한남동 순천향병원 근처에 있는 식당으로 마늘칼국수로 알려진 곳입니다
김치류는 평범한데 깍두기보다는 배추김치가 조금 더 괜찮습니다
마늘칼국수
진한 고기 육수는 아니지만 구수하고 깔끔합니다 그리고 국물을 보면 갈아낸 마늘이 상당히 많이 보이
는데 마늘을 과도하게 넣으면 알싸함이 지나쳐 다소 지저분한 맛을 내기 마련인데 신기하게도 은은한
마늘 향만 남을 뿐 부드러우면서 독특하고 개운한 향미를 내줍니다 어떤 비법인지 궁금합니다
면발은 부드럽고 쫄깃한 식감이 좋습니다
양념장을 풀면 적당히 매운 맛을 내기 때문에 누구나 편안하게 즐길 수 있겠습니다
떡만둣국
큰 만두 두 개와 떡이 넣어져 있습니다
만둣국도 칼국수와 마찬가지로 마늘이 들어 있는데 아마도 같은 육수를 사용하는가 봅니다
만두소를 살펴 보면 마늘과 함께 부추,숙주 등을 넣어 텁텁하지 않고 깨끗한 맛을 냅니다
양념장
홀에 냉방 시설이 잘 되어 있고 종업원들도 친절한 편입니다
멀리서 찾아올 정도의 맛은 아니지만 향긋한 마늘 육수가 생각날 때 들르면 좋겠더군요
