하루 5,000원 집밥 만능 레시피북

하루 5,000원 집밥 만능 레시피북 - 외식과 배달음식에 지친 당신을 위한 현실 집밥 108
강지현 지음 / 메가스터디북스 / 2020년 7월

 건강뿐만 아니라 가계 경제를 챙길 수 있는 집밥이 좋다는 것은 누구나 아는 사실이다. 하지만 사실 매일같이 식사를 차리는 것은 그리 녹록치만은 않다. 그런면에서 이 책은 그 두 가지 면에서의 정보를 모두 제공하고 있다. 5천원이면 편의점 도시락 1개 사먹는 가격인데 이 돈으로 가족들의 하루 식사를 챙길 수 있다면 노력의 가치가 충분하다는 생각이 든다. 

 책 표지 사진을 보니 정말 집반찬 스러운 메뉴이지만 군침나는 반찬들이다.  저자는 책에서 메인단백질(소고기, 돼지고기, 닭, 해산물)에 어울리는 채소를 곁들여 바로 따라할 수 있고 간단한 요리를 소개했다고 한다.

 본격적인 레시피를 소개하기 전에 여러가지 노하우들을 소개하고 있는데 꽤 유용하다는 생각이 들었다. 무조건 집밥을 먹는다고 해서 5천원의 비용이 들어가는 것이 아니기 때문에 전략적인 장보기가 필요하다. 알고있지만 실천하기 힘든 것들을 다시 상기해볼수도 있다. 

1. 쇼핑리스트 작성

2. 알뜰코너, 마감세일 적극 활용

3. 먹을만큼의 소포장제품 구입

4. 1주일간 가족들의 식사스케쥴 고려

 특히나 나같은 경우 요즘은 오프라인 뿐만 아니라 온라인 장보기도 많이 하는데 온라인 몰에서도 알뜰코너가 있는데 30~50%의 세일을 해서 꽤나 쏠쏠하다. 

이 외에도 상시구비하면 좋은 재료들과 장기 보관방법등은 아이 반찬에 적은양을 소비하는 재료들을 어떻게 보관하면 좋을 지 도움을 받았다. 

레시피의 경우 4주차 식단으로 나누어서 소개하고 있고 메인 단백질 요리외에 채소 밑반찬을 알려주고 있다. 책의 목적에 맞게 최대한 특식이 아닌 평소 먹는 요리들이 많이 나와 유용하다. 그리고 일부로 사진용 그릇이 아닌 저자가 직접 쓰는 용기들로 담아놓으니 금방이라도 해볼 수 있을 것 같은 용기를 준다. 그리고 밑반찬의 경우 한번 만들어서 며칠정도 먹을 수 있을지가 만드는 데 생각보다 중요한 요소인데 그에 대한 언급도 따로 해주니 실용적이다.

뒷부분엔 메인요리+밑반찬이 아닌 주부의 수고로움을 덜어줄 한그릇 요리라던지 주말에 한끼쯤은 아이들이 더 좋아할 특식요리들의 레시피도 소개해주니 주방 가까운 곳에 두고 어느 상황에서도 펼쳐보기 좋은 책이라는 생각이 들어 추천하고 싶다.

책으로 변한 내 인생

책으로 변한 내 인생 - 책 속에 모든 답이 있다, 한국출판문화산업진흥원 청소년 권장도서
이재범(핑크팬더) 지음 / 책수레 / 2020년 5월

 아이를 낳고 책과는 머나먼 거리를 뒀던 지난 몇년을 뒤로하고 올해는 이런저런 책을 가까이에 두고 읽고있다. 많은 양은 아니지만 그래도 꾸준히 읽고 있다는 거에 의의를 두고 읽고있는데. 읽다보니 조금 더 갈증이 난다. 

 책을 많이 읽으면 좋다, 책에 답이 있다고들 하는데 나는 책을 읽어가며 변하고 있는가?란 생각이 들기 시작한다. 물론 그런 생각을 하기에는 적은 양을 읽었다. 그래도 책 읽는 거에 습관은 조금이나마 들였다는 생각이 드니 책을 어떻게 읽어야 더욱 도움이 될 것인지에 대한 고민이 생겼다. 

 저자는 책 속에 모든 답이 있다고 하며 책으로 인생이 변했다고 말한다. 블로그의 책 리뷰만 1700개라고 하니 정말 꾸준히 읽고 쓰고 했음을 알 수 있다.   책 표지에 청소년 권장도서라고 적혀있는데 책을 읽다보니 수긍이 간다. 어렵고 깊게 독서의 중요성을 설파하는 것이 아니라 부담갖지 않고 자신의 성향에 맞게 독서하는 방법에 대해 쉽게 알려주고 있다. 

