일년 내내 밥상이 풍족해질 수 있는 요리책

알토란 : 사계절 건강 밥상편 - 따라 하고 싶은 한 끼! ㅣ 알토란
MBN〈알토란〉제작진 저자 / 다온북스컴퍼니 / 2021년 5월

MBN 알토란 프로그램을 애청하시는 엄마께 선물하고 싶은 책이 나왔다. 1편 <알토란>(만능장편)이 나오기도 전부터 "혹시 알토란 책 나오지 않았을까" 하고 물으실 정도로 요리책을 기다리셨는데, 2편은 1년도 못 되어 나온 셈이다. 반가웠다. <알토란> 책들은 서체가 크고 보기 쉽게 구성되어 있어서 어르신들이 활용하기에도 좋아 보인다. 만드는 법을 차근차근 쉽게 따라해볼 수 있고, 셰프의 몇 줄 설명과 간단한 요약인 '한 장 레시피'도 유용하다.

이번 책은 특히 '사계절 건강 밥상편'이어서 말만 들어도 뭔가 일년 내내 밥상이 풍족해지는 기분이다. 사계절 밥상과 함께 복날, 추석, 정월 대보름, 동지, 설날 밥상 등 특별한 날들을 위한 밥상도 다루고 있어 더욱 알찬 느낌이다. 나에게도 많이 필요한 책이라는 생각이 든다.

봄 밥상 메뉴에서는 장아찌가 눈에 띄었다. 햇마늘장아찌와 햇양파장아찌. 껍질 벗기기 쉬운 마늘, 이게 수확 직후 건조하지 않고 바로 유통되는 장아찌용 햇마늘이라는 설명을 읽었다. '햇마늘과 마늘 고르는 법, 보관법의 모든 것'의 정보가 꽤 유용하다. 햇마늘 반 접(50개)을 이용해서 장아찌를 만드는데, 껍질을 한두 겹 남긴다. 통마늘로 만들면 껍질의 좋은 성분도 섭취 가능하다고 한다. 식초물에 일주일 담가두는 이유는 햇마늘의 아린 맛을 빼기 위한 것이다. 집에 있는 햇마늘을 그냥 다져서 냉동실에 넣어둘까 했는데, 장아찌로 만들어봐야겠다. 햇양파의 경우 특징과 활용법, 고르는 법, 특히 보관법이 유용하다. 스타킹, 달걀판, 랩 등을 사용하면 좋다고 나와 있다. 당장 쓸 분량이 아니면 매번 냉동실에 방치해두곤 하던 양파를 이제는 장아찌로 만들어볼 요량이다.

여름 밥상 메뉴에서는 돼지고기가지찜, 애호박초무침, 전복장, 그리고 복날을 위한 삼계탕, 서리태콩국수, 닭볶음탕이 나와 있어서 좋았다. 최근에 보랏빛 통통한 가지를 사서 그냥 먹기도 하고 간장조림을 했는데, 사실 찜을 해보고 싶었다. 가지찜을 보니 가족 모임에도 올릴 만한 별미 같다. 애호박도 자주 만들어 먹기는 하지만 조림 아니면 지짐인데, 초무침은 더위로 입맛 잃었을 때도 좋겠구나 싶다. 죽 만들 때만 사용했던 전복도 절임장에 넣어두면 반찬으로 먹을 수 있겠다. 절임장에 사이다를 넣는 게 신기했는데, 탄산이 전복을 부드럽게 만들어 절임장이 잘 배게 한단다. 복날 음식 가운데 서리태콩국수의 경우, 불릴 때와 삶을 때, 갈 때 넣어야 할 물의 양도 '맛의 한 수'로 자세히 알려주고 있다.

가을 밥상 메뉴에서는 김밥에 든 우엉이 아니면 잘 먹지 않는 우엉 요리가 나와 있어서 관심을 끌었다. 우엉조림과 우엉불고기. 정말 특이한 부분은 단호박맛탕과 대추생강청이었다. 고구마맛탕이 아니라 단호박맛탕이라니, 설탕과 함께 유자청을 넣어주면 식어도 서로 달라붙지 않는 팁도 확인해본다. 최근에 생강청을 선물받았는데, 여기서는 대추까지 들어가서 뭔가 생강의 쓴맛을 보완해줄 것 같고 더 건강식으로 보인다. 매실청처럼 꾸준히 만들어둘 품목이 아닐까 싶다.

