미생물 섭취가 답이 아니다!

장내세균의 역습 - 식이섬유와 유산균을 많이 먹으라는 말은 잘못됐다
에다 아카시 지음, 박현숙 옮김, 김나영 감수 / 비타북스 / 2020년 11월

현대에 들어서 프로바이오틱스 제품이 각광을 받고 있다.

속이 안 좋으면 유익균이 부족해서라고 생각했다. 그래서 각종 발효식품을 먹기 시작했다.

문제는 먹어도 진전이 없거나 악화된다는 거였다. 

그 이유를 <장내세균의 역습>에서 중점적으로 다룬다.

우리는 장에 미생물이 많으면 좋다고 생각한다. 그러나 현실은 과유불급이다.

부족하면 채우면 되지만 많으면 딱히 약도 없다. 

대장에는 원래부터 세균이 많다. 오물을 처리하는 기관이니 여러 미생물들이 많다.

소장의 경우 대장에 비해서 엄청 적다. 수분과 영양분을 흡수하는 기관이니 보통이라면 그렇다.

그러나 서양식 식생활과 불규칙한 식사 

그리고 과도한 미생물 공급으로 소장에 미생물이 업청 많아졌다. 

이를 전문용어로 SIBO라고 한다. SIBO는 소장 내 세균 과증식을 의미한다.

소장에 과도하게 미생물이 번식해서 문제가 생겼다. 가스가 차고 감염을 일으킨 것이다.

SIBO는 과도하게 미생물이 많이 번식해서 문제가 된 것이다.

이를 해결하려면 미생물을 줄일 수 밖에 없다. 이를 위해 저포드맵 식사를 할 필요가 있다.

포드맵은 장에 체류하는 시간이 긴(분해하기 힘든) 당질류를 말한다.

소화하는데 오랜 시간이 걸리거나 신체에서 소화시킬 수 없는 물질은 미생물들의 먹이감이 된다.

장 문제를 해결하기 위해 먹는 음식이 장 문제를 키우는 꼴이다.

항생제는 다른 유익균들도 죽여서 균형을 깨뜨리기 때문에

저포드맵 식사를 통해 미생물을 키우는 먹이 자체를 줄일 수 밖에 없다.

나에게 맞는 고포드맵을 찾는 방식은 위와 같다.

3주 동안 저포드맵을 실행해서 장내 환경을 바꾼다.

이후 1주일 간격으로 고포드맵 음식을 1가지씩 섭취하며 반응을 살핀다.

장내 미생물구성은 사람마다 다르기 때문에 일일이 확인하는 수 밖에 없다.

그동안의 장 문제는 스스로 만든 문제이기 때문에 해결도 자신에게 있다.

저포드맵을 실천하며 나에게 딱 맞는 고포드맵을 찾아야 장 문제에서 벗어날 수 있다.

지금부터라도 이렇게 읽자!

진작 이렇게 책을 읽었더라면 - 책을 읽어도 남는 게 없다는 당신을 위한 온전한 독서법
장경철 지음 / 생각지도 / 2020년 11월

블로그 활동을 하면서 100권이 넘는 책을 읽었다. 그런데 변화는 생각보다 크지 않았다.

의문이었다. 그렇게 책을 많이 읽고 글도 많이 썼는데, 인생의 변화보다 글쓰기 실력만 늘었다.

도대체 무엇인 잘못이었을까? 의문이 쌓여가는 가운데 <진작 이렇게 읽었더라면>을 만났다.

그동안 내가 어떤 시선으로 책을 보고 있었는지 알 수 있었다.

우리가 주변에서 얻을 수 있는 대상은 정보, 지식, 지혜이다.

정보는 데이터를 분석해서 나온 결과이고, 여기서 언제 어디서나 통한다면 지식이 된다.

수요일에 비가 많이 오는 경향이 있다면 이는 정보이고, 언제나 수요일에 비가 온다가 되면 지식이 된다. 지혜는 사람에게서 얻는 태도나 전략을 말한다.

