홍콩백끼

홍콩백끼 - 미식의 도시 홍콩에서 맛보는 100끼 여정
손민호.백종현 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2025년 4월

<이 글은 북유럽을 통해 도서를 제공 받아 작성했습니다> 
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사람들이 여행하고 싶은 목록에서 항상 빠지지 않는 곳이 홍콩이다. 
홍콩의 매력은 다각적인 측면을 지니고 있기 때문이다 
예컨대, 영국과 중국이 공존하고 있고, 육지와 바다가 만나고 있으며, 두 가지 언어가 서로 뒤섞여 있다. 
인구 밀도는 손사래를 치게 만들고, 쇼핑과 관련해서는 눈길을 사로잡는다.
이 책은 그런 복합적이고, 모순적인 매력 중에서도 특히 음식을 중심으로 홍콩의 매력을 펼쳐낸다. 
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첫째 장점은 필자들이 여행기자라는 배경에서 오는 글쓰기 감각이 있다는 것이다. 
제목과 부제에서부터 그들은 홍콩 음식이 아니라, 홍콩 100끼 여정이라는 단어를 사용한다. 
즉 음식 그 자체가 아니라, 그것을 통해 맛보는 홍콩이라는 도시와 그곳을 거니는 여정에 초점을 맞추겠다는 것이다. 
그리고 그 목적은 본문을 통해 달성되었다는 것을 독자는 알 수 있다. 
예컨대, 책 속에는 음식을 클로즈업한 사진 외에도 허름한 식당에서 음식을 먹으며 마주보고 웃는 사람들, 홍콩의 번잡하고 이국적인 도시 교차로, 
특색 있는 가게 주인의 얼굴, 김이 모락모락 나는 시장의 좌판, 영화 속의 한 장면을 떠올리게 하는 카페, 여행 책을 방불케 하는 관광지 등이 등장한다. 
이런 다양한 사진들을 필두로 필자들은 홍콩의 음식뿐만 아니라, 
그 도시의 사람들, 거리들, 가게들, 시장들, 장소들, 풍경들에 대해 흥미진진하고 매력적인 이야기를 풀어나간다. 
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두 번째 장점은 미식 세계에 대한 깊이 있는 서술이다. 
서두부터 필자들은 홍콩 음식에 대해 표면적인 묘사나 소개를 넘어, 현재의 홍콩 음식의 특징들이 어떤 연유에서 유래되었는지 이야기한다. 
예컨대, 왜 그들은 하루 세 끼를 외식으로 해결하는지, 어떻게 전형적인 슬로푸드가 패스트푸드가 되었는지, 홍콩에게 길거리 음식의 천국이란 어떤 의미인지 등등.
그리고 본문에서는 본격적으로 홍콩의 미식에 대해, 홍콩 시민들의 일상, 인상적인 식당, 시그니처적인 명소들을 통해 그 서술의 깊이를 심화하고, 너비를 확장한다. 
특히, 개성 있고, 세계적으로 인정 받았으며, 홍콩만의 색깔을 보여주는 식당들에 대한 내용은 아주 재미 있다. 
아울러 그 식당들에 대한 상세 정보까지 제공하고 있어, 여행 정보로서도 큰 도움을 준다. 
 
책을 읽으며 만나는 음식들을 보고 있자면, 아직도 처음 듣는 음식명, 처음 보는 음식 타입, 처음 접하는 식재료와 레시피가 있다는 것에 놀란다. 
그만큼 홍콩이라는 곳은 가깝게 있지만, 이질적이고 이국적인 장소이다. 
그 덕분에, 그야말로 천일야화처럼 100끼를 거쳐가면서 홍콩이라는 공간적 환상을 만끽하고, 미각적 쾌감을 즐길 수 있다. 
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#북유럽 #홍콩백끼 #중앙플러스 #손민호 #백종현