겨울 밥상 메뉴에서는 대파김치와 시래기밥, 시래기소고기가 먹음직스러워 보였다. 파김치는 작은 파로 만드는 게 아니었던가. 겨울 대파는 맵지 않아 마늘로 김치의 매운맛을 살려준다고 한다. 추어탕에 들어간 시래기를 너무 좋아하는데, 이 책 덕분에 밥과 반찬으로 활용할 수 있는 방법도 알게 됐다. 시래기를 양념한 후에 볶으면 간이 잘 배고 구수한 풍미가 살아날 뿐 아니라, 한 번 볶으면 특유의 냄새가 제거되는 효과를 가진단다.

<알토란> 책을 통해, 기본 음식과 새로운 음식을 만날 수 있다. 기본 음식의 경우도 '맛의 한 수'나 세프의 팁을 통해 색다른 음식으로 거듭날 수 있다. 사계절 건강 밥상편 가운데 무더위가 시작되는 요즘, 여름 밥상 메뉴를 하나씩 만들어봐야겠다. 다른 요리책처럼 책꽂이에 가두어놓지는 않게 될 듯하다.

현재 방역대책에 대한 문제제기

코로나19, 걸리면 진짜 안 돼? - 응급의학과 의사의 선별진료소 1년 이야기
서주현 지음 / 아침사과 / 2021년 6월

2020년 1월경 우리나라에서 코로나19가 심각하게 거론되기 시작할 무렵부터 현재에 이르기까지, 아직도 풀리지 않은 의문은 "코로나19가 왜 생기게 되었는가"에 대한 근본적 원인이다. 그게 궁금해서 평소에 보지 않던 과학 잡지를 들여다보았고, 중국인 저자의 <우한일기>, 우리나라 한의사의 합리적 의심을 기초로 한 <코로나 미스터리>, 우리나라 과학전문기자가 쓴 <팬데믹 리포트>도 읽어보았다. 팬데믹 상황이 오래 지속되면서, 어느 순간 원인 규명보다 빨리 좀 종식되었으면 하는 마음이 앞서지만 여전히 알고 싶다. 우한에서 발생한 집단 폐렴은 왜 생겼던 것일까.

세계보건기구가 중국과의 이해관계를 떠나 처음부터 제대로 된 조사를 했더라면, 하는 갑갑함이 여전한 가운데 최근 기사를 보니, 미국와 영국의 정보기관을 중심으로 제기된 의혹은 코로나19의 발원지를 우한의 한 연구소로 본다는 것이다. 우한바이러스연구소 연구진이 보호장비도 착용하지 않고 박쥐의 배설물을 채취하다가 박쥐에게 물린 상처를 보여주는 영상도 있다. 이런 와중에, 제목부터 관심을 끌게 만드는 책 한 권을 만났다. <코로나19, 걸리면 진짜 안 돼?>가 내포하는 의구심은 '코로나19가 그렇게 심각한 거야? 모든 일상을 뒤바꿀 만큼? 그럼, 다음에 또 다른 이름의 전염병이 생길 때마다 이런 식으로 살아야 해?'라는 것들이다.

저자는 응급의학과 전문의로 현재 선별진료소에서 근무 중이다. 이 책은 크게 '코로나와 응급진료', '코로나로 멈춘 세상' 두 부분으로 구성되었다. 저자는 코로나19 때문에 중증 외상, 심정지 등 응급 환자들의 진료에 차질이 생기게 하는 시스템을 비판한다. 열이 나는 환자는 진료를 거부당하고 큰 사고를 당하거나 심장질환, 뇌졸중처럼 위급한 환자들조차 골든타임을 놓치는 현재 상황이 과연 정상적이고 합리적인지 되묻는다. 현재 시행되는 선제검사와 격리, 거리두기 정책을 "빈대 잡으려다 초가삼간 태우는 정책"이라고 강한 어조로 비판한다.

보통 '코로나 검사'로 불리는 'RT-PCR 검사'에서 양성이 나오면 확진자가 되는데, 증상이 더 이상 진행되지 않으면 격리해제가 된다. 그런데 이 검사는 민감도가 매우 높아 개인 체질에 따라 두 달에서 석 달까지 양성이 나온다. 저자는 코로나19만 병원체가 나오면 무조건 다 확진자가 되는 것에 의문을 품는다. 손에서 세균이 검출됐다고 전부 세균 감염이 아니라는 기본 상식, 여러 기저질환을 가지고 폐렴, 요로감염, 장염 등을 앓는 중증환자들의 콧속에서 코로나19가 검출되면 확진자가 되고 사망하면 기존의 기저질환과 감염병은 지워진 채 사망원인이 '코로나19'가 되는 현실의 모순을 지적한다.

