따라하기 쉽고 유용하네욧

루미코의 오이시이 키친
타니 루미코 지음 / 우린 / 2011년 6월

깔끔하게 뭐 먹을 메뉴가 없을까? 싶을 때 찾게되는 일식요리...

루미코의 오이시이 키친은 우리가 흔히 외식하며 맛보게 되는 일식요리들이 아닌

일본 가정식 요리가 소개된 책들이라서 더 관심이 가고 꼭 읽어보고 싶어졌다.

루미코의 오이시이 키친~

루미코 씨는 가수 김정민씨의 와이프~

언젠가 김보은 선생님의 쿠킹클래스에 참여한 적이 있었는데

빼어난 미인한분이 함께 참여하여서 홀깃홀깃 엿보았었는데...

나중에 알고보니 바로 그 분이 루미코 씨라고....^^

요리에 대한 열정으로 이렇게 예쁜 책까지 냈다보다.

웬지 모르게 만들기 어렵고 까다로울 것 같던 일식요리...

이 책을 보고 나니 어~별거 아니네..라는 생각이 들었다.

재료도 생각보다 생소하지 않았고 만드는 방법도 간단히 사진과 함께 소개되어서

나처럼 요리를 그닥 잘 하지 못하는 사람도 쉽게 따라할 수 있을 듯하다.

특히 관심갔던 요리...바로 따라하고 싶은 요리는 바로 카사네가스...

우리나가 돈까스와 비슷한데 얇은 고기 사이사이에 깻잎을 넣어서 뛰기는~요리다.

얇은 고기와 깻잎이 잘 조화를 이룰 것 같고 식감도 부드러우며 좋을 듯 ~

거기에다가 샌드위치 식으로 활용할 수도 있으니

보기도 좋고 맛도 있을듯하다.

보통 요리책이라 함은 ...

목차에 있는 요리 레시피 보고 찾아보고 싶은 요리가 있으면 그 페이지만 찾아보는 책...

그런데 루미코의 오이시이 키친은...

루미코씨의 자서전을 겸한 요리책이라서 다양하고도 재미나게 읽을 수 있었다.

김정민씨와의 만남이랄지 아이들 이야기 등등....

책을 얇은데 어찌나 다정다감한 정보들이 많은지..ㅎㅎ

레몬즙짜기....간단하지만 유용했고

간편하게 오니기리 만들기~도 사진까지 상세히 나와있어서 좋았다.

그릇을 틀삼아 만들면 간편하기도 하고 모양도 잘 잡혀서 좋을 듯하다.

요리레시피가 간단하고 재료도 구하기 쉬운 것들이여서

얼릉 해보고 싶은 마음이~간절해졌다.