[100자평] 그들의 집은 이렇게 시작되었다

그들의 집은 이렇게 시작되었다 - 우리가 기억해야 할 ‘제2의 건축가’들
김광현 지음 / 뜨인돌 / 2025년 4월

‘그들은 한계를 뛰어넘으려 했기 때문에 구조적인 문제를 겪었다‘라는 본문의 문장이 아직도 마음을 떨리게 한다.
위대한 건축물과 관련한 ‘그들‘에는 여러 사람들이 포함된다.
그리고 그 중요한 한 축이 바로 ‘건축주들‘이다.
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그렇다. 이 책은 흔히 예상하듯이 건축가에 대한 것이 아니라, ‘건축주‘에 대한 이야기이다.

그들의 집은 이렇게 시작되었다

그들의 집은 이렇게 시작되었다 - 우리가 기억해야 할 ‘제2의 건축가’들
김광현 지음 / 뜨인돌 / 2025년 4월

<이 글은 리뷰어스클럽을 통해 도서를 제공 받아 작성했습니다>​

'그들은 한계를 뛰어넘으려 했기 때문에 구조적인 문제를 겪었다'라는 본문의 문장이 아직도 마음을 떨리게 한다. 
위대한 건축물과 관련한 '그들'에는 여러 사람들이 포함된다. 
그리고 그 중요한 한 축이 바로 '건축주들'이다. 
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그렇다. 이 책은 흔히 예상하듯이 건축가에 대한 것이 아니라, '건축주'에 대한 이야기이다. 
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가장 인상적인 것은 건축가의 오만을 경계한다는 것이다. 
어느덧 건축가는 사람들이 선망하는 직업, 멋있고 근사한 직업, 더 나아가 예술가로까지 추앙 받는다. 
그리고 이런 추세에 부응하여, 사람들은 건축가를 마치 건축물을 만드는 데 있어 절대적인 존재로 여기고, 
건축가들은 자신을 마치 건축과 관련한 모든 것을 창조해내는 존재로 격상시킨다. 
그러나 저자는 그런 생각이 잘못되었다고 알려준다. 
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건축은 건축가만으로 만들어지지 않는다는 것이다. 
제일 원초적으로는 건축주라는 그 중요성에 있어 버금가는 주체가 있고, 
그것이 위치하는 자연이 있으며, 그것이 품는 사물들도 그 구성요소가 된다고 역설한다. 
아울러 그 건축물에서 영위되는 사람들의 생활이 그 필수불가결한 일부가 되고, 
그 생활에서 우러나오는 감정과 문화 역시 최종 건축을 이뤄내는 살과 뼈대가 된다고 주장한다. 
그리고 궁극적으로, 그 건축물을 통해 구현하고자 한 공공가치가 위대한 건축을 완성하는 화룡점정이라고 말한다. 
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위와 같은 통찰과 지적은 건축학계의 대가인 저자가 우리에게 던지는 중요한 일깨움이다. 
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다음으로, 찬사를 보내고 싶은 것은 독자에게 서사적, 연상적인 독서의 즐거움을 선사한다는 것이다.
우선 이 책의 기발한 아이디어를 먼저 언급해야 한다. 
저자는 건축에 있어 '건축주'에 주목한다. 그리고 제목에서부터 '그들'은 등장한다.
지금까지 이런 접근을 본격적으로 한 건축 관련 책은 없었다고 해도 무방하다. 
그들은 그저 건축을 위한 의뢰 및 자본을 제공한 사람, 건축물의 소유주 정도로밖에 생각하지 않았다. 
그러나 저자는 그들 역시, 역사적인 건축물들을 구상하고, 가치를 부여했으며, 지어내었다는 것을 알려준다. 
즉 그들이 있었기에 우리가 찬양하는 건축물들이 시작되고 완성되었다는 것이다. 
그리고 '그들'이 건축에 들어옴에 따라, 그곳에는 흥미진진한 서사가 추가되고, 확장된 상상력이 첨가된다. 
독자는 저자의 빼어난 아이디어 덕분에 그런 서사와 그것에서 연상되는 상상을 즐길 수 있다. 
 