저자 자신이 선별진료소에서 근무해오고 있기에, 코로나19 초기부터 현재까지의 선별진료소 모습을 생생하게 보여주고 있다. 처음에는 폐렴이 심한 환자를 확진 가능성 높은 고위험군으로 정했는데, 실상 폐렴이 심하지만 코로나19는 음성인 경우가 대부분이고 무증상이나 코로나19 검사에서 양성인 사람들이 많았다는 것이다. 그래서 증상 있는 자와 접촉력 있는 자로 선별진료소가 이원화된다. 그러다가 증상도 없고 확진 가능성도 낮지만 검사 받고 음성증명서를 받아가는 세 번째 선별진료소가 생긴다.

저자는 무더위와 추위 등에 맞선 선별진료소 의료진의 고충을 전하는 한편, 확진 건수의 통계를 제시하기도 한다. 2021년 3월 31일 기준, 우리나라 코로나19 검사 건수는 인구 10퍼센트가 넘는 수, 그중 양성은 103,088건으로 70명 검사하면 한 명 정도의 확진이다. 그로 인한 사망은 하루 평균 4.3명. 대부분 80세 넘으신 기저질환자들이라는 것이다.

이 책을 보면서, 기저질환자들에게는 오히려 코로나19로 인한 병원 운영 때문에 더 위험해진 게 아닌가 우려를 가지게 됐다. 만성 호흡기 질환자들은 평소에 호흡곤란이나 가래가 있는 환자로, 감기만 걸려도 쉽게 폐렴에 이르고 사망할 위험도 높다. 호흡곤란 증상이 조금만 심해져도 곧장 응급실로 가야 하는 사람들이다. 그런데 코로나19 사태 이후 기본적으로 호흡곤란 환자, 특히 호흡곤란에 열까지 나는 사람을 병원에서 꺼리게 된 것이다. 코로나19 감염자일지 모르니.

현재 백신을 맞으면 열이 나도 코로나19 검사를 안 해도 되고, 약을 먹고 이틀 동안 지켜보는 방침이다. 저자에 따르면, 의심이 되거나 열이 나면 무조건 코로나19 진단 검사를 하라는 것과 대조되는 기준이다. 저자는 구체적으로 자궁경부암 백신에 대한 문제점을 지적하기는 하나, 코로나19 백신과 관련해서는 기저질환자들을 보호하기 위한 것이라는 맥락에서만 다루고 있다. 다만 인간의 힘으로 바이러스를 막기 어렵고 백신의 효과란 중증으로 진행되는 것을 막는 효과일 뿐, 감염을 막는 효과는 마스크보다 못하되 부작용은 클 것이라는 견해를 덧붙인다.

이 책은 한마디로, 선별진료소 의료진의 눈으로 바라본 코로나19 사태에 대한 견해다. 프롤로그에 압축적으로 문제의식이 잘 나와 있고, 본문에서 이를 구체적으로 전개하는 방식이다. 이 책으로, 병원의 응급 우선순위가 코로나19에만 중점을 둔 결과 벌어지는 위험성에 대해 알게 됐다.

성숙한 남성상을 위한 원형 탐색

왕, 전사, 마법사, 연인 - 어른이 되지 못한 남성들을 위한 심리 수업
로버트 무어.더글러스 질레트 지음, 이선화 옮김 / 파람북 / 2021년 5월

남녀 차이와 그에 따른 대화법을 알려주는 심리학 책, 남녀 차이를 넘어 차별의 양상을 보여주는 페미니즘 책, 가부장제나 왜곡된 남성성이 가지는 문제의 배경을 서술하는 사회학 책을 통해, 남자들의 심리나 성향 등을 읽은 적이 있다. 그 결과 뭉퉁그려서 '남자들은 다 그래.'로 귀결되는 감상이 남았다. 어떻게 보면 편협한 독서였을지도 모르지만, 적어도 지금까지 남자들의 여러 유형에 대한 책은 접하지 못했다. 그래서 이 책의 내용이 궁금했다.

이 책은 성인 남성 심리의 기본 구성요소로 네 가지 원형이 있다고 전제한다. 제목에 나와 있듯이 그 원형은 왕, 전사, 마법사, 연인이다. '어른이 되지 못한 남성들을 위한 심리 수업'이라는 부제가 없었다면, 도무지 어떤 책인지 짐작조차 못했을 것이다. 이 책은 칼 융을 계승하는 정신분석학자로서 정신분석치료와 심리상담을 해왔던 로버트 무어, 신화학자이자 목회 상담가인 더글러스 질레트의 공저다.

