룰루랄라, 타이베이 일상산책

타이베이 일상산책 - 새롭게 타이베이를 여행하는 감성 매뉴얼 15 ㅣ 일상산책 시리즈
김경하 글.사진 / 알에이치코리아(RHK) / 2014년 9월

전 제 인생의 3분의 2는 한국에서 보냈고 3분의 1은 외국에서 보냈어요. 외국에서 보냈던 제 시간이 아무래도 20대 이후에 보내왔기때문에 제 생각이 많이 달라지고 지금의 제가 만들어진게 아닌가 싶어요. 그래서 그런지 전 여행을 갈때도 어디를 간다고 하더라도 꼭 그곳에서 살다오는것 같은 느낌이 들고 여행을 가는데에 엄청난 설레임이 느껴지거든요. 여행을 떠나서 돌아올때면 꼭 해보고 싶었던것들중 못해본 것에대해 아쉬운 마음이 가득이지만 다음에 꼭 오겠다는 기대를 안고 다시 돌아오게 되는것 같아요. 여행을 떠나서 이방인으로 지내기보다는 그 곳에서 사는 사람처럼 행복하게 지내다가 오는것이 제가 여행할때 가장 중점으로 두는 목표이자 제 여행의 테마라고 할수 있는데요. 그래서 타이베이 일상산책은 더욱 저에게 행복한 책이었어요.

가끔 여행을 다닐때 그곳에 현지인 친구가 있다면 여행의 분위기나 여행지가 많이 달라지게 되고 또 먹는 음식도 현저하게 차이가 나게 되잖아요. 그 곳을 잘아는 친구를 만난것 같은 타이베이 일상산책이었어요. 아마 제가 타이베이에 여행가게 된다면 제가 원하는 곳에 가서 먹고 싶은걸 실컷 먹고 보고 싶은걸 실컷 볼수 있을것 같아요. 처음 여행하는 사람의 욕심은 잘 알지 못하지만 유명한 관광지와 유명한 요리를 맛보는것이 정말 중요하고 그런 것들을 겨우겨우 해낼수 있지만 그 나라의 분위기를 느끼거나 그 나라의 사람들이 어떤 사람들인지 깊게알기 참 힘든것 같아요. 그냥 이방인으로서 겉만 보고오는 일반 여행이라면 타이베이 일상 산책을 읽고 여행한다면 바로 타이베이에 있는 친구와 함께 같이 여행하는 바로 그것일거라고 생각해요.

특별한 외출을 하는 하루를 보내는것처럼 산책을 나갔다가 커피를 한잔 마시면서 아침을 시작하여 맛있는 브런치를 즐기고 타이베이 구석구석을 누비다가 맛있는 디저트를 즐기고 그 후에는 잊지말고 저녁을 든든하게 훠궈로 먹어주고 밤에는 쇼핑과 함께 빼놓을수 없는 야시장을 들리는 즐거움을 맛보다가 마치 집에가는것처럼 호텔로 돌아가다가 편의점에서 이것저것 사가지고 들어가는 발걸음을 함께 하는것 같은 느낌을 받으며 책을 읽었어요. 오늘은 이곳을 산책해볼까? 내일은 어디로 산책을 나가볼까? 기쁘고 들뜨는 마음으로 상상하고 생각했어요. 기쁘고 즐거운 발걸음을 함께 해서 행복한 시간이었어요.

장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다

장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다 - 프랜차이즈를 이기는 동네빵집의 성공 비결 120
신길만 외 지음 / 원앤원북스 / 2015년 3월

빵사러 어디까지 가보셨어요? 전 맛있는 빵이 먹고 싶어 부산여행을 계획했었어요. 물론 저는 서울에서 살지만요. 빵을 정말 좋아하는 저로서는 새로운 빵을 맛보는것이 참 좋고 맛있는 빵을 먹는다는것은 행복이라고 생각해요. 물론 빵뿐만 아니라 음식을 다 좋아하지만 빵이 주는 그 포근포근하고 부드러운 느낌은 다른 어떤것에 비할수 없는것 같아요. 빵집에 들어가면 꼭 사오는 빵중에 하나는 크루아상이에요. 입에 한입 바삭 베어물면 그 행복한 느낌은 다른 어떤것에도 비교할 수 없거든요. 언젠가는 프랑스에 가서 제대로 바게트와 크루아상을 먹고 싶다는 꿈을 가지고 있을정도니까요. 

나중에 언젠가는 꼭 맛있는 빵을 제 손으로 만들어 즐겁고 행복하게 나눠 먹는것이 제 바램일만큼 빵은 저에게 꽤 중요한 음식중 하나에요. 영화 해피해피 브레드를 보면서도 빵이 주는 행복에 대해 잘 알게되면서 영화를 보는 내내 웃음이 떠나지 않았던 것을 기억해요. 그래서 분명 장사가 잘되는 빵집이라면 무언가 특별한 것이 있을거라고 생각하며 책을 읽게되었어요. 그리고 그 특별함을 너무 알고 싶고 배우고 싶었어요.

