슈 에클레어 디저트

슈 에클레어 디저트 - 빠아빠 베이킹 스튜디오의 파트아슈로 만드는 슈, 에클레어 디저트 레시피 40
이상화 지음 / 책밥 / 2020년 6월

‘빠아빠 스튜디오’
이름을 듣자마자 무척 반가웠어요
재작년쯤 클래스를 듣고 싶어서 신청했던 곳이었거든요
이미 베이킹하는 사람들 사이에선 유명했던 곳이라
지금 사는 지역과도 거리가 되지만 대중교통으로 찾아가려했지만 아쉽게도 딱 그때 첫째가 와주어서 포기했던 클래스 였어요

그러던 빠아빠에서 ‘슈 에클레어 디저트’ 책을 출간했다는 말에 너무나도 보고 싶던 책이었답니다

베이킹을 좋아하는 지라 
잠시나마 20대 때는 베이킹 쪽에서 일도 해보았고
결혼 후엔 집에서 취미로 홈베이킹도 해보고 해서
이젠 왠만한 디저트는 굳이 클래스를 듣지않고도 
얼추 비쥬얼은 만들어내는 정도는 되었어요
그런데 그런 제게 가장 어려운 디저트가 두가지가 있었으니,,
마카롱과 슈에요

그런 애증의 슈와 에클레어를 잘 만드는 법과 다양한 레시피를 제공해주는 책이에요 

파트아슈를 바탕으로 하는 슈, 에클레어, 응용 디저트 등의 레시피를 친절한 설명과 사진 등으로 설명해놓았어요

초반에는 슈와 에클레어애 대한 이해와 잘만드는 노하우, 만들때 필요한 도구 및 식자재 등이 나와있어요

본격적파트에선 
첫번째 파트-클래식 쿠키슈 챕터에서 화려한 쿠키슈들을 보며 눈이 호강하였고
두번째 파트-클래식 에클레어를 보면서는 에클레어 위에 글레이즈 할 수 있는 재료들이 이렇게나 다양하구나를 느낄 수 있었어요
세번째 파트-파트아슈를 이용한 응용 디저트에선 다양한 아이디어를 엿볼 수 있었는데 그 중 가장 기억이 남는 것이 에클레어 샌드위치였어요 달달한 크림을 이용한 디저트만 생각했지 에클레어를 빵대신 응용할거란 생각을 못한거지요 뒤통수를 한대 얻어맞은 느낌이랄까요 

너무나도 화려하고 예쁜 하나하나가 예술 작품 처럼 보이는 디저트들을 보고 있노라니 한참 베태기(베이킹 권태기)가 왔는데 베이킹 욕구를 다시금 불태워주는 책이었습니다

나는 앉아서 다이어트한다~! 아~만해 다 떠먹여줄게

나는 앉아서 다이어트한다 - 비틀린 몸을 바로 세워 군살과 통증을 없애는 앉은 자리 5분 스트레칭
박서영 지음 / 비타북스 / 2020년 6월

“병원에 가기 싫다”
“운동은 힘들다”
“헬스장은 귀찮고 돈 쓰기도 싫다”

제가 딱 그런 운동몸치였네요

하루 5분 앉아서 하는 스트레칭만으로 나잇살을 빼고 보디라인을 살려준다니 그 어떤 여자가 혹하지 않을수 있겠어요 


앞자리가 3으로 바뀌는 순간부터는 다이어트가 고행길이라는 말을 실감하는 요즘
거기다 애를 낳고 나니 아가씨때 몸무게는 이미 꿈이요
임신 전 몸무게 조차 회복하기 어려웠어요
애를 둘 낳고 나니 이젠 그냥 푹 퍼진 아줌마가 ,,,
그러던 중 만난 ‘나는 앉아서 다이어트한다’ 책
이와중에도 다이어트는 앉아서 하고 싶었나봐요
너무 끌리는 제목이었어요

이 책이 필요로 하는 7가지 유형의 사람들,,,
모두 해당하는건 저뿐만이 아니죠!?
아니라고 해주세요,,,

이런 7가지 유형의 사람들을 인터뷰하고 변화를 실은 부분들이 인상깊었어요 
나도 바뀔 수 있다~! 라는 자신감도 생겼어요

왜 나이 들면 아프고 살이 찌는가?

