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혈당 안심 레시피 - 다이어트에 도움 되고 혈당 스파이크 잡는 식단
권은경 지음 / 영진미디어 / 2024년 11월
평점 :
다이어트와 건강은 항상 사람들의 주 관심사인데 특히 다이어트에 있어서는 유행이 있는 것같다. 그런면에서 요즘은 혈당 관리에 대해 많은 전문가들이 이야기하면서 사람들의 관심이 쏠리고 있는데 나또한 혈당 관리를 위해 건강한 음식을 먹어야겠다는 생각이 있었다. 하지만 머리로는 알면서도 피곤한 일상에 결국 간단히 먹을 수 있는 가공식품들을 주로 먹곤 했었는데 재료와 레시피를 잘 모르는 것도 한몫 했었던 것같다. 그러던 차에 혈당관리에 대한 전반적인 정보들과 레시피들을 함께 다루고 있는 이 책을 알게되어 읽어보게 되었다.
평소 혈당관리에 대한 지식은 유튜브의 의사들이 나오는 영상들을 보고 접하곤 했었는데 영상의 특성상 다 보고나면 머리 속에 파편적인 지식만 남고 잊어버리곤 했었다. 하지만 이 책은 글로 정리되어 있어 유튜브로 알게된 내용들을 복습하듯이 읽을 수 있어서 좋았다. 중요한 부분은 체크해놓고 나중에 다시 찾아 읽기에도 용이해 역시 책이 좋다는걸 또 한번 느끼기도 했다.
혈당 스파이크의 정의부터 혈당 건강에 대한 전반적인 정보들이 담겨있어 매우 유용했다. 구체적인 식사 구성도 나와있어서 참고하여 반찬을 구성하기에도 좋았다. 앞으로 장볼 때 어떤 식재료들을 구매할지 선택하는데도 도움이 되었다. 혈당 관리에는 공복 후 처음으로 먹는 음식이 중요한데 여러 좋은 방법이 있었지만 나에게 있어선 삶은 계란을 섭취하는게 잘 맞겠다는 생각도 들었다.
또 시중에 나와있는 건강한 음식인것처럼 보이는 것들에 대해 실제론 건강을 해치는 부분이 있다는 점과 유의할 점들도 배울 수 있었다. 2장부터는 레시피 위주로 구성되어 있었는데 시간대별로 나눠서 해먹기 좋은 음식들이 나와있었는데 이렇게 나눈게 되게 좋다는 생각이 들었다. 전체적으로 혈당관리에 도움이 되는 내용들이 잘 나와있어 곁에두고 자주 보며 건강 지식도 읽어보고 건강한 레시피도 요리해먹으면 좋을 것같다.
<출판사로부터 도서를 제공받아 솔직하게 작성한 리뷰입니다>
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