우리집 샐러드 손님접대용 샐러드 - 언제 어디서나 맛있는 레시피 135가지
주부의 벗사 지음, 피플번역 옮김 / YBK퍼블리싱 / 2017년 8월
평점 :
절판


메인반찬, 안주용, 모임용으로도 잘 어울리는

우리집 샐러드 손님 접대용 샐러드



식탁에 샐러드는 식탁 분위기를 상큼하게 하고

굉장히 건강해지는 느낌이 듭니다.

보기만 해도 입안에 침이 고여요.

뷔페를 가면 다양한 샐러드를 만나볼 수 있는데

집에서는 도전해 볼 엄두가 안났어요.

단순한 것 두어정도의 샐러드만을 만들었었지요.


이 책은 무려 135가지 샐러드 레시피가 담겨있답니다.

주제별로 손님접대용, 메인반찬용, 안주용, 모임용,기본 샐러드까지

맞춤형 레시피가 가득하네요.


사진으로만 보아도 너무 맛있어 보여요.

알록달록 과일과 야채,다양한 재료로 샐러드를 만들 수 있네요.

위 사진은 손님용 샐러드 중 하나인 토마토 샐러드예요.

조리방식과 재료소개 만드는 방법까지 꼼꼼하게 기록하고 있습니다.

이 샐러드는 발사믹 드레싱을 곁들여서 먹으면 좋대요.

색과 크기가 다른 토마토를 사용하면 더 멋지대요.

멋스러운 플레이팅 연출까지 팁을 주는군요.


이건 반찬용 샐러드중 하나인 와사비 마요네즈 소스로 맛을 낸

치킨 소테 샐러드랍니다.

우리 아들들이 좋아하는 치킨으로 만든건데요.

반찬으로 먹기에 딱 좋은것 같습니다.

맛과 건강까지 한번에 잡을 수 있을것 같아요.


이것은 기본 샐러드 입니다.

어머니가 주신 감자가 많은데 감자 샐러드를 만들어 봐야겠어요.

조리법도 간단해서 저같이 요리를 잘 못하는 주부에게 딱이네요.


안주용 샐러드도 있답니다.

칼로리가 많은 안주는 부담스러울수 있을것 같아요.

부담없이 즐길수 있는 안주용 레시피도 많이 담겨있어요.

 

 


수제 드레싱과 토핑레시피까지 있답니다.

샐러드를 더 맛있게 만들어주는 명품 조연이지요.

드레싱을 다양하게 즐기는것도 색다른 방법이 될 수 있겠어요.

이제 이 책 한권이면 손님이 방문해도 걱정없겠어요.

다양한 상황에 활용가능한 레시피가 135가지나 되니까요.

그리고 지금처럼 환절기에 야채나 과일을 많이 섭취해야하는데

이왕이면 이 책에서 소개해 주는 레시피로

맛있게 먹고 건강을 챙기고 싶네요.


 

 


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횡설수설하지 않고 정확하게 설명하는 법 - 당신이 설명을 못하는 데는 사소한 이유가 있다
고구레 다이치 지음, 황미숙 옮김 / 갈매나무 / 2017년 8월
평점 :
구판절판


횡설수설하지 않고 정확하게 설명하는 법

당신이 설명을 못하는 데는 사소한 이유가 있다



책의 제목이 제법 길다. 하지만 책의 내용이 무엇인지 분명히 알려준다.

' 횡설수설하지 않고 정확하게 설명하는 법 '

아는것과 아는것을 제대로 설명하는 것은 매우 다르다.

아는것이 많다고 해도 설명이 뒷받침 되지 못하면

좋은 효과를 거둘수가 없게된다.

하지만 설명을 잘 하기란 말처럼 쉽지 않다.

그래서 자도 말을 조리있게 잘 하는 사람들을 보면 부럽기까지한다.

내 생각과 다르게 다른사람에게 전달되는 경우도 있는지라

책을 통해 정확하게 설명하는 방법을 알고 싶었다.


Part1 당신이 설명을 잘 못하는 데는 사소한 이유가 있다.

Part2 사람들은 자기와 관련 있는 것에만 관심을 보인다.

Part3 횡설수설하지 않고 설명 잘하는 비법

Part4 설명은 무조건 쉬워야한다.

Part5 가장 짧은 시가네 최소한의 설명으로 상대방을 움직여라

Part6 길어지면 지는 것이다.