저자는 책 읽는 이유를 세상의 다양한 관점과 주장을 알기 위해서라고 한다.  그리고모르는 분야의 책을 읽어가며 이전의 나와 다른 나로 바뀌게 된다고 한다.  책 읽기가 힘들다면 1일 1장 1분으로 시작하면 된다는 방법도 알려준다. 책을 펼치기가 힘들 뿐이지 자신이 관심이 있는 분야의 책을 펼치게 된다면 몰입해서 읽고 있는 내 모습을 발견하게 될 것이다. 그리고 강조하는 한가지는 바로 리뷰쓰기이다. 책읽기의 완성이라고 할 정도로 리뷰를 쓰는 것이 중요하다고 말하고 있다. 책을 읽고 생각하면 그 생각은 시간이 지나가면 날아가기 마련이다. 하지만 글을 씀으로써 내 생각을 정리하고 기록으로 남게되며 후에 그 리뷰를 읽으며 다시 그때의 기억을 떠올릴 수 있게 된다. 리뷰쓰기라고 거창한 것이 아니라 책을 읽으며 느끼는 나의 생각을 써도 되고, 인상깊었던 구절을 모아놓아도 되고 거기에 대한 내 생각을 짧게 코멘트하는 것만으로도 충분하다. 

무언가 내 삶의 변화를 주고 싶다면 

"지금 당장 / 1일 1분 1장/으로 시작해 관심분야의 책/ 한 권을 들고 앎을 확장/ 시켜 보자"는 저자의 권유를 실천해보는 것이 좋겠다. 

시작해요 베란다 채소밭

시작해요 베란다 채소밭 - 참 쉬운 유기농 베란다 텃밭
박희란 지음 / 라이스트리 / 2015년 9월

얼마전에 아이와 같이 재미있게 집에서 할만한 활동을 생각해보다가 대파키우기를 한 적이 있었어요. 마트에서 산 흙대파의 뿌리부분을 물에 담그기만해도 대파가 자라기때문에 별다른 준비물도 필요가 없었지요. 처음엔 이게 정말 자랄까 싶었는데 하루 한번 물을 새로 갈아주니 며칠 후 신기하게도 뿌리에서 위로 쏘옥 자라 고개를 내미는 파가 정말 귀엽더라구요. 아이는 볼 때마다 신이나서 "파가 좀더 자란것 같아!!"를 외쳤구요. 그렇게 대파를 키우고 나니 또다른 걸 키울만한 게 없을까란 생각이 자연스레 들었어요. 그러던 중 '시작해요 베란다 채소밭'을 읽게됐는데 무궁무진한 베란다 아니 우리집 텃밭을 만들수 있는 걸 알고 도전하고싶은 마음이 절로 생기게 되더라구요.

목차를 보시면 알 수 있듯이 떠올리기 쉬운 몇가지 채소나 허브뿐만이 아니라 굉장히 많은 샐러드 채소, 열매채소, 뿌리채소까지 소개되어 있어요. 처음 부분에서는 베란다채소밭 준비물 및 과정을 친절하게 알려주고 있구요.

제목은 베란다채소밭이지만 상징적인 의미일 뿐 베란다, 주방, 창가, 거실등에서 초록초록한 채소등을 키우며 집을 싱그럽게 꾸밀 수 있는 방법이 나와요. 채소마다 필요한 일조량이나 수분 등이 다르기 때문에 잘 자랄수 있는 환경에 대해 가르쳐줍니다.

그리고 시작하기로 마음먹었다면 필요한 준비물! 흙,씨앗,용기등에 대해서도 하나씩 설명하고 씨앗이나 모종등 각 특성에 맞게 어떠한 위치에 심어야하는 지까지 정말 상세히 알려주고있어요.

집에서 제일 많이 키우는 채소 중 하나인 콩나물 키우기에 대한 부분이에요. 콩나물과 숙주나물 까지 같이 소개되어있는데 준비물이 소개되어있고 포인트부분에 난이도, 재배시기, 물주기, 수확시기, 연속수확, 재배포인트, 영양소까지 핵심내용이 간단 명료하게 나와있고 채소를 가지고 할 수 있는 요리까지 기술하고 있어요. 눈에 잘 들어오는 구성이지만 도움되는 내용이 풍부해 마음에 들더라구요.

뒷장으로 넘어가면 채소가 자라는 과정을 사진으로 보여주고 키우는 방법과 과정을 설명한 부분이 나옵니다. 그리고 중요한 팁까지 지나치지않고 본다면 단번에 키우기에 성공할 수 있을것 같은 생각이 들어요.