처음 알려주는것은 동네 빵집에서 성공하는 방법에 대한 많은 이야기들을 들을수 있었는데요. 일반적으로 생각하는 입지나 컨셉에 대해 다시 생각할수 있는 계기가 되었어요. 사람들이 많이 오가는 곳이 아니라도 컨셉이 좋고 스스로 제대로 좋은 빵을 만들수 있다면 그리고 진심으로 빵을 대접하려는 마음이 있다면 제가 알고 있던 지식은 별로 소용없는것이라는 생각이 들었어요. 나오는 빵가게들은 정말 다 가보고 싶을정도로 기대되는 곳들이 많았고 제대로 된 빵을 대접하겠다는 마음으로 한번에 빵을 만들지 않고 꾸준히 맛있는 빵을 만들어내려고 노력하는 모습을 보니 너무나 대단하다고 생각이 들었어요.

또 제가 빵집에 대한 관심이 있는 만큼 전망이 어떤지 궁금했는데 비즈니스 전망에 대한 이야기와 함께 창업을 준비하기위해 무엇이 필요한지 정말 알고싶었는데 그것에 대한 자세한 설명과 순서를 이야기 해주어서 너무나 좋았어요. 특히나 저는 이제서야 꿈을 찾고 그것을 위해 노력하고 싶은데 도대체 무엇부터 해야하나 많은 걱정을 했었거든요. 또 스스로 진지하게 어떤 컨셉의 빵집을 목표로 하고 있는가 깊이 생각해봐야겠다는 결심도 했어요. 너무 막연하게 생각하고 있던 제 목표들이 눈에 하나하나 보이는것 같아서 정말 도움이 많이 되었어요. 저도 빵집을 잘 찾아다니지만 여러가지 특색이 필요한것 같더라구요. 빵 자체의 맛도 중요하지만 가게가 가지는 분위기나 제가 가지고 있는 가치관이 함께 보이면서도 트렌드에 맞추어 나아가야 하니까요. 또 경영하는 사람으로서 확실히 해야할 원가계산까지도 챙겨주니 공부가 정말 잘 되었던것 같아요!

끝까지 부록에 나오는 교육기관과 빵집 운영 관련서식까지 처음부터 끝까지 하나하나 꼼꼼하게 가르쳐주는 스승님을 만난 기분이었어요. 또 열심히 배우고 읽어서 앞으로 제가 가꾸어낼 미래에 더 멋진 모습이 되기를 바라고 있어요.

편한 친구와 만나는것 같은, 아무 날도 아닌 날

아무 날도 아닌 날 - 인생에서 술이 필요한 순간
최고운 지음 / 라의눈 / 2015년 3월

술기운을 빌려서 이야기 한다는건 저에게는 불가능한 이야기에요. 사실 저는 취해본적이 딱 한번 있어요. 술을 잘 마셔서 취하지 않는것이 아니라 술을 못마셔서 취할때까지 가기전에 속부터 안좋아지거든요. 그 후로는 속이 안좋으니 더이상 술을 마실수가 없고 그렇게 지내다보니 술을 점점 더 못마시는 그 어떤 패턴 같은것이 되어버렸어요. 그래서 술자리로부터 자연스럽게 멀어졌죠. 지금도 한모금도 마시지 않는것은 아니지만 밖에서는 거의 못마시고 집에서 캔맥주나 달달한 칵테일 정도를 마시는 정도에요. 그래서 저에게는 항상 로망같은 것이있어요. 술에 잔뜩 취해서 정말 정신 못차릴 정도로 신나게 놀아보는것도 해보고 싶고 또 술에 취해 진짜 하고 싶은 이야기를 마구 해보고 싶기도 해요. 그래서 그런지 아무날도 아닌날이라는 책에 관심을 가지게 되었던것 같아요.

책을 처음 보며 첫 페이지를 열며 얼마나 감성적인 이야기가 나올까 하고 생각했었는데 정말 재미있게도 처음부터 두물머리에서 있었던 화장실 이야기때문에 완전 빵 터졌다는 말이 나올정도로 신나게 웃게되었어요. 작가는 그냥 감성적인 연애 이야기가아닌 마치 제게 술친구가 생긴것처럼 너무나도 솔직하고 담백하게 이야기를 하고 있었어요. 친구를 만나 소주를 마시며 듣는 이야기 같은 느낌이 바로 이걸까? 하고 짐작하게 되었죠. 책을 읽는것보다는 친구가 생긴것 같은 느낌이었어요. 오랫만에 친구를 만나서 "그래 맞아! 그때는 내가 그랬었지!"라고 이야기하면서 과거의 내 모든것을 알고 있는 친구와 함께 맛있는 안주에 술을 한잔하는 바로 그 느낌말이에요. 이렇게 솔직해도 되나? 걱정이 될정도로 책에 이야기에 그리고 작가님께 푹 빠져서 읽고 또 읽게 되었어요. 

