자연으로 차린 맛있는 채식 요리 for Kids - 채소 안 먹는 아이도 좋아하는 알록달록 간식.피크닉 도시락 자연으로 차린 맛있는 채식 요리
에린 글리슨 지음, 조경연 옮김 / 넥서스BOOKS / 2017년 7월
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절판


채식을 맛있게 만들어 먹는법에 대한 요리책이다.

이 책은 두가지 주제로 나와있다.

그냥 <자연으로 차린 맛있는 채식 요리>와 <자연으로 차린 맛있는 채식요리 for kids>.

내가 본 책은 후자인 아이들을 위한 것이다.

그래서 부제는 '채소 안먹는 아이도 좋아하는 알록달록 간식, 피크닉 도시락'

어른들을 위한 채식요리와 아이들 채식요리가 얼마나 차이가 있을지는 모르겠다.

그런데 내용을 보면 아이들만을 떠올리게 되지 않는다.

일부가 아이들을 떠올릴만한 것들이고 어른들 겨냥이라해도 전혀 어색하지 않다.

내용을 보다가 내가 가지고 있는 재료중에 만들수 있는 것이 뭐가 있나 찾아봤다.

몇개가 보이는데 딱 그대로... 는 안맞아서 ㅎㅎ 살짝 응용을 했다.

기왕이면 세트로 만들어볼까? ㅎㅎ

점심으로 가볍게 먹을만한것이 눈에 들어온다.

고구마 피자와 블루베리 스파클러.

호박고구마는 있고 시판도우가 없는데 또띠아가 있고 몬테레이 잭 치즈가루 대신에 파마산 치즈와 모짜렐라 치즈로 로즈마리 대신에 바질.

이건 응용이 아니라 그냥 대체인 셈이네 ^^


또띠아 위에 치즈가루 뿌리고 이쁘게 살짝 익힌 고구마 얹어주고~

모짜렐라 치즈랑 바질 얹어서 오븐에 바삭하게 구웠더니... 짜잔~
 

이제 곁들여 먹을 음료 준비.

블루베리는 냉동실에 있으니 꺼내놓고 베리쥬스가 없지만 내게는 맛있는 히비스커스 레몬티가 있으니 이걸로 ㅎㅎ 그리고 루마니아 100% 천연 탄산수 보르섹 준비. 
 

시원해 보이는 아이스잔에 담아서~  보기엔 이쁘네!!
 

 

둘이 먹기에 또띠아가 얇으니 고구마도 더 준비해 주고~  이정도면 점심식사로 충분하지 ㅎㅎ

다른 요리들도 우선 메모지 사이사이 끼워놓고 생각날때 만들어 봐야겠다.

궁금한 요리 몇개는 재료부터 생각해 두고 구입하면 시도~

고기가 없어도 충분히 맛있게 든든하게 건강하게 !!!!  

요즘 동네 친한 꼬마 친구가 있는데 ㅎㅎ 지금은 제주도 여행중~ 돌아오면 같이 맛있는 채식요리로 즐거운 시간 함께 해야겠다. 


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생활 속 프랑스 자수 - 일상을 디자인하는
장혜란 지음 / 시대인 / 2017년 9월
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절판


공간을 가득채운 작품이 아닌 소소하게 포인트 주고 눈길이 가게 하는 자수들이 이쁘네요. 여기저기 소품들을 만들때 사용하면 너무 이쁘고 좋을것 같아 기대됩니다.

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한국의 개 - 토종개에 대한 불편한 진실
하지홍 지음 / 글로벌콘텐츠 / 2017년 8월
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한국의 개?

보통 떠올리게 되는 개가 진돗개와 삽살개일것 같다.

시작부터 ??? 의외의 내용을 접한다.

우리나라의 대표적인 개로 천연기념물로 지정되어 있다.

그.런.데... 옛 문헌이나 민화등에 등장하는 개 중에 진돗개는 거의 보이지 않는단다.

그런개가 한국의 대표적인 개로 지정이 되었다?

일본의 토종개로 천연기념물로 재정된 개가 6종이란다.

일제 강점기에 모리교수가 식민지의 개도 본토의 개와 혈연적 연관이 깊다는 주장을 하기 위해 진도섬의 개를 조선 총독부의 천연기념물로 지정해서 보호하자는 의견을 내 놓았고 그것이 내선일체의 징표로 받아들여 1938년에 조선의 천연기념물 제53호로 지정된 것이란다.