책을 보며 좋았던 점은 키우기에 그치지 않고 활용할 수있는 다양한 방법을 소개하고 있다는 점이었어요. 요즘 건강을 위해 채소 요리에 대한 관심이 높아지는 와중에 무엇을 어떻게 먹어야할 지, 어떻게 시작해야할 지 고민됐었는데요. 책에서 내가 키운 믿을 수 있는 재료로 주스, 샐러드, 브런치, 샐러드, 스프까지 다양한 조리법을 요리책처럼 소개해주니 따로 공부하지 않아도 책에 있는 것만 실천한다면 조금 더 건강해질 것만 같은 느낌이 들더라구요.

음식을 먹으면서 손쉽게 사서 먹다가 남으면 버리기도 쉬워요. 하지만 이런 채소들을 내가 직접 키운다면 생명이 싹을 틔우고 그것이 자라기까지 정성을 들이고 그렇게 정성들여 키운 음식을 먹는 것이 내 몸을 건강하게 하는 비결이 될 수 있을 것같다는 생각이 들었어요. 그리고 몸의 건강뿐 아니라 생각을 여유롭게하고 일상이 풍요로워질 수 있을것 같기도 하구요. '시작해요 베란다 채소밭'을 읽으며 채소를 키우는 방법론에서 그치는 것이 아니라 이 모든 전반적인 과정에 대해 즐기고 의미를 갖게될 것 같다는 생각이 들었습니다.

코로나 이후의 세계

코로나 이후의 세계 - 블룸버그 선정 세계 1위 미래학자 제이슨 솅커의 미래예측
제이슨 솅커 지음, 박성현 옮김 / 미디어숲 / 2020년 5월

'코로나 이전의 세상은 다시는 오지 않는다.' 는 말을 듣게될 줄은 희망차게 시작했던 2020년 연초 중국에서 바이러스가 유행한다는 소식이 들려올때에도 상상하지 못했다. 하지만 전세계에 퍼진 코로나19 바이러스로 인해 팬데믹 상황까지 왔고 아직까지 영향받고 있는 상황이다. 코로나19로 인하여 전세계 국가안에 이루어지는 산업, 노동, 교육등이 영향받고 변화하고 있다. 이러한 변화들이 어떠한 방향으로 이루어질지 궁금했다.

"누구도 경험하지 못한 미래를 선점하라!" 책의 표지에 적힌 문구이다. 어찌되었든 세상이 변한다면 알고 대응하는 자세를 가져야할 것이다. 코로나19로 인하여 변한 세상에서 어떻게 살아가야할 것인지.

저자 제이슨 솅커는 블룸버그 선정 세계 1위 미래학자이며 금융예측가다. 그가 내놓은 분석들은 유력신문사에 기고되고 있고 미국 정부 선임연구원으로 활동하며 책도 21권이나 출간한 사람이라고 한다. 이러한 그가 예측한 코로나이후의 세계를 책에서는 19개로 나누어 각 분야별로 서술하고 있다. 그리고 각장을 시작하는 페이지에 간략하게 예측하는 바를 적고 있어 내용을 읽어갈때에 중점을 두고 읽을 수 있었다.

일자리의 미래와 교육의 미래는 이미 변화하고 있어 체감할 수 있는 부분이다.

일자리의 경우 사무실이 아닌 재택에서의 원격근무가 가능한 회사들은 이를 적극 이용하고 있는데, 앞으로 이러한 원격근무를 할 수 있는 직종의 경쟁력이 세질 것이라고 예측하고 있다. 재택근무는 뒤이어 나오는 에너지의 미래까지 영향을 미치게 되는데 화석 연료와 에너지 수요의 변화를 야기할 것이라고 말한다.

교육도 이미 시행하고 있는 온라인 교육이 트렌드가 될 것이라고 예측한다. 온라인 플랫폼으로의 전환과 교육의 기회

확대가 주목할 트렌드이며 사람들의 경쟁력을 높아질 것이라고 본다. 개인적으로 학교라는 공간이 주는 교육적 목적도 있지만 그 외 사람들간의 소통이나 자극도 중요하다고 생각하는데 이 부분은 어떻게 변화할 것인지 궁금해졌다.

금융의 미래는 금융관련학자여서인지 다른 분야에 비해 많은 페이지를 할애하며 예측하고 있다. 애석하게도 코로나19는 주택 시장 및 고용시장에 오랫동안 부정적 영향을 끼칠것이라고한다. 또한 각국이 경기부양을 위한 정책을 펼치고있고 이로인한 인플레이션과 경제 성장 둔화로 인한 디플레이션 위험이 어떻게 작용할지 지켜봐야한다고 말한다.

