음식에 담아낸 인문학

음식에 담아낸 인문학 - 상식의 지평을 넓혀 주는 맛있는 이야기
남기현 지음 / 매일경제신문사 / 2015년 12월

맛있는 음식 좋아하시죠.

저도 맛있는 거 좋아하고 만들기도 좋아하는데요.

식도락의 기원은 가족의 탄생에서 시작되었다고, 프랑스 미식가 브리야 사바랭이 그랬다는데,

수렵시절 가족이 한데 모여 사냥으로 잡은 짐승을 나눠 먹었던 것이 식도락의 시작이랍니다.​

​국어 사전에도 보면 식구는 '한집에서 함께 살면서 끼니를 같이 하는 사람'으로 정의 되어 있지요.

브리야 시바랭은 ​“당신이 먹은 것이 무언지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 말해 주겠다”고 했다죠.

그만큼 음식은 가족 그리고 문화와 영향이 많고 먹는 것에 따라 달라지는 것이라 뜻이겠지요.

우리가 살다 보면 먹는 것에 대한 추억이 참 많은 것 같아요. 어릴적 친정엄마가 그러시길 같이 밥먹고 잠자는 것이 정드는 데 제일 중요하다고 했던 기억이 나네요.

어디가서 무얼 먹었고, 누가 어떤 음식을 해 주었는지 말이죠.

남편은 가끔 그래요. 나중에라도 장모님 음식 생각날 것 같다고 하거든요.

올해는 유난히 방송도 쿡방이 많았던 해죠. 밤마다 먹는 것에 대한 유혹이 심해서 정말 곤욕이었어요.

인문학이 들어간다고 해서 어렵게 생각할 건 없는 것 같아요.

<음식에 대한 인문학>은 음식에 대한 얽힌 사연이나 역사, 먹는 사람의 이야기가 주된 이야기입니다.

음식도 인문학이며 사실 먹고 사는 이야기가 인문학에 제일 가까운 것이 아닐까요.

한국의 맛, 외국의 맛, 사랑과 낭만의 음료, 자연이 준 선물 이렇게 총 4개의 PART로 나누어져 있는데요.

떡국은 왜 먹었는지 아시나요? 수제비가 가난한 사람들이 먹던 음식으로 알았는데 수제비의 역사를 보니 꽤 고급에 속한 음식이었네요.

맥도날드 에그 맥머핀 아시지요. 우리 친구들하고 가끔 맥모닝할까 하는데요.

맥모닝이 맥도날드 대표 메뉴지만 맥도날드 임직원들 아이디어가 아니라네요.

1975년 미국 내 맥도날드 매장에서 판매를 시작했고, 우리나라엔 2009년 들어왔다고 합니다.

드라마 <별에서 온 그래>에서 전지현이 맡은 천송이 때문에 치맥 열풍이 불었고 중국에서도 대박이 났다고 하죠.

오늘날 모두가 좋아하는 프라이드 치킨이 미국 남부 흑인 노예들의 배고픔을 달래던 솔 푸드였다니 웬지 치킨이 슬퍼보이는데요.

그래도 치맥은 진리죠.

전 지금도 아메리카노 한 잔 마시고 있는데요. 에스프레소에 물을 부어 연하게 한것이 아메리카노인데요. 미국사람들이 부드러운 커피를 즐긴다는 데서 유래된 것이래요

코나 커피는 한 잔에 1만 2천원이라는데요. 하와이 코나 지역의 커피로 희송이 있어 그렇답니다.

세계 3대 커피의 원두는 자메이카 블루마운틴, 예맨의 모카마타리가 있고, 빈센트 반 고흐가 사랑한 커피가 모카마타리랍니다.

누구나 좋아하는 음식으로 풀어난 인문학이야기, 상식이 풍부해지는 맛있는 이야기책입니다. ​

호모 비아토르의 독서노트

호모 비아토르의 독서노트
이석연 편저 / 와이즈베리 / 2015년 11월

내게 책읽기는 늘 굴곡이 있는 것 같다. 한참을 잘 읽다가도 어느 날 그냥 손을 놓아버리게 되기도 한다.

그러다 이 책 <호모 비아토르의 독서일기>을 읽으며 나 자신을 돌아보게 되고 반성하게 된다.

편독도 있는 다른것에 빠지면 제일 먼저 책을 멀리하게 되는 내게 책을 다시 읽고 싶은 생각을 간절하게 만든 책이다.​

책은 저자인 이석연 변호사님이 50년 독서인생의 그 기록들이 담긴 책이다.

'남이 가지 않는 길을 간다'​라는 좌우명을 가지셨다는데 모험과 도전정신을 느낄 수 있다.

