[서울카페쇼]11월 12일 드디어 첫째날~

서울카페쇼 첫날이랍니다.

오늘과 내일은 일반관람이 되질 않고 비지니스 데이입니다.

커피관련일 종사자분들이나 바리스타 자격증 소지자..등 커피관련일을 확인할 수 있는 명함이나 증명서를 첨부해야 입장이 가능한 날이었죠.

A홀 입구의 모습이에요~ 

전 운이 좋게도 카페리안이어서 11일 포럼부터 일요일까지 언제든 입장이 가능한 패스를 받게 되어 다양한 모습의 관람객들과 연사님들을 만날 수 있었답니다.

11일엔 부득이하게 방문을 할수없어서 12일 첫번째 방문을 하게 되었지요..

친구들과 함께~~~

사실 오늘은 별도의 관람동선을 정하고 카페쇼를 볼 순 없었습니다.

그냥 A홀부터 두루두루??

친구들은 오늘 하루만 방문이 가능했던지라...

처음 방문하게된 친구들과 전반적인 곳을 다 둘러봐야겠다는 생각밖에 없었지요.

A~D까지~~~^^

물론 너~~~무 넓어서 역시 하루의 짧은 시간 만으론 도저히 볼 수 없다는 것!!!

뭐 그래도 친구들은 처음 접해봐서 좋았다고 한다.

카페에 대해 막연하던 것이 길이 보이는 듯하다나..ㅋㅋㅋ

오늘은 무엇부터 보았나요~(아래 시연부터 사진 촬영시작~^^;)

레모네이드 만드는 시연 중~~~

다음은 이벤트??^^

프라이버시권이 있어서 얼굴이 조금이라도 보이는 곳은 모자이크 처리했답니다~ 

 스마트폰이 있으면 참여가 가능한 이벤트들~~~(더 많으나 일부만~)

난 안된다는요..ㅠㅠ

스맛한 세상에 아직 살지 않아요~~~^^;; 

2만원의 행운~~이렇게 주황주머니가 있는 곳에가면 행운이~~~

역시 중간엔 주최측 행사도 보여드리는걸로~

 커피토크 일정과 내가 제일 기대하고 있는 월드라떼아트배틀 대진표(오른쪽)~~ 

마스터 오브 커핑~와우 완전 진지모드~

우리는 지금 월드커피아로마챔피온십 중~

정말 열심히 경연을 하고 계시더군요~ 

다른 행사는 제대로 촬영못했네요..포럼 보러 가느라구~ㅋ

포토존? 이번엔 꽃이 만개했네요~~~ 

이건 1층에 있는 곳!!!

2층의 포토존에선 어느 중년의 부부가 서로를 찍어주시면서 온화한 웃음을 담고 있었답니다~

멋졌어요~(사진은  

시식은 즐거워~~~

(시식한 업체 모두를 담진 못했다. 디카가 발썽이어서..ㅠㅠ 벼퉈줘!!!부탁이야~ㅋ)

친구의 손바닥 찬초출연!!!

10초를 기다리면 거품이 올라온다고 해서 손위에 올려두고 기다렸답니다!!!

와우~생겼어요!!!

친구가 말했습니다.

"트럭한대로 저렇게 세상을 돌아보고 싶다~"

그래 나도 동감!!!^^ 

역시 책이 눈에 띄었답니다..^^ 

와우!!! 카페이란이라는 특권으로 참석할 수 있었던 월드커피리더스포럼!!!

완전 GOOD!!! 

가장 인상깊었던 엠마 연사님~~~

콜린 연사님 대신이었다는데도 막힘없이 쭉쭉~~~

근데 왜 브로셔같은게 없었나요?

간단한 소개를 볼 수 있는 안내서 정도는 만들어주시지..ㅠㅠ 

마지막까지 열띤 토론을!!!

정말 멋진 분들이셨답니다.

두분은 오전에 하셨다는데 강연을 듣지 못해 아쉬웠답니다~

카페리안들을 위한 KIT!!!

