우리가 사랑한 빵집 성심당

우리가 사랑한 빵집 성심당 - 개정증보판
김태훈 지음 / 남해의봄날 / 2025년 3월

우리가 사랑한 빵집 성심당
김태훈 / 남해의봄날

*1956년, 밀가루 두 포대로 시작해
대전의 자부심이 된 성심당 이야기

밀가루 두 포대로 대전역 찐빵집을 시작해
1천여 명이 함께하는 기업으로 성장하기까지,
60년 넘게 한결같이 이어온 나눔의 결실.

지역 경제를 위해 결코 대전을 떠나지 않는
성심당의 경영 철학과 감동 실화를 생생하게 담았다!

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분명 성심당 빵집에 대한 책인데
어떻게 대전에서 성심당이 생기게 되었는지를 읽으며

마치 역사책을 읽는것같은 그런 기분이 들었다

전에 꼬꼬무에서 흥남철수작전에 대해 방송하는 걸 봤는데
그 이야기가 이 책에도 실려있었다

흥남부두에서 극적으로 배에 올라
처음 부산에 도착했지만 피난민이 너무 많아 거제에 내리게 되었고

진해에서 냉면 장사를 시작한 임길순

기적처럼 배에 올랐을때 평생 어려운 이웃을 살겠다고 다짐했는데
그 어려운 시기에도 배고픈 이웃들에게 냉면을 나누었다

그러다 돌파구를 찾아 서울행 기차를 탔는데
기차가 고장나 대전역에서 멈추게 되었고
신부님으로부터 받은 밀가루 두 포대를 이용해
천막 노점에서 찐빵 장사를 시작한게 성심당의 출발이었다

핵심기술이 주인에게 없어 공장장과 기술자들이
그것을 빌미로 가불을 요구하거나 습관적으로 태업을 일삼다

더이상 받아주지 않자 성심당을 떠나버리는 위기도 있었고

2대로 넘어가 운영을 하던 중
동생의 프랜차이즈 사업으로 갈등을 겪으며
금전적인 어려움까지 당하기도 했다

무엇보다 2005년 설날을 앞두고 큰 불이 나서
3층 공장이 완전히 전소되며 모든 기능이 일시에 정지됐다

눈 앞이 캄캄하다는 건 이때를 두고 하는말이 아닐까

잿더미가 된 성심당을 지켜보며 부부는 끝을 예감했지만
그런 성심당을 다시 일으켜 세운건 직원들이었다

성심당의 지난 시간들을 천천히 읽으며
몇번이나 뭉클해지면서 눈가가 촉촉해졌다

아무런 상관이 없는 나도 이렇게 감동적인데
그 시간들을 함께한 임직원들은 얼마나 뭉클했을까...

산 넘어 산 이라는 말처럼
어려운 고비를 넘기면 또다른 고비가 찾아오고
끝나지 않을것만같은 힘든 시간들을 지나

성심당은 이제 전국에서 사랑받는 빵집이 되었다

오픈시간전부터 길게 줄을 서는 오픈런이 이어지고
대전 롯데백화점과 대전역에 입점하고
서울에서의 팝업을 성황리에 무사히 마치고

우리나라를 방문한 교황의 식탁을 책임지고
두 부부가 훈장을 받기까지했다

*p145
그때 모두 깨달았다. 성심당 임직원 모두가 한 가족이라는 것을. 직원은 회사가 필요했고, 회사는 직원이 필요했다. 그렇게 그들은 가족이 되었다.

*p276
성심당의 중심에는 '노동'이 있다. 사장부터 말단 직원에 이르기까지 성심당 사람들은 하나같이 우직하게 일한다. 그 노동을 소중하게 여긴다.

