도선사거리에 있는 개인적으로 좋아하는 양꼬치집인데 오랜만에 방문해봤습니다
양꼬치를 주문할 때 선호하는 양념을 얘기하면 됩니다
마늘 양념으로 구워낸 양꼬치로 마늘꼬치도 조금 내놓는군요 손님들이 직접 구워서 먹을 수 있는 테이블
이 별로 없기 때문에 대부분 종업원이 구워서 줍니다 항상 식감이 좋게 굽기 때문에 직접 구워 먹는 것보
다 훨씬 괜찮더군요 양꼬치 특유의 고소한 맛에 짜지 않고 육질도 수준급입니다
제가 이 집에서 가장 좋아하는 것은 바로 항정살입니다 비록 칠레산이지만 숙성을 잘 시켜서 그런지 뻑
뻑하지 않으면서 부드럽고 쫀득합니다 항정살을 꼬치로 먹는 것도 은근히 별미입니다
이것은 예전에 먹었던 신큰면으로 인공조미료 맛이 지배적이고 진한 맛은 없지만 술이 확 깰 정도로 얼
큰한 국물 때문에 인기가 많더군요 이 집에서 개발을 했는지 참 독특한 맛입니다
면발은 옥수수향이 살짝 납니다
실내는 작고 어수선한 편입니다
여전히 꼬치류 만큼은 수준급의 맛을 내는군요