만들 수 있는 한 접시 요리 레퍼토리가 늘어날게 분명하다

한 접시 요리 - 나를 위한 소박한 가정식
이보은 지음 / 사피엔스21 / 2010년 5월

한 접시, 한 그릇에 담기는 요리는 맛있고 게다가 간편하기까지 하다.

이것만큼은 맛있게 만들 수 있다고 자신있게 말할 수 있는 자신만의 히든 레시피에 한 접시 요리가 두가지쯤 들어있을 게 분명하다.

라면보다 조금 더 손가는 파스타, 선택의 기로에서 고민하게 만드는 물국수나 비빔국수, 실패하는 게 더 어려운 카레 라이스,

냉장고 안에서 자리만 차지하는 반찬들을 처치할 목적으로 만드는 비빔밥, 찬밥의 화려한 변신을 모색하며 만든 볶음밥,

누구나 만들 수 있지만 맛있게 만드려면 까다로워지는 된장찌개와 김치찌개...

많은 사람들로부터 사랑받는 음식이자, 집에서 밥을 해먹어야 하는 사람들이 오늘의 저녁으로 자주 낙점하는 요리들이

바로 한 접시 요리가 아니겠는가? 게다가 씻어야 할 접시도 한 장이면 되니 이보다 더 좋을 수 없다고 할 수 있겠다.

'한 접시 요리'는 간편한 한 끼 식사를 위해 무리하지 않고 만들 수 있는 한 접시 요리를 모은 책이다.

접시 하나에 소복하게 담은 단순하면서 맛깔스러운 음식이 이 책 속에 오밀조밀 담겨있다.

이대로 있다가는 혼자만의 밥상 위에 레토르트 카레, 라면, 김치 볶음밥만이 끝도 없이 반복할 것만 같다는 확신어린

예감이 든다면 이 책을 들춰보도록 하자. 이제는 인스턴트 조리에서 벗어나 프라이팬과 냄비로 요리를 하고 싶어질테니까. 

그러면서 만들 수 있는 한 접시 요리 레퍼토리가 늘어날게 분명하다.

'인생은 아름다워'에서 요리자문과 스타일링을 맡고 있는 저자의 책이니까, 그 드라마를 보면서 저 음식 참 맛있겠다 싶은 적이 있다면

이 책에서 도움을 받을 수도 있을 것 같다. 드라마에서 나오는 바로 그 음식을 이제 실제로 만들어 볼 수 있을지도. 

자주가는 마트에서 살 수 없는 재료를 쏙 빠트리고 만들고나서, 애매한 맛이 나는 음식을 몇차례가 간을 보다가

그 재료가 없어서 그런거라고 낙담하는 일도 이 요리책을 따라하면서는 생기지 않을 것만 같다.

그만큼 쉽게 구할 수 있는 재료들을 레시피에 활용하고 있다. 무장아찌는 어쩌면 없을지도 모른다고 생각했었는데,

얼마전에 장아찌 코너에서 금새 발견할 수 있었다. 어렵게 구하지 않아도 되는 재료들로 만들 수 있는 레시피가 주를 이루고 있으니까 

요리책을 따라하다보면 생기는 거대하고 공고한 장벽같은 건 느껴지지 않는다. 그리고 쉽고 간단하게 만들 수 있을 것만 같다.

조리 과정이 복잡하지 않은 레시피들이 대부분이라 큰 마음 먹지 않아도, 어깨에 힘빼고 가볍게 도전할 수 있지 않을까라는 

생각이 들었달까. 그러니까 시작해보기도 전에 지금의 내가 도저히 못하는 요리라고 도리도리 고개를 젓게 되는 일은 절대 없다.

혼자만의 밥상을 차리기에 응용해보면 좋을 듯 하다. 한 접시 요리를 만들고자 하는 의지만 있다면 누구라도 즐겁게

이 책에 등장하는 레시피를 자신만의 밥상 위에 재현해낼 수 있지 않을까 한다.  

혼자 밥을 차려먹을 때면 냉장고에 있는 음식들을 대충 꺼내 먹게 되기가 쉬운데,

이제부터는 이 레시피 북을 참고해서 간단하지만 맛있는 한 접시 만들어 먹는 게 어떨까?

이제 이 책에 있는 레시피를 믿고 카페 영업을 시작하는 일만 남았다

슬픈하품 이지혜의 카페 브런치
이지혜 지음 / 경향미디어 / 2010년 5월

나의 작은 방을 이제 카페로 만들어보자. 달콤한 쿠키와 식감 좋은 스콘을 굽고, 맛있는 커피를 만든다.