이 책을 읽으며 계속 드는 생각은
아무리 시간이 걸리더라도 진심은 통한다는 것이다

주변 사람들이 보기에 정도를 지켜 묵묵히 걸어가는게
때로는 답답하고 미련해보일수도 있지만

결국 시간이 지나고나서 살아남는 것은
지킬것은 지키는 마음, 정직이고 진심이다

안타깝게도 아직까지 성심당을 직접 가보지 못했다

올해는 꼭! 대전에 방문해서
사랑과 나눔을 실천하는 성심당에 들러보고싶다

오사카 디저트 여행

오사카 디저트 여행 - 나만 알고 싶은 오사카, 교토, 고베의 로컬 맛집, 감성 스폿 추천
김소정 지음 / 빅피시 / 2025년 4월

오사카 디저트 여행
김소정 지음 / 빅피시

📣지금 가장 유행하는 카페, 베이커리, 킷사텐,
일본식 디저트부터 기념품까지
📣여행 1위 <도쿄 디저트 여행> 후속작

책을 펼칠 때마다 달콤한 여행이 시작된다!

나만 알고 싶은 오사카, 교토, 고베의 로컬 맛집, 감성 스폿 추천

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맛있는 음식으로 유명한 일본!

여러 음식들중에서도 디저트가 정말 유명한데
안타깝게도 아직까지 일본에 가보지를 못해서
매번 눈으로 보는 것에만 만족하고 있다

이 책을 쓴 작가님 소개가 정말 인상적이었는데

어렸을 때부터 음식에 관심이 많았고
직접 먹고 즐기는 성격이었던 작가님은

새로운 음식을 발견하고 도전하는 것을 좋아해
2017년부터 본격적으로 이곳저곳 다양한 맛집을 찾으러 다녔다

그러다 일본 음식에 관심이 생겨서 여행을 자주 다니다
도쿄에서 살게 되었다니 음식에 정말 진심이구나 싶어
너무 멋있고 한편으론 너무 부러웠다

이 책은 간사이를 대표하는 지역
오사카, 교토, 고베의 맛집을 다루고 있는데

테마별 가기 좋은 곳으로
혼자, 시즌 메뉴, 친구(연인), 공간&분위기 좋은 곳을 소개하고 있어

내가 원하는 테마에 맞춰 매장을 방문할 수도 있다

일본 제2의 수도라 불릴 정도로 관광 대도시인 오사카,
교토와 고베를 이어주는 간사이 지역의 중심지로
매년 우리나라뿐 아니라 다양한 나라의 관광객이
정말 많이 방문하는 도시이다

고베는 항구 도시로서 개항 이후 일본에서
서양 문화를 가장 빨리 받아들인 곳이다

그래서 다른 도시에 비해 특히 유럽풍 베이커리와
카페 문화가 발달하게 되었다

교토는 빵과 커피의 소비량이 일본 내 1위인 도시로
아침에 빵을 먹는 문화가 발달해서
카페 오픈 시간도 빠른 편이다

각 매장별 위치, 오픈시간, 휴무일 등의 정보와 함께
그 매장의 특징을 소개하고 있어

여행 계획을 세우며 어느 곳을 가볼지 고민하는 사람들에게
많은 도움을 줄 수 있을 것 같다

특히 매장 사진을 비롯해 판매하는 메뉴들 사진이
자세하게 실려 있어 보는 재미가 쏠쏠하다

몇년전 서울에서 남편과 디저트 카페를 준비하며
디저트의 세계에 눈을 뜨게 되었다

그전까지는 그저 예쁘고 맛있는 디저트를 찾아다니기만 했는데

막상 내가 재료를 준비하고 레시피대로 계량하고
이런저런 시행착오를 거쳐 디저트를 만들고 나니

작은 디저트 하나 만드는데 드는 시간과 노력이
보통 힘든게 아니었다

작고 예쁜 디저트를 만났을 때 비싸다고 느껴지는 가격 속에는
그 디저트를 만들기 위해 수고한 땀과 노력이 있다는 걸
직접 겪으며 배우게 되었다

그땐 참 힘들었는데 이렇게 예쁘고 맛있어보이는
디저트 사진을 잔뜩 보고나니
문득 다시 만들어보고 싶다는 생각이 든다

기회가 되면 엄마 닮아 디저트 좋아하는 조남매와 함께
도장깨기하듯 책에 나온 매장들을 직접 가보고 싶다

어떤 문장은, 가만히 나를 안아준다

어떤 문장은, 가만히 나를 안아준다 - 하루 딱 10분! 문학이 가까워지는 시간 ㅣ 어떤 문장
붉은여우 엮음, 손창용 감수 / 지식의숲(넥서스) / 2025년 3월

어떤 문장은, 가만히 나를 안아준다
붉은여우 엮음 / 넥서스

*하루 딱 10분! 문학이 가까워지는 시간

세계적 문호 30명의 문장을 한 권에!
거장들의 명문장에서 찾은 날 안아주는 따뜻한 문장의 힘!

