인생을 두 배로 사는 아침형 인간

아침형 인간 (20주년 특별판) - 인생을 두 배로 사는
사이쇼 히로시 지음, 최현숙 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2021년 10월

최근 나에게 많은 변화가 있었다. 그에 따라 생활패턴을 바꾸고 싶다는 생각을 간절히 했다. 뭔가 아침에 일어나 활발하게 그리고 기분 좋게 하루를 시작하고 더 알찬 하루를 보내고 싶다는 생각을 했는데 뭔가 전에 했던 방법말고 좀더 효과적이고 제대로 된 루틴을 만들어보고 싶다고 생각했다. 그래서 고민하던중에 내가 원하는바와 딱 맞는 제목을 발견해서 너무 반가웠다. 다시 제대로 아침형 인간으로 살아보기 위해, 조금 더 활기차고 재미있는 하루하루를 보내고 싶어서 이번에야말로 잘 해내겠다는 의지로 책을 펼쳐들었다.

책을 펼쳐들고 내가 아침에 느끼는 기분이 그대로 적혀있는것 같아서 놀라웠다. 시간을 제대로 보내는것이 아니라 당장 지금을 잊기위해 저녁에 별로 가치 있지 못한 시간을 흘려보내다 아침엔 일어나기 힘들고 몸이 무거워서 힘들어하고 하루가 무겁고 더디게 시작하는 그런 내 일상말이다. 이번에야말로 잘자고 잘 일어나 좋은 하루를 시작해봐야지, 해가 뜨는 하루를 반갑게 맞이해봐야지 결심했다.

아침시간의 장점은 말하면 입아프지만 그래도 다시 결심하며 좋은 점들을 많이 알게되서 더욱 동기부여가 됐다. 나도 책에서 알려준 그대로 100일 프로젝트를 당장 시작했다. 오늘부터 시작이라는 마음으로 책을 펴자마자 그날부터 디데이를 정하고 시작했다. 총 14주인데 주마다 따라하고 계획하기 좋게 되어있어서 좋았다. 물론 나는 바로 다양한 조언들을 처음부터 적용해보려고 했다. 산책도 하고 운동도 하는 아침을 보내겠다고 결심하고 바로 다음날부터 시작했는데 뭔가 작은거라도 내가 해내는것 같아서 기분이 좋았다. 원래도 일찍 일어나야하면 일어나는데 크게 힘들지 않았었는데 나 스스로 아침에 뭔가 하지 않고 있었던것 아닐까 느꼈다. 

100일이라면 3달정도 올해 말과 내년 초 내내 나는 내 삶의 변화를 위해 노력하려고 결심했다. 책을 읽을수록 내가 잘 해낼 수 있을것 같은 느낌이 들었고 더욱 변화하는 내 모습이 기대가 됐다. 나는 나에대해 더 집중하고 더 알아보기로 결심했기에 이런 아침형 인간으로 더욱 잘 거듭날수 있지 않을까 싶었다. 스스로 어떤 유형이 잘 맞는지 어떻게 일어나는게 나에게 좋은지 알아보고 생각해봤다. 계획적인것을 좋아해서 아침에 무엇을 할지 정하고 일어나면 순서대로 진행하다보니 성취감도 늘고 재미있었다. 스스로 더 잘 해낼수 있도록 다양한 조언들이 있어서 하나씩 따라하기 좋았고 더욱 힘을 주었던것 같다.

어느 시간이나 소중하지만 아침에 눈을뜨고 정신을 차리면 회사 일을 하고 집에가서 지쳐서 티비나 보다가 잠들던 일상에서 벗어나 이제 아침 시간을 더욱 효율적으로 나를 위해 먼저 사용하고 내 시간 내 생각도 나를 위해 먼저 쓰게 됨으로서 더욱 기분 좋고 멋진 하루하루를 만들어내서 더 좋은 날들로 이끄는 시간들이 될것 같아 시작하고 지금까지 기분이 참 좋다. 앞으로 꾸준히 책을보며 이어나가야겠다.