중간중간 맛있는 안주와 함께 술이 있는 사진을 볼때면 왠지 저도 같이 그곳에서 한잔 하고 있다는 생각도 들면서 언젠간 나도 내 친구들과 이곳에 가서 이런 메뉴를 시키고 이렇게 솔직하면서도 흥미로운 이야기를 하고 싶다고 생각했어요. 특히나 전 술을 못마셔서 달달한것만 좋아하는데 단맛부터 시작해 순수한 쓴맛으로 가며 술꾼이 된다는 이야기를 들으니 왠지 저도 언젠가는 진짜 술의 맛을 알게되지 않겠냐며 혼자 생각해봤어요. 특히나 궁금했던 콜라와 잭 다니엘의 조합은 혼자서라도 졸졸 따라서 마셔보고 싶을만큼 매력적으로 보이기도 했구요.

연애편지를 받고 싶다는 이야기를 들으며 저는 조금 놀랐어요. 물론 한번 아니 두번정도 편지를 받아본것 같지만 그 흔적은 도대체 어디로 가있는 걸까요. 메일이나 메세지 그리고 메신저로 주고받던 날라가는 이야기가 아니라 손으로 적은 그 흔적이 그리워지는 밤이었어요. 정말 연애편지가 받고 싶다는 생각이 들으며 또 한편으로 연애편지를 쓰고 싶다는 생각도 들더라구요. 이성적으로 말고 감성적으로 지냈으면 앞으로는 마음을 더 많이 표현했으면 하고 생각도 들었어요. 앞으로 저에게 생길 많은 날들을 이렇게 솔직하고 담백하게 진솔하게 이야기할수 있다면 얼마나 좋을까라는 생각이 들더라구요. 너무 좋은 친구를 만난느낌이라 읽는 내내 행복할수밖에 없었어요. 진짜 솔직하게 이야기해줘서 고마워요. 술 한잔 짠! 하고 건배하고 싶은 책이었어요.

따뜻한 그 맛, 감성집밥

감성집밥 - 마음속 허기까지 달래주는
김정미 지음 / 성안당 / 2015년 2월

요즘은 먹는것이 굉장히 중요해졌어요. 그리고 저에게는 언제나 그렇듯 먹는것이 참 중요하죠. 맛있는 한끼를 좋아하는 사람과 기쁘게 먹는것이 가장 행복하다고 생각하거든요. 물론 밖에 나가서 다른 사람이 준비한 정말 맛있는 음식을 경험하고 맛보는것도 행복이지만 집에서 직접 정성들여 준비한 음식을 가족과 함께 먹을때면 정말 행복하죠. 전 집에서 종종 음식을 하고는 하는데요 아직 제대로 배워 본적은 없고 그냥 만들어서 먹는정도에요. 집에서 하는 음식은 엄마가 해줬던 그 맛이 저절로 느껴지는것 같은데요. 아직 기본적인것도 잘 알지 못해서 배우고 싶었는데 너무 좋은 기회처럼 느껴졌어요.

집에서 입이 심심하거나 오늘은 도대체 뭘 먹어야하나 하고 생각이 들면 냉장고를 열어보는데 냉장고안에 있는 재료로 무얼 만드는게 좋을까 싶은 생각이 들때 이 감성집밥을 열면 고민이 바로 해결될것 같아요. 첫 페이지에 나오는것이 재료에 따른 요리법으로 순서가 쭉나와있거든요. 꼭 순서대로 해보지 않고 냉장고에 있는것을 골라서 그 중에 먹고 싶은 메뉴만 선택하면 될것 같았어요. 우선 첫번째로 제가 좋아하는 고기들이 쭉 있었어요. 우선 돼지고기와 닭고기 소고기가 있었고 오리고기까지 다양한 요리법이 있었는데요. 여기 있는 고기들만 요리해먹어도 한참 행복할것 같았어요. 또 채소는 다양한 종류가 있었는데 전 은근 콩나물이 어렵던데 콩나물 요리가 많아서 좋았어요. 이렇게 가깝고 친근한 재료들로 엄청나게 다양한 반찬들과 음식들이 가득이어서 반찬 걱정안하고 지낼수 있을것 같아요. 또 가장 어려운 해산물 요리도 있었어요. 해산물이 손질도 어렵고 요리하기도 힘든데 손질법까지 나와있어서 다행이라고 생각했어요.

