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참 좋은 엄마표 홈베이킹 - 우리 가족을 위한 건강빵·케이크·쿠키
내복곰 지음 / 미디어윌 / 2008년 8월
평점 :
절판
멜라민 파동이후 아이가 즐겨찾는 과자나 빵에 대한 불신이 커져서 엄마표로 한번 만들어봐야지 생각만 하고 있던 찰라...평소 가끔 가서 눈구경만 했던 내복곰님의 비법이 홈베이킹 책으로 나왔다는 소식에 불이나케 서점을 달려갔네요..ㅎㅎ작심삼일을 탈피해서 이제는 엄마표로 해봐야지라는 결심을 하게 만든책이랍니다
우선 베이킹의 기초도 모르는 저라 책이 쉬운지..처음 접하는 사람한테도 쉽게 기초부터 가르켜주는지가 궁금하기도 하고 걱정도됬는데...참 좋은 엄마표 홈베이킹은 홈베이킹의 재로서 부터 식재료에 대한 이야기 쉽고 편하게 할수있는 홈베이킹을 위한 도구들이 소개되어있어 도구 선택에도 도움을 주었네요...
![](http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_709898115403314.jpg)
공부던 요리던 우선은 기본을 알아야 일진행이 쉬워지는데 요리 초짜인 저에게는 이런 부분이 많은 도움이 되었답니다.
내복곰님의 참좋은 엄마표 홈베이킹은 총 7개의 주제를 바탕으로 여러 쿠키나 케익 빵에 대한 레시피를 소개하고 있답니다 ~~
그 주제를 살짝 공개하면 우리가족 아침메뉴, 우리가족 건강간식, 우리아이 생일상 요리, 학교방문용 메뉴 엄마만을 위한 빵& 케이크, 피크닉&여행 메뉴, 선물하기 좋은 메뉴로 구성되어있네요~~
정말 상황별로 어떤때는 어떤 베이킹이 좋다는 예를 들어주셔서 쿠키나 빵을 만들어 선물하거나 아이에게 줄때 많은 도움이 되었어요~~^^* 전 먼저 책을 통해 베이킹 재료들을 준비하고 레시피를 보면서 쿠키를 만들어봤는데.. 확연히 다른책보다 설명이 쉬었답니다..마트나 서점에서 책을 고르는 편인데 다른책들보다 처음 만드는 사람들도쉽게 따라할수있도록 쉬운설명이 제일 마음에 들었어요~~~
아래는 제가 책을 통해 만든 쿠키들이랍니다..
![](http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_709898115403315.jpg)
![](http://image.aladin.co.kr/Community/mypaper/pimg_709898115403316.jpg)
아직은 초보라 쿠키와 머핀정도만 만들어봤네요...이책을 통해 꾸준히 연습해보면서 실력을 늘려야 되겠어요..ㅎㅎ참 좋은 엄마표 홈베이킹이 또 한가지 특이한 점은 맨 마지막 부분에 사진촬영시 스타일링 하는 방법이나 촬영 노하우에 대한 설명까지 포함되어있답니다..저도 사진찍는걸 좋아하지만 내복곰님의 노하우를 통해 음식을 어떻게하면 더 맛있게 보일수있게 촬영할수있는지 노하우 까지 배우게되었네요~~
참 좋은 엄마표 홈베이킹은 초보도 쉽게 따라할수있어서 요즘 먹거리때문에 고민많으신 우리맘들에게 내아이에게 내손으로 직접 만든 쿠키나 빵 케익을 만드는데 좋은 조언자가 되지 않을까 싶네요~~