원효로 1가 용산경찰서 길 건너 골목에 있는 식당으로 이 동네에서 흔하게 볼 수 있는 외관입니다
여기 보쌈정식이 괜찮다고 해서 들러봤습니다
보쌈정식을 주문하니 단출한 밑반찬과 보쌈,김치,된장국을 내옵니다
다소 거칠게 썰어내서 모양은 예쁘지 않습니다
최상의 육질은 아니지만 유명 보쌈집에 떨어지지 않는 질감입니다
보쌈김치
보쌈김치 특유의 달달함과 청량감이 좋고 무엇보다도 쓸데없이 짜거나 자극적이지 않아 마음에 듭니다
새우젓을 조금 넣고 김치에 싸서 먹으니까 입안에 착착 붙습니다
진하고 구수한 된장국도 먹을만 합니다
다른 식사 메뉴인 콩나물밥도 먹어봤습니다
잘게 다진 돼지고기와 당근을 넣고 볶아냈는데 식용유를 많이 써서 다소 느끼합니다
양념장
양념장을 적당히 넣고 비벼서 먹으니까 느끼함이 반감됩니다 특별한 맛은 아니고 한 끼 식사로 무난합
니다
품질이 괜찮은 돼지고기를 쓰고 김치 담그는 솜씨가 좋아서 보쌈 만큼은 수준급의 맛을 냅니다