그리고 좋아하는 음악을 들으며 여유롭게, 너무나도 여유롭게 커피 브레이크를 가지면 된다.

그런 나날들을 이제 내 손으로 만들 수 있다. '슬픈 하품의 카페 브런치'에 나오는 레시피의 도움을 받으면 말이다.

때로는 샌드위치를 만들 수도 있고, 기분에 따라 다른 맛의 쿠키를 준비할 수도 있다.

요리도, 베이킹도, 서빙도, 설거지도 모두 내가 해야 하긴 하지만 이 모든 걸 내가 선택하고 결정할 수 있다.

번거롭고 바쁘기는 하겠지만, 이 모든 걸 내가 했다는 뿌듯함에서 오는 만족감만은 어느 카페에서도 찾아낼 수 없을 것이다.

이 책에는 카페에서 맛 볼 수 있는 다양한 메뉴들의 레시피들이 가득해서 이 모두를 따라해보는데에도 꽤 시간이 걸릴 것 같다.

빵이나 쿠키를 만드는 법을 소개하는 데에 그치지 않고, 여러가지 샌드위치와 파스타 레시피까지 실려있어서

이 책 한 권이면 티타임이나 커피 브레이크를 넘어서서 간단한 식사 준비까지 해낼 수 있다.

물론 음료 레시피도 꼼꼼하게 실려있기도 하고 말이다.

물론 카페 순례가 여유있고 즐겁기는 하겠지만, 매일 몇 잔씩이나 커피나 홍차를 마셔야만 하는 사람이라면

나만의 작은 공간을 카페로도 활용해보는 것도 꽤 의미있을 것 같다. 부지런히 커피콩을 갈아서 커피를 내리고,

어제 미리 만들어 둔 쿠키를 꺼내서 곁들인다면 잠시 잠깐의 휴식이 더 달콤하고 개운하지 않을까? 

이제 나만의 카페를 오픈해보자. 그리고 그 동안 카페에서 먹어왔던 많은 것들을 뚝딱뚝닥 만들어보자.

가끔은 손님도 맞이해 보는 것도 좋을 것 같다. 가족이나 친구를 불러서 그동안 만들어 봤던 것들 중에서

가장 맛있었던 걸 골라서 정성껏 만들어서 내어보는 것도 즐겁지 않을까.

이제 이 책에 있는 레시피를 믿고 카페 영업을 시작하는 일만 남았다.

도대체 그는 왜 자서전을 쓰려는 것일까?

끝내주는 회장님의 애완작가
리디 쌀베르 지음, 임희근 옮김 / 창비 / 2010년 5월

'끝내주는 회장님의 애완작가'라는 제목만으로 이 책의 주요 등장 인물을 어렵지 않게 짐작할 수 있다.

돈 많은 회장님과 그의 자서전을 쓰기 위해 고용된 작가가 이 책의 주요 줄거리를 이끌어가고 있다.

어쩔 수 없는 사정으로, 돈이 너무나도 필요했던 상황이었기에 소설가인 그녀는 속물적인 너무나도 속물적인 햄버거왕의 자서전을

쓰기로 한다. 처음 그 일을 시작하면서 그녀는 사사건건 불만스러웠고, 회장님의 행동 하나하나가 못마땅했다.

당장 때려치우고 짐을 싸야겠다 결심한 게 벌써 여러번, 하지만 그것을 행동으로 옮기는 것이 쉽지만은 않다.

그의 자서전 집필을 도우면서 그녀가 얻게 된 모든 것들에 매료되어 갔으니까 말이다.

자서전 집필을 통해 엄청난 임금을 받는다는 차원의 문제가 아니었다. 그녀가 자서전 집필을 위해 햄버거왕을 쫓아다니며

메모를 하는 그 동안에 누릴 수 있는 엄청난 특혜에 매료되어 갔다. 부가 가져다 주는 안락하고 편리한 환경에 빠져들기

시작한 것이다. 햄버거왕의 언행에 동조할 수 없어도, 그의 행각에 고개를 절레절레 흔들지라도, 순간 발끈해서

당장이라도 이 모든 걸 뒤엎고 뛰쳐나갈 생각이더라도 쉽게 그 분노가 희미해지고 사라져버리기까지 한다.