서문에서 저자들은 20세기 말 남성 정체성이 위기에 봉착한 것에 문제의식을 가지고, 그 원인을 두 가지로 분석한다. 정체성을 형성시키는 '성년의식'의 실종과 여성성뿐 아니라 남성성에도 위협이 되는 '가부장제'다. 특히 가부장제에 대해, 소년 심리의 표출이고 남성성의 어둡고 광적인 면을 부각시킨 미숙한 단계의 남성성의 표현으로 규정한 부분이 새롭게 다가왔다.

나아가 저자들은 페미니스트들의 주장처럼 남성성의 약화가 필요한 게 아니라 오히려 더 강한 남성성이 필요하다고 역설한다. 이때의 남성성은 소년을 벗어난 성숙한 남성성을 의미한다. 이 책은 이런 기본 입장을 바탕으로, 남성 안에 가진 소년의 모습을 하나씩 살펴보는데 소년기의 원형은 성숙한 남성의 원형으로 이어진다.

성장 단계에 따라 소년기의 첫 원형은 신성한 아이, 그다음이 조숙한 아이와 오이디푸스적 아이, 마지막 원형은 영웅이다. 이 원형들은 성숙한 남성의 원형으로 이어질 때 각각 왕, 마법사, 연인, 전사가 된다. 여기서 잠깐, 이 책에서 반복적으로 나오게 될 '원형'에 대한 의미 파악을 해볼 필요가 있겠다.

칼 융과 그의 학파는 사람들의 심리가 '집단 무의식'에 뿌리를 내리고 있다고 발견했고 이것은 인류의 오랜 본능적 패턴과 에너지로 구성된 것이다. 집단 무의식을 이루는 원형들은 우리 행동의 근원이고 이미지를 창조한다. 소년기의 원형 중 오이디푸스적 아이의 그림자 원형을 소개해보면 마마보이와 몽상가다. 마마보이는 자기애가 강하고 자위행위와 포르노의 강박적 사용에 심취한다. 반면 몽상가는 고립감을 느끼고 인간관계에서 단절되며 상상의 세계에서 살고 부정직하다.

이 책은 소년기의 원형을 피라미드 구조와 함께 하나씩 서술한 이후, 본격적으로 왕, 마법사, 연인, 전사를 다룬다. 왕 원형은 가장 중요하면서 다른 원형들의 바탕이 되지만 마지막으로 작동된다. 선량하고 생산적인 왕은 훌륭한 전사이자 마법사, 연인이 된다.

왕의 원형에서, 저자들은 고대의 신화, 설화, 전설에 나타난 왕을 살피고 그 속에 있는 에너지가 무엇인지 알려주며 두 가지 그림자 원형인 폭군과 나약한 왕을 서술한다. 현실 속에서 폭군 유형은 비판에 매우 민감하고 겉으로는 위협적인 모습을 보이나 실제로는 쉽게 무력감을 느낀다. 나약한 왕 유형은 내면의 중심이 없고 안정적이지 못하며 피해망상을 가진다. 핵심은 자신의 자아를 왕 에너지와 동일시하지 않는 '인지적 거리'가 필요하다는 것이다. 이 책의 표현에 따르면 "내재된 왕 에너지에 하인 된 자세"를 가질 때, 선량하고 정당하며 충만한 왕의 에너지를 뿜어낼 수 있다.

전사의 전통은 전쟁으로 채워진 인류 역사, 모든 문명을 봐도 알 수 있다. 이 책에서는 전사의 특징 중 하나인 '공격성'을 삶에 대한 자세를 일깨우고 행동의 동기를 부여해주며 전진하는 동력으로 의미 부여한다. 어떤 때 공격성을 가져야 할지, 명확하고 분별 있는 사고가 필요하다. '파괴' 이미지도 이와 비슷한 맥락으로 해석하는데, 전사가 파괴되어야 하는 것, 가령 부패, 독재, 억압, 불의 등을 부수고 새로운 것을 만들어낸다는 관점이다.

전사 에너지는 인생의 덧없음을 알고 자의식에 빠지기보다 적극적인 삶과 행동으로 이어진다. 저자들은 전사 에너지를 다른 성숙한 남성 에너지와 결합했을 때 어떤 시너지 효과가 일어나는지도 적고 있다. 한편 전사의 그림자 원형은 새디스트와 매저키스트다.

