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여자라면 로푸드 - 몸과 마음을 치유하는 레시피
박정아 지음 / 버튼북스 / 2016년 9월
평점 :
품절
" 몸과 마음을 치유하는 레시피
여자라면 로푸드 ~~"
요즘 자주 어지러움증을 느껴 ..
몇일전 병원 다녀왔다
내 몸에서 보내온 신호 ....
SOS ~~
이 책을 보면서 아~~~ 읽어봐야 겠구나 ...
내 몸에서 보낸 신호 SOS ~
내 몸 살리기 레시피 ...
꼭 나한테 필요한 레시피구나 생각이 들었다 ..
이렇게 책으로 낸 박정안님 ... 대단하단 생각이 든다.
건강한 식재료로 하루 한 컵 로푸드 스무디 및 건강한 레시피들 ...
이 책은
건강함 그 자체이다 ...
로푸드 ...... 사실 익숙하지 않은 사람들은
접근하기 쉽지만은 않다 ..
울 옆지기가 그렇다 ...ㅎㅎ
엄청 엄청 맛있어야 한다 ....
아이들 또한 그렇다 ...무조건 맛있어야 한다 ..
울 아이들이 먹지 않는 채소들이 잔뜩이다 ...
그러나 잘 먹는 과일도 있으니 .... 반반 ㅎㅎ
제목만 봐서는 잘 먹지 않을 듯하다 ...--;;
그래서 ....로푸드는 ...
첫걸음 .... 알아가기... 친해지기 .... 적응하기
할 필요가 있다.
그리고 새로운 로푸드에 도전하기와
마지막 로푸드의 마스터 까지 .....
몸과 마음을 치유하기 위해
로푸드와 친해질 필요가 있다 ...^^
로푸드 디저트로 주로 생견과류를 사용한다
생견과류에 효소 저지 물질이 들어있어 소화를 어렵게 만들기 때문에
물에 불린 뒤 건조해서 보관한다고 한다.
견과류별 물리는 시간도 제시하였다.
벌써 부터 쇼핑 리스트가 생겼다 .... 건조기 ? ㅎㅎ
부지런해야 한다 !!!!!
건강하게 살기 위해서 ...
책을 다 읽고 나니
로푸드 하기 위한 재료들이 만만찮다
들어보지 못한 것들도 있고
평소에 사용하지 않아 구비되어 있지 않은 재료들도 있다
처음부터 무리하지 않게
차근차근 쇼핑리스트도 제시해줘서
천천히 로푸드 디저트에 접할 수 있을것 같다
첫번째 쇼핑 리스트에서
다행히 요즘 핫한 카카오 닙스와 햄프씨드는 얼마전에 구입했고
그 외 카카오 파우더, 시나몬 파우더는 제빵으로 인해
구비되어 있구 ....
나머지는 구입해야는구만 ...
책의 구성은
Ingredients
Kitchen Tools
Steps
Amazing Rawfood
그리고
재료의 구입처
아래엔 몇장의 사진으로
만드는 방법이 친절하게 나와 있다
그래서 더욱 만들기 쉽다.
로푸드의 첫걸음은
과일칩, 케일칩, 아몬드 및 코코넛 밀크,
당근사과케일 및 과일 스무디
요즘 유행하는 과일칩 ~~
아이들에게 해주면 좋아하겠다는 생각이 든다...
맛도 좋을것 같다 ..
재료에 보면
사과 1개 비트 1/4개 ~~ 이렇게 되어 있는데 ....
좀 아쉬운건 ..... 사과 1개면 크기가 ? 무게가 ?
무게로 표기해주면 더 좋을뻔 했다 ....
비트도 마찬가지다 ....
정말 최적의 맛을 볼 수있는 최고의 레시피의
재료의 무게 ?
앞으로의 나의 숙제인가 ? ㅎㅎ
조금 아쉽다 ~~~~
어쨌던 스무디는 블랜더 하나만 있음
뚝딱 만들수 있고
시간도 얼마 안걸려 손쉽게 만들어 먹으면서
건강을 챙길수 있어 좋다.
케일 ...
세계보건기구 "최고의 채소 : 선정...
미국 타임지 "10대 슈퍼푸드 " 선정....
칼슘이 우유보다 3배 정도 많이 함유
성장기 어린이나 골다공증 예방에 좋고
니코틴 해독 효과가 있어 흡연자에게 좋다는
울 아이들에게 꼭 필요하고
나에게 필요하고
그리고 흡연자인 우리 옆지기에게 꼭 !!!!! 필요한 채소
오늘 장보면서 많이 샀다 ㅎㅎㅎ
그리고 저녁쌈으로 많이 먹었다
케일 ..... !!!!
이 책 로푸드에서 많이 등장하는
코코넛 .....
코코넛 오일에서 부터 시작해 ....
코코넛 밀가루 까지 ....
정말 버릴것이 없는 코코넛 ..
코코넛 오일이 붐이 불면서 한때는 코코넛 오일 구입할까 ?
그러던 중 코코넛 오일이 좋다 나쁘다 의견이 분분하여
구입을 망설였던 기억이 ...지금도....
이 책을 읽고 나니
다시 한번 망설여 지고 있다 ....
구입해야 하나 ? 하고 ㅎㅎㅎ
요건 한번도 먹어보지 못한
" 파인애플 티 "
사실 생소하다
재료는 파인애플, 생강, 레몬, 꿀, 물 만 들어갔다는 ..