모험은 절대 못하는 내게 있어 참 다른분이다 느끼는 부분이 참 많은 것 같았다.

엄청난 독서광인 저자가 책을 읽으며 다른 책에서 가려낸 명문장들을 엮은 책으로 이석연 변호사님의 독서노트에서 발췌한 것들이다.

호모 비아토르의 독서노트라고 한 것은 호모비아트란 뜻이 길 떠나는 사람, 여행, 사색하는 사람 뭐 그런 뜻이 듯 하다.

왜 그렇게 제목을 지었는지 알 것 같다.​

저자가 자녀들에게 물려주고 싶다는 것이 세 가지인데, 초등학교때부터 써왔던 일기, 저서, 그리고 독서토트란다.

그 중 독서노트를 세상에 공개하는 것이니 그의 유산을 받은 것이나 다름없겠다.

독서를 많이 한 것은 아니지만 그래도 마음속에 품고 있는 명언 몇개는 기억하는데, 이 기억이란게 잊어버리기 일쑤여서 책을 보며 생각난 몇 개가 그리 반가울 수가 없었다.

이 나이 먹도록 책을 읽으며 어찌 독서노트를 생각 못했는지 모르겠다.

너무 어렵게만 생각한 것일테지.

일기도 참 오랫동안 썼는데 이젠 그것도 안한다. 몇 줄 아니 한두줄 메모라도 남기곤 했는데 끄적임의 의미를 잊은 지 오랜것 같다.

책은 어떤 스토리나 이런 것이 있는 것은 아니고 명언이나 좋은글을 엮을 것이다.

잠시 쉬어간 들 내용을 잊어버릴 일도 없고, 혹여 좋은글이 나오면 필사를 해도 좋다.

어떤 대목에선 깊은 생각을 하게 만들기도 하는데, 나 또한 그런 것 같다.

역사를 기억하게 되기도 하고, 어떤 사건이나, 시대상을 알 수도 있다.

무조건적인 책읽기나 다독을 이야기하는 것이 아닌 독서가 삶에 어떤 영향을 끼치며 지혜와 지식을 전해주는지 느낄 수 있다.

이런 고귀한 글들을 한 권에 읽을 수 있다는 것만으로도 과분한 책이다.

변명, 무슨 말을 들었다고 해서 즉각 대응할 것이 아니라 내가 남의 얘기를 많이 했기 때문에 그 과보로 남에게 또 이렇게 궂은소리를 듣는 모양이구나 하고 스스로 한 생각을 돌이키면 시간이 다 해결해 줍니다. 사실이 아니라면 굳이 변명할 필요가 없습니다. - 법정스님

박철범의 방학공부법

박철범의 방학 공부법 ㅣ 박철범 공부법
박철범 지음 / 다산에듀 / 2015년 12월

기말고사도 다 끝나고 아이들은 신나서 방학만 기다리는 시기다.

학원에서는 방학특강 한다고 문자에 전단에 학부모들을 긴장하게 하고, 만마치 않은 특강비에 한숨은 나온다.

겨울방학 특히 중요하다. 누가 모를까?

새학년을 준비해야 하는 시기기도 하고, 여름방학보다는 겨울방학이 길기 때문에 그만큼 학습할 시간이 많기 때문이기도 하다.

<박철범의 방학공부법> 부제인 '방학에 혼자 하는 공부가 성적 급상승의 비결'이란 말, 맞다!

정말 100% 공감하는 말이다.

그러나 역시 실천이 어렵다. 방학은 정말 늘어져서 허송세월 보내기도 무척이나 쉽기 때문이다.

한달, 혹은 그 이상일 수도 있는 방학, 처음에야 정말 거창한 계획을 세워놓고 도전을 한다.

그러다 하루 이틀 늦잠을 자고 하나 둘 계획이 무너지다 보면 본래 계획은 어디론가 가버리고 '그래 새학년부터 하면 되지'하게 되버린다. 뭐 비단 요즘 애들뿐만 아니라 우리 세대에도 흔히 있는 일이었다.

그렇다면, 박철범의 방학공부법에는 어떤 내용이 들어 있을까?

책엔 방학을 보내기 위한 시간관리법이나 공부법이 구체적으로 나와 있는데 이는 저자가 직접 시행착오를 거치며 그것을 바탕으로 기록했다는 것이다.

​역시 예나 지금이나 성실함은 당할자가 없다고, 성적 상승의 길은 역시 성실함인 것 같다.

중학생 아이와 약속을 했다. 방학동안 책을 열심히 읽기로, 책에 독서의 방법이 나와 도움을 받으면 좋지 싶다.

