‘한그릇‘으로 뚝딱!

천만이 뽑은 맛보장 한 그릇 요리 - 반찬, 국 없어도 OK!
만개의 레시피 지음 / 만개의레시피 / 2022년 5월

드디어 '만개의 레시피'도 '700만~'이란 카피에서 발전해 '천만이~'라는 접두어를 쓰기 시작했네요

요리 같은 경우 '유튜브 검색'만 해봐도 꽤 잘 나와 있어서 애용합니다.

문제는 이게 기억이 잘 안 되고, '더보기'에서 레시피를 보더라도 다시 영상을 봐야 숙지가 되는 관계로 매번 요리할 때마다 영상을 봐야 하는 번거로움이 있습니다.

그럴 때는 이런 요리책이 빛을 발합니다.

그냥 펼쳐서 보면 오히려 전에 내가 했던 요리가 머릿속에 떠올라서 숙지하기도 편합니다.

그동안 '반찬류, 국류, 요리류'의 만개의 레시피 책들을 봐왔습니다.

이번 콘셉트처럼 '맛보장 한그릇 요리'는 가끔 기존에 먹던 집밥이 살짝 질리거나

손님이 왔을 때 집에서 먹던 반찬과 국을 그냥 내오기 뭐할 때 딱 하면 정말 좋은 레시피입니다.

'한 그릇 요리'로 뚝딱 만들면 재료도 신선하고 깔끔하게 즐기고 설거지 하면 너~무 좋잖아요.

'얼큰 칼칼한 순두부 덮밥'

부드러운 순두부와 다진 돼지고기를 넣어 호로록 넘기기 좋은 메뉴로 소화가 잘 안 되는 분에게 내오기 좋습니다.

'얼큰 칼칼한 맛' 덕분에 술을 거나하게 마신 다음 날 '해장 요리'로도 손색없습니다.

'순두부'를 재료로 한다니 너무 편하잖아요.

'삼겹살 김치볶음밥'은 너무 간단하고요.

'순두부 국수'는 사르르 녹는 '순두부'를 또한 번 활용해 국수로 승화시키는 요리입니다.

자극적이지 않아서 아이나 노인도 쉽게 먹을 수 있고 양념장을 곁들이면 살짝 맛을 자극적으로 만들 수 있는 여유까지 있습니다.

그래도 뭐니 뭐니 해도 내 취향은 '나물비빔밥'이었습니다.

애호박, 당근, 양파를 따로 2분간 식용유에 중불로 볶은 후 반숙 달걀부침을 합니다.

그릇에 밥을 담아 볶은 채소를 올리고, 반숙 달걀부침을 그 위에 올립니다.

이제 고추장으로 마구마구 비벼주면 진정한 건강식입니다.

노인분들이 특히 좋아하시더라고요.

건강을 위해서 식이섬유와 각종 미네랄, 비타민과 약용 효과가 있는 나물이 대세입니다.

부모님 병원 모시고 가서 시간이 길어지면

항상 주문하는 메뉴가 '야채비빔밥과 된장찌개'거든요.

*출판사에서 보내주신 도서를 읽고 감상과 느낌으로 리뷰하였습니다*

죄인의 갱생과 반성, 유족의 치유는 과연 양립이 가능한 것인가?

공허한 십자가 - 개정판
히가시노 게이고 지음, 이선희 옮김 / 자음과모음 / 2022년 4월

'공허한 십자가'는 '히가시노 게이고'가 선택한 '사형 제도'에 관한 '사회파 추리 소설'입니다. 

초반부 반성하지 않는 살인범의 인면수심에 경악하고 격분합니다. 

살인 피해자와 피해 유족의 아픔을 공감하지 못하고 오로지 자신의 운명만 염려하는 살인범. 

그렇기에 '자신의 안위'만 생각하고 모면하려고 '살인'이란 극악한 짓을 하게 되는지도 모릅니다. 

행동을 하기 전 '긴 생각, 신중' 이런 것은 없고 오로지 '감정, 충동'에 의해서 살아가는 게 범죄자의 특징 중 하나일 겁니다. 

선과 악은 현실에서 그리 쉽게 판단할 수 없는 상황들이 존재합니다. 

인간은 그만큼 불완전한 존재이고, 사법 제도조차 불완전합니다. 

'사법 제도'는 차선을 선택합니다. 

'법은 범죄자를 잡기 위함이 아니라 법에 의해 단 한 사람이라도 억울함이 없게 하기 위함'임을 천명합니다. 

조목조목 성문법으로 만들어진 법은 현실에서 그저 작은 규칙에 불과합니다. 