마법사는 지혜로운 사람이며 첨단 기술을 잘 아는 사람으로서, 이 책에서는 성경에 나온 나단 선지자를 다윗왕의 마법사로 예를 들거나 전통 사회의 주술사, 고대 영지주의자, 중세 유럽의 연금술사로 이어지는 마법사의 자취를 언급한다. 지식과 기술 양면의 역할을 한다는 점이 이채롭다. 심층 심리학이 현대 물리학과 상통하는 지점은 모두 사물이 보이는 그대로가 아니라는 점이다.

마법사 원형은 사려 깊음과 심사숙고의 원형으로, 내향성 에너지다. 이때 내향성이란 "내면과 외부의 폭풍으로부터 자신을 분리시키고 내면의 깊은 진실과 사고의 원천에 접목"하는 것을 의미한다. 마법사의 그림자 원형으로는 조작자와 '순진한' 사람인데, 순진한 사람의 숨겨진 동기를 타인에 대한 질투로 본다.

마지막으로 연인 원형은 외부 환경에 대한 감수성 에너지다. 이런 감수성은 열정을 수반한다. 이는 삶의 즐거움뿐 아니라 타인과 세상과의 일체감에서 오는 고통도 느낀다. 연인의 모습은 넓은 의미의 예술가, 심리학자나 심령사의 방식으로 나타난다. 모든 예술적 혹은 창조적 일들은 연인의 에너지와 관련된다.

연인의 그림자 원형으로는 중독자와 무력한 연인이 있다. 연인은 다른 남성 에너지를 인간적이고 애정 넘치게 서로 연결시키며 험난한 세상에서 잘 적응하도록 한다. 물론 연인도 다른 남성 에너지를 필요로 한다. 저자들은 많은 사람들이 내면의 연인을 억압하며 살아서 열정을 느끼지 못한다는 것이다. 특히 감정이 남자에게는 어울리지 않는 거추장스러운 것으로 취급되고 만다.

"고대 왕의 자비심과, 고대 전사의 용기와 결단력, 고대 마법사의 지혜와 연인의 열정을 가지고 우리에게 던져진 세상을 구하기 위해 기꺼이 도전에 응하는 위대한 개인이 되자."(222쪽)

결론에서, 저자들은 위와 같은 선포와 함께 네 가지 원형을 접하기 위한 기술 몇 가지, 일종의 심리훈련을 추가적으로 서술한다. 간략하지만 실제적인 적용 방법이 될 수 있겠다. 또한 남성과 여성은 서로 적이 아니라면서, 그들의 적은 "유치한 허세와 거기에서 비롯된 자기분열"이라고 덧붙인다. 이 책 안에는 테스트가 별지로 첨부되어 있어서, 성격 테스트처럼 남자들의 심리적 원형이 무엇인지 찾아볼 수 있다.

이 책에 제시된 남자들의 네 가지 원형처럼, 고대 인류로부터 기인한 여자들의 원형들은 무엇이 있을까. 이런 궁금증이 들었고, 저자들이 오늘날 더 강한 남성성이 필요하다고 말한 부분에서는 다른 학문 혹은 사유와의 통합적 이해가 필요한 대목이 아닐까 싶다. 무엇보다 네 가지의 그림자 원형들이 출몰하지 않는 게 가장 중요하지 않을까 싶다. 역사적, 신화적, 심리적 차원에서 접근한 남자들의 원형 이야기가 흥미로웠다. 적어도 가족의 성향에 대해 모든 남자들의 특성으로 퉁치듯 대하지 않고 디테일하게 바라볼 수 있을 듯하다.

금요일의 기적을 위해

일주일 그림책 수업 - 원고 한 편이 완성되는 금요일의 기적
채인선 지음 / 위즈덤하우스 / 2021년 6월

<아름다운 가치 사전>으로 작가를 알게 됐다. 아이를 키우면서 아이에게 읽혀줄 책을 찾다가 직접 책을 썼다는 스토리도 그때 알았다. 당시에는 대단하고 특별한 경우라고 생각했는데, 최근 첫 그림책을 펴낸 작가들의 소개글을 보면 엄마가 되어 쓰거나 그리게 됐다는 내용이 꽤 많다. 그리고 막상 내가 엄마가 되어 그림책을 읽던 가운데, '아이를 위한 그림책을 만들어주고 싶다.'는 바람을 가져본 적이 있다.