한 권씩만 구매하고 바로 읽으면 좋단다.

'공부 3력 높이기'가 나오는데 공부3력은 이해력, 암기력, 사고력을 뜻한다.

특히나 요즘 수능방식 자체가 이해력이나 사고력없이 문제풀이가 어렵다. 옛날처럼 무식하게 외워서 될 것이 아니기때문이다.

방학엔 1회독 이해력을 높이는 공부법, 2회독에서는 암기력을 높이는 공부법을 3회독에선 사고력을 높이는 공부법을 아이들에게 시켜볼 생각이다. 나 또한 자꾸만 잊어버리니 이 방법을 실천해보고 아이들과 함께 해보고 싶다.

나만의 공부법까지는 각자의 몫일 것이고 3회독 공부법을 실천하는 방학을 보냈음 싶다.

중, 고등학교 두아이 기말고사 성적표를 보면서, ​다음 학년을 어떻게 준비해야 할지 고민이었다.

특히 내년 고3이 되는 아이의 방학에 어떤 공부를 해야 하는지 조금씩 다른 의견이 나를 혼란스럽게 했는데 국어, 영어, 수학, 과학 안 중요한 과목이 없기에 결론이 어려웠는데 전부 다 해야 하지만 현실상 다는 어렵다.

좀 더 시간 투자를 해야 하는 과목을 ​어느 정도 해답을 찾을 것 같다.

아이가 초등학생이라면 모르지만 중,고등학생이라면 아이들에게 먼저 책을 읽혀보고 싶은 마음이다.

나는 유독 그 사람이 힘들다

나는 유독 그 사람이 힘들다
배르벨 바르데츠키 지음, 김세나 옮김 / 와이즈베리 / 2015년 12월

보통 우리가 흔히 이야기하기를 일이 힘든가? 사람이 힘든가? 말하곤 하는데 아무리 일이 힘들어도 손발이 착착 맞는 사람과 일한다면 순조롭게 진행될 것이고, 아무리 좋은 곳이어도 사람이 힘들면 가고 싶거나 함께 일하고 싶지 않다.

​나르시시즘, 즉 자기애가 강한 사람과는 아무래도 어떤 것을 하든 힘이 든다.

그렇지만 나는 때론 그들이 부러울 때가 있었다. 내 스스로를 챙기지 못하는 것을 느끼며 참 허탈하기 그지 없는 경험을 많이 하곤 했기 때문이다. ​

​요즘 우리 친구들 사이에서 '나를 사랑하자'가 주를 이루고 있다. 나르시시즘과는 거리가 멀었던 스스로를 희생해가며 다른이를 위해 살았던 세월이 야속하고 결국 아무것도 남지 않고 계속 바라기만 하는 이들에게 실증이 났기 때문이리라.

<나는 유독 그 사람이 힘들다>의 배르벨 바르데츠키는 <따귀 맞은 영혼> <너는 나에게 상처를 줄 수 없다> <여자의 심리학> 전 세계 베트스셀러 저자이기도 하다.​ '상처받은 마음을 전문적으로 치유하는 심리학자이자 심리상담가로서 34년간 자존감에 상처를 입고 각종 심리 자애오 중독증에 시달리는 사람들을 치료해왔다.

우울증이나 번아웃 같은 정식적 질병이 왕따나 생산성 저하 등 사회문제로까지 번지는 나르시시즘 연구와 집필에 몰두하고 있단다.

나르시시즘과 경영진의 상관관계는 어떨까?

경영과는 거리가 먼 사람보다는 경영진의 나르시시즘의 수치가 더 높단다.

평균이상의 자존감과, 외부의 확인이 필요로 하며 지배적이고 결정을 내릴때 다른 사람의 이해를 고려할 준비가 되어있지 않고, 참을성도 없고 거침이 없다는 특징을 가지고 있다.

예를 든 것이 스티브잡스인데 경영자들의 우상이라던 그가 무슨일일까.

잡스는 스스로를 완벽신이라고 칭하기도 했다느네, 그와 함께 일했던 사람들 참 피곤했겠다 싶다.

​나르시스적인 사람들에 반응하는 여섯 가지 유형이 있다는데 자의식형, 경탄형, 두려움형, 투쟁형, 침묵 고집형, 체념형이 있다는데 나는 어떤 유형일지 생각해보게 된다.

나르시스적인 사람들과 마주하는 것은 힘들지만 그렇다고 피할 수도 없다. 피할 수 없다면 스스로 발전하는 기회로 만들 수 있어야겠다.

이 방법을 책에선 잘 알려주고 있는데 비난과 모욕에 대한 대처법이 나와서 유심히 읽었다. 이 부분에 유독 상처가 많은 나였기 때문이다.

