편의점에서 판매하는 도시락, 삼각김밥, 샌드위치, 햄버거, 우유 같은 상품은 유통기한이 지나면 어떻게 하나요?
어떡하긴. 모두 버린다. 편의점 점주들은 그것을 ‘폐기 났다’고 말한다. - P138

한때는 "먹는 것 버리면 벌 받는다." 하면서 요구르트 하나라도 빠뜨릴라 바리바리 가방에 담아챙겨 가더니, 어느 순간부터 포장을 거칠게 뜯어음식물 쓰레기통에 휙 던져버리더라. 바로 그 순간이 ‘편의점 인간‘이 되어가는 시작점이자 열정적 사랑의 유효기간이 끝나는 종착역이다. 상품에 감정이 없어지고 폐기에 무감각해진다. - P140

누군들 눈물 젖은 밥이 없을까. 오늘도 누구는삼각김밥 한 귀퉁이를 서둘러 베어 물고, 누구는유통기한 지난 삼각김밥을 버리지 못해 챙겨 가고,
누구는 폐기 처리된 삼각김밥을 먹으며 시급 만원이 채 되지 않는 편의점 알바로 하루를 버티고, 누구는 삼각김밥으로 만든 어설픈 참치죽을 먹고 일터로 향한다. 오늘도 우리는 그렇게 살아간다. - P146

이제 편의점 10년 차 점주가 되었지만 여전히봉달호 씨의 하루 세끼 주식은 폐기 식품이다. - P156

● 2021년 7월부터 GS25가 새로운 서비스를이작했습니다. 안 팔려서 남은 삼각김밥과 도시락등을 중고거래 플랫폼 ‘당근마켓‘에 내놓을 수 있도록 업무 협약을 맺은 것입니다. 신박하군요. CU와세븐일레븐도 비슷한 서비스를 시작했습니다. 지구인다워지네요 - P170

기회가 닿은 김에 말하자면, ‘이런 것은 좀 삼가 주셨으면‘ 하는 편의점 에티켓이 있다. 상품을집어던지듯 계산대 위에 올려놓는 분들이 있다. 그냥 자연스럽게 놓으면 될 텐데 유독 그러는 손님이있다. 탁탁 집어던진다. 삼각김밥인 나는 그런 일을 당할 때마다 온몸이 쑤시고 아프다. 비록 1,200원짜리 삼각김밥이지만 나에게도 자존심이 있다.
편의점 근무자 입장에서도 ‘이 양반이 왜 이러나?‘
싶은 심정일 게다. 신용카드나 동전도 그런 식으로툭툭 던진다. 유독 말이 짧아 "어이, 계산!" 하거나
"담배 하나 줘!" 하는 손님도 있다. 편의점 계산대에 이런 문구를 붙여놓은 점포도 많다. - P186


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