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혼밥 - 혼자지만 따뜻하고 맛있게
김선주 지음 / 조선앤북 / 2016년 8월
평점 :

혼자 밥을 먹는다. 이걸 잘 못하는게 특히나 한국 사람이 아닐까 싶어요. 그럼에도 불구하고 요즘 혼자 밥먹는 사람들이 참 많아졌죠. 저 역시도 혼자 밥먹는거에 대해 익숙하지 않고 심지어 혼자 먹어야하는 상황이 있을때 라면으로 대충 넘어가거나 아니면 잘 먹지 않는 경우도 있는것 같아요. 하지만 이제는 어느정도 홀로 하는것에 익숙해져야한다고 생각하거든요. 그리고 은근 밥먹을때 혼자서 그 맛을 온전히 느끼는것도 참 좋은것이라는걸 알게 되었어요. 아직까지 제 친구처럼 혼자 고깃집에 가서 구워먹을수는 없지만 그래도 해외에 나가거나 여행하면 혼자 앉아서 시간보내고 밥을 먹는것도 좋아하거든요. 조금 더 혼자 맛있게 먹는 밥에 대해서 생각해보았고 그러면서 뭘 먹어야 더 맛있게 그리고 쓸쓸하지 않게 먹을 수 있을까 고민하며 혼밥을 읽어보게 되었어요.
휴식같은 메뉴 110가지라는 타이틀을 보며 오히려 다른 사람들과 먹으며 상대방을 신경쓰고 대화하느라 음식을 충분히 즐기지 못했던 시간들을 생각해봤어요. 혼자 밥먹는게 좋은 부분이 꽤나 많더라구요. 맛도 즐길수 있고 다른 사람 배려 안하고 메뉴를 고를수도 있구요. 정말 장점이 자꾸 눈에 보여서 좋았어요. 게다가 좋아하는 재료를 맘껏 넣어서 마음대로 조리할 수 있는것 또한 좋은점이더라구요. 그날의 기분에 따라서 면을 먹을지 밥을 먹을지 정하고 혹은 빵을 먹을지 샐러드로 간단하게 해결해볼지 결정할수 있을정도로 많은 메뉴도 너무 좋았고 특히나 밖에서 혼자먹기 힘든 고기요리는 고기를 사랑하는 저에게는 가장 좋은 부분이었어요. 혼자만의 시간을 즐기기위한 음료나 디저트 그리고 안주까지 구성이 꽉차있어서 아쉬운 부분이 없더라구요.
굉장히 다양한 양념과 허브들에 대해 설명을 들으며 혼자서 요리를 한번 해먹고나면 남는것에 대해 고민이 많았는데 그 부분도 조금은 해결이 되었어요. 깔끔한 요리, 정갈하게 담긴 한 그릇은 제 마음을 두근거리게 했어요. 특히나 초반의 파스타들은 하나같이 다 해먹어보고 싶은것들 뿐이더라구요. 비빔국수는 그래도 종종 해먹었는데 연어를 넣어서 먹어볼 생각은 해본적이 없거든요. 새로운 팁도 알게되서 좋았고 평소 좋아하는 쌀국수도 집에서 직접 해먹어봐야겠다 싶었어요. 밥을 막 좋아하지는 않는 편인데도 보리 리소토는 너무 맛있어보이더라구요. 이거는 꼭 해먹고 싶어서 다음에 장보러 갈때 보리를 사야겠다고 결심했어요. 심지어 피부에도 좋아진다니 이거야말로 저를 위한거라서 보리는 꼭 챙겨먹으려구요.
사랑스러운 빵들을 보면서 침을 엄청 삼켜댔어요. 전 역시 빵을 너무 좋아해서 그런것 같아요. 샌드위치, 핫도그 그리고 토스트까지 하나도 빼놓지 않고 다 먹고 싶었어요. 제가 진짜 좋아하는 안주겸 간식은 귀찮지도 않게 간편하고 요리하기도 어렵지 않아서 특히나 더 좋았어요. 이제부터 매일 해먹어보는 일만 남은것 같아요.
음식은 역시 추억이 담겨있고 영혼을 이어주는 뭔가 중요한것이라는 생각이 들어요. 비록 혼자서 밥을 차려먹는다고 하더라도 그 메뉴에 대한 이야기를 들으면서 메뉴를 만들다보면 왠지 혼자 먹는것이 아니라 그 추억의 맛을 같이 느껴보는건 아닐까 싶더라구요. 따뜻한 이야기가 담겨있는 혼밥 너무 다정하고 좋았어요.