그리고 그 생활에 점점 빠져든다. 그녀는 끝내주는 회장님의 충실한 애완작가가 될 것인가?

햄버거왕인 회장님은 그만의 확고한 독설의 세계를 구축하고 있다. 게다가 계략에서는 그를 따라올 자가 없다.

그것을 통해서 그는 빌 게이츠를 누를 만큼 경제적인 부를 가지게 되었다.  

하지만 그는 그다지 행복한 것 같지는 않다. 밤마다 악몽과 환영에 시달리며 고통스러워한다.

자신이 그만큼의 부를 차지하기 위해 희생시켰던 모든 사람들과 가치들에 쫓기고 있는 것만 같다.

그런데 도대체 그는 왜 자서전을 쓰려고 하는 것일까? 그것을 통해 무엇을 얻고 싶었던 것일까?

그에게 자서전의 의미는 과연 무엇이었을까 점점 궁금해진다. 처음에는 자서전이었지만, 점차 기묘하게 성격이 변해만 간다.

그리고 그에 따라서 햄버거왕도 조금씩 무너져가는 것만 같다. 그는 어디로 향하고 있는 것이고, 과연 그가 개과천선이란 걸

하게 될 것인가? 이런저런 궁금증을 증폭시키며, 이 이야기는 계속된다. 그리고 관전포인트는 역시 회장님과 그의 애완작가가

어떻게, 어디까지 굴러떨어지느냐에 있다고 할 수 있다. 그들의 모습을 보고 있노라면, 흔들리지 않는 절대적 가치는 없는 것일지도

모른다는 생각이 든다. 사람은 절대 변하지 않는다는 것만을 제외한다면.

 

서툴지만 삐뚤빼뚤 재테크 시작해야 한다

세상에서 가장 소심한 재테크
배성민.반준환 지음 / 위즈덤하우스 / 2010년 4월

재테크는 경제 감각이 빼어난 사람들만을 위한 전유물이 아니었다.

그리고 범접할 수 없이 엄청나고 까다로운 세계도 아니었다.

이 책을 읽고 그런 생각이 들었던 것 같다. 어쩌면 쉽게 읽히는 이 책으로 단단히 착각을 한 것일 수도 있지만.

그렇지만 '세상에서 가장 소심한 재테크'에서 느낀 바로는 사소한 부분에 관심을 갖는 게 바로 재테크인 것 같았다.

500원의 소중함과 가치를 알고 있는 사람만이 더 큰 돈을 모을 수 있겠구나 싶었고, 그래서 반성을 살짝 하기도 했다.

그리고 재테크의 첫걸음은 내 생활 가까운 곳에서 시작하는 것이라는 것을 알게 되었던 것 같다.

또 돈을 버는 것도 중요하지만 돈을 지키는 것도 꼭 필요하다는 것을 확실하게 이해했다.

별 생각없이 저지르던 실수들을 통해 돈을 살살 빠져나간다는 걸 도대체 왜 이제야 알 게 되었을까.

다른 사람들은, 그러니까 재테크에 일가견이 있는 사람들은 이 모든 걸 알고 활용하고 있었단 말인가싶어서

살짝 의기소침해지기도 했었지만, 이내 툭툭 털고 지금부터라도 똑똑한 경제 생활을 하면 되지 않겠냐며

힘껏 고개를 끄덕여봤던 것도 같다. 잘 할 수 있을거라며 스스로를 살짝 응원하기도 했고.

이 책은 여러가지 재테크의 기본기를 알려준다. 그런데 이미 많은 사람들이 알고 있는 것들이 있을지도 모르겠다.

'뭐야, 이런 것도 있었던 거야!'라며 엄마한테 쪼르륵 달려가서 우리집도 당장 이걸 해야한다고 주장을 했고,

벌써 옛날부터 알고 있었노라는 대답을 들었다. 다시 한번 의기소침.

하지만 우리집도 지금 이걸 하고 있느냐고 물었고, 엄마가 시선을 급하게 돌리는 걸 놓치지 않았다.

알고 있는 것과 실천한다는 건 전혀 다른 차원의 카테고리에 소속되어 있었던 거다.

이제부터 실천하는 우리가 되어보자고 엄마와 결심을 했던 것도 같고, 아닌 것도 같다.

실은 이제부터 잘해봐야겠지라고 말하다 어느 순간 대화가 샛길로 빠져버렸다.