무조건 행복할 것

무조건 행복할 것 - 1년 열두 달, 내 인생을 사랑하는 12가지 방법, 개정판
그레첸 루빈 지음, 전행선 옮김 / 21세기북스 / 2021년 10월

행복하게 살고싶다. 누구나 그렇게 생각하지 않을까, 나 또한 인생에 행복한 순간들이 모여 더 멋진 삶을 만들어 낸다고 믿는다. 그래서 더욱 행복하고 싶다. 뭔가 일이 없는 일상이 있을까 싶지만 최근에는 정말 정신없이 바쁘고 힘든 날들이 많았다. 정신적으로 특히나 고단하고 괴로운 일들에 휘말려 뭔가 나 자신의 중심 없이 힘들기만 한 시간들이었다. 다시 행복하고 편안한 나 자신으로 돌아가기 위해서는 사실 주변의 어떤 일이 일어나거나 물질적으로 뭔가 얻는것보다 내 마음을 되돌아보고 다정하게 살피는것이 더욱 행복으로 가는 길이라는것을 잘 안다. 그래서 다시 한번 행복하기위해 프로젝트를 진행하듯 내 마음을 돌아보고 싶었는데 내 인생을 사랑하는 방법이라니 더욱 흥미가 갔다. 알고 있었던 아니면 모르고 있었던 스스로 실천하며 하나씩 해보기 너무 좋은 책이라는 생각이 들어 읽어보게 되었다.

행복 전문가가 이 세상에 있다니, 인생에서 행복한 삶을 꿈꾸는 나에게는 최고의 스승이 아닐까 싶었다. 누구는 행복은 너무 추상적이고 목표로 정하기에는 무리가 있다고 하지만 행복함을 느끼지 못하는 사람으로 다른것을 모두 가지는것보다 행복을 잘 자주 느끼는 사람으로 살고싶은 내 마음은 확고하기에 더욱 기대가 되었다. 책에는 1월부터 12월까지로 다달이 할수 있는 목표들이 나와있지만 우선 당장 지금 내가 할수 있는것들을 시작하며 내년에는 1월부터 맞춰서 1년 프로젝트를 진행해보고 싶다는 생각도 들었다. 

행복하고 싶지만 막연했다. 아직까지는 무엇을 어떻게 해야하는지 잘 모르고 어려웠다. 그런데 책을 보며 행복 전문가가 되기 위해서는 이렇게나 많이 배우고 생각해야하는구나 싶었다. 지금까지 막연하게 바라기만하고 나를 위해 무언가 하지 않았던 것에 대해 많이 반성하게 됐다. 그래도 지금부터 행복해지기 위해 스스로 어떻게 살아가는것이 나에게 진정한 행복을 주는지 생각하기 시작했고 또 그런 생각들이 내가 해야할일과 앞으로 나아가야할 방향을 더 자세하고 정확하게 알려주는듯 했다. 

습관을 바꾸고 잠을 더 효율적으로 자고 정리를 잘하고 나 스스로 무언가 이루어내었다는것을 확인할 수 있는 방법을 찾고 시간을 잘 쓰는 다양한 방법들은 그동안 알았지만 하지 않았던 일들이었다. 하나씩 천천히 해나간다면 분명 활력있는 일상이 되지 않을까 생각되었다. 행복하게 아침을 열고 내가 하는 말에 주의를 기울이고 사람들과 함께하는 삶은 어쩌면 당연하게 행복으로 가는 지름길이지 않을까 싶다. 그리고 항상 미뤄덨던 글쓰기를 일정시간동안 해보고 도전만으로도 충분하다고 스스로를 인정하며 앞으로 나아가야겠다고 생각했다. 이 책을 읽고난 후의 나는 뭔가 의욕이 많이 솟아 올랐다. 가까이에 두고 꾸준히 하나씩 실천해봐야겠다는 결심을 했다. 조금 더 행복해지는 걸음으로 가고 있다고 생각한다.