포럼보러갈거라 그냥 달라고 했답니다.

하리오 드립퍼, 독도커피, 테이블세팅용품, 그리고 도록!!!

아 그리고 항상 받지 못했던 저 빨강가방!!! 올해는 두개 생겼네요~

감솨감솨~~~

사실 마음은 급하고 보고 싶은 것은 많고 포럼도 가봐야할 것 같고..

왠지 정신없는 시간이었습니다.

그래도 친구들과 오랜만에 함께 해서 무척 좋았습니다.

다음날이 또 기대되는 두목원숭이입니다~~~

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[서울카페쇼]그리고 또 다른 부대행사들~

제일 가보고 싶은 부대행사들은 지난번과 이번에 자세히 소개를 했습니다.

http://blog.aladin.co.kr/711967199/7897849

http://blog.aladin.co.kr/711967199/7897768

물론 제가 상세하게 소개한 행사들은 제가 개인적으로 사심이 많아 보고 싶은 마음에 좀 더 상세히 소개를 한 것이고...그 밖에도 많은 행사들이 있습니다.^^

가장 오래된 경합인 제13회 한국바리스타챔피언십

(요건 너무 많~이 알려진 것 같아서 조금 덜 알려진 한국 TEAM 바리스타 챔피언십을 소개했답니다~)

커피에 몰입하는 훈련 - 제5회 마스터 오브 커핑

국내 첫 개최를 앞둔 월드 커피 아로마 챔피언십

이론과 실전을 한자리에서~카페쇼 전문 세미나

홈페이지에서 동영상으로 소개된 커피토크

데코레이팅에 대해 만날 수 있는~월튼 콘테스트 코리아

연사들을 만나는~Re:Verb Seoul 2015

실전 트레이닝을 할 수 있는 커피 트레이닝 스테이션

커피의 미래를 볼 수 있는 커피 사이언스 랩

커피열매에 대해 알 수 있는 체리스 초이스

세계적인 챔피언들을 만날 수 있는 WBC All-Star Seoul 2015

커피를 좀 더 상세하게~ 비지니스 세미나

참가업체들을 만나는~브랜드 토크

너무 다양해서 어디서부터 봐야할지 감이 안잡힐 수 도 있지만...정말 내가 보고 싶은건 어떤건지..

찾아보고 고민해보고 결정하셔서 좀 더 유익하고 보람있는 관람이 되시길 바랍니다~^^

(부대행사를 바로 확인할 수 있는 홈페이지 주소 올려드려요~^^

http://www.cafeshow.com/seoul/exhibit/major_event.jsp)

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[서울카페쇼]내가 보고 싶은 부대행사~(한국TEAM바리스타챔피언십)

카페쇼하면 뭐니뭐니해도 바리스타들의 경합이 제일 기대되기 마련이지요.

개인적으로 커피를 무척 알고 싶고 커피에 대해 더 공부해 보고 싶은 마음이 많다 보니..

카페쇼에는 다른 카페 관련 아이템들도 있어도 유독 커피 관련 부분이 더 많이 눈에 띈답니다.

그리하야 올해는 꼭 보고 싶은 부분이 바로 바리스타 챔피언십입니다.

자 그럼 제4회 한국 TEAM 바리스타 챔피언십에 대해 좀 알아볼까요??

아래 내용은 주최측에서 보내주신 자료에서 발췌하였습니다.^^

질풍같은 경쟁의 시작

제4회 한국TEAM 바리스타 챔피언십

일시 : 11월 14일(토)

장소 : 코엑스 HallD

주최 : 월간<COFFEE>, (주)엑스포럼

주관 : 한국커피교육센터

 

커피인들이 펼치는 경합  중 단연 역동적이며 생동감이 넘치는 '한국 team 바리스타 챔피언십(Korea TEAM Barist Championsihp, 이하 KTBC)'이 뜨거운 관심 속에 네번째 막을 올린다. 지난 2013년 일산 킨텍스 <스위트 코리아> 전시장에서 포문을 열었던 KTBC는 KBC와 MOC보다 짧은 연혁에도 불구하고 쉽게 찾아볼 수 없는 독특한 경연 방식 덕분에 지속적으로 사랑받고 있다.