어쩌면 판결만을 위한 작은 장치일 뿐입니다. 

범죄자가 죄를 지어 교도소에 가도 반성과 갱생으로 이어지는 경우는 드물다고 합니다. 

재범률은 그것을 간접적으로 알려줍니다. 

물론 전과자를 바라보는 사회 시선도 '재범률'을 높이는 하나의 이유겠지요. 

'갱생, 반성, 속죄'는 어떻게 해야 이루어질까요? 

책을 끝까지 다 보고도 그 해답을 얻을 길이 없습니다. 

단 하나 가슴속에서 각자 여러 물음이 떠오를 겁니다. 

'사형으로 같은 범죄다의 또 다른 살인을 막을 수 있다?!' 

'교도소에서 범죄자는 반성하지 않는다. 오로지 자신의 운명만을 염려할 뿐?!' 

'사형은 반성하지 않는 범죄자에게 무력하다?!' 

'유족은 그 어떤 것으로도 보상과 위안, 치유가 되지 않는다?!' 

'교도소에서 범죄자가 등에 진 십자가는 '공허한 십자가'일뿐이다?!' 

'죄'란 어쩌면 인간 사회에만 존재하는 것일지도 모릅니다. 

'매'가 먹이를 잡아 자기 새끼에게 찢어 먹일 때 

'매'의 행동은 선일 까요? 악일까요? 

잡아 먹히는 '먹이'는 무슨 죄가 있을까요? 

새끼에게 전해지는 '먹이'로 인해 새끼는 죄의 굴레에 빠질까요? 

'어미 매'는 과연 선일까요? 악일까요?

몸속에 세포 중 '잡아먹는 세포'와 '잡아 먹히는 세포'는 서로 선과 악, 죄 그 어떤 것일까요? 

'몸'이라는 전체 집합에서 그 어떤 의미도 없습니다. 

그렇다면 '세상'이 그 전체 집합, 전체 의식일 때 

그 안에서 벌어지는 일들을 선과 악, 죄로 정의할 수 있을까요? 

너무나 많은 물음을 발생시키는 소설이었습니다.

*출판사제공도서를 읽고 리뷰하였습니다*

일단 ‘독서법‘은 이 책으로~

30일 완독 책방 - 인생이 바뀌는 독서법 알려드립니다, 2022년 세종도서 교양부문 선정 도서
조미정 지음 / 블랙피쉬 / 2022년 3월

어느 날, 이 책에서 말했던 것과 비슷한 경험을 하게 됩니다. 

'픽션'에서도 상당히 뭔가 굵직한 깨달음을 얻었던 경험이었습니다. 

이 책은 이렇게 표현하더군요. 

"개인적으로 저는 자기 계발서뿐 아니라 

모든 책을 '실용서'로 분류합니다. 

장르에 상관없이 책에서 얻은 배움이나 깨달음을 일상생활에도 적용해야 한다는 점에서요."

······

"저는 책을 읽으면서 뭔가 배우고 있는 듯한 느낌을 좋아합니다." 

맞습니다. 

바로 이거였죠. 

'뭔가 배우고 있는 듯한 느낌' 

이 세상 모든 책은 전부 '실용서'였습니다. 

'아, 이걸 왜? 진작 몰랐을까요?' 

이미 마음속에선 이것을 계속 외쳐주고 있었거든요. 

이런 '배우는 느낌'이 좋아서 장르나 카테고리에 구애 없이 

느낌과 호기심, 궁금증이 이끄는 대로 마구마구 독서합니다. 

그러다 보니 독서 비율에서 '소설류'가 거의 30%까지 올라왔습니다. 

지금은 웹소설도 봅니다. 

나름 '사이다 글귀'가 스크레스 해소에도 도움이 많이 돼서요. 

'30일 완독 책방'은 독서를 강요하지 않아서 좋아요. 

지금 뛰길 독려하지 않고 일단 '한걸음'부터 알려주거든요. 

모든 저자가 나름 '문체'라는 게 있습니다. 

'미료'는 '비단'이란 단어를 중반부까지 꽤 쓰더라고요. 

그러고 보니 저는 '다만'이란 단어를 주로 썼었습니다. 

'비단과 다만'은 문장 위치가 약간 다를 뿐 의미는 같은 부사어였습니다. 

'비단'이란 부사어는 뒤에 이어질 문장에 그 문장을 부정하는 문장이 뒤를 잇는 구조로 쓸 수도 있고, 

'다만'이란 부사어는 앞에 문장을 부정하거나 국한하거나 할 수 있는 구조의 문장을 만듭니다. 

