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건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소·과일식 - 단순하면서 자연스러운 가장 효과적인 식단, 10만 부 기념 스페셜 에디션
조승우 지음 / 바이북스 / 2022년 10월
평점 :
건강에 관련된 책을 읽고 감동스럽다는 생각이 드는 것은 그리 흔한 경험은 아닌 것 같은데요 이 책이 그랬습니다. 건강에 관심이 생길 나이가 되기도 했지만 원래도 약골체질이라 건강이나 질병에 무척 예민하고 관심이 많아 이런 책을 기회 나는대로 읽고 있는데요
하기는 요즘은 나 뿐만 아니라 건강에 관심이 없는 사람이 없는 것 같기도 합니다. 대한민국 평균나이대가 고령화되기도 했지만 환경오염때문인지 먹거리오염때문인지 젊은 사람이든 내 동년배이든 다들 골골대지 않는 사람이 없는 것 같고,
그리고도 tv 유튜브 등등 건강지식이 셀 수 없이 쏟아져 나옵니다. 문제는 그 하고 많은 지식들이 모두 같은 말을 하면 좋겠지만 어떤이는 이렇다 하고 어떤이는 저렇다하고 , 게다가 그 뿐이면 좋겠지만 사회적으로 너무나 당연하게 여기던 건강상식이 아예 뒤집힐 때도 있습니다. 예를 들면 완전식품이라며 권장되어오던 우유가 이제는 먹지 말아야 될 항생제 덩어리라고도 하고 한편에서는 사실은 그렇지 않다고도 하고 그 많은 사람들이 말하는 안 좋은 식품과 먹거리들을 피하자고 들면 세상에 먹을게 하나도 남아나지 않을 것 같기도 합니다. [우유는 유기농우유로 조금만 먹고 계란역시 친환경으로 1등급 방사환경에서 자란 건강한 닭이 낳은 알로 먹는것이 좋다고 합니다 이 책에서]
그래서 결국 결론을 찾지 못하다가 그냥 골고루 조금씩이나 먹지 ..하지만,.. 여전히 아침기상에는 몸을 일으키려면 한참 걸리고 어쩔땐 너무 피곤해 낮잠을 자는데도 일어나면 개운치가 않고..그럭저럭 그렇게 살다가 오늘, 이 책을 읽으면서 확실히 깨달은 것 같습니다.
얼마전 이 책의 내용과 비슷한 내용의 책을 읽은 적이 있었습니다 그 책은 하비 다이아몬드의 나는 질병없이 살기로 했다인데 그 책 역시 우리 몸은 과일과 채소에 익숙하고 과일 채소만이 우리를 살릴 수 있는 유일한 먹거리라는 책이었는데 그 때 잠깐 그 책을 보며 며칠 잠깐 실천했는데 몸이 피곤하지 않고 가볍다는 생각을 했던것 같습니다. 그대로 쭉 이어졌다면 좋았겠지만, 쉽지가 않은 것이 남편은 거의 육식주의자나 마찬가지여서 하루라도 고기나 생선을 먹지 않으면 안되는 터라 그 생활방식을 머리 터져라 부부싸움 하면서 바꿀수도 없는 터이고 그렇다고 그 과일야채방식에 확신을 갖고 있지도 않은터라 그럭저럭 가족식단에 맞춰 음식을 하다보니 다시 잊혀지고 예전 방식대로 살게 된 것 같습니다.
그러다가는 어느 tv프로에서 아침에는 단백질을 먹어야 한다고 열변을 토하는 의사가 나와서 그 말에 솔깃해 한동안은 아침부터 삶은 계란도 먹고 닭가슴살도 먹고 유청단백질도 먹으면서 지냈는데 여전히 요즘들어 몸은 찌뿌둥하고 잠도 잘 못자고 그러다가 이 책을 읽으면서 이제서야 아참 그랬었지 하는 생각이 들었습니다. 여기에 정답이 있었구나 하는 생각이 들었습니다.