책은 정보와 지식을 얻는 중요한 수단이다. 나에게도 그랬다. 작가님의 말을 읽기 전까지.

인간은 '미완성의 존재'이면서 '개방된 존재'라는 말은 나의 가치관과 반대편에 있었다.

인간은 독서를 통해 정보를 받아들이고 성장한다는 말은 기존의 가치관과 달랐다.

단순히 새롭고 다채로운 정보를 얻는게 좋아서 책을 읽었던 것과 달랐다.

책을 너무 가벼이 여기고 있다는 사실을 깨달았다.

이는 책의 종류에서도 이어졌다.

작가님은 책이 연인으로서, 친구로서, 그리고 그저 알고 지내는 관계로 나누었다.

100권 이상의 책 중에서 연인으로서나 친구로서 책은 별로 없었다.

대다수가 '그저 알고 지내는 책'이었다. 

책을 정보를 저장하고 전달하는 수단으로 본 자의 고독함이었다.

아무리 책을 읽고 서평을 써도 그런 시각으로 보고 있다면 얻을 수 있는데 많지 않았다.

이번에 책을 정리하면서 다시 한 번 책을 볼 예정이다. 

연인이나 친구인 책이 없는게 아니라 당시에는 못 보고 지나간 걸 수도 있기 때문이다.

독서를 통한 인풋과 아웃풋이 이렇게 가지수가 많은 줄은 몰랐다.

독서를 통해 인풋을 쌓고, 서평 작성을 통해 아웃풋을 내는 활동 말고 많다.

PPT 발표, 핵심단어 찾기, 토론, 생각과 상상, 축적과 발효 같은 방법이 있었다.

한 번도 실행해보지 않았던 방법이었다. 어쩌면 소극적으로 인풋과 아웃풋을 하던게 아닐까?

작가님은 시간X횟수를 강조했다.

시간을 들이고 반복해야 책은 온전히 자신의 것이 된다.

책을 100권을 넘게 읽어도 시간을 들여 반복해야 내 것이 된다.

이제라도 알아서 다행이라고 생각했다. 

이 책을 읽은 이상 실천할 일만 남았기 때문이다.

[100자평] 오늘 집에서 칵테일 한 잔 어때?

오늘 집에서 칵테일 한 잔 어때? - 혼술·집술을 위한 취향저격 칵테일 81
리니비니 지음 / 리스컴 / 2020년 12월

X손도 집에서 칵테일을 만들 수 있나요? 집에만 있을 때 1잔씩 마시기 좋은 칵테일이 내 손에서 나온다면 더 없이 좋겠어요!

구원이란 뭐길래?

구원의 밸런스 - The Cross
브리스가 지음 / 메이킹북스 / 2020년 9월

나는 무교이지만 신은 있다고 생각한다. 그래서 주변 종교인들을 보면서 질문이 많았다.

기도만 하면 구원을 받는건가?

회개하고 개선하다고 말만 하고 행하지 않는 자들도 구원을 받는가?

단지 믿기만 한다고 얼굴에서 편안함이 보이는 이유는 무엇이지?

구원이란 도대체 뭐길래 종교를 가지면 평안한 얼굴을 짓는지 궁금했다.

<구원의 밸런스>는 답에 대한 힌트를 주었다.

기도나 회개를 통해서는 죄를 사할 수 없다. 

죄는 살아있는 인간의 피 흘린 죽음을 통해서만 가능하다. 

이미 예수 그리스도에 의해 아담의 원죄를 사해졌다. 

그래서 아담의 후손들은 구원을 받을 수 있다. 의의의 옷을 입음으로써. 

의의의 옷은 믿어야만 보인다. 그래서 믿으라고 하는 것이다. 

그러면 믿음은 어떻게 유도되는가?

이는 성령의 역할과 관련이 된다.

성령은 3가지 일을 한다. 지옥에 갈 존재를 살려내어, 하나님의 자녀가 되도록 한다.

