 해먹을지 고민되더라구요. 브로콜리 스프도 당근도 버섯 스프도 너무 좋아하는데 덕분에 가을의 차가운 바람에 차가워진 몸이 따뜻해지며 포근한 하루를 시작할 수 있을것 같아요. 

레시피를 배우고 직접 해보는것도 너무 좋았지만 책에서 물어보는 질문들이 너무 좋았어요. 질문에 답을 하며 나는 지금까지 요리를 할때 무언가를 먹을때 정말 특별히 다른 생각없이 그냥 습관처럼 먹었던것 같은데 새로운 재료와 함께 음식을 먹거나 혹은 새로운 향신료에 대한 관심 혹은 아침에 생각하기 좋은 아침 습관이나 내가 평소에 해왔던 루틴에 대해 생각해보게 되고 나 스스로를 어떤 아침을 누리고 있는지 다시 돌아보는 시간이 되었던것 같아요.

곧 겨울이 오고 봄이 오면 또 봄과 여름에 어울리는 이 다양한 레시피들로 즐거운 그 계절을 보낼 수 있을것 같아 더욱 기대가 되더라구요. 물론 봄이나 여름이 아직 오지 않아도 마음만큼은 봄이나 여름이고 싶은 날에 다양한 아침 요리를 해서 제가 아침을 즐기지 못했던 그 시간들을 대신해 더 맛있고 기분 좋은 순간들을 만나보고 싶어요. 아침마다 좋고 맛있는 음식을 먹고 더욱 몸도 마음도 건강한 제가 되고 싶어요.

괜찮아, 분명 다 잘될 거야

괜찮아, 분명 다 잘될 거야!
사이토 히토리 지음, 김진아 옮김 / 나비이펙트 / 2022년 9월

사실 제가 들으며 별로 좋아하지 않는 말 혹은 무책임한 말이 괜찮아 잘 될거야라는 말이었어요. 쇈찮지 않은데 괜찮다는 위로는 전혀 위로가 되지 않았고 잘될거라는 말은 근거없는 위로라는 생각이 들었거든요. 그런데 요즘은 너무 힘들고 지쳐서 어디든 기대고 싶은 마음이 간절한데 도대체 어떻게 해쳐나가야할지 전혀 모르겠더라구요. 그런 저에게 마침 딱 맞게 제가 정말 좋아하는 작가인 사이토 히토리님의 책이 다시 절판되었던 것이 나왔다고 하니 무조건 읽어보고 알고싶다는 생각이 들었어요. 일은 힘들지 자신감은 없지 스스로 자존감도 떨어져서 모든것이 너무 힘들고 어렵기만 한 시점에 몸도 아프니 정말 더 이상 힘이 나질 않더라구요. 도대체 왜 자꾸 이렇게 힘들기만 한건지 왜 나에게 자꾸 이런일이 생기는지 너무 힘들고 어려웠어요. 그래서 더욱 힘을 내야할것 같았어요. 이 책이 큰 도움이 될것 같아서 지푸자기를 잡는 마음으로 처음부터 차근차근 읽어갔어요.

괜찮다. 나는 나 자신 존재하는 그 자체로 괜찮다라는 말은 들어본적이 없던것 같아요. 살면서 저 스스로에게도 나는 그저 나라서 괜찮다고 생각한적 없이 항상 부족하고 더 잘해야하는 부분만 생각하고 살아왔거든요. 어떻게 하면 더 잘할까 나는 왜 이걸 해내지 못할까 그런 생각들만 잔뜩하며 지금 나는 부족하고 뭐든 잘 하지 못한다는 생각이 제 삶의 전부를 차지하고 있었어요. 내가 하나도 잘하는게 없고 못하는것만 많은 사람같았는데 뭐든 장점이 되고 결국 그것이 내 재능이라고 들으니 조금 놀라웠어요. 사실 그렇게 생각하고 살아본적이 없었거든요. 또 못하는것에 대해 왜 난 이걸 못할까 어떻게 해야 잘할까만 고민했고 뭐든 잘하는 사람이 되고 싶었는데 제가 생각하는 방식은 그저 저를 힘들고 어렵게만 만들었다는것을 알았어요. 못하는것을 쿨하게 받아들이고 도움을 요청했어야 하는건데 전 항상 저 스스로 해내려고 했던것 같아요. 나 스스로 나를 너무 존중하지 않았구나 싶은 마음이 들었어요. 나 자신을 잘 알고 있는 그대로 살아가는 방법을 알게 되었어요. 뭔가 많은것을 말하지 않아도 무슨말인지 정확하게 알것같아서 이 한단어 한 문장이 참 소중하구나 느껴졌어요.