SAUCE&BASICS Cook Book

SAUCE & BASICS Cook Book - 대한민국 Cook가대표 김동기 셰프의 소스와 기초 조리법 ㅣ 김동기 셰프의 Cook Book
김동기 지음 / 다락원 / 2021년 9월

음식은 하는것도 먹는것도 좋아하는데 그래서 다양한 음식을 먹으러 다니기도 하고 좋아하는 음식이 있다면 먹기 위해 여행도 하는 사람으로서 음식을 더 깊게 알고 싶다는 생각이 많이 들어요. 그래서 다양하게 경험하고 배워보고 싶은데 음식을 좋아하다보면 정말 다양하고 제가 모르는게 많더라구요. 음식에는 물론 재료가 싱싱한것이 중요하기도 하고 어떻게 조리하는가가 중요하기도 하지만 입에 처음들어갔을때 저를 가장 기분 좋게 첫인상을 주는것은 소스가 아닐까 생각이 들어요. 그런데 사실 소스는 항상 기존에있는것들만 사서 써봤지 만들어본적은 없는것 같아요. 진짜 맛있는 음식을 먹을때 소스가 정말 큰 역할을 하는데 레스토랑에서 먹었던 소스는 도대체 어떤것들의 조합인지 알수 없지만 너무 맛있을때 이런 소스들은 어떻게 만드는지 너무 궁금했어요. 또 그 소스를 배워 어울리게 사용할수 있는 요리들도 배울수 있다니 너무 기대가 되더라구요.

책을 좋아하지만 오랜만에 정말 예쁜 레시피 책을 만난것 같아요. 사실 예쁜 레시피 책을 보다보면 요리를 배우는 즐거움도 있지만 그저 읽는것만으로도 너무 행복하거든요. 이번에 이 쿡북을 보면서 너무 행복했어요. 다양한 소스를 배우고 그리고 그 소스를 사용해서 조리할 수 있는 다양한 식재료에 대해 순서대로 알수 있어서 더욱 기대가 됐었는데 역시나 다양한 조리법을 배울수 있어서 너무 재미있었어요. 물론 요리에 관심이 많아서 꽤나 많은 조리법을 들어보긴 했지만 의외로 들어보지 못한 조리법들도 많았는데 제대로 알수 있어서 좋았어요. 콩피나 아스픽은 처음 접하는 방식이었는데 제대로 배울수 있어서 너무 좋더라구요.

기본적인 정보들이 많이 있어서 뭔가 읽고나니 어디 식당에 가서도 이제는 이 소스가 무엇으로 만들어졌는지 어떤 요리인지 알것 같아서 너무 기분 좋았어요. 역시 요리에 관련된건 관심이 있어도 아직 배울게 참 많다고 느꼈어요. 만드는 법이 어렵지 않은데 제대로 된 방법으로 간단하게 만드는 소스가 얼마나 많이 풍미를 살려주는지 느끼게 되는 순간이었어요. 버터를 이용한 소스들은 복잡하지 않고 굉장히 간단한데 좋은 버터향과 함께 조화로운 맛이 얼마나 좋은지 오랜만에 요리하고 먹으며 행복했던것 같아요. 기본적이고 쉬운 소스부터 만들어봤는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 

최근 딜버터가 엄청 유행이었는데 그것보다 조금 더 발전한 형태의 허브 조합으로 만드는 뵈르 프로방살도 빨리 만들어보고 싶더라구요. 너무 맛있을것 같아요. 또 육수를 만드는 법들도 자세히 배울수 있었는데 음식의 기본은 육수고 마무리는 소스니 정말 처음부터 끝까지 제대로 배울 수 있었던것 같아요. 또한 식재료에 따라 다양한 레시피를 배울수 있었는데 어떻게 마리네이드 하면 좋은지 어떤 육수를 사용해 맛을 높일지, 또 어떤 소스와 어울리는지 생각하고 배우며 재미있는 시간을 보냈어요. 이번엔 간단한 소스부터 시작했지만 앞으로 여기있는 음식들을 배워서 완성해가며 즐거운 시간을 보낼 수 있을것 같아요. 정말 많은것을 배울수 있는 기분 좋은 시간이었어요.