당신의 몸은 구겨진 캔과 같다. 구겨진 캔엔 아무리 값비싼걸 쏟아부어도 제대로 담아내지 못한다. 구겨진 캔을 쫙 펴서 원래 상태로 되돌리는 것이 먼저다.

이 부분이 너무 와닿았어요
그동안 참 몸이 굽어가고 쪼그라드는걸 느끼고 있었거든요
아가씨땐 여기저기 쭉쭉펴고 생활했던거 같은데
점점 피곤하단 이유로 널부러지다시피하고 그런 자세가 또 피곤을 유발하고의 악순환 이었어요

자세의 중요성을 알게 된 것은 첫째를 임신하고 산전요가를 다닐때였어요 
좋은 선생님을 만나 매일같이 나머지 공부를 했어요
제 몸상태가 많이 좋지않았거든요 
목은 거북목이고 어깨도 높이가 맞지않았고 온갖 안좋은건 다 하고 있더라구요 
그렇게 자세를 고치고 나니 확실히 제 몸이 좋아지는 것이 느껴지더라구요 
계속 다니고 싶었지만 이사로 인하여 아쉽지만 요가학원도 석달남짓 짧게 다니고 접어야했어요 
이제는 육아로 인해 틈이 안났는데 ‘나는 앉아서 다이어트한다’ 책을 만나 얼마나 다행인지 모르겠어요

정말이지 책 요소 하나하나가 저같은 운동 몸치들을 위해
아~만 해 다 떠먹여줄테니~! 라는 것 같은 
따라하기 쉬우면서도 혹할만한 내용의 책이었어요
친절하게 그림, 사진, 설명, 브로마이드까지 
이 책을 사고서도 안따라한다고 한다면 정말 살 뺄 의지가 없는거야 싶을정도에요 
육아하는 바쁜 와중에도 일어나서, 아이들 낮잠시간에, 저녁에 육퇴 후 틈틈히 할 수 있는 현실적인 스트레칭들이라 너무 좋네요 

곧 둘째가 백일이에요
출산한지 백일 이후부터는 운동을 해도 된다고들 하더라구요
그 전에 ‘나는 앉아서 다이어트한다’ 책으로 몸의 순환들부터 깨우고 가야겠어요 

저같은 운동 몸치 분들 어서어서 모이세요~!

초보엄마에게 훌륭한 가이드북

신의진의 아이심리백과 : 0~2세 편 (30만 부 기념 최신 증보판) - 0~2세 부모가 꼭 알아야 할 아이 성장에 관한 모든 것 ㅣ 신의진의 아이심리백과
신의진 지음 / 메이븐 / 2020년 6월

불과 엄마가 된지 이제 1년 좀 넘은 엄마로써,,,
심지어 둘째까지 낳으며 더더욱 아가 둘에게 각자 더 예민하고 민감히 반응해야할 육아라는 과제가 무겁게만 다가오고 정작 명쾌한 해답을 얻기가 힘들었어요
그러던 찰라 만나게 된 아이심리백과~!

이제 조금씩 표현을 하며 보이는 첫째와의 애착문제,,
이 애착이 아이의 36개월동안 가장 중요한 과제로 이 3년간의 애착이 평생의 아이의 인생을 좌우한다는 무서우면서도 중요한 사실을 깨닫고 어떤부분이 문제가 되었는지 또 이 부분을 어떻게 해결해 나갈 수 있는지
첫째가 왜자꾸 자다 깨서 악몽을 꾼듯 자지러지게 우는 이유와 해결방안 등
좀 더 어린 둘째의 경우는 어떻게 케어를 시작하면 되는지 등의 아기를 키우는 부모라면 저뿐만 아니라 다들 한번쯤은 고민해보았을 육아에관한 다양한 각종 질문들에 대해 많은 답이 담긴 책이에요

아이의 발달과 겪고있는 문제, 양육자가 취해야 할 태도와 자세 등도 나와있고

또한 마지막 단락에는 꼭꼭 유의하고 놓치면 안될 아이가 보내는 위험 신호까지~!