지금까지 내가 바라고 생각하는것이 너무 헛된 망상이고 과한것이 아닐까 생각했지만 다시 한번 저 스스로를 반성하게 된것이 그동안 나는 나를 너무 억누르고 하찮게 대했던것은 아닌지 지금 내가 누리는것들이 내 인생에 최선이라고 생각하며 한계를 두었던것이었다는 생각이 들었어요. 왜 나는 지금까지 충분하게 더 욕심내지 않고 나를 위해 그저 나를 기쁘게 살게하기 위해 노력하지 않았을까 궁금하더라구요. 무족한것이 당연하다고 느끼며 살아왔는데 당연히 지금이 그나마 최선이라고 생각했는데 다 제가 저를 가둬두는 생각이었던것 같아요.

행복은 이미 존재하고 제가 찾아야하는것이라고 생각하다보니 참 새로운 시각으로 보게 되었어요. 뭔가 더 가지고 더 안정적이고 더 뭔가를 누려야만 행복할수 있다고 생각했는데 앞으로 그렇게 저 자신을 가두지 않고 넓은 시야를 가지고 살아가야겠어요. 이 책은 간단한것 같지만 읽으면 읽을수록 인생의 정수를 배우는듯 해요. 결국 내가 나를 행복하고 편안하게 살아가게 만들겠다는 결심만이 저를 그렇게 살아갈 수 있게 해주는거 같아요. 앞으로 그런 나날들을 만날 수 있도록 노력해야겠어요.

나는 나를 바꾸기로 했다

나는 나를 바꾸기로 했다 - 아무것도 하기 싫은 나를 위한 성장 심리학_꿈과 성장
우즈훙 지음, 이에스더 옮김 / 리드리드출판(한국능률협회) / 2022년 10월

나라는 사람이 누구인지 그리고 어떻게 살아가고 싶은지 요즘은 고민이 많다. 일이 바쁘고 힘들어 매일을 정말 정신없게 스트레스 받아가며 살아가다가 얼마전부터 몸이 너무 안 좋아 고생을 하고 있다. 이렇게 고생을 하며 생각하니 내가 무엇을 위해 어떻게 살아가고 있는지를 전혀 모른채 매일 하루하루 그냥 살아가는듯 해서 마음이 더욱 무거웠다. 지금까지 살아온 인생에 내가 무슨 길을 걸어가고 어떻게 살아야할지 생각없이 지낸 이 시간들이 너무 아쉽고 안타깝다고 느껴졌다. 지금 이렇게 살아가는것이 물론 나 나름대로 열심히 살아왔지만 과연 잘 살아왔던 것인가 자꾸 의문이 들었다. 그래서 더욱 지금까지 내가 살아온것에 대해 다시 돌아보고 나 스스로를 바꿔서 더욱 멋지게 살아가고 싶다는 생각이 들었다. 최근 스트레스 받고 너무 자존감이 무너진채로 무기력하게 삶을 그저 낭비하는것이 아니라 정말 나 스스로를 발전시키고 더욱 힘있게 살아가고 싶었다. 

최근 내가 새로운 일을하며 내가 얼마나 다른 사람의 의견을 신경쓰고 이목에 집중하는지 알게 되었다. 나 스스로 내가 잘하는게 중요한게 아니라 다른 누군가에게 인정받고 살아가는것이 더 중요하다고 생각한다는것을 깨닫고 너무 놀랐다. 내 인생은 내가 살아가야하는데 다른 사람들의 의견에 더 집중해 결국 내가 살아가는 이유나 모습을 찾지 못하고 의미를 빼앗기고 있다는 생각이 들었다. 결국 내 인생은 내것인데 나만 만족하면 되는 인생에서 스스로 만족하지 못하고 살아간다는게 얼마나 슬픈일인지 깨닫고 지금부터라도 내가 원하는 것 내가 바라는 모습으로 살아가야겠다고 생각했다. 

사실 인생이 편하기만 하면 인생이 아니라지만 지금까지는 모든 새로운 변화나 힘든일이 전혀 반갑지 않았다. 지금도 물론 그리 반갑지는 않지만 책을 읽으며 깨달은것은 힘을 내어 버티며 나아가야 한다는 것이었다. 포기하지 않는다면 결국 끝은 있고 버티는 내 모습만으로도 충분하다는것을 깨달았다. 또 성숙해지기 위해 나의 모습을 그대로 바라보고 부족한 모습도 나쁜 모습도 인정하며 그 곳에서 천천히 나아가면 된다는것을 배웠다. 나는 나를 그동안 얼마나 알고 있었고 나 스스로를 얼마나 있는 그대로 사랑하고 있었는가에 대해 다시 돌아보니 나는 참 나 자신에 대한 애정이 없었구나 깨달았고 책을 읽으며 내가 그동안 나를 어떻게 대했는지 알게 되었다. 앞으로는 나 자신을 더 사랑하는 사람이 되도록 노력해야겠다. 