1일 1줄 일기

1일 1줄 일기 - 인생을 바꾸는 1줄 글쓰기의 힘
이토 요이치 지음, 홍성민 옮김 / 서울문화사 / 2021년 9월

일기는 어렸을때부터 방학에 몰아서 쓰던 일기가 생각이 나요. 어쩌면 그때부터 일기란 숙제라는 생각을 하고 있었는지도 모르겠어요. 실제로는 일기를 쓰면서 따라오는 많은 장점들이 있는데 매일 해야한다고 생각하거나 꼭 해야하는일이라는 생각을 하다보면 금방 이 핑계 저 핑계를 대며 미루게 되더라구요. 항상 연초에는 매일 남겨봐야지 결심하고 다이어리를 사지만 그 후에 한달도 안되서 다이어리에는 아무것도 남겨지지 않는것 같아요. 그래서 꾸준하게 내 하루하루를 남기고 싶은데 방법을 잘 모르겠더라구요. 그러다가 1일 1줄 일기를 발견했어요. 어쩌면 1줄이라면 부담도 없고 꾸준하게 무언가를 할수 있지 않을까 싶더라구요. 항상 연초에 결심하고 포기하는것이 아닌 꾸준히 매일 할수 있는것이 될수도 있겠다 싶어서 배워보고 싶었어요.

책을 펼쳐보니 이렇게 간단하게 하루에 한줄을 적는것으로 인생이 더욱 좋아지는 효과를 볼수 있다고 하니 기대가 되더라구요. 사실 일기의 제대로된 기능을 배우는 시간이었던것 같아요. 언젠가 SNS에서 일기를 감정적으로 남기는 사람과 기록적으로 남기는 사람이 있다고 들었는데 전 꾸준히 쓰지를 않으니 제 성향조차 모르겠더라구요. 하루에 가장 기억에 남는 일, 혹은 중요했던 일을 한줄로 남기고 그것이 나에게 무슨 의미가 있었는지, 그런 행동으로 혹은 일로 무엇을 깨달았는지, 그럼 앞으로는 어떤 행동으로 이 깨달은것을 발전시켜나갈건지 간략하게 적는것으로 일기를 한다니 굉장히 생산적이면서도 시간을 많이 쓰지 않을것 같아서 좋더라구요.

요즘 제가 가장 힘들어하는 부분이 발전이 없는것 같은 나 자신, 그리고 계속 뭔가 제자리를 맴돌며 성장하지 못하는것 같은 생각이 가득한데 이런 부분에 대해 마치 알아주듯 매일 일어나는 일에서 배우지 않으면 죽은것이나 다름없다는 이야기를 듣고 앞으로 내가 1일 1줄일기를 꾸준히 해봐야겠다는 생각을 하고 결심을 하게 되었어요. 너무 반복되는 일상 정해진 공간과 사람들에 힘들었지만 분명 그 사이에서도 배울수 있는게 있다는 생각으로 조금 더 넓게 주변을 바라봐야겠다 싶더라구요. 나는 매번 변화해왔지만 또 더 긍정적으로 변화하고 싶어요. 매일 하루하루가 너무 지겨울정도로 반복된다고 생각했고 그로인해 배울것은 없다고 생각했지만 돌아보고 배울점을 찾아내는것으로 조금씩 달라지는 좋은 방법이 되는것 같더라구요.

어쩌면 간단하게 시작할 수 있는 좋은 방법이지만 그 사이에는 굉장히 다양한 긍정적인 효과들이 보였어요. 꼭 1월 1일이 아니더라도 좋은것은 바로 시작해야하기에 오늘부터 1일 1줄 일기를 적으며 나를 돌아보고 배우고 발전시켜보려고 해요. 최근 너무 답답하고 힘들었던 시간들을 보낸 저에게 좋은 동기부여가 될것 같아요.