일본개 6종이 진돗개와 모양새에서도 비슷하긴 하다.

일제강점기인 1938년부터 1945년 사이 8년동안에 우리 토종개들 150만 마리 이상이 죽임을 당해 껍질이 벗겨져 군수품으로 이용되었단다.

그래서 문헌에 등장하고 민화속에 등장하는 여러 토종개들이 멸종이 되어 버렸다.

이제 겨우 읽기 시작했는데... 시작부터 화가 확 올라온다.

자신들의 개는 천연기념물까지 지정하면서 보호하고 ... 일본의 의식이 확실히 드러나는 내용이다.

하긴... 그들이 전쟁을 하고 식민지하에서 사람들에게 했던 행동들이 있는데 그것이 동물에게라고 다를까.

민화속에 등장하는 너무나 멋진 개들이 이제는 그림으로만 볼수 있다니 참 안타깝고 미안하다.

우리의 대표적인 토종개는 어쩌면 진돗개가 아니었을지도.

단순히 진도섬에서 기르던 개고 다른 무수한 개들이 일반적으로 사랑받고 사람들과 함께 해 온 것이었지 않았을까 싶다.

그중 삽살개 하면 흔히 큼직한 모습에 털이 길어서 눈을 가리는 장모의 개를 연상하는데 삽살이도 단모가 있다는걸 처음 알았다.

개를 참 좋아하고 다양하게 길렀었는데 단편적으로 알고 있었구나 하는걸 제대로 느낀다.

이 책을 통해 우리의 여러 토종개에 대해 알수 있어 흥미롭고 좋았다.

이제는 볼수 없는 여러 우리 토종개들이 궁금하고 인간의 욕심과 이기심에 의해 세상에서 사라져야 했던 역사의 아픔에 다시 또 속상해지기도 한다.

사람도 동물도 ... 전쟁에 승리하고서도 패전국으로 부터 칭송받았다는 알렉산더대왕의 이야기가 새삼 떠오른다.

겉으로 드러나는 외형적인 모습은 차이가 있지만 유전적인 면에서는 비슷한 혈통을 보이는 여러 분류들도 흥미롭고 다양한 서양 개들과의 비교도 재미있다.

개들이 가지고 있는 성향에 대해 알수 있었던 점도 좋고... 이제는 그저 반려견만이 아닌 사회속에서 여러 역할을 하고 있는 개에 대한 내용 등 다양하게 다루어 놓은 폭넓은 이야기들이 가득하다.

이 책을 내기까지 참 많이 연구하고 조사하고 그동안 많은 시간을 들이고 고생하셨겠구나 싶어서 고마운 마음이 든다.

이렇게 자신의 분야가 아닌 분야를 연구하며 우리 토종개중 장모 삽살개를 복원해서 천연기념물로 지정받게 하고 단모 고래개도 복원해서 현재 혈통 정립중이란다.

꾸준히 우리 토종개들에 대해 연구하고 복원, 보존하는 일에 애쓰고 계셔서 우리의 귀한 통종개들이 세상에서 사라지지 않고 우리와 함께 할 수 있으니 감사하다.

여러 개들을 키워봤는데 ... 언젠가 마당있는 집에서 우리 토종개 삽살이를 키워보고 싶다~


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눈이 젊어지는 기적의 눈 건강법 - 백년 쓰는 눈 만드는 내 눈 사용 설명서
주천기 지음 / 비타북스 / 2017년 8월
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부제가 '백년 쓰는 눈 만드는 내 눈 사용 설명서'다.

치아나 위, 간, 관절 등등 평소에 어느정도 나빠지는 것을 인지하고 병원을 찾거나 신경을 쓰는 신체의 여러 곳들이 있다.

책에서도 언급하듯이 눈에 대해서는 그런 주의를 거의 안하고 지낸것 같다.

내 주위를 봐도 시력이 안좋아져서... 당연히 눈이 침침하고 잘 안보이고 하니 안과를 찾게 되니... 안과를 찾는 경우는 있지만 소소하게 눈에 이상이 있을때는 궂이 안과를 찾는 경우는 거의 없지 않나 싶다.

눈이 뻑뻑하거나 건조하고 눈곱이 좀 끼고 충혈이 있다고 바로 안과를 찾지는 않는다.