어떤 문장은 흔적조차 남기지 않고,
어떤 문장은 가만히 다가와 나를 감싸안습니다.
어떤 문장은 잔잔히 마음을 적셔 생각을 바꾸게 하고,
어떤 문장은 단 한순간에 감정을 흔들어 놓습니다.

내 안에 잠들어 있던 감정을 안아주는 문장들,
그 울림을 이제 마주할 순간입니다!

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제목부터 너무 따스하게 다가오는
어떤 문장은, 가만히 나를 안아준다

어린 아이들부터 어른들까지 누구나 좋아하는 이야기!

우리가 잘 알고있는 유명한 작가님들의 문장들부터
그들의 삶에 대해 잘 몰랐던 부분들까지
비밀스러운 이야기를 들려주는 책이라

누군가의 일기장을 몰래 들여다보듯
흥미진진하게 책 속으로 빠져든다

괴테부터 단테, 도스토옙스키, 찰스 디킨스 등등

이름만 들어도 우와! 하고 감탄이 나올만큼
정말 유명하고 쟁쟁한 인물들이 소개된다

사진과 함께 그 인물의 일생을 간단히 요약하는 페이지가 나오고
중요한 사건들을 서술한 페이지를 지나서
마음을 가만히 울리는 명문장들까지!

정말 중요한 엑기스만 가득가득 담아 넣은 것 같아서
보는 내내 두근두근 떨리는 마음을 감출 수가 없다

괴테의 유명한 작품인 <젊은 베르테르의 슬픔>은
발표되자마자 전 유럽을 열광시켰다고 하는데

주인공 베르테르를 흉내 내어 푸른 연미복에 노란 조끼를 입고
권총으로 자살하는 젊은이가 속출했다고 한다

사르트르와 보부아르의 계약 결혼도 인상적이었는데

서로를 사랑하고 관계를 지키면서
다른 사람과 사랑에 빠지는 것을 허락하는 등의 조건으로

2년이라는 시간 제약을 둔 실험적인 결혼생활을 시작했는데
실제로는 50년이 넘도록 결혼 상태를 유지하고
서로를 향한 애정을 솔직하게 주고받았다

어린왕자로 유명한 생텍쥐베리,

지금까지는 그저 어린왕자에만 관심을 두느라 몰랐는데

1944년 7월 31일 8시 30분,
마지막 임무 수행을 위해 이륙한 그는
복귀 예정 시간이 지나서도 돌아오지 않았고

어린왕자가 되어 시인이 사는 별로 영원히 떠났다는
마지막 이야기는 충격적이었다

오랜 시간이 지나도 많은 사람들의 가슴속에 기억될
어마어마한 작품들을 남긴 그들의 이야기를 읽으며

그만한 작품을 쓰려면 평범한 삶과는 거리가 멀어야 되나 싶어
마음 한편으로는 아픈 삶을 살다간 그들이 너무 안타까웠다

비록 현실속에서는 짧은 삶을 불태우며
힘들고 아프게 살다 갔지만

오래도록 기억될 그들의 문장들을 통해
많은 사람들의 마음속에선 오래오래 빛나는 삶을 살기를
진심으로 바래본다

* 이 세상에서 다른 사람의 마음을 이해하기란 얼마나 어려운가!
- 젊은 베르테르의 슬픔, 괴테

* 가장 추운 시절은 봄이 오기 직전이며 하루의 가장 어두운 때는 새벽이 오기 전이다.
- 도스토옙스키

* 가난한 내가 아름다운 나타샤를 사랑해서 오늘 밤은 푹푹 눈이 내린다
- 나와 나타샤와 흰 당나귀, 백석

* 사랑이란 서로 마주보는 것이 아니라 함께 같은 방향을 바라보는 것이다.
- 인간의 대지, 생텍쥐베리