내가 왜 설명을 잘 못하는지 자기를 돌아보고 분석하는 단계가 Part1,2이다.

그리고 말을할때 상대에게 필요한 이야기와 상대방 중심으로 해야함도 알게되었다.

구체적인 방법에 대한 부분은 Part3에 나오게된다.

 


 

처음의 15초가 중요하고 말하는 속도에도 영향이 있다.

그리고 쉽게 설명하는것이 필요하다.

그리고 말을 전하는 상대방이 누구냐에 따라 달라져야한다고 한다.


설명은 센스가 아니라 과학이라고 말한다.

이해하기 어려운 설명에는 반드시 이유가 있고, 알기 쉬운 설명을 만드는 데에는

공식이 존재한다는 것이다.

이것만 익힌다면 누구나 설명을 잘 할 수 있다고 용기를 준다.

그 방법이 '텐프렙의 법칙'이라는 것이다.

6가지 단계가 있는데 숙지해서 연습을 통해 자기의 것으로 만들면 좋겠다.

1단계: 이야기의 주제 전달하기

2단계: 하고 시픈 이야기의 수 전달하기

3단계: 이야기의요점,결론 전달하기

4단계: 구체적 예 들기

6단계: 요점, 결론 반복해 끝맺기

주변에 '텐프렙의 법칙'에 의해 말을 하시는 분이 계신데

역시 이해가 잘 되었다. 그래서 이 책에서 말하고 있는 공식이

상당히 효과가 있음을 개인적으로 알 수 있었다.

Part3터는 이 공식을 구체적이고 자세히 설명해준다.

처음에는 어색해도 메모를 하거나 하여 반복한다면

자연스럽게 이야기를 할 수 있을것이라고 한다.

무조건 길게 횡설수설 하는것은 금물!

길어지면 지는 것!

설명이 너무 길고 상세할수록 상대방의 머릿속에 남기 힘들다는 것이다.

그렇다고해서 설명의 부족으로 상대방이 착각하게 만드는것도 안된다고 한다.

명확한 설명과 상대방 중심으로 생각하는 자세가 필요하다고 말한다.



그림과 도표등 설명을 돕는 장치가 잘 되어있다.

책의 내용을 그림으로 다시한번 정리해주는 느낌이다.

 


 

사례연구가 잘 되어 있어 보고 비교해 볼 수 있다.

Point도 잘 집어주고 있다.

그리고 연습할 수 있는 코너도 있으니 적극 활용해보면 도움을 많이 받을 수 있을것이다.


아직 횡설수설하지 않고 제대로 설명하는것이 두렵기도 하고

어렵게만 느껴지지만 이 책에서 말한

황금법칙인 텐프렙의 법칙을 잘 기억해서 연습해야겠다.

나의 생각을 잘 전달하고 다양한 사람들과 즐거운 소통을 하고 싶다.

제대로 된 설명 능력을 익히고 말하는것이 고민인 독자라면 읽어보길 권한다.


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고전 산문에 빠져 봐! - 관계를 묻다 나무클래식 10
설흔 지음 / 나무를심는사람들 / 2017년 7월
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인간은 사회적 동물이고 어떤 모습으로든 관계를 가지고 살아갑니다.

요즘은 점점 개인주의로 변해가는 속도가 빨라

서로 얼굴을 대면하면서 관계를 가지는 것을 불편해 하는경향이 있는것 같아

안타깝기도 합니다.

이 책은 관게에 대해 고민하고 생각하게 해주면서

고전에 담겨있는 관계를 보여줍니다.

고전도 보고 그 속에서 관계에 대한 실마리와 지혜도 볼 수 있는것 같아요.


총 6장으로 구성되어있네요.

제1장 친구란 뭘까?

제2장 아무도 나를 알아주지 않아

제3장 그래도 나를 믿어 주는 사람들

제4장 가족이라는 것

제5장 나와 남을 이어 주는 관계의 법칙

제6장 함께 살아가는 세상


맨뒷장에 출처가 나오는데 이 책에서 언급했던

고전들을 알 수 있답니다.

더 궁금하거나 깊이있게 읽고 싶은 분들은 참고하셔도 좋을것 같아요.


다른 고전을 다루는 책과는 다르게 시각적으로 주목이 잘 되는 특징이 있어요.