인공눈물을 가지고 다니면서 넣어주거나 그냥 시간이 지나서 회복되기를 바라거나 눈곱 좀 떼주면 그만이고...

모든 병들이 그렇지만 초반의 이상 증상에서 발견하면 쉽게 고치게 된다.

보통 1년이나 2년에 한번씩 건강검진을 하듯이 안과도 정기적으로 가서 검사를 해 주는게 좋다고 한다.

이상함을 인지하고 병원을 가봐야겠다 싶은 생각이 들게 되면 이미 상당히 진행이 된 것이라 많이 늦은 시점이 된다고.

내 어머니도 포도막염으로 고생하고 지금은 꾸준히 안과 검진을 하고 약을 먹고 있다.

눈은 손상이 생기면 고칠수는 없다고 한다.

회복은 되지 않고 그 진행속도를 더디게 하고 유지하게 하는 정도가 치료란다.

그래서 내 어머니는 매일 아침 여러 종류의 약을 먹고 계신다.

그래도 요즘처럼 병을 알고 약이 있으니 그렇게 라도 유지하는것이지 옛날 같았으면 실명이 찾아오지 않았을까.

현대화 되고 스트레스와 공해, 피로도의 증가, 전자 기기들에 의해 눈이 힘들어져서 그만큼 병증들이 다양하게 많이 드러나는 것이기는 하겠지만 그래도 이 상태를 유지할수 있음에 감사하다.

나도 책을 보면서 살짝 불편을 느끼게 되면서 어느새 이 나이가 되었나 하는 생각이 든다.

요즘 평균 수명이 늘어서 100세를 산다는데 그 긴 시간을 생각하면 이제 반을 살았으니 앞으로 이만큼 더 살아야 하는데 벌써 이러면 어쩌나??? 싶은데 이런 책을 미리 만났다면 좋았겠다는 생각이 든다.

그동안 내가 알고 있던 상식들이 상당수 틀리더라.

눈에 좋은 눈을 좋게 해주는 식품은 없단다.

보통 '이거 먹으면 눈이 좋아진데' 하는 이야기들을 많이 하면서 먹는 과일이나 야채, 영양제들이 많지만 그건 눈이 좋아지는 것들이 아니고 눈의 여러 부위중 망막에 도움이 되는 식품, 백내장이 더디 오게 해줄수 있는 식품, 각막에 좋은 식품 같이 부분적인 역할들을 하는 것이란다.

좋다니까 먹어주면 되지만 맹신을 하면 안되겠다.

평소에 어차피 눈만 신경쓰면 살수 있는 것도 아니고 여기저기 몸에 좋다는 음식들이 너~무~ 많으니 골고루 두루두루 다양하게 먹어주는 것이 좋지 않을까.

다만 주기적인 건강검진처럼 안과검진도 해서 미리 미리 관리하고 이상이 발견될때 빠른 치료를 하는 것이 중요할것 같다.

눈의 피로를 풀어주기 위한 진단에서 제일 먼저 충분한 수면과 눈 관리가 가장 관심을 끈다.

7시간 기준으로 부족해도 너무 많이 자도 눈에 좋지 않다고 한다.

아무리 많이 잔다고 해도 낮과 밤이 바뀐 생활도 결코 눈에 좋지 않다.

그동안 나도 참 내 눈을 많이 힘들게 했구나 하는 생각을 했다.

나름 책을 가까이 두고 보지 않고 컴퓨터 앞에서도 앞으로 쏠리지 않고 보고 했지만 중간 중간 휴식을 주거나 눈 마사지를 하거나 피로도를 줄이는 행동들에 크게 관심두지 않았던것 같다.

시력은 노안과는 별개라는데... 이미 노안이 살짝 오고 나서 눈에 관심을 갖는다.

그래서 이 책도 읽게 된 것이고...

그래도 다행이다.

이렇게 상세하게 일러주는 책을 읽었으니 앞으로라도 눈에 나쁜 행동들을 버리고 알려주는 대로 눈의 피로를 풀어주면서 이후 살아갈 날들 동안 세상을 밝게 보고 좋아하는 책도 편하게 읽을수 있게 관리해 줘야겠다.


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오드리 앳 홈
루카 도티 지음, 변용란 옮김 / 오퍼스프레스 / 2017년 8월
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영화속의 아름다움보다 삶이 더 아름다웠던 오드리헵번의 삶을 여러 사진들과 이야기로 만날수 있다니 너무 기대됩니다~

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