요리할때마다 가장 주의해야하는것이 계량법을 잘 알고 지키는 것인데요. 왠만한 요리책에는 정식으로 계량해야하는 기구가 필요한데 이 책에서는 너무도 간단하게 밥숟가락과 종이컵으로 계량해서 정말 실용적이었던것 같아요. 또 제가 제일 좋아하는 만능 양념장들이 가득가득 설명되어 있었어요. 이런 양념장만 있다면 무엇이던지 만들수 있을것 같더라구요.

또 작가가 하는 안동의 군자마을에 수운잡방요리서 이야기를 들어보니 저도 꼭 군자마을에 가서 음식도 맛보고 책도 읽어보고 싶다는 생각이 들었어요. 

음식들을 보며 익숙한 음식도 있었지만 정확하게 레시피를 알수 있어서 좋았고 모르는 음식들도 많이 알게될수 있었어요. 모르는 요리들부터 하나하나 해보고 싶어요. 요리를 할수 있고 같이 먹을수 있는 친구와 가족이 있다는것이 너무 행복해요~

사람인가 사회인가, 누가 진짜 범인인가

누가 진짜 범인인가 - 대한민국 1호 프로파일러 배상훈, 범죄사회를 말하다
배상훈 지음 / 앨피 / 2015년 3월

제가 가장 좋아하는 드라마중에 하나는 크리미널 마인드에요. 미국 드라마인데 대부분의 여자들은 좋아하는 장르일수 없는 드라마중에 하나에요. 사실 평소에 감성적인 것도 좋아하고 분위기있는것도 좋아하지만 그것과는 다르게 영화나 드라마는 꼭 스릴러나 액션을 보는 편이에요. 이렇게 단편적으로 특정한 이야기만 좋아하는 제가 저 스스로도 이상하지만 그래도 가장 흥미를 느끼는 부분이라 어쩔수 없더라구요. 그렇게 크리미널 마인드를 보면서 알게된 직업은 바로 프로파일러라는 직업이었어요. 제가 만약 일찍 이런 직업이 있다는걸 알았다면 얼마나 좋았을까 하고 생각할 정도로 관심이 많이 가는 직업이에요.

요즘은 우리 나라 드라마에서도 정말 많이 프로파일러에 대한 이야기가 나오고 있고 또 더 많이 나왔으면 하는게 제 바램이기도 해요. 그정도로 관심이 있고 프로파일링에 대해 많은걸 알고 싶어서 우리나라 최초의 프로파일러가 이야기하는 범죄사회에 대해 듣고 싶었어요. 드라마를 보면서도 슬프게도 그것이 현실과 크게 다르지 않은 이야기라 더 안타까웠는데요, 물론 이야기이기는 하지만 그래도 어렸을때의 트라우마나 사이코패스가 되는 과정에서 일어났던 일들을 살펴보면 그 사람이 태어났을때부터 사람을 죽였던 것은 아니니까 왠지 안타까운 마음이 들기도 했었어요. 그래서 그런지 책에서 나온 이야기에서 사람들은 사회는 사건이 일어나면 그 사람만 잡아내면 된다고 생각하는데 그 사람만 잡는다고 문제가 끝나는것은 아니고 또 어떻게 하다가 이런 일이 생기게되었고 이런 사람들이 사회적으로 어떤 영향을 받게됬는지도 중요하다고 말해주고 있어서 왠지 제가 궁금해 하는 궁금증들이 다 해결되는것 같았어요.

우리 나라에서 많은 뉴스를 매일 만나지만 그 순간에는 놀랍고 충격적이어도 일주일만 지나도 잊혀지는 요즘, 처음 들었을땐 기절하고 손이 떨릴정도로 무서운 범죄가 일어나는데 이제는 그랬던 범죄들이 너무 많이 벌어지는건지 이제는 토막살인 범죄도 3일후면 뉴스에서 사라지고는 하는것 같아요.

하나의 사건을 위해 얼마나 많은 사람들이 노력하고 있는지 또 시스템이 잘 구축되어있는것이 얼마나 중요한지 잘 알게되었고 한국의 경찰이 범인을 잡기위해 노력하지만 사람인지라 하는 실수들에 관한것도 많이 알수 있었어요. 일반적으로 알고있던 소시오패스나 사이코패스에 대해 더 잘 알수 있게되었고 소시오패스가 많이 있으면 있을수록 오히려 우리 사회가 문제가 많이 있는것을 보여주는거라는 생각이 들었어요.

물론 이야기로서는 스릴러나 액션이 좋지만 제가 사는 세상에는 이런 멋진 프로파일러분들도 많이 생기고 노력하는 경찰분들도 많이 있어서 더 살기좋은 세상이 되었으면 좋겠어요.