자존감, 성취감, 인간관계를 모두 지키고 싶다면 읽어보면 좋겠다.

수학의 법칙

수학의 법칙 (THE LAW of MATH) 당신이 모르는 수학만점의 비밀
김성일 지음 / 원북 / 2015년 11월

<수능 역적의 기술>저자 김성일의 신간 <수학의 법칙>이다.

작년이었던 것 같은데 딸아이가 고등학교를 가면서 이젠 진짜 수능이 멀지 않았구나 싶어 <수능 역전의 기술>을 읽은 적이 있는데 이젠 진짜 내년 수능을 앞두고 있어 남일이 아니지 싶은게 벌써부터 걱정이다.

대한민국 교육현실을 따지고 싶지만 따라야 할 수 밖에 없는 처지다 보니 아이를 보며 안타까움이 더할 때가 많은 요즘이다.

이제 막 기말고사가 끝난 아이, 그리고 작은애는 이제 시작 다음주까지다.

우리나라 수학이 어렵다는 것은 누구나 아는 사실이고, 더구나 이과 수학을 하는 큰애는 보통 힘든게 아니다.

일단 범위도 어마어마 하고 미적분과 기하와 벡터가 들어간 순간 더 힘들어 지니 ​그만큼 수학에 투자해야 할 시간도 많아지고 영어나 과학도 해야하니 매일이 수학과의 전쟁이라 할 수 있겠다.

방학이 다가오는 요즘 이젠 또 종일 학원에서 살아야겠구나 싶은게 돈은 돈대로 들어가고 아이는 힘들고,

책의 첫 사례중에 하루 13시간씩 들여 수학학원을 다니며 공부를 했는데 겨우 모의고사에서 21점을 맞았다니 기가 차다.

물론 학원에 있다고 다 공부하는 것은 아니지만 그 13시간 동안 겨우 12~13문제를 풀었다니 분명 문제는 있어 보인다.

우리 부모들이 착각하는 것이 있다

모든 공부가 그렇겠지마 수학공부의 시간 말이다. 책에서는 수학 공부를 문제 푸는 시간이 아닌 문제를 풀고 실수나 몰라서 틀린문제를 골라내 제대로 푸는 것이 수학공부의 시간이란 것이다.

수학문제를 푸는 시간은 수학 공부를 위한 준비단계란 것인데 나 또한 공감하는 부분이다.

​수학을 제일 잘할 수 있는 건 바로 '자신감'이란 것 다시 한번 확실한 것 같다.

우리 아이들을 봐도 그렇고 한 번 받은 자신감은 디딤돌이 되어 계속 딛고 올라갈 수 있다

​오늘 모임에서 한 엄마가 누가 고등수학을 실력정석을 읽으라고 했다던데 그 부분에 대한 명쾌한 해답이 있어 그 이유를 알게 되어서 시원하다. 중학생도 개념을 이해할 수 있다니 작은아이에게 적용해봐야겠다.

책엔 가감없이 교재이름이나 기출문제를 응요하는 방법등이 나와서 괜히 더 찾아보게 하지 않아 시원하다.

수학 난이도별 공부법엗 잘 풀리고 답이 맞는 문제, 잘 풀리지만 답이 틀리는 문제, 잘 풀리지 않으면서 답을 못 구하는 문제, 아예 손도 못 대는 문제로 나누어 설명하니 해답을 찾을 수 있겠다.

​수학 시험과의 기 싸움에서 이기는 방법(수능) 이제 내년에 닥친 아이의 일이지만 그렇지 않다고 해도 읽어볼 만 하다.

이번 기말고사에서 시간 분배를 잘 해야 한다고 했는데 처음으로 마킹할 시간도 급하게 못다한 문제까지 멘붕이 올뻔 했다는 아이의 이야기를 들은 후라 더욱 실감난다.

저자의 이야기와 성공사례가 자세하게 나와 있어서 이해도 쉽고 부담도 없다.

인강이나, 학원, 과외 활용방법을 잘 알고 우리아이에게 어떻게 적용할 지도 생각하게 된다.

초등학생, 중학생, 그리고 중3이나 예비고1 수학법도 유용하다.

당장 발등에 불 떨어진 예비 고3 성적 향상에 대해 거침없이 서술하며 이번 겨울방학을 어떻게 보내며 3월 모의고사가 수능등급이란 얘기 어느정도 맞는다고 하니 현실감이 확 느껴진다.

​이제 예비고3 예비중3 아이들이 있는 내게 더 늦기전에 이 책을 만난것을 다행으로 여기며 아이에게도 꼭 읽으라고 권하고 싶은 책이다.