그리고 하나님이 성자를 구원하기 위한 계획이 잘 진행되도록 한다.

즉 기도는 하나님의 말인 성령이 들어오게 하는 시작이다. 그래서 기도를 하라는 것이다.

원죄가 사해졌기에 구원에 갈 수 있다는 것이다. 그러나 의문은 있다.

기도를 하지만 성령의 말을 행하지 않는다면 구원은 어떻게 되는가?

일단 믿기 때문에 구원은 된다. 그러나 죄악감이 쌓여 부정적인 결과가 나온다.

그래서 온전한 구원을 받을 수 없다고 한다.

무엇이 구원이고 어떻게 이루어지는지 답을 얻었다. 그러나 질문은 아직도 있다.

무교이거나 하나님을 믿지 않고, 다른 신 가치관을 가지면 어떻게 되는것인가?

믿는다고 어떻게 아는가? 원죄는 사해졌어도 죄는 짓는데 그러면 구원은 어떻게 되는가?

지금 이 질문들에 답 할 수 없기에 곱씹을 뿐이다.

삶의 의지는 어디에서 올까?

구스범스 39 - 귀신 들린 집 ㅣ 구스범스 39
R. L. 스타인 지음, 박은미 그림, 이원경 옮김 / 고릴라박스(비룡소) / 2020년 9월

이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

새미 베이커는 할로윈에 곤경에 빠졌다.

귀신 들린 집은 진짜인가? 라는 과제 때문에 귀신 들린 집에 가게 생겼다.

자신을 괴롭히는 루빈, 자신이 좋아하는 여자아이 서머, 단짝인 버즈 외 3인과 같이 간 귀신 집인 마플 하우스는 으스스했다. 그리고 귀신은 진짜로 있었다. 번개에 맞아 죽은 벤자민 마플.

벤자민은 새미와 영원한 친구가 되고 싶어 장난을 했다. 

벤자민은 왜 많고 많은 아이들 중에 새미를 선택했을까?

나는 새미가 벤자민과 비슷하며, 벤자민의 장난도 받아줄 수 있다고 생각했다.

벤자민은 갑자기 번개에 맞아 유령이 되었다. 부모님이 급히 떠나면서 혼자 남았다.

단정한 검은색 블라우스와 바지를 보면 조용하게 지냈던 것 같다.

새미는 단짝인 버즈를 빼면 친구가 없다. 주변에서도 조용한 모범생으로 본다.

조용하며 외로울 수도 있는 점에서 새미와 벤자민은 닮았다.

또한 새미는 벤자민의 장난을 받아줄 수 있다.

루빈은 새미를 괴롭힌다. 별별 장난과 조롱을 한다. 하도 많이 그래서 주변에서 말할 정도다.

장난을 많이 당해본 새미라면 벤자민의 제안도 어느 정도 수용할 수 있다고 생각했다.

실제로 마지막에 벤자민과 함께 춤을 추는 새미의 심리를 보면 어느 정도 들어맞는다.

지붕 위에 올라가서 춤을 추고 있어도 뭐 어떻게 되겠어 하면서 넘긴다.

그렇지만 의문은 있다. 

왜 마플 하우스에 삶과 죽음을 넘나드는 문이 있는가?

왜 새미와 벤자민이 연결된 것인가? 

왜 새미는 벤자민의 제안에 응할 수 밖에 없는가?

새미와 벤자민은 거울 같은 관계이다.

새미는 살아있는 존재이며 돌아갈 부모님, 친구, 여자친구가 있다.

벤자민은 죽은 존재이며 돌아갈 곳이 없다. 그래서 생의 의지도 적다.

늘 환생할 수 있는 기회가 가까이 있음에도 돌아갈 곳이 없기에 

벤자민은 정반대에 있으면서 비슷한 새미에게 끌렸던 것 같다.

결국 삶의 의지란 돌아갈 곳에서 온다는 작가님의 교훈이지 않을까?