반죽부터 다시 시작하는 스콘

반죽부터 다시 시작하는 스콘 ㅣ 반죽부터 다시 시작하는 베이킹
하영아 지음 / 길벗 / 2021년 10월

빵은 먹는것도 만드는것도 좋아하는데 사실 만들다보면 항상 실패하게 되는것 같아요. 아직까지 많이 해보지는 못했지만 그럼에도 자꾸 실패해서 속상해서 자주 안하게 되더라구요. 빵을 좋아하는 만큼 구움과자들도 너무 좋아하는데 구움과자도 역시나 어렵더라구요. 그래도 워낙 좋아해서 이번에야말로 다시 시작해봐야겠다 결심을 하게 되었어요.  평소 제가 스콘을 진짜 좋아해서 스콘 맛집은 찾아다니면서 먹을정도에요. 그래서 빵을 만드는것을 처음에 도전한것도 스콘부터였어요. 스콘은 뭔가 간단하고 쉬울줄 알았는데 굉장히 예민하게 신경써서 만들어야하는것 같더라구요. 이번에는 반죽부터 제대로 만들어서 제가 만든 스콘과 차를 마시고 싶다는 생각이 들어 스콘에 대해 더 자세히 배워보고 싶어졌어요.

스콘의 기본에서부터 천천히 하나하나 배울수 있어서 좋았어요. 특히 어떻게 해야 반죽을 잘 하는지 팁을 알수 있어서 그 팁을 모르고 도전했었던 스콘은 실패할수밖에 없었겠구나 싶더라구요. 또 스콘은 다 같은건줄 알았는데 의외로 다양해서 놀랐어요. 기본이 가장 중요하고 제일 맛있지만 요즘 워낙 다양한 스콘들이 있어서 저도 만들어보고 싶었는데 20개나 되는 다양한 종류의 스콘들을 배울수 있어서 너무 행복한 시간이었어요. 물론 지금은 한번 책으로 봤지만 앞으로 하나씩 준비해서 만들어보려해요. 특히 바닐라 무화과 스콘은 제가 좋아하는 것을 모두 모은 조합이라 이름만 들어도 레시피만 봐도 너무너무 기대가 되더라구요. 그리도 요즘 정말 유행하는 쪽파 크림치즈 스콘도 맛이 너무 궁금해서 꼭 해먹어보고 싶어요.

스콘을 먹을때에는 딸기잼과 버터가 필수인데 그 외에도 어울릴만한 스프나 페이스트, 샐러드들도 추가로 같이 배울수 있어서 환상의 조합을 만들어낼 수 있을것 같아요. 초반에 다양한 재료와 그에 대한 자세한 설명은 어떤 것들을 구매해서 어떻게 준비해야하는지 제대로 알수 있었어요. 지금까지 단순하게 생각했던 재료에 대해 많은것을 배우고 이 재료들이 완성되는데 어떠한 영향을 주게되는지 제대로 아니까 너무 재미있더라구요. 이름만 알고 익숙했지 그런 것들이 모여 어떠한 영향을 주는지 잘 몰랐는데 그만큼 재료가 주는 맛이 크다는걸 느꼈어요. 베이킹은 역시 도구들이 많이 필요한데, 초반에는 그 도구들을 어떻게 써야할지도 모르고 마구 사서 모았던것 같아요. 이제는 제대로 하나하나 상황에 맞게 배워서 사용해보려구요.

스콘을 바삭하고 맛있게 만들려면 어떻게 해야하는지 하나하나 알수 있어서 좋았는데 전에 제가 실수했고 맛이 예상한것처럼 잘 안나와 실패한 이유들도 정확하게 알수 있어서 더욱 좋았던것 같아요. 이제 제대로 스콘 만드는법을 배웠으니 집에서 만들어서 행복한 티타임을 가져봐야겠어요. 아직까지 한번도 먹어보지 못했던 스콘들도 배웠으니 이제 하나씩 만들어가며 제대로 스콘을 즐길일만 남은것 같아요. 좋은 레시피와 자세한 설명으로 누구나 도전할 수 있게 재미있게 배우는 좋은 시간이었어요.