글씨체, 글씨색,중요부분 강조등 특이하다는 느낌을 받았답니다.

고전에서는 관계에 대해 어떻게 정의하고 풀어가고 있는지

이 책을 통해서는 알 수 있는데 나 자신에 대한 돌아봄 또한 중요하네요.


옛 조상들도 우리와 같은 고민을 하고 있었구나 라는동질감도 느낄 수 있었어요.

한창 친구관계를 중요시하는 사춘기 청소년들에게도 공감이 많이 되는 내용인것 같아요.

친구는 묻지도 않고 따지지도 않고 그냥 다른 말이 필요없이

그 자체로 편하고 소중한것 같아요.

박제가 처럼요.

 


이덕무의 칭찬과 욕이란 짦은 글이 공감이 많이 되었어요

이덕무는 잘못을 지적할때 태도를 중요시 했는데

공명정대하게, 장점과 단점을 둘다 지적해야 한다고 하네요.

강정일당은 남편의 푸념에 일반적인 위로를 주고 끝내지 않고

남편에게 요령있게 지적을 하였네요.

분명한 기준과 잘못된 것을 지적해줄때 요령이 필요하네요.


조선시대 대표 문인들의 편지나 일기나

말들을 그저 읽는 것 만으로도 많은 생각을 하게 되네요.

공감이 되면서 반성도 하게 되고 용기도 얻게 되는것 같아요.

고전 산문을 통해 여러 관계에서 삶의 태도와 방향성도 생각해 볼 수 있고요.

지금도 빛이나는 고전 산문속에서 우리내 사는 관계들을 만나보세요

 


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NEW 재미있는 물리여행 - 정식 한국어판
루이스 캐럴 엡스타인 지음, 강남화 옮김 / 꿈결 / 2017년 7월
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생각의 오류를 깨뜨리는 328가지물리 질문이 담겨있는 책이랍니다.

우리나라에 영재고, 과학고의 열풍이 불고 있는데

이것을 준비하는 많은 학생들의 필독서로 자리잡은 물리 교양서의 바이블이라고 합니다.

루이스 캐럴 엡스타인 지은이부터 교수와 현직교사의 옮긴이까지 과학과 물리교육계에서

애쓰시는 분들이시라 신뢰가 가는 책입니다.


과학에서 중요한것은 '왜?'라는 궁금증에서 시작한다고 해도 과언이 아니지요.

이 책 또한 '왜'라는 궁금증을 가진 사람들을 위한 책임을 알 수 있습니다.

그래서 무조건 읽어가기보다는

문제를 읽고 멈추어서 충분히 생각해 보라고 권하고 있습니다.

정답을 맞추기에 급급해 하지 말고

물리에서 중요한 인식을 가질 수 있도록

스스로 자신에게 질문하고 생각하고 답하는 훈련이 필요하다고 말합니다.

과학중에 물리를 가장 어려워하는 아들과 함께 읽어보았답니다.


역학 / 유체 / 열 / 진동 / 빛 / 전기와 자기 / 상대성 이론 / 양자를 다루고 있습니다.

꼭 순서대로 읽지 않고 관심있거나 궁금한 것부터 읽어도 좋을 것 같아요.

덮어놓고 암기하는것이 아니라 문제를 찬찬히 들여다보고

멈추고 생각하고 추론해가면서 물리의 원리와 현상들에 대한 이해와 관심을 가질 수 있을 것입니다.


물리의 기초가 되는 역학과 열, 소리, 빛, 전기가 어떻게 만들어지고 전달되는지,

원리는 무엇인지 ,그것을 통한 물건까지도 소개합니다.


 문제뿐만아니라  삽화가 있어 더 이해가기가 수월합니다.

문제를 수식으로만 푸는것이 아니라

기하학을 사용하여 시각화하고 눈으로 보며 문제를 풀게되니

이런 훈련을 한다면 물리가 마냥 어렵지는 않은것 같아요.


답은 친절하고 구체적으로 알려줍니다.

어떤 방식으로 문제를 접근해야 할지 명확하게 알려주네요.


싱크대 안의 돋보기,연료없이 움직이는 배, 그림의 소리를 들을 수 있을까요?,

 해성이 쫓아온다면등일상생활에서 궁금했던 내용의 질문들도 많이 있답니다.