지금 우리집 싱크대 찬장속에는 하고 많은 건강식품이 줄지어 있습니다 대충 잡아도 스무가지는 되어 보이는 것 같습니다 단백질도 유청단백질,완두콩단백질,누에단백질,오메가3,종합비타민,비타민d,칼슘미네랄제제,마그네슘,당뇨보조제,가바신경제,유산균,강황,등등 셀수가 없습니다 남편에게도 기본영양제와 함께 상어연골 msm 등 영양제를 7가지나 먹게 하고 그리고도 낮에는 유청단백질에다가 비타민비군제제를 섞어먹으라고 텀블러에 도시락과 함께 보냅니다. 나 역시도 그렇게 식후에 잔뜩 털어넣고 말입니다
건강식품역시도 화학공정을 거친다고 알고는 있었지만 설마 내노라하는 대단한 의학박사들께서 머리맞대고 만드는 건강제품인데 나쁜걸 넣었을라고 하는 생각으로 그것만 먹으면 뭔가 몸에 나쁜 것이 상쇄되리라는 생각으로 위로삼기도 했습니다. 이 책을 읽으며 사람은 많이 배우나 그렇지 않거나 간에 생존앞에서 누구든 그것을 이길자는 없으니 결코 누구 말에도 휘둘리거나 절대적으로 믿지는 말아야 하겠다는 생각이 들었습니다
이 책은 저자 자신이 직접 어린나이에 관상동맥조영술까지 겪은 후 스스로 치유한 경험으로 쓴 책이어 그런지 두고 두고 마치도 철부지 아들에게 잔소리하는 엄마처럼 두번 세번 과일 채소식을 왜 해야하는지 어떤 이유로 그렇게 해야 하는지 어떻게 하는 것이 제대로 하는 것인지부터 그리고도 개개인의 상황에 맞게, 임산부나 직장인이나 또는 의지가 약하거나 또는 게으르거나 등의 상황에 맞는 방법을 권유하고 있습니다.
이 책을 한번에 모두 읽고나서 이제는 절실하게 깨닫게 된 것 같습니다 이런 주제와 같은 나는 질병없이 살기로 했다는 읽고 나서 그럴까? 하고 그냥 살짝 시도를 해보았다면 이제는 확실히 정답이구나 하는 마음이 들었습니다. 어쩌면 같은 한국인이라서 더 설득력이 있었던건지 아니면 채소 과일식의 소화과정과 우리 몸의 장기가 부담을 받거나 혹사당하는 지점과 이유들 등등을 더 이해하기 쉽게 써주셔서 그런 것 같기도 합니다. 이제는 다시 잊지 않으려고 메모 해서 냉장고에 붙여두었습니다.
냉장고에 붙여두고 아예 습관을 만들어 남편요리는 따로 하더라도 나는 내 패턴대로 실천을 하려고 합니다.
배출주기에는 오전 12시까지 절대 과일이나 과일쥬스만 먹고 저녁 7시 이후에는 아무것도 먹지 않고 단백질과 탄수화물은 같이 먹지 않고 단백질은 채소와 반드시 함께 먹고 과일은 공복이나 식전에 먹어야 한다는 것 가공식품은 무조건 섞어먹으면 더 안좋다는 것 , 혹여 하다가 오늘 실패했다 하더라도 내일 다시 실천하면 된다는 것
꼭 성공해 저자가 말한것처럼 120세까지 살다가 건강한 죽음을 맞이하고 싶습니다.
몸이 아프거나 다이어트를 하고 싶다거나 만성질환이 있다거나 또는 수많은 건강지식에 지쳐있는 분들은 이 책을 읽으며 왜 그래야 하는지를 알게 된다면 훨씬 더 의지를 다지는데 큰 도움이 되리라 생각이 되네요
이 글은 리뷰체험기회를 얻어 솔직한 경험으로 읽은 책 내용입니다.
#건강과다이어트를 동시에 잡는 채소 과일식
#약식동원 #식약동원