“더이상 내일의 육아가 두렵지않다”

매일 반복되는 육아 스트레스를 벗어나게 해주는 명쾌한 육아 멘토링

여러모로 초보엄마에게 명쾌한 답들을 줄 수 있는 백과사전같은 책이네요



책을 읽고나니 한결 육아에 대해 자신감이 조금은 샘솟는 것 같습니다



맘카페나 지인들과 이야기 나누며 내 아이에 대한 고민 등을 털어놓기도 쉽지 않을뿐더러

고민을 털어놓고 상담을 해도 전문가가 아니다 보니 시원한 해결책을 얻기 힘들고

아리송하고 이사람이야기 저사람이야기가 다 달라 매번 답답하기만 하였는데

25년의 소아과의사 경력이 있으신 신의진 선생님이 쓰신 책이라 믿음직스러운 육아의 가이드북이 될 수 있는거 같아요

틈틈히 옆에 끼고 읽으며 내 아이를 이해하고 더 나은 양질의 육아를 할 수 있도록 노력해야겠어요

이해를 바탕으로 하는 놀이

나의 작은 탐험가
장 엡스탱.클로에 라디게 지음, 김수진 옮김 / 세개의소원 / 2020년 5월

아이를 낳기전엔 놀이라는게 이다지도 어려운 일인지 알 지 못하였어요
막연한 지식과 제 어릴적 경험을 가지고는 도저히 아이와 놀아주는데는 한계가 있다 싶어 인터넷도 뒤적여보고 여러 놀이책도 찾아보았지만 어려운 놀이방법이나 도구들로 인해 몇번 보다가 책장에 처박히기 일쑤였답니다
‘나의 작은 탐험가’ 책은 책의 앞머리에도 나와있듯 다양한 놀이들을 제시하고자 하는 책이 아닌 기본적인 아이디어를 제공하는 목표로 쓰여진 책이라 그런지 쉽게 일상생활에서도 해볼수 있고 또 하고 있는 놀이들이었어요 
중간중간 아이들의 발달 또한 적혀있어 왜 이시기에 이런 놀이가 필요한지도 잘 설명이 되어있더라구요
이것들을 바탕으로 아이들의 발달을 이해하고 기본적인 놀이들을 더 발전하고 활용할 수 있도록 쓰여진 책 같았어요 
‘나의 작은 탐험가’ 옆에 두고 자주자주 읽으며 습관이 되고 싶은 프랑스에서 왜 40년간이나 사랑받은지 알 수 있는 책이었습니다

마카롱 입문서적으로 추천합니다

모니크 아뜰리에 마카롱 클래스 Monique Atelier Macaron Class
김동희 지음 / 터닝포인트 / 2020년 5월

마카롱에 꽂혀 베이킹 입문을 마카롱으로 했어요
꽤 많이 만들어봤고 실패도 하고 성공도 했지만
지금도 마카롱은 어려워요 
책에 나오듯 워낙 변수가 많으니까요
모니크 아뜰리에의 마카롱 클래스 책은 이런 마카롱의 기본기를 알려주는 안내서 같아요
가장 기초적인 용어설명과 도구들 설명부터 시작해서
실패원인과 성공하는 방법부터 조색하는 법과 도안, 그리고 욕심나는 다양한 마카롱 레시피까지 친절히 다 담겨있어요
물론 마카롱은 말씀드렸듯 예민하고 까다롭고 어려운 디저트라 책 하나만으로 성공할 수 있어요! 라고 말씀드리진 못하지만 이 책 하나면 그래도 마카롱에 대한 이해도가 꽤 높아질 수 있을거라고는 말씀드릴수 있는 책이네요