각 쳅터가 끝날때에는 보충문제가 있어 다시 정리해 볼 수 있어요.

그러나 정답과 해설은 없답니다.

물리적으로 생각하는 것을 기억하면서 풀어보면 되는거지요.

답이 없다는것에 불안하긴 하지만 아에서 다룬 내용을 기억하면서

푼다면 할 수 있을거에요.

이처럼 물리에 대한 접근이 다른 책과 확실히 다름을 알 수 있었어요.

생활 속 물리에 대해서도 잘 다루고 있고 다양한 물리에 대한 질문들이 있어서

누구나 읽기에도 좋은 책인듯합니다.

물론 어려운 내용도 있지만 해설이 잘 되있어서 물리 개념을 확립하는데

어렵지 않아요. 명쾌하고 자세한 해설이 마음에 듭니다.

왜 전세계 학생들의 필독서로 사랑받고 있는지 알 수 있겠어요.

쉽진 않겠지만 물리에 대한 잘못된 오류나 생각들을 이 책을 통해 스스로 찾아보고

바로 잡아보면서 물리를 알아가보면 어떨까요?

 


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CSI 통합과학 - 개정 교육과정을 100% 반영한 고등 통합과학 개념 + 실전문제 완벽 대비서, 확인문제 186문제 + 실전문제 465문제 = 총 651문제 수록
최성현 외 지음 / 키출판사 / 2017년 6월
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현재 중3학년 아이들은 내년부터 바뀐교육과정으로 과학도 통합과학을 공부하게 되지요.

아직까지 확실하게 나온것이 없으므로 어떤 내용이 들어갈지 궁금했었습니다.

앞으로 모든 고1 학생은 1학년때 필수적으로 8단위의 통합과학 수업을 이수해야 한대요.

그러기에 대학 수시 입학에도 결정적인 역할을 하겠네요.

대치동의 유명강사인 최성현, 마진호, 박용재, 이윤희저자로 공동집필했네요.

개정교육과정을 100% 반영하였고 개념과 실전문제를 담고 있기때문에

미리 보는것도 괜찮을것 같습니다.



통합과학은 말 그대로 4가지 물리,화학,생명과학,지구과학영역을 다루고 있습니다.

융합하여 섞여서 나온다기 보다 한 영역식 다루었네요.

1. 물질과 규칙성

2. 시스템과 상호작용

3. 변화와 다양성

4. 환경과 에너지


균등있게 4대 핵심 개념을 물리,화학,생명과학, 지구과학의 네 영역으로 다루고 있고

중등과정과 과학 1 과정과의 연계성을 높여 구성하였네요.

목차에는 꼭 알고 넘어가기가 나오는데

핵심개념을 짚어줍니다.


구성은 개념편과 문제편으로 나누는데

개념편의 확인문제는 186, 문제편의 실전문제는 465로

총 651문제를 수록하였습니다.

개념과 실력까지 준비할 수 있을 것 같아요.


개념을 확실히 아는게 무엇보다도 중요한데 여기저기에 개념의 이해를 돕고자 마련한 장치들이

많네요. 핵심키워드도 알 수가 있고 강의 노트에서는 용어에 대한 설명이 있고요.

혼자서도 충분히 공부할 수 있을것 같습니다.

 

 


 

개념을 알았으면 확인해봐야겠지요?

2~4개정도의 확인문제들이 있네요.

오답이나 더 공부한 내용들을 빈 노트에 적을 수 있는 공간도 있어요.

노트를 따로 준비하지 않고도 한권으로도 충분하겠네요.


실전문제와 정답은 따로 분리할 수 있어서 편리한것 같아요.

중등과정과의 연계하여 만든부분이 좋은듯합니다.

해답에서 오답 해설이 있는점이 강점인듯합니다.

항상 틀리는 문제에서 틀리 잖아요.

오답을 확실히 알고 가는것이 과학을 잘 하는 비결 중 하나 일것같네요.

중등개념도 정리하면서 고등과정을 준비하기에 괜찮은듯해요.

핵심문제와 실전문제가 있어서 다양한 난이도의 문제들도 풀어볼 수 있어서

공부한 내용을 잘 점검할 수 있겠어요.

고등 수학의 맥을 잡고 과학에 자신감을 가지고 공부할 수 있도록

지금부터 CSI 통합과학으로 공부해 나가야겠습니다.

 


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