이후 현재 활동하는 국내외 유명 작가들, 거슬러 지명도 있는 수상작가의 그림책을 찾아 읽기에도 시간이 모자라다고 느꼈기에, 너무 기발하고 재미있으며 감동적인 내용이 많았기에, 그 바람은 말 그대로 마음속에서 휙 사라져버린 듯했다. 그러다가 이 책의 저자와 제목을 접하는 순간, 처음 그림책의 신세계를 경험하며 가졌던 소망을 떠올렸다. 또한 창작 수업 이전에, 현재의 그림책들에 대한 안목을 키워볼 수 있는 책이라는 기대감을 가졌다.

'작가의 말'에서 인상적인 구절이 나왔다. 작가는 한국 그림책이 양적 성장을 이루었고 주목받는 작가들을 배출한 것이 사실임에도 불구하고 전반적으로 만족스럽지 못하다고 평한다. 도넛이 커지면서 구멍도 커진 모양새처럼. 이 비유가 재미있으면서 꽤 의미 있게 다가왔다.

"작가가 펼쳐놓은 이야기 속에서 독자가 자신의 삶을 비춰보고 그 의미를 재발견하도록 장치를 해야 한다. 구경이 아닌 발견이 되도록. (중략) 이제는 구멍 뚫린 도넛 말고 한가운데를 단팥으로 가득 채운 단팥빵을 아이들에게 주자!"

(8쪽)

이 책은 첫째 날부터 다섯째 날까지 각각 오전, 오후에 걸쳐 주제별 이야기를 펼쳐간다. 그동안 작가가 꾸려간 그림책 글쓰기 워크숍의 형식을 취했다. 현장 워크숍은 일주일 프로젝트로 오전에는 전반적인 내용을 다루고 오후에는 실제 쓴 원고를 낭독하고 합평하는 식으로 진행됐다.

이 책의 제목도 그렇고 워크숍 과정도 그렇고, 정말 5일 만에 그림책 원고가 가능한가 의문이 드는데, 작가는 프롤로그에서 "이 책을 읽는 사람에게 금요일의 기적을 주문"한다고 말한다.

첫째 날이다. 그림책의 정의를 시작으로, 작가는 픽션 그림책의 네 갈래, 즉 사실 이야기, 마술적 사실 이야기, 의인화 이야기, 환상 이야기를 소개하고 여섯 가지로 구분된 중심 내용을 서술한다.

이제 실전 시간! 이야깃거리를 모으기 위해 일단 써보는 것이다. 가까이 있는 아이에게(없다면 자신에게라도) 질문을 던지고 답하듯이, 가령 "진짜 산타 할아버지가 가짜 산타를 만나면 어떻게 할까?"에 대해 곱씹다 보면 웅얼대는 내 안의 말을 만나게 될 테니 그것을 적어본다. 자기 나름의 답, 이야기 골격을 생각해보고, 이를 조금씩 길게 써보는 연습을 한다.

여기까지는 일반적인 작법서와 비슷할 수 있는데, 이 책의 특별한 점은 가상의 이야깃거리 여섯 가지를 제시한 후, 조목조목 비판을 써내려간 대목이다. 창작이 비평이고 글을 쓰면 비평은 따라오게 마련이니, 이야기의 어떤 지점이 미흡한지 파악해보는 안목을 키우는 의미도 있겠다.

둘째 날이다. 주제와 플롯, 구조에 대한 내용이 핵심인데, "이야기의 이정표이자 목적지"인 주제가 모호하다고 느낄 때, 작가가 제시한 팁이 있다. 그것은 이 책에 소개한 '이야기의 효능' 여섯 가지를 떠올려보는 것이다. 책을 통해, 각 효능이 무엇인지, 풍부한 사례와 함께 확인해볼 수 있다. 구조의 종류는 도식화되어 있는데, 대칭 구조, 물결 구조, 혼합 구조의 각 양상을 한눈에 파악할 수 있다.

전체적으로 둘째 날의 내용 분량이 제일 많다. 이제 실전 시간! 저자는 플롯에 조급증을 내지 말고 서두와 중반, 결말로 이야기 흐름을 잡으라고 말한다. 구체적으로 서두가 무엇인지, 그 시작에 대한 여러 사례를 제시하고 있다.

셋째 날이다. 문체와 주인공, 이야기의 유형이 펼쳐지는데, 문제가 마무리되는 방식 혹은 문제가 나타나는 방식에 따라 세분화된 이야기 유형이 새롭지만 조금은 막연하게 다가왔다. 유형화의 목적은 원고 각각의 특징이 잘 살아 있는 원고를 쓰기 위함이라는데, 아무래도 주제가 정해지고 이야기가 구체적으로 전개되는 과정에서 와닿는 구분이 아닐까 싶다.

