음식으로 맛보는 세계역사문화체험
음식에는 우리 삶의 이야기가 들어 있고 더 나아가서는 한 민족과 나라의 고유한 역사와 문화가 담겨 있다
우리나라만 봐도 중국과일본의 바로 옆에 붙어 있지만 주로 먹는 음식부터 음식문화까지 꽤 많이 다르고
우리나라는 새해에 떡국을 먹지만 중국은 물만두를 먹고 일본은 애넘이 국수를 먹는데
왜 이런 풍습이 생겨났을까?
음식을 통해 한 나라의 역사와 문화를 들어다보는 일은 흥미로울 뿐 아니라 새로운 시선으로 다른나라를 알아가는 좋은 기회이다
<백종원의 도전 요리왕>은 움식을 통해 세계 여러나라의 역사와 문화를 체험해 보는 책이다
먼저 이탈리아 음식을 알기전에 한줄로 읽는 이탈리아 역사를 먼저 접해 본다
이탈리아는 여성의 부츠처럼 생긴 길쭉한 모양이다
위에서 아래쪽으로 이동하면서 이탈리아 음식을 살펴본다
이제 이탈리아 음식 여행을 떠나보자