여리고 강한..그 향기로운 물...

차 ㅣ 창해ABC북 1
스테판 멜시오르 외 지음, 박혜영 옮김 / 창해 / 2000년 12월

격식을 차리고 마셔야 하는 차가..커피보다 번거로운 그 무엇 때문에 싫었습니다. 세월이 가니 변하더군요. 여전히 자판기 커피의 서민성과 캔 커피의 간결한 편리함이 좋지만..차분히 물을 끓이고..차잎을 내고..물을 붓고..차잎이 풀어지면서..색과 향과 맛을 내는 차의 모든 것이 좋습니다. 차 주변의 저어한 것들이 궁금하고 알고 싶더군요..

창해의 차는 그런 궁금증을 풀기 위해 샀습니다. 우리 나라 차의 여러 가지를 알 수 있지 않을까 하고..차하면 중국을 빼놓을 수 없고..동양하면 일본을 떠올리는 서구인이 필자이고 보니..책 속에 우리 나라의 언급은 거의 없다고 해도 무방할 겁니다. 비록 차의 역사를 비롯한 많은 이야기가 담겨 있음에도 불구하고..내용에 대한 아쉬움이 남습니다. 다시 한 번 국력과 문화의 상관관계를 생각하며..우리 차 살림법에 관한 멋진 책을 찾아봐야겠습니다. 여전히 차를 잘 알지 못하지만..나라마다 다른 차 문화와..같은 녹차 문화권임에도 일본과는 조금씩 다른 우리 차의 모습도 알게 됬습니다. 티백으로 시작한 녹차 마시기가 격을 달리함을 느낍니다..순전히 개인적 차원에서..