미래를 만나는 진로담험

Hello! MY JOB 요리사 ㅣ 미래를 만나는 진로탐험 학습만화 시리즈 5
김정아 구성, 양윤정.최재훈 글, 박종호 그림, 한복려 감수 / 이락 / 2016년 5월

미래를 만나는 진로담험 학습만화 시리즈  

요리사가 되기 위해 다양한 경험은 필수

음식도 많이 먹어보고

남을 배려하는 마음도 키워야 하는 것

진짜 맛있는 요리는 따뜻한 마음으로 완성되기 때문에 마냥 음식을 좋아해서가 아니라 

맛을 느껴보고 그 맛을 통해 표현할 수 있는 멋진 직업

요즘 요리사가 꿈인 아이들이 많이 있다

사실 울집에도 아이들이 제일 처음 손을 꼽는것이 ,,,요리사

레시피는 한마디로 요리법을 뜻함

자신만의 특별한 요리법이라는 의미

기원전 1600년쯤 바빌로니아 사람들이 점토판에 음식 만드는 법을 기록해 둔 것으로 시작

그후 고대 이집트와 그리스의 요리책에서도 고대 음식 레시피가 발견

우리나라에서 오래된 레시피는 조선 중기에 쓰여진 "수운잡방" 이란 책에 등장해

식혜나 김치 만드는 법이 쓰여 있다고 한다

이렇게 중간에 레시피나 다양한 정보들이 잘 나와 있다

 소문난 맛집의 요리사의 하루를 보면 엄청나게 바삐 움직임을 볼 수 있다

새벽같이 신선한 재료를 찾기 위해 일찍부터 하루를 시작한다

최고의 조리 도구로 최고의 요리를

맛으로 사로잡기 위해 요리사 주위에는 손발이 맞는 팀들이 있다

주방을 엿보고

직업에 대해 정확하게 알아갑니다

케이크를 만드는 사람을 파티시에라 부르고

초콜릿으로 다양한 요리를 만드는 요리사를 쇼콜라티에,,,라고 부른다 

다양한 직업을 소개하고 있다

이속에 다양한 재료로 만들어지는 요리도 알게 된다

진로 탐색으로 요리사에 대해 알아봅니다

멘토와의 만남을 통해 나의 흥미도 체크하고 요리사 직업에 대단한 관심을 가지고 있는 친구들에게 많은 도움이 되겠다