이것저것 정보를 모으고 차분히 생각을 정리하고 결단을 내리고 그 다음에는 과감하게 행동으로 옮기는

그런 멋진 사람이 되는 것보다는...때때로 나를 위한 선물이라는 이유로 뭔가를 구입하는 걸 그만둬야 한다는

걸 깨달았지만, 이 책을 읽은 다음에도 책을 몇 권인가 구입했다. 그리고 장바구니와 보관함에는 물건이 또 늘었다지.

도서관에 가면 교통비도 들고, 맛있는 것도 사먹어야 하고, 커피도 마셔야 하니까 그걸 다 합치면

책을 사는 게 훨씬 더 낫다라는 말도 안되는 계산법을 가진 내가 재테크라...

하지만 그래도 재테크는 해야 한다. 읽고 싶은 책도 많고, 갖고 싶은 것도 많고, 세계여행도 가야되고,

배우고 싶은 것도 많고 그래서 먹고 싶은 건 더 많으니까...그래서 부자가 된다면 참 좋을 것 같으니까...

서툴지만 삐뚤빼뚤 재테크 시작해야 한다. 

 

즐거운 여행이 하고 싶어졌다

때때로, 일본 시골 여행 west - 무라카미 하루키와 안도 타다오를 홀리다 ㅣ 때때로 시리즈 2
조경자 지음 / TERRA(테라출판사) / 2010년 4월

우동 순례를 가고 싶다. 아니 가야한다는 걸 이 책을 읽으면서 다시 떠올렸다.

언제였더라. 영화 '우동'을 보고 난 밤이었다. 배는 고프고, 화면에서 우동을 담은 장면은  

그야말로 쏟아져 나왔다. 그리고 결심했던 것 같다. 우동 순례를 꼭 떠나야 겠다고... 

3년 안이였던가, 기한도 정해두었던 것 같은데. 그걸 완벽하게 잊어먹고 있었던 거다.  

그리고 이 책에서 우동 순례가 담긴 파트를 읽으며 다시 한번 우동을 꿈꾸게 되었다.  

이번엔 한발짝 더 나아가 우동 학교에 가서 현란한 우동댄스라도 춰볼까 생각중이다.

하루 여섯 그릇의 우동을 먹고, 내가 만든 감동어린 우동을 맛볼 수 있다니 마음마저 흐믓해진다.

그런데 '때때로 일본 시골 여행 WEST'의 페이지를 넘기다보면 이런 순간들이 심심찮게  

찾아온다. 유명한 오코노미야끼집을 보면서는 냉장고에 양배추의 존재 여부를 간절히 바라기도  

했었다. 양배추만 있었어도 한밤에 오코노미야끼 파티를 하는건데. 다이어트고 뭐고 다  

상관없다 모드가 되었을텐데. 하지만 아쉽게도 양배추가 없더라구. 양배추가 냉동만 되는  

식품이었더라도 우리집 냉장고에 있었을텐데...

그리고 책의 곳곳에 등장하는 작고 예쁜 카페들에 시선이 머무른다. 한참을 걷다가 저기에서  

잠시 쉬어간다면 참 좋을텐데라는 생각이 드는 곳들이 참 많았다. 색다른 디저트를 팔고 있는  

곳도 많이 소개되어 있어서 꼭 한번 들려보고 싶어진다. 저걸 먹는다면 여행 피로가 싹  

사라지고 다시 힘차게 걸을 수 있을만큼 기운차게 될지도 모르겠다 싶은 사랑스럽고 달콤한  

먹거리들이 참 많더라구. 이런저런 이 책에 소개되는 거의 대부분의 것들에 그렇게 매료되었던  

것 같다. 그리고 그 시간들은 즐거웠다.

이 책은 분명 여행을 충돌질하는 책이었다. 끝 페이지를 못내 아쉽게 읽으며,  

한바탕 여행 꿈을 꾼것만 같았다.

다리도 붓지 않고, 발도 아프지 않았지만 아련하게 여행지의 기억이 날 것만 같았다.

그래서 여행이 하고 싶어졌다. 조금만 지친다싶으면 여지없이 툴툴거리고, 

어깨가 결리고 지쳐서 아무것도 하고 싶지 않아라는 식이 아니라

열심히 걷고, 많이 그리고 크게 웃고, 좀 더 신기해하고, 오버해서 맛있게 먹기도 하고... 

그렇게 그렇게 즐거운 여행이 하고 싶어졌다.