오는 11월 14일 서울카페쇼에서 열리는 KTBC 역시 지난 3월 스위트 코리아 전시장에서 개최되었던 것과 동일하게 3명의 바리스타가 한 팀을 이루어 출전하며 리그전으로 진행되는 예선과 토너먼트 방식의 본선을 거처 우승팀을 가리게 된다.

시연해야할 메뉴 리스트는 각 팀별로 현장에서 직접 추첨하며 팀원들은 과제 확인과 동시에 최적의 동선을 고려한 바를 세팅한다. 에스프레소부터 베리에이션 커피, 라떼아트까지 카페에서 선보일 수 있는 각종 커피들이 무작위로 출제되며 제한시간안에 모든 메뉴를 빠르고 정확하게 만들어 리스트에서 지시한 순서대로 으료를 제공해야 점수를 획들할 수 있다. 서로 손발이 맞지 않으면 엉뚱한 음료가 제공될 수 있기 때문에 팀원간의 호흡이 핵심이라고 볼 수 있다.

관전포인트!

KTBC는 바리스타 개인의 역량을 평가하는 것이 아니라 카페 안의 생생한 현장을 펴가하는 대회라고 할 수 있다. 레시피를 얼마나 정확하게 지키는가, 위생 상태는 철저한가를 비롯하여 서빙된 커피의 비주얼과 맛 등커피를 제공받는 사람이 느낄 수 있는 모든 것을 심사한다. 실제 카페에서 커피를 기다리는 마음으로 경기를 관람하는 것 또한 색다른 즐거움이 될 것이다.

(부대행사를 바로 확인할 수 있는 홈페이지 주소 올려드려요~^^

http://www.cafeshow.com/seoul/exhibit/major_event.jsp)

서비스업에서 일어날 수 있는 어떤 변수도 감안해서 경기를 치뤄야하는 것이 더군요.

왠지 더 박진감 넘치고 흥미진진할 것 같습니다.

바리스타라는 일차적인 테스트를 거친 그들이 현장에서 얼마나 더 나은 바리스타로 거듭날 수 있는지 확인할 수 있는 좋은 기회라고 생각합니다.

한단계 한단계 밟아서 더 멋진 바리스타로 성장하는 그들의 모습을 현장에서 확인할 수 있다고 생각하니 왠지 내마음도 뿌듯합니다.

언젠가 도전해 보고 싶다는 당찬 포부를 가지며 기대에 찬 두목님입니다.^^

이번엔 제가 2013년에 봤던 카페쇼의 다른 모습들을 좀 올려볼까합니다~~^^

시식을 기다리면서 한컷~하리오에서 직접 드립해주시는 커피를 맛봤던 기억이 납니다~

사실 직접 내려보라는데 떨려서 못해봤다는요~ㅋㅋ 

1KG에 1,000원하던 커피~~생각보다 많~이 사서 지인분들과 나눠 먹었었답니다.^^

그리고 빨강색과 기차모양의 커피 로스팅 기계들~~

사진찍으면 안된다고 할까봐 걱정했지만.."그냥 찍으세요~"해서 나도 모르게 사진을 찍었던 기억이~~~ 

그때의 기억보다 더 많은 것을 얻을 수 있는 2015년이 될 것 같아 더 기대가 됩니다.^^

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[서울카페쇼]내가 보고 싶은 부대행사~(월드라떼아트배틀)

올해 2015 서울카페쇼에서 처음으로 열리는 행사가 있습니다.

바로 월드라떼아트배틀이죠.

개인적으로 무척 가보고 싶은 경합 중 하나입니다.