내 삶에 대해 이미지가 뚜렷하지 않게 너무 불투명하게 지금까지 시간을 보냈다면 지금부터는 더 선명한 그림을 그려봐야겠다는 생각이 들었고 결심하게 되었다. 하지만 나 자신에게 강요해서 무엇을 해야한다는것이 아니라 그저 내 마음과 생각이 자연스럽게 나를 위해 흐르도록 시간을 충분히 나에게 사용해야겠다는 생각이 들었다. 내 삶에 정말 중요한 배움이 가득한 시간이었다.

내추럴 와인: 취향의 발견

내추럴 와인; 취향의 발견 - 온전한 생명력을 지닌, 와인의 ‘오래된 미래’
정구현 지음 / 몽스북 / 2022년 9월

술을 많이 마시는 스타일은 아니지만 술을 마시는 분위기를 정말 좋아해요. 오랜 시간 솔을 잘 못마시는 사람으로서 그럼에도 불구하고 술자리는 자주 하는 편인데요, 술 한잔이 주는 편안함과 즐거움은 어디에도 비할 수 없이 좋은것 같아요. 일본 여행중에 마셨던 시원한 생맥주나 한국에서 마시는 달달한 막걸리 한잔과 파리에서 즐겼던 와인 한잔은 기억에 오랜동안 남게되는것 같아요. 특히나 와인은 꼭 술자리가 아니어도 집에서도 혼자 잘 즐기는 편이에요. 그런데 술을 잘 못마시는 편이니까 항상 술을 마시고나면 머리가 아프거나 힘들거나 하더라구요. 그래서 와인을 좋아하지만 마시기 힘들때가 많았는데 그런 시간을 보내다보니 아쉬운 마음이 들어 이것저것 알아보다 내추럴 와인에도 관심이 생기기 시작했어요. 내추럴 와인을 마시면 숙취도 없고 자연스럽게 만들어진 와인으로 더욱 몸에 좋다는것 같아서 더 많이 알아보게 되더라구요.

최근에 유기농 음식이나 유기농 와인도 관심이 많이 생겨서 유기농 레스토랑도 자주 찾아다니는 편인데요. 아직도 관심 수준이라 유기농이나 내추럴의 차이를 잘 알지는 못해요. 그런데 책을 읽으면서 처음부터 유기농이나 내추럴에 대해 알게되어서 좋더라구요. 다양한 정보들을 이렇게 편하게 배울 수 있으니 너무 좋더라구요. 또 효모나 콤부차 같은것들에도 관심이 많았는데 와인에도 효모가 작용한다고 하니 너무 재미있었어요. 그래서 이렇게 비싼 와인들은 이유가 있는거구나 싶더라구요. 특히나 와인의 역사는 알기 어려운 부분인데 정리도 잘 되어있고 이해하기도 쉬워서 좋았던것 같아요. 그러고보니 관심이 있다고 했지만 막상 열심히 알아보고 공부해보지 않았던것 같더라구요. 앞으로 이렇게 많이 알고 즐기면 더 와인을 즐기는 시간이 재미있어질것 같아요.

와인은 물론 건강에 좋은것은 아니지만 이렇게 제가 내추럴 와인에 관심을 가지게 된것도 주변에 비건 친구가 있어서 그런데요, 그래서 그런지 전 더 자연스럽게 이런 정보들을 배우게 된것 같아요. 특히나 요리에 대한 관심이 많은 저에게는 내추럴와인이 슬로우 푸드와도 연관이 있다는 말에 더욱 관심이 갔어요. 브루탈이라는 라벨도 처음 알게 되었는데 저도 꼭 한번 마셔보고 싶더라구요. 한번도 브루탈 라벨을 본적은 없지만 다양한 브루탈라벨 와인을 마시고 즐겨보고 싶다는 생각이 들었어요. 한식와 일식에 어울리는 내추럴 와인에 대해 새로운 이미지도 생겼고 즐겁고 재미있는 정보들이 가득해서 너무 유용했어요.

와인을 좋아한다고 했지만 사실 잘 모르고 그저 마시기만 했던 저에게 더 많은 이야기들을 들려주는 내추럴 와인은 정말 재미있고 내 취향에 대해 내가 관심을 가지는것에 어디까지 알아야 하는지에 대해 많은것들을 알게 되었던것 같아요. 그래서 더욱 재미있고 유용한 책이었어요.