부동산의 미래도 많은 사람이 궁금해할 수 밖에 없는데 이에 여섯가지로 제시하고 있다.

온라인 중심으로의 생활 방식 변화에 따라 기업 사무실, 자영업 가게의 수요는 감소하고 유통물류센터의 수요는 증가한다. 그리고 사람들이 밀집하는 관광지역은 그 수익이 예전같지 않을 것이고 주택 공급과잉을 주의해야한다고 말한다.

공급망의 미래를 예측하며 미국의 상황을 예시로 들었지만 우리나라의 상황과 크게 다르지 않았다. 의료용품 공급망의 중요성이 부각될 것이고 식료품 공급망에 있어서 식당으로의 수요는 줄어들고 소비자 유통망으로의 흐름으로 변모할 것이다.

여행과 레저의 미래는 대부분이 예상하듯 부정적 영향이 있을 수 밖에 없고 생각보다 장기화될 수 있을 거라는 것이다. 가계가처분 소득이 줄어들었고 다른 국가를 방문하는 경우 생기는 격리기간으로 인한 시간연장으로 국가 간 이동은 상당히 제한적이 될 것이다. 여행에 대한 인식 자체가 바뀔 것이며 항공권 수요감소는 상당기간 지속될 수 밖에 없다.

맨 마지막 장에서 다루는 분야는 바로 불황의 미래이다. 팬데믹 한 가운데에 있는 지금 온통 부정적 미래전망을 내놓을 수 밖에 없는 상황이다. 저자또한 코로나19는 인류에게 분명히 부정적인 영향을 끼치고 있다고 한다. 하지만 그 와중에도 앞선 역사에서 배우듯 경기는 순환해왔음을 잊지말자하며 부정적 상황에서 긍정적인 측면을 찾아내고 있다. 재택근무의 증가, 온라인 교육의 확대, 의료분야 쏠림현상, 에너지 소비 및 탄소 배출 절감을 염두에 둬야한다는 것이다.

저자는 이와같은 상황에서 제일 중요한 것은 자기 자신과 사랑하는 이들이 코로나의 피해로부터 안전할 수 있도록 주의하는 일이라고 한다. 이 위기또한 지나갈 것이기에 자신의 안전과 타인의 안전을 지키기위해 노력하고 그 이후의 세계를 대비해야할 것이다. 우리에겐 미래가 있기때문에 말이다.

하루 24시간 어떻게 살 것인가

[eBook] 하루 24시간 어떻게 살 것인가 - 1910년 오리지널 초판본 표지디자인 ㅣ 더스토리 초판본 시리즈
아널드 베넷 지음, 이미숙 옮김 / 더스토리 / 2020년 3월

성공한 사람들이 가장 강조하는 것 중의 하나가 시간관리인데 그만큼 알차고 짜임있게 시간을 보낸다는 것이 어려운 것 같아요. 데일카네기는 누구나 한번쯤은 들어봤을 자기계발에 관한 대가인데 카네기가 추천한 저서라고 하니 흥미롭게 생각됐어요. 그리고 표지또한 1910년 오리지널 초판본으로 출시되어 신선하게 다가왔습니다.

사실 책을 받고는 조금 의외였어요. 책이 가볍고 작고 양이 많지 않았거든요. 막연히 두꺼운 자기계발서같은 것을 상상했는데 내용이 많지 않은가?란 생각도 들더라구요. 하지만 읽으면서 역시 핵심은 간단하고 명료하구나라는 생각으로 바뀌게 됐습니다.

모든 사람은 사실 평등한 조건에서 살고있지 않아요. 하지만 누구에게나 평등한 것이 하나있다면 바로 누구에게나 주어지는 24시간이라는 시간일 거에요. 책에서도 이 점을 제일 처음 강조하고 있어요.

시간에 비하면 돈이야 훨씬 더 흔한 것이고 연봉이 낮다고 즉각 삶이 엉망진창이 되는 것은 아니지만 '하루24시간'을 적절히 사용하지 못한다면 삶은 엉망진창이 될 수 있다고 말합니다. 그리고 이렇게 묻고있어요.