이제 실전 시간! 중반을 어떻게 그려갈지에 대한 내용에 이어, 저자는 중반의 지루함을 날리는 장치들과 사례들을 소개한다. 이런 장치들의 소개야말로, 작가의 작법서만의 특별함이 아닐까 싶다.

넷째 날이다. 저자는 시점에 대해 알려주고 글의 역할, 그림의 소임을 차근차근 일러준다. 이 대목은 글과 그림이 어우러지는 그림책의 특성을 반영한 것인데, 글 작가와 그림 작가가 다를 경우 더욱 주의 깊게 살펴야 할 부분이 아닐까 싶다.

이제 실전 시간! 문장과 단락 쓰기를 어떻게 할지, 특히 아이들의 말을 어떻게 표현하면 좋을까. 앞서 둘째, 셋째 날에 차례로 서두, 중간에 대한 내용이 나왔으니, 여기서는 결말 부분이다. 작가는 결말의 다양한 사례들도 첨가한다.

다섯째 날이다. 그림책 쓰기의 최종 기술로 옛이야기에서 배울 것, 이야기 전개는 영화나 연극처럼 할 것, 언어는 시처럼 쓸 것 등이 제시된다. 작가는 원고를 투고하고 출간하기까지의 과정을 상세히 알려준다.

이제 실전 시간! 원고 제출 전의 점검사항을 꼼꼼하게 따져본다. 전체 구성 가운데 다섯째 날의 경우 이미 모든 원고가 완성된 시점을 기준으로 했기에, 상대적으로 분량도 적고 엄밀히 말하면 실전 적용이 앞선 날들과 다른 맥락 같다. 출간이 전제되지 않으면, 그전에 투고 자체를 하지 않으면 큰 의미가 없는 내용으로 다가올 수 있다. 물론 이 책이 습작 차원을 넘어 궁극적으로 원고 한 편의 결과물을 지향한다는 주제의식을 확인해보는 내용이기도 하다.

에필로그에서 작가는 편집자 눈에 확 뜨일 원고로 발상의 참신함, 그림의 가능성을 열어주는 원고, 자연스러운 상상, 암시된 철학(핵심 가치) 등을 강조한다. 이후 창작과 관련해 작가가 자주 받는 질문과 답변을 담고, 마지막으로 이 책에 언급한 그림책을 비롯한 참고서적을 첨부했다. 400페이지가 넘는 그림책 작법서 안에 꽤 많은 책 내용이 인용되고 논리 근거나 사례로 제시된 만큼, 직접 그 글을 찾아보도록 의도한 것이리라.

어쩌면 그림책에서 글이 차지하는 분량 자체가 작기 때문에, 이 책의 흐름대로 따라가다 보면 작가 말대로 '금요일의 기적'을 만들어낼 수 있을지도 모르겠다. 내 안에 솟아나는 여러 질문들, 그로 인한 웅얼거림에 귀기울이는 것부터, 첫 발을 내딛어야 할 터이다. 그림책 글 작가 지망생들에게 유익한 책이면서, 좋은 그림책을 고르는 안목을 기를 수 있는 특별한 책이다. 덕분에, 나와 아이가 함께하는 그림책 세상이 더 즐거워질 듯하다.

영어 놀이와 숫자 놀이 모두 해보자

숫자도 익히는 몬테소리 영어 놀이 - 언어와 수리 능력 발달을 위한
마자 피타믹 지음, 오광일 옮김 / 유아이북스 / 2021년 6월

아이를 위한 놀이, 활동 책은 언제나 관심을 끈다. 특히 '몬테소리'를 표방한 활동북은 오랜 전통에 기반하여 "아동 중심의 환경에서 이루어지는 학습"이라는 몬테소리의 기본 믿음을 강조하기에, 신뢰감을 준다. 이 책은 "경험을 통해 배우는 것"이라는 몬테소리 교육의 핵심 원리를 표방한 채, 어떤 이론 설명보다 곧장 이 책의 활용법에 대해 알려주면서 시작한다. 제목만 보면 숫자 놀이보다 영어 놀이가 큰 비중일 듯이 보이지만, 원제는 'The Montessori Book of Words & Numbers'로 언어와 수리 비중이 동등하다. 차례를 보면, 1장 '영어야 놀자'가 35개 항목, 2장 '숫자야 놀자'가 36개 항목으로 구성되어 있다.