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#건축 #건축주 #건축가 #건축이야기 #그들의집은이렇게시작되었다

[100자평] 실리콘밸리 길들이기

실리콘밸리 길들이기 - 폭주하는 빅테크 기업에 브레이크를 걸다 ㅣ AcornLoft
게리 마커스 지음, 김동환.최영호 옮김 / 에이콘온 / 2022년 4월

정보의 격차가 사라진 시대, 다른 이들과 같은 사실을 보고도, 이런 통찰을 이끌어낼 수 있는 저자에게 찬사를 보낸다.

실리콘밸리 길들이기

실리콘밸리 길들이기 - 폭주하는 빅테크 기업에 브레이크를 걸다 ㅣ AcornLoft
게리 마커스 지음, 김동환.최영호 옮김 / 에이콘온 / 2022년 4월

<이 글은 리뷰어스클럽을 통해 도서를 제공 받아 작성했습니다>​

이래서 외국의 학자가 쓴 책은 거를 수가 없다. 
출판사가 번역가를 섭외해서 출간했다는 것 자체가 이미 내용에 대한 평균 이상의 검증을 증명하고, 
학자들은 기본적으로 광범위한 레퍼런스와 엄격한 사실관계, 그리고 과학적인 추론을 기반으로 글을 쓴다. 
게다가 그 외국이 미국일 경우에는 여유에서 오는 위트와 빠릿한 시대흐름 포착이라는 강점마저 갖추게 된다. 
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그리고 이 책 역시, 위에서 나열한 장점들을 모두 지니고 있다. 
게다가 독자를 반성하게 하는 놀라운 통찰까지 선사한다. 
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우선, 단도직입적으로 말해, 인공지능 관련 최근 읽은 책 중에 최고이다. 
이 시점에서 반드시 생각해야 할 화두를 던지고 있고, 그에 대한 구체적이고 정확한 분석과 실질적이고 중요한 대안을 제시하고 있기 때문이다 
특히 3부의 챕터 17과 18은 반드시 읽어야 할 내용으로, 이 책의 백미이다. 
저자는 이 챕터에서 모든 이가 간과하고 있는, 현재의 인공지능의 한계와 문제점을 명확하게 지적하고 있고, 
대부분의 책이 그러하듯, 그런 지적에만 그치지 않고, 그것을 타개하기 위한 솔루션 또한 분명하게 제시한다.
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특히 이 책의 가장 빛나는 통찰은 다음과 같다. 
거대언어모델로 일컬어지는 지금의 인공지능은 통계적 텍스트 예측이라는 핵심을 기본으로 발전하고 있는데, 
그 매커니즘상 그 산출결과가 100% 옳을 수가 없으며, 오류와 악용의 가능성을 필연적이고 내재적으로 포함하고 있다는 것이다. 
왜냐하면, 말 그대로 통계적 예측일 뿐이기 때문이다 
즉 귀납적 방식의 현재 인공지능 외에 연역적 방식의 인공지능 개발에도 관심을 갖고 투자해야 한다는 것을 강조한다. 
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아울러 이 외에도 저자는 자신의 뛰어난 식견과 지성을 거리낌 없이 발휘한다. 
예컨대, 실리콘밸리의 대기업들은 태생적으로 절대 윤리적, 당위적 노선을 채택할 수 없다는 점, 과열되는 인공지능 개발 경쟁은 반드시 부작용을 가져온다는 것, 
시민과 정부와 국제사회는 적극적으로 과제 해결을 위해 나서야 한다는 점 등등.
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정보의 격차가 사라진 시대, 다른 이들과 같은 사실을 보고도, 이런 통찰을 이끌어낼 수 있는 저자에게 찬사를 보낸다.   
 
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#인공지능 #빅테크 #AI시대 #실리콘밸리길들이기