사실 라떼아트를 직접 본 적이 많지 않아서 그냥 동영상이나 TV에 나오는 것만으로도 너무 신기하고 멋지다는 생각을 가지고 있었는데...직접 본다면 더하지 않을까요?

어쩌면 한번 도전해보고 싶다는 생각이 들기도 할 듯합니다.

그래서 월드라떼아트배틀에 대해 오늘은 소개해 볼까 합니다.^^

아래 내용은 주최측에서 보내주신 자료에서 발췌하였습니다.^^

글로벌 바리스타 발굴 프로젝트

월드라떼아트배틀

일시 : 11월 14일(토)~15일(일)

장소 : 코엑스 Hall C

주최 : 커피TV

주관 : 월드라떼아트배틀조직위원회

젊음, 영상, 음악이 함께하는 익스트림 바리스타 토너먼트 월드라떼아트배틀이 올해 처음 2015 서울카페쇼에서 개최된다. 국내외 모든 바리스타들에게 꿈을 향한 도전의 ㄱ회를 마련하는 월드라떼아트배틀은 다른 대회들과는 달리 온라인과 오프라인을 결합한 신개념 경연대회이다. 예선부터 16강까지는 온라인상에서 경연이 펼쳐졌다. 라떼아트 사진과 영상을 업로드해 참가신청을 한 112명의 도전자 중 전문심사위원단이 32명을 선발했으며, 10월 18일까지 진행된 온라인 투표를 통해 본선 진출자를 가려냈다. 최종 16명의 선수들은 서울카페쇼 전시장 내 특설무대에서 11월 14일(토)~15일(일) 양일간 진행되는 본선 및 결선 대회에서 선의의 경쟁을 펼칠 예정이다. 대회는 ICT기술을 활용하여 전 세계로 생중계될 예정으로 모두가 하나 되어 즐길 수 있는 장이 펼쳐질 것으로 기대된다.

관전포인트!

월드라떼아트배틀은 현장에서 바로 승패가 결정되는 토너먼트 형식으로 진행된다. 선수들이 하나의 라떼아트를 만들어낸 순간부터 승자가 발표될 때까지 선수는 물론 관중들도 긴장의 끈을 놓을 수 없을 것이다.

(부대행사를 바로 확인할 수 있는 홈페이지 주소 올려드려요~^^

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실제로 라떼아트를 해본 분들이나 앞으로 해보고 싶은 분들...라떼아트에 관심을 있었지만 저처럼 많이 접하지 못하셨던 분들...모두에게 뜻깊은 시간이 되지 않을까 싶습니다.

바로바로 결정이 난다고 하니 그것 또한 흥미진진하지 않을까 싶습니다.^^

커피에 그림을 그리는 열정적인 그들의 모습을 저와 함께 만나보실까요??

흠...

다른 분하고 가고 싶으시다구요?

그러셔도 되지요~~~

아...

살짝 얻은 정보에 의하면 이번 카페쇼에서는 많은 부스에서..훈남 바리스타 분들이 무척 많~~~이 참여하신다고 합니다. 여자분들이 더 기분 좋을 시간이 되겠지요~~(사심 작렬입니다!!!ㅋㅋ)

눈호강도 하고~맛난 커피도 먹고~~~(시식할 수 있는 기회가 엄청 많습니다!!!)멋진 경연도 보고!!!

일석 삼조!!!

작년엔 제가 참석을 못했었구요~~~

제작년에 제가 관람했을 때 찍었던 사진으로 살짝 전시장을 보여드릴게요~~~

물론 별건 없지만~대충 위치가 보이실 듯요~^^

초대권에 따라 입장하는 위치가 다르다고 하니...참고하세요~^^ 

어찌나 사진 찍길 권하던지...제가 함께 찍진 않고 인형들만 찍었던 기억이 납니다~

제가 개인적으로 좋아하는 인상파 화가이신 고흐 아저씨~~~

올해도 만날 수 있을까요??^^

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[서울카페쇼]카페쇼에선 어떤 행사가??