추가한다면 '비단'은 '비단과 다만'의 두 경우에 모두 쓸 수 있기도 합니다. 

'미료'의 조언처럼 '한 문장' 필사부터 하라고 하는데 

저의 경우는 아이패드에 애플 펜슬로 Nebo App을 통해서 먼저 한 번 씁니다. 

Nebo App은 필기를 터치 2번에 바로 텍스트로 변환해주는 앱으로 '악필'인 분들에게 추천합니다. 

또한 바로 깔끔한 '텍스트'를 뽑길 원하는 분들에게 매우 유용한 앱입니다. 

몇 시간 후나 며칠 후 Notability App으로 한 번 더 씁니다. 

필기체 그대로 쓰지만 '필기체 자체'를 검색해주는 강력한 'OCR 검색 기능'이 있습니다. 

Notability App은 얼마 전 '연구독'방식으로 바뀌었지만 '월'로 따져봐도 매우 저렴해서 추천합니다.

대응되는 Goodnote5 App이 있지만 요즘 '노트 3권까지'무료로 사용할 수 있게 '인앱 결제'방식으로 바뀌었는데, 

써보니 노터빌리티에 너무 적응돼서 오히려 굿노트5가 제 손에는 잘 맞지 않습니다. 

노타빌리티가 부족한 굿노트5의 장점을 꼽자면 '가져오는 이미지의 자유 드로잉 크롭' 기능이 그 하나이고, 

필기체를 올가미 툴로 드래그해서 다른 앱으로 넘어가면 바로 '텍스트로 변환'돼서 붙여 넣기 되는 기능이 그 하나입니다. 

'드래그앤드롭 텍스트 변환 붙여 넣기'는 그냥 '복붙'을 쓰면 대체는 되지만 

'이미지의 자유 드로잉 크롭'기능은 procreate App 정도는 써야 비슷하게 구현이 돼서 노타 사용자로서 매우 아쉬운 기능입니다. 

아마 피드백이 있었을 건데, 아직까지 구현이 안 되는 거 보면 굿 노트5의 특화 기능이라 말해도 될 듯합니다. 

이렇게 필사를 하는 이유는 나중에 재활용하기에 '디지털 필기'만큼 좋은 게 없기 때문입니다. 

'노트'에 필기한 문장은 다시 '공유'하기가 매우 번거롭거든요. 

물론 사진 찍어서 OCR 하는 방법도 있지만 변환 성공률이 절대 100%는 아니라서 대체 방법이라고 할 수는 없습니다. 

여태껏 보아온 '독서법'에 비해 가벼운 안내가 인상적이지만 그 내용 또한 가볍다고 할 수 없는 잔잔한 노하우가 매우 공감되고 이로웠습니다. 

'독서법' 책을 한 번도 보지 않은 사람이나 '여러 독서법'을 탐독했던 분들이라면 이 책을 꼭 한 번 보시라고 말하고 싶습니다. 

가볍고 쉽게 배울 점이 많았던 독서법 책이었습니다.

*출판사제공도서를 읽고 리뷰하였습니다*

집사가 되는 법

고양이 집사 매뉴얼 - 건강한 고양이부터 아픈 고양이까지, 영양·검진·생활환경·행동학 등에서 최신 연구를 담은!
수의사 냥토스 지음, 오키에이코 그림, 박제이 옮김 / 서사원 / 2022년 2월

고양이를 생각하면 몇 년 전 아픈 기억이 있습니다.

출근길에 갑자기 앞차가 움직이질 않아서 애먹고 있는데,

알고 보니 '아기 냥이'가 길 한복판에 있었습니다.

그렇게 눈이 마주친 '아기 냥이'의 눈동자를 보면서

별의별 생각이 다 들었습니다.

가족 중에 '냥이 알레르기' 부터 키울 걱정 등 온갖 생각이 주마등처럼 지나가다

'이러다 지각하겠네' 하고 핸들을 돌려 '아기 냥이'를 두고 지나갔습니다.

퇴근 무렵 혹시나 하면서 그 도로를 지날 때 천천히 갔는데,

'허걱' 오전 도로에서 건너편 도로, 지금 퇴근하는 도로 3차선의 중간 차선에 동물이 깔려 죽은 흔적이 있어서

순간 가슴이 철렁 주저앉았습니다.

그때의 충격이 너무 커서 며칠 동안 '아기 냥이' 눈동자가 떠올라서 너무 괴로웠습니다.

출근 때 떠올랐던 온갖 생각 중에는 '아기 냥이'에게 정이 들었는데 '아기 냥이'가 먼저 죽는다면 어떨까? 란 생각으로 망설였습니다.

