체중조절해야 되는 사람들에게 꼭 필요한 책

저칼로리 도시락 60세트 - 바쁜 아침 쉽게 만드는 다이어트 요리
윤선혜 지음 / 라이카미(부즈펌) / 2011년 2월

제목 바쁜 아침 쉽게 만드는 저칼로리 도시락 60세트 만 읽어도 이 책이 딱 우리집 
에 필요한 책이라는 느낌이 팍 들었습니다.

요즘처럼 영양이 풍족한 시대에 사는 현대인들은 오히려 칼로리를 제한하는 식단이
중요한데 경험상 무조건 굶는게 아닌 제대로 먹지만 칼로리에 신경을 쓰는 먹거리가
필요함을 누구나 인식할 것입니다. 하지만 일일이 칼로리 계산을 하며 먹는다는게 
생각만큼 쉽지만은 않기에 이리 칼로리를 보여주는 요리책이 얼마나 유용한지는 느
껴본 사람이라면 공감할 것입니다.

제목대로 60종류의 도시락의 반찬들은 작가의 말대로 저칼로리 저염분 식단으로 한
끼를 500킬로칼로리로 제한했다고 하는데 가장 중요한건 현대인들에게 제일 부족한
채소 위주의 반찬들이어서 꼭 도시락만이 아닌 바쁜 시간 아이들의 아침으로도 
충분하고 맛난 도시락이었습니다. 또한 시간을 정확하게 예측하고 적어주었기에 그 점
역시 바쁜 아침시간을 갖는 주부들에겐 너무나 필요한 정보였고 계량 가이드, 저염분
식단을 위한 조리법까지 세심하게 배려해준 흔적을 책에서 찾을 수 있었습니다.

그리고 가장 이 책의 장점은 칼로리를 제한했지만 음식의 재료는 다양해 우리가 저
칼로리 도시락이라고 했을때 가질수 있는 선입견 -맛이 떨어지겠다-라는 점을 말끔
히 씻어 주었으며 10분 15분 20분 도시락으로 구별해주어 시간계산을 따로 하지
않아도 쉽게 도시락을 만들 수 있다는 점 입니다.

생각보다 훨씬 맛난 반찬이 많기에 도시락 뿐 아니라 우리 아이들 아침으로도
손색없는 다양한 요리법을 만날 수 있는 책입니다.^^