우리 아이 한 끼의 간식

우리 아이 한 끼의 간식
박지숙 지음 / 지훈 / 2014년 2월

엄마로서 주부로서 매일매일 고민은 바로 가족의 먹거리지요. 그 중 빼놓을수 없는것이 한창 자라는 아이들에게 줄 맛있고 건강한 간식.

매일 같은것 줄 수도 없고 음식솜씨 부족한 엄마라  한정되어 있는 메뉴에 은근히 신경쓰이는데요. '우리아이 한끼의 간식'을 만났어요. 

주전부리 간식, 계절 간식, 든든한 간식, 간단한 아침 식사, 친구랑 먹는 간식과 더불어 엄마의 브런치와 온가족이 맛있게 먹는 간식까지 가득하네요. 평소 사용하지 않는 식재료들도 있지만 재료도 대체로 간단하고 만드는 방법도 간단하니 아이들과 함께 만들어봐도 좋겠어요. 

건과일 초코칩 설기떡이나 너트 설기떡등은 가족 생일에 떡케이크로 활용하면 딱이겠네요.  마트에서 사는 과자대신 고소한 누룽지과자, 마늘라면과자, 호두강정 만들어 줘도 좋겠고, 반건조 오징어 사다가 버터 오징어 만들어주도 아주 잘먹을것같아요.

주말에는 현미약식, 만두 탕수나 부추비빔당면을 만들어 온가족이 함께 하면  좋겠어요. 엄마의 브런치 메뉴에 만두비빔쫄면, 두부크림파스타.. 아직 만들어보진 않았지만 넘 맛있어보여요. 꼭 해먹어봐야겠어요.

 먹는걸 많이 가리는 우리 작은아이.. 일어나자마자 밥먹으려니  입맛이 없어 아침을 먹는둥마는둥하고 집을 나서면  맘에 걸리는데 이젠 이 책 하나하나 따라하며 우리아이들 입맛과 건강을 챙겨야 겠어요. 엄마의 정성이 담긴 간식. 인스턴트와 비교할 수 없지요.

   있으면 편한 간식 조리도구와 가공식품 안전하게 먹는 방법도 알려주네요. 점차 날씨가 더워지면 시원한걸 많이 찾을텐데 시원한 아이스바나 팥빙수도 집에서 만들어줘야겠어요.  중요한건 꾸준한 실천.  앞으로  더 노력해야겠네요.

 요즘 몇 가지 이 책 따라 해주었는데 아이들이 맛있다며 잘먹어서 기분이 좋았네요. 아이들을 위한 간식책이지만 온가족이 같이 먹어도 맛있을것 같아요.  냉장고 속에 자투리 식재료들 어떻게 활용해야할지 막연할때가 많은데 잘 활용할 것 같아요.  엄마로서 든든하고 활용도 높은 책이네요.