결국 '아기 냥이'가 죽은 흔적을 보고서 너무 슬펐습니다.

'고양이 집사 매뉴얼'이란 책에도 고양이에게 '백합'이 맹독 인지도 모르고 함께 키우다가

반려묘가 중독돼서 동물병원에 데려갔다가 '백합 맹독' 얘기를 알게 된 집사는 얼마나 슬펐을까요?

한 생명을 데려다 키우는 건 그냥 '장난감' 하나 데려오는 게 아니라

생명을 데려오는 겁니다.

나의 행복보다 '냥이의 행복'을 위해서 신경을 쓸 집사만이 '냥이'를 키울 자격이 있죠.

그래서 더욱더 반려견이던 반려묘든 데려오기가 정말 힘들고 어려운 거 같습니다.

'고양이 집사 매뉴얼'에 나오는 '냥이의 생애주기'를 보면서

7~8살 후부터는 '어르신 냥이'를 돌보는 단계라는 것을 보면서

점점 아파가는 '냥이'를 보는 집사의 마음이 그려져서 집사 될 용기가 더 안 나더라고요.

사람은 반려동물을 통해서 좋은 호르몬과 정서 안정감을 얻는다고 하지만

반려묘에게는 그런 것이 없다고 합니다.

사람만 생체적으로 도움받는 것이죠.

그래도 반려묘에게도 행복과 도움, 건강을 주기 위해서

'고양이 집사 매뉴얼' 같은 책들을 찾아보는 집사들은 일단 '기본'은 장착한 것이라 생각됩니다.

대체 '생명'은 왜? 이런 고통의 세계로 내던져지는지

정말 안타까우면서도 원망스럽습니다.

이 '생명의 딜레마'....

많은 집사들이 이 책을 꼭 보고 '냥이'를 키웠으면 합니다!

*출판사제공도서를 읽고 리뷰하였습니다*

예문 1,000 암기해서 문법, 구문, 독해 한 큐에 잡자!

독해가 되는 이야기 영문법 - 고등, 수능, 공무원, 편입, 토익, 텝스 1000개가 넘는 기출 예문
이선미 지음 / 타보름교육 / 2022년 3월

'새로 배우지 말고 배웠던 것을 정리하자'란 모토의 영문법 책이지만 

기본적으로 저 깊은 기억 속에 밀어뒀던 '단어, 숙어'는 어느 정도 숙지가 필요합니다. 

영어공부의 최소 단위가 없이 영어 공부의 탑을 쌓을 수 없기 때문입니다. 

무엇보다 이 세상 모두 도구는 배운 후 써먹지 않는다면 

절대로 장기 기억으로 가지 못 할뿐더러 

절대 활용할 수 없다는 것은 명제라고 할 수 있습니다. 

또 한 번 영어공부에 대한 희망을 주는 책 

'독해가 되는 이야기 영문법'은 원서를 읽기 도전하려는 분들이 시작하면 좋을 책입니다. 

'문법, 구문, 독해'를 예문 1,000개로 이해를 돕고자 구성한 것을 보면 

정 안되면 예문 1,000개 암기로 밀어붙여도 무방할 책입니다. 

수학마저도 안 될 때 외워서 처리했던 기억을 떠올린다면 

독해, 영문법도 어느 정도 수학보다는 훨씬 암기가 적당하다 봅니다. 

아득한 별무리 책 표지가 우리가 가야 할 '독해, 영문법'길이 아득히 멀다는 것을 은유하는 듯 묘한 책 표지입니다. 

별은 뭔가 희망을 의미하기에 다시 한번 도전과 결심을 품어볼 긍정적 의미로 받아들인다면 새로운 힘이 샘솟습니다. 

분명 이 책은 기초 책은 아닙니다. 

어느 정도 영어의 틀을 잡았는데, 독해가 안 되는 분들이 집어 들 책입니다. 

불필요한 문법을 최소화하고 있습니다. 

단계별 학습은 응용력을 강화해서 복잡한 문법 구조 파악의 근육을 길러줍니다. 

편하게 독자가 읽을 수 있게 에세이처럼 편집한 것이 편안한 환경을 만듭니다. 

이 책의 강점은 '무료 온라인 스터디 제공'을 통해서 계속 독해, 영문법 공부를 지속할 수 있습니다. 

'원서, 원서..' 하는데, 뭔가 언어의 벽을 넘어 외국어를 통해서 읽는 원서 독서의 쾌감을 얻고 싶다면 

이 책을 집어 들면서 그 가능성의 세계로 나아가십시오!

*출판사 제공도서를 읽고 리뷰하였습니다*