해마다 카페쇼를 그저 보기만 하다보니 부대행사나 포럼 등에 관심이 없었던 것 같습니다.

그냥 얼른 가서 보고 나오기 바빠서 더 그랬던 것도 있었지만요..

그런데 올해는 운이 좋게도 카페리안에 뽑히게 되고 카페쇼에 대해 더 많은 것들을 접할 수 있는 기회가 되어서 그런지 마냥 기분 좋고 마냥 즐거운 마음입니다.

역시 서포터즈를 한번씩 해줄 필요가 있다는 생각이 듭니다...뭐 이건 순전히 저 개인적인 생각이니 테클은 사양입니다..^^

얼마나 유익하고 좋은 행사들이 있을지 마구마구 기대하면서 어떤 행사들이 있는지 살~짝 공유하려고 합니다.

좋은 행사들이 생각보다 많더라구요~기대되시죵??

다들 네라고 답변하시리라 생각하면서~^.~

자 우선 카페쇼에 대해서 제가 좀 알려드리긴 했지만!!! 조금더 행사에 대한 개요를 알려드리고 부대행사를 알려드리도록 하겠습니다!!!

이번 행사의 서포터즈를 시작하면서 월간커피라는 잡지를 받게 되었습니다.

사실 알려고 들면 충분히 알고 있을 수 있는 잡지를 이제사 알았다는 것이 무척 안타까웠습니다.

꽤 많은 소식이 들어있어서 왜 진작 만나지 않았나 아쉬웠었습니다.

이제라도 만났으니 앞으로 자주 만나주려고 합니다.^^

관심있으신 분들은 한번 만나보세요~~^^

우선 전 이번에 제일 기대되는 것이 경연대회들입니다.

항상 바빠서 제대로 부대행사들은 접하질 못해서 그분들이 현장에서 얼마나 열심히 치열하게 경쟁하는지 못보는게 아쉬웠었거든요.^^

이번엔 꼭!!!

월드라떼아트배틀이 그 중에서 가장 기대가 됩니다...커피잔에 예술을~~~

아 그리고 제가 영어 울렁증이 있어서 통역을 안해주시면 절대 참여할 수 없는 포럼이 두번째로 기대가 됩니다.

왜 첫번째가 아니냐구요?

당연히 전 아직 '커피'에 '커'짜도 모르니까요~^^ 

그래도 이번에 포럼을 참관할 수 있는 자격이 주어져서 꼭 좋은 분들의 이야기 들어보려고 합니다.

사실 제일 기대가 되면서도 걱정이 앞섭니다...^^

여러분들도 눈 딱 감고 포럼부터 섭렵을??^^

위의 것들은 제가 보고 싶은 프로그램이구요~~~

다른 것들이 좋은 분들도 있으실 테니 내가 보고 싶었던 프로그램을 찾아서 보고 듣고 맛보시면 좋을 듯 합니다!!!^^

역시 전시회에서 빠질 수 없는 체험 프로그램!!!

개인적으로 저도 세계적으로 유명한 바리스타님들이 가르쳐주시는 바리스타 체험을 한번 해보고 싶은 마음입니다.

무척 기대가 되는 체험프로그램이지요~

참여를 못하더라도..그분들이 하는 모습만 봐도 좋을 듯요~

그밖에도 여러가지 프로그램들이 있으니...도전해 보시길~^^

아 그리고 카페쇼하니까 대부분의 분들이 커피에 관련된 것만 있는 줄 아시는데요~~~

노노노!!!

차에 관한 것...빵이나 쿠키 같은 베이커리 등도 있으니 커피를 못드시는 분들도...오셔서 다른 것들과 함께하시면 좋을 것 같습니다.^^

 전시장의 구성이나 시설물...입장하는 곳에 대한 안내도 다시한번 올립니다.

음..그런데 사진이 너무 잘아서 안보인다구요?

그렇다면 큰 사진으로 확인할 수 있는 포스팅 주소를 살짝~

http://blog.aladin.co.kr/711967199/7893701

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