인형 케이크 디자인 # 메종올리비아 # 인형 케이크 # 케이크

메종올리비아 인형 케이크 디자인
김혜정 지음 / 더테이블 / 2020년 2월

넘나 이쁜 인형 케이크 ^^

우리 세 딸램의 생일날 해주고 싶은 생각에

이리도 이쁜 인형 케이크 디자인 책을 그리도 탐을 내었나 보다.

메종올리비아 ~~~

저자는 패션 디자인으로 일하다가 2001년에 제과, 제빵 케이크 데커레이션 분야에 입문해

버터크림 플라워케이크, 인형 케이크 클래스 공방인 "플라워케이크 by 메종올리비아"를 운영하고 있다고 한다.

저서로서는 "플라워케이크 : 당신을 위한 특별한 레시피"에 이어

이번이 두번째라고 한다.

블로그를 방문했었는데

화려함의 끝을 보여주는 듯 했다.

http://blog.naver.com/hj100113

16종의 이쁜 케익이 나와있다.

다들 이쁜 드레스를 입은 아이들이라

어떤것 하나 빠지지 않았다.

책을 펴자마자 딸램의 생일이 이번달 말과 다음달 초라

서로 서로 케익을 만들어 달라고 고르고 있다는 --;;

이뽀서 고를수가 없다넹 ㅎㅎㅎㅎ

내가 과연 만들 수 있을 지도 의문이라는 ㅎㅎㅎ

모든 베이킹에 있어 재료는 기본 !!!!!

인형 케이크의 기본 재료 중 특이한건 인형 케이크 팬 !!

요것은 인형의 원피스 ? 치마 ? 부분을 책임질 아이다.

그런데 일단 없다는 ㅎㅎㅎ

인형 케이크를 한번도 만들어 보지 않았기에 ㅎㅎ

그렇지만 없어도 충분히 만들수가 있다.

원형 팬을 여러개 사용하여 치마 형태로 잘라내면 된다는 ^^

요로한 TIP을 얻을 수 있어 좋다.

인형 케이크 이기 때문에 기본적으로 인형이 있어야 한다.

인형의 종류도 다양해서 이름을 외우기도 쉽지 않다.

인형의 구입처라던지 인형의 종류 및 특징들에 대한 설명이 상세히 있다.

어릴때 가지고 놀았던 바비돌, 요즘 아이들의 애니메이션 속에서 등장하는 디즈니 돌,

스페인에서 만들어졌다는 파올라 레이나 & 안토니오 후안이,  

소장용 인형으로 조금 비싼 마담 알렉산더와 상반신만으로 이루어진 도자기 재질의 하프 돌이 그 대표적인 아이들이다.

요즘 인형에 자꾸만 관심이 가져진다.

특히 소장용의 마담 알렉산더는 섬세함과 귀여움 그리고 의상이 매력적이다.

인형 케이크를 만들기 전에 꼭 정리를 해야 하는 부분이 바로 이 머리 스타일이다.

케익이 머리에 묻으면 잘 떨어지지 않을 뿐더라

케익의 완성도가 떨어진다고 한다.

그렇기 때문에 먼저 깔꼼한 머리 정리를 하는게 우선이다.

한 묶음, 올림 머리, 반 묶음과 땋은 머리 하는 방법을 사진과 함께

상세히 설명되어 있다.

아이들 머리도 이렇게 해주고 싶을 정도로 깔꼼하고 사랑스런 머리 스타일 넘 맘에 든다.

본격적으로 이제 빵을 만들 차례이다.

시트를 먼저 만든다.

여기에서는 모카 시트, 홍차를 더한 얼 그레이 시트 그리고 아이들이 좋아할 만한 초콜릿 시트

총 3가지의 시트 만드는 방법이 나와 있다.

이를 응용하여 다른 여러 시트를 만들어도 좋을 것 이다.

만드는 과정의 사진을 볼 때마다 인형 케이크 틀이 욕심이 난다.

장비 욕심을 자극 ㅎㅎㅎㅎㅎ

슈가 페이스트는 한번도 안해 봤는데

인형 케이크를 만들시 대체로 인형의 몸체 즉 상의에 사용하게 될 거라 한다.

초보자도 쉽게 슈가 페이스트로 상의를 만들 수 있게

각각의 인형에 필요한 패턴을 담았다.

시트 재단과 아이싱을 거쳐 인형을 고정하는 것까지

사진 하나 하나 설명이 상세히 나와 있다.

인형의 종류에 따라 시트지의 높이와 사용하는 크림에 따른 아이싱의 방법을

서술하였다.

또한, 파이핑 하는 방법을 수록하였다.

치마와 같은 옷 위 또는 인형에게 직접 장식하는 방법이다.

에플블라썸, 아네모네, 프릴, 잎사귀, 도트, 라인, 레터링 등 팁을 사용하는 방법과

조색하는 방법을 알려주고 있다.

초보자를 위한 동영상 QR도 있어 쉽게 따라할 수 있게 했다.

우리 아이들이 좋아하는 백설공주 ^^

이렇게 만들어질 수 있다는게 신기하다.

섬세한 프릴 모양 잡기 ^^

그 외 메종올리비아의 다양한 인형 케이크 디자인을 만날수가 있다.

우아하고 화려하고 깜찍한 아이들을 비롯해

겨울왕국 2에서 나왔던 주인공들도 만날 수 있다.

이들의 디자인을 바탕으로 하여 여러가지 응용하여 멋진 작품을 만들 수 있을 것이다.

아이들 생일날 기대된다 ~~~ 물론 실패 하더라도

아이들과 함께 만들어 보는 것도 잼있는 체험이 될 것이다.

또한, 최고의 선물이 될 것이다. ^^

딸을 위한 특별한 케익을 원한다면

이 책 추천 추천 !!!!