봄은 핑계고

봄은 핑계고 - 놀고 먹고 일할 결심 ㅣ 사계절 시리즈
이주연 지음 / 북스톤 / 2024년 3월

봄은 핑계고
이주연 지음 / 북스톤

*놀고 먹고 일할 결심
*모두에게 오지만, 누군가는 놓치는 봄의 다정

봄은 새로운 생명에만 다정하지 않다.
겨우내 살아남기 위해 비참할 정도로 옹송그리고 있던
생명에도 격려를 아끼지 않는다.
새로운 삶의 활력을 불어넣는다.

이미 낡고 늙은 생명에도 새 생명과 같은 다정한 기운을 불어넣기에,
생의 한복판에 선 우리도 가슴속 깊이 꺼져가는 불씨를 살려줄
봄의 따뜻한 입김을 기다리고 반긴다.

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한 작가가 한 계절에 관해 이야기하는 사계절 시리즈

그 첫 번째 이야기인 봄은 핑계고

사계절을 떠올리면
많은 사람들이 첫 번째 계절로 꼽는 봄

올해 봄은 참 유난스럽다는 느낌이 든다

아직 봄이 제대로 온 것 같지도 않았는데
급하게 반팔을 꺼내입을만큼 30도의 더위가 찾아오더니

갑자기 추워져서 4월에도 눈이 내리는 이상한 날씨!

따스함 가득 느껴지는 봄을 제대로 만나고 싶은데
이러다가 갑자기 훅 여름이 찾아올 것만 같은 기분이다

봄은 핑계라는 센스넘치는 제목처럼

이 책은 봄이라는 큰 틀 안에서
작가님의 살아가는 이야기를 편하게 들려준다



1부. 서촌
2부. 옥인연립
3부. 시네밋터블
4부. 구니니
5부. 미식



편한 친구랑 편하게 이야기하는 기분이 들 정도로
작가님의 문장들은 부담없고 때론 풉! 하고 웃음이 터질만큼
재치있고 털털하게 다가온다

서촌이라는 동네에 집을 구해 살게되고
4년이라는 시간을 살며 그 곳이 너무 좋아서
옥인연립이라는 구옥을 마음에 쏙 드는 공간으로 만든다

그리고 그 공간에서 함께하게 된 구니니라는 고양이 이야기와
미식에 대한 이야기까지 물흐르듯 이어진다

뒤쪽에 나오는 봄의 어원에 대한 설이 인상적인데

첫째, '불'의 옛말인 '블'과 '오다'의 명사형인 '옴'이 결합해
형성되었다는 설명으로 따뜻한 불의 기운이 다가온다는 해석과

둘째, '보다'의 명사형이라는 주장이다

첫번째도 두번째도 고개가 끄덕여지는데

그저 봄이라고 하면 포근함이 느껴지는 따스한 날씨와
노란 유채꽃부터 하늘하늘 꽃잎 날리는 벚꽃만 생각했던 나에게

봄이라는 계절에 대해 조금 더 들여다볼 수 있는
그런 계기를 만들어주었다

*p36
집은 든든한 조력자가 되어 은하수처럼 아득히 흐르는 시간을 잠시 붙들어 '지금'이라는 순간에 함께 마침표 찍기를 반복하며 오늘을 완결한다. 그 무수한 마침표가 모여 내가 되니 집은 나를 이루는 하나의 기틀이자 조각이나 마찬가지다.

이 책 속에서 제일 마음에 남는 문장이다

작가님이 집을 얼마나 애정하는지 물씬 느껴지고
제주에서의 삶을 시작하며 집이라는 공간에 대해
진심을 가지게 된 나에게도 너무 공감가는 문장이다

집을 사랑하기에 집에서의 시간들이 편안하고
그 편안함 속에서 주변을 돌아볼 수 있는 여유가 생긴게 아닐까?