"살고 있는가, 그냥 있는가"

살아가면서 누군가 성공하고 꿈을 이루는 모습을 보며 난 어디쯤에 있고 언제 내가 원하는 바를 이룰수 있을까 초조한 생각이 들때가있어요. 지금의 모습과 달라지려면 사실 생각만으로 변하지 않는 것을 알지만 더 나아가기 위

한 발걸음을 떼는 것이 어렵기도 해요. 책에서 이런 심리를 잘 표현하고 있더라구요. '벅차지만, 그래도 뭔가 더 해야한다는 초조함'

이러한 보통 사람들을 위해 책에서는 해결방법을 제시하고 있어요. 그

리고 엄청난 변화를 기대한다면 지금 당장 책을 덮으라고 말합니다. "지금 시작하지 않으면 영원히 못 한다"라고 하면서도 거창한 시도를 하기 위한 지나친 열정은 피하는 대신 '하찮은 성공'을 하는 것이 중요하다고 합니다. 명예롭게 실패하면 아무것도 얻지 못하지만 하찮게라도 성공해야 더 큰 성공으로 이어질 수 있다고 말이죠.

책에서 현실적인 평균에 가까운 인물을 '오전 10시부터 오후 6시까지 근무하는 직장인으로, 출퇴근에 50분쯤 쓰는 런던 사람.' 이라고하는데 그 시대의 사람이나 현재 보통 사람의 시간 구성이 비슷해요. 그리고 그 보통의 사람들이 저지르는 가장 중대한 실수를 일하는 시간인 오전 10시에서 오후 6시까지를 일과의 중심에 두고 나머지는 자투리 시간이라 여기는 것이라고 지적하고 있어요. 일하는 시간 8시간을 제외한 16시간을 '작은 하루'라 여기고 정신에 휴식이 아닌 변화를 주어야한다는 것을 강조합니다.

"주3회 90분 확보가 시작이다"

그렇다면 작은 하루인 16시간을 어떻게 활용해야 한다고 책에서 말하고 있을까요? 강조하는 것은 주3회 90분 확보입니다. 하루 90분도 아니고 주5회도 아닌 주3회 저녁시간 90분이라고하니 저절로 '어..? 해볼만하겠는데..?'라는 생각이 들기 시작해요. 저자는 일이 끝난 후 '피곤하지않다'는 사실을 직시하고 저녁 시간을 확보해야 한다고 말해요.(일을 마치고 사랑하는 사람과 데이트를 할 수 있는 것처럼 말이죠.) 그리고 현실적으로 90분이 걸리는 일이라면 넉넉히 9시부터 11시30분까지의 시간을 할애해야한다는 팁도 알려줍니다.

"출근길에는 집중력 훈련" "퇴근길에는 내면을 성찰"

대부분 요즘은 출퇴근길에 스마트폰을 보게되요. 유익한 정보를 얻는다고 신문을 보겠지만 책에서는 신문도 읽지 말라고합니다. 정보를 그냥 받아들이는 시간이 아닌 내 두뇌를 훈련시키는 시간이 필요한데 출근시간 30분이 내가 나의 정신을 지배할 수 있도록 연습할 수 있는 시간이라고 말합니다. 그리고 단호하게 말합니다. 이 조언이 당신이 들어야 할 조언이라구요.

그 시대에도 지금 시대에도 변하지 않는 사실을 한가지 더 알 수 있어요.

"이유는 모르겠다. 어쨌든 나는 선한 마음씨를 가진 평범한 현대인들의 삶에서 가장 부족한 것이 성찰이라고 믿는다."

행복을 갈망하지만 무엇이 행복인지 끊임없이 생각하고 무엇을 얻어야하고 이성적으로 판단하고 나의 동기, 원칙, 행동을 숙고해야하지만 꼭 필요한 그 행동을 하지 않는 다는 점을 지적합니다. 그리고 개인의 특정한 원칙을 강조하는 것이 아니라 내가 해야할 기본적인 의무에 집중해야한다고 말해요. "독서만 하고 성찰하지 않으면 소용없다"

책의 마지막 부분에서는 피해야할 4가지 함정에 대해 알려주고 있습니다.

1. 오만한 사람이 되지 마라.

2. 일정의 노예가 되지 마라.

3. 조급함을 버려라.

4. 첫 시도는 한심해 보일 만큼 사소하고 느리게

특이하게도 책의 구성상 서문이 본론앞에 위치해 있지만 저자는 책을 다 읽은 후 서문을 읽었으면 좋겠다고 권하고 있어요. 그 서문에 이렇게 얘기한 대목이 기억에 남아요.

"업무로 그렇게 진이 빠진다면 당신 삶의 균형이 어긋난 것입니다. 조정하십시오!"

비교적 짧은 책이었지만 내 삶의 중요한 시간이 언제이며 모두에게 선물같이 주어진 24시간을 나의 풍부한 삶을 위해 어떻게 쓰고, 어떻게 분배해야할지 끊임없이 생각하고 실천해야겠다는 의지를 갖게 해줬던 책이었습니다.