이 책에서 끌린 부분은 사실 영어보다 숫자 쪽이다. 지금까지 손가락으로 숫자 세기, 달력의 숫자 읽기, 1부터 10, 나아가 100까지 세기, 양팔 저울 재기 등 아이와 자연스럽게 숫자 놀이를 해왔고, 유아를 위한 수학 관련 책들을 구매해서 그냥 그림, 스티커 붙이기, 노래 위주로 흥미롭게 봐왔던 정도다. '수학 공부' 그런 식으로 가르치고 싶지는 않고, 재미있고 가볍게 숫자와 친해지면 좋겠다는 바람으로. 그럼에도 불구하고 내가 방향을 잘 잡고 가는 것인가, 의구심이 들곤 했다. 또한 좀 더 즐겁고 창의적인 숫자 놀이는 없을까 하는 아쉬움이 있던 터였다. 유아 눈높이에 맞는 체계적이며 재미있는 놀이를 기대하며, 이 책의 숫자 부분을 살펴보았다.

숫자 카드로 0부터 10까지 순서를 알도록 하는데, 이후 숫자를 셀 때도 동일하게 카드를 활용할 수 있다. 도미노 세트나 주사위를 활용하기도 하고, 많고 적음, 길이와 크기, 무거움과 가벼움, 물의 양, 홀짝 구분, 덧셈과 뺄셈까지 다양한 내용을 담고 있다. 한 활동마다 기본 내용과 해당 준비물을 소개한 후, 주의사항이나 '더 나아가기'를 덧붙였다. '더 나아가기'는 기본 내용을 숙지한 아이들이 다음 단계로 혹은 다른 방식으로 활용할 수 있는 내용이다.

도형을 찾거나 그리거나 만들어보는 등, 도형에 관한 활동들이 이채롭게 다가왔다. 시간 개념으로, 1분 안에 팔 벌려 뛰기를 얼마나 할 수 있는지 하는 활동도 있고, QR코드까지 실린 숫자 관련 노래들도 있다. 저자에 따르면, 노래와 율동은 숫자와 언어 개념을 훈련시키는 탁월한 방법이다.

영어 부분을 살펴보면, 알파벳 익히는 방법이 있고, 크기와 모양이 다른 블록 놀이를 하면서 '가장 큰, 가장 작은, 더 큰, 더 작은'의 개념을 알 수 있다. 각종 소품을 이용해 익숙한 동화를 들려주거나 새로운 이야기를 만들 수 있다. 이 책에는 <금발 머리 소녀와 곰 세 마리>의 예가 반복된다. 그만큼 저자는 이 동화를 훌륭한 어휘들이 많은 작품으로 소개하고 있다.

스토리텔링은 이야기를 좋아하는 아이와 수시로 자주 해보는데, 이 책을 통해 단순히 말만 하는 게 아니라 집안의 여러 소품을 다양하게 활용해보면 좋겠구나 싶었다. 저자는 리듬과 운율을 통한 소리를 들려줄 때 동요의 매력을 강조한다. 이 외에도 그림 카드와 단어 카드를 통한 어구와 문장 만들기, 장난감과 의자를 통한 위치를 나타내는 말, 그림 일기장이나 책 만들어보기 등 다양한 활동이 있다.

특별히 어떻게 책을 고르고 읽어줄까에 대한 내용이 자세히 나와 있다. 그중, 서점이나 도서관에서 직접 책을 만지면서 탐색하는 즐거움을 주는 것, 매일 밤 잠들기 전에 읽을 만한 책 준비, 아이에게 선택할 수 있는 기회를 주는 게 가장 중요하다는 말을 새겨본다. 영어와 관련한 활동들 모두 고스란히 한글을 가르칠 때 적용해볼 수 있겠다. 물론 아이에게 처음 영어를 가르쳐줄 때는, 이 책에 실린 방법대로 해보려고 한다.

이 책에 제시된 준비물은 대체로 집안에서 손쉽게 찾아서 활용할 수 있다. 기존에 나온 그림책이든 여러 활동북, 이런 책의 형태도 의미가 있지만, 여러 감각을 활발하게 할 수 있는 소품 준비가 유용하겠구나 싶다. 한마디로 숫자 놀이, 영어 놀이, 아이디어를 차용해본다면 한글 놀이까지 포괄할 수 있는 책이다. '우리 아이와 이렇게 놀아요' 차원의 일상적인 내용을 담은 책도 필요하겠지만, 무엇보다 몬테소리를 바탕으로 한 숫자 놀이, 영어 놀이 71가지를 실었다는 점이 매력이자 장점인 책이다.