그런 공간에 사람들을 초대하고
좋아하는 영화와 음식 술을 곁들여 보내는 시간

생각만해도 흐뭇해진다

이렇게 봄 이야기를 읽고나니
다음책인 여름은 어떤 이야기가 찾아올지 궁금해진다

단단한 마음 깊은 말 바이블 대화법

단단한 마음, 깊은 말, 바이블 대화법 - 인간관계에 대한 모든 질문의 답을 주는
추성은 지음 / 앵글북스 / 2024년 10월

단단한 마음 깊은 말 바이블 대화법
추성은 지음 / 앵글북스

*5천 년 인류 최고의 지혜 <성경>에서 배우는
공감의 온도, 관계의 거리, 마음의 깊이에 대하여

"내가 아는 최고의 책은 성경이다. 모든 문제의 해답이 그 안에 있다."
- 도스토옙스키

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말이라는 건 정말 중요하다

말 한마디에 천냥 빚을 갚기도 하고
말 한마디에 큰 상처를 남기기도 한다

특히나 가까운 사이일수록 예의를 지키지 않은 말 습관으로
남에게보다 더 함부로 말을 하는 경우가 많아

관계가 깨지고 서로 어색해진다

요즘 6학년 큰 딸과 그런 어려운 시간을 보내고 있는지라
이 책을 읽으면서 나의 말 습관에 대해 돌아보게 되었다

사실 속마음은 걱정이고 사랑인데
딸의 짜증과 투정을 듣다보면 나도 모르게 잔소리가 나가고
그러다보면 서로 점점 목소리가 커져서
결국은 한쪽이 빽 소리지르고 대화가 끝이난다

그래서 매일 고민하고 또 고민하는 나에게
이 책이 사막의 오아시스처럼 너무 고마운 선물이었다



1. 성찰, 나를 마주보는 말
2. 칭찬, 서로를 응원하는 말
3. 공감, 온기를 나누는 말
4. 인정, 어루만지는 말,
5. 존중, 서로를 높이는 말
6. 평정, 호흡을 다스리는 말


우리가 머릿속으로는 알고있지만
생활속에서 깊게 생각하지 못하고 지나칠 수 있는 부분들을

성경 속 말씀과 함께 다양한 상황을 예로 들어
어렵지 않게 이야기해주는 책이라서

교회를 다니지 않는 사람들도 편하게 읽을 수 있는 그런 책이다

*p75
감사는 선택이 아니라 필수이다. 우리는 큰 선물을 바라다가 날마다 받는 작은 선물을 잊곤 한다.

*p135
겸손은 자신이 '교만하다'는 사실을 인정하는 것에서 시작한다. 자신을 낮추고 돌아볼 때 비로소 겸손과 가까워질 수 있다.

*p212
우리가 말공부를 하는 이유는 내가 하는 말을 인지하고, 했던 말을 깨닫기 위해서다.

*p243
대화의 핵심은 '어떻게 말할까?'가 아닌 '얼마나 들을까?'다.


사실 평소 내가 하는 말들을 객관적으로 돌아보기는 쉽지 않다

내 모습을 영상으로 찍거나 내가 하는 말들을 녹음해서 들어보면
생각보다 부정적인 말을 많이 해서 놀라게 된다고 한다

나 역시 두 아이들이랑 이야기를 나누다 종종
엄마가 그때 그랬잖아, 엄마가 그렇게 이야기했잖아
등등의 말을 듣다보면 내가 그랬었나? 싶어서
후회되기도 하고 미안하게 느껴지기도 한다

나는 안그래, 나 정도면 괜찮지 라는 식의 교만보다는
겸손히 나를 낮출 수 있는 자세가 필요하다

그리고 내가 실수하고 잘못한 부분이 있다면
깨끗하게 인정하고 사과할 수 있는 용기도 필요하다

책에 나오는 성경 말씀들을 따로 적어보며
아이와의 대화도 조금 더 긍정적인 방향으로 발전할 수 있도록
엄마인 내가 더 신경쓰고 노력해야 할 것 같다