여기서 생강 1개라고 나와있는데
몇 그램이라고 제시해주면 더 좋았을것 같다 ...
아쉬움 .....
그러나 몇 번 해보면 어느정도인지 알 수 있겠지 ?
그래도 최적의 맛이 궁금하다 ....
파인애플이 들어가서 맛있을것 같다..
소화를 돕는 천연 소화제 파인애플 ...
만들어 두고 두고 먹음 좋을 듯 하다 ..
아이들도 좋아라 하지 싶다 ....
캐슈너트, 꿀, 카카오 파우더, 캐롭 파우더, 보리새싹 파우더
요렇게 들어갔는데 .....
요래 훌륭한 파베 초콜릿이 되었다
생크림과 연유가 들어가지 않은
재료만 봐도
생각도 상상도 안되었는데
과연 어떤 맛일까?
처음들어보는 캐롭 파우더 .... 는 단맛이 난단다
더 놀라운건 보리새싹 파우더가 녹차맛이 난다는거다 .
정말 한번 먹어보고 싶다
노화 방지와 미용에도 좋다하니 더 더 더욱 먹고 푸다 ㅎㅎㅎ
내가 좋아하는 브라우니 그리고 아이스크림...
밀가루, 버터, 가공 초콜릿 등을 넣지 않고
건강한 브라우니를 만들수 있다니 ....
대단한 발견입니다 ^^
꼭 이래 만들어 보고 싶어요 .....
아이들도 브라우니 좋아하니 ...
어느날 한번 만들어 줘야 겠어요 ~~
아이스크림은
아보카도, 꿀, 코코넛 밀크로만으로
만든 거랍니다 ...
훌륭한 아이스크림이 될 것 같아요
재료에서 부터 건강한 소리가 들리시나요 ?
이 책이 잼있는건
간간히 요런것도 나온다는
" 아보카도 씨앗 발아하기 "
씨앗 발아하기 좋아하는 나로써는
매우 흥미롭게 봤다
요런 밀싹 키워 잡아먹기도 ....
이미 밀싹이 좋다하여 밀싹 씨앗을 구해놓긴 했는데
아직 발아전이다 ..
내년에 도전해보려구 생각만 하고 있었는데
이렇게 친절하게 사진까지 ....^^
내년 봄엔 꼭 밀싹 도전 ~~~~!!!
설탕없이 잼 만드는것도 놀랍지만 ....
케첩 마요네즈에 이어
"견과류 치즈 "
견과류 치즈 정말 꼭 !!!! 한번 해보고 싶은 아이다..
치즈를 만들수 있다니 ....음 ~~
내가 좋아하는 치즈를 만들수 있다는 것만으로도
기쁘다 .....
견과류 치즈라 고소함도 함께 할 것 같다
판초콜릿, 복숭아 치즈 케이크,
당근 크래커, 블루베리 케이크
이것들이 정말 가능할까?
보고 있어도 믿어지질 않는다 ....
얼마전에 베이킹 한답시고 크림치즈 넣어
치즈케익 만들다 몇번 실패한적 있다
그런데 크림치즈없이 버터 없이 이렇게
멋진 케이크를 만들수 있단 말인가 ?
그것도 건강한 케이크를 ......
그렇다면 난 이제부터 건강한 케이크를
우리 식구들에게 선사하고 싶다
나도 건강한 크래커 건강한 케이크를
먹고 싶다 ....
넘 멋있지 않은가 ? .....
디톡스가 절로 된다는
밀씨로 만든
" 효소 워터 "
난 디톡스가 필요해 .....
건강에 한몫하는 메밀 ....
싹을 튀워 먹는 것이 몸에 좋단다 ...
메밀싹 만드는 방법도 나와있다 .
이것은 우리 옆지기 한테 꼭 필요한 ....디톡스 메밀싹 !!!!
나도 건강한 스무디 한컵 !!!
오늘부터 1일이야 ~~~
울 아이들 당근 ... 일년에 얼마나 먹을까 ?
거의 거의 거의 안먹는다 ....
오늘 준비한건 ....
아이들을 위한 디톡스 .....
" 당근사과케일 스무디 "
워낙 아이들이 당근을 싫어하기에
사과 반, 당근 1/3, 케일 1장 넣고 물 한컵
셋째가 울어서 디테일하게 무게 재고 할 시간이 없었다는 --;;
그래도 맛있다
당근의 단맛과
사과의 새콤함이 케일의 약간의 쓴맛을 잡아주었다
건강한 재료들만 들어갔기 때문에
이젠 잘 먹어주면 된다.
결론은
잘 먹어준다 ....
이렇게 군말 안하고 잘 먹어줄꺼라 생각지도 못했다
많이는 아니지만
행복하게 즐겁게 먹어줘도 기쁘다 ....^^
첫 시작이 좋다 ...^^
들어가는 재료도 중요하지만
재료들의 조합 그리고 들어가는 재료의 양에 대한 배합 !!
맛에 아주 중요한 역할을 한다.
이 책은 그 지름길을 가려쳐주고 있다.
천천히 그리고 부지런히 따라하면
우리 아이 아토피도 사라질듯 하다 ...^^
당근 먹고 이렇게 행복한 미소를 지을수가 ..... 대박 사건 !!!!
케일을 먹었다 .... 우리 아이들이 .... 이또한 대박 사건 !!!!
행복한 미소 보니 절로 행복하다 ^^
건강하게 살기 ....
오늘부터 시작 !!!!!
오늘부터 너와 나 1일이야 ~~~~~^^