건강한 먹거리에 정복당하고 싶다..

밥상을 다시 차리자 - 건강의학정보 10 ㅣ 건강의학정보 10
김수현 지음 / 중앙생활사 / 2001년 4월

참 먹고 살기 힘들다...잔뜩 주눅이 들었다. 구구절절 옳은 소리지만 쓴 소리고 알지만 실천하기란 얼마나 골 빠지는 일인가...사람이 사는 데 이렇게 먹고 사는 일이 힘들어서야...정말 가끔은 사표가 내고 싶어지는데 이 책을 읽었으니 난 정말 무섭다.사람이 살아가는 처음과 끝에 먹는 문제가 있지 않을까.. 배고픈 시절이 지나고 나니 잘 먹는 거에 관심이 가고 그것도 지나고 나니 건강한 먹거리에 신경이 쓰이는 건 당연한 일일 것이다.

넘치는 인스턴트 음식속에서 옛 음식의 미덕을 지키기란.. 여간한 자기 철학이 없다면 도리어 아는 게 병이 될 것이다. 머리로는 아는 데 실천하지 못 하면 지금 내가 먹는 게 독이다 싶은 마음에 먹는 음식이 살로 가지 않을 것이다. 가족의 먹거리를 책임지는 주부라면 자책감에 시달리겠지..가끔은 시골 정지에서 박바가지에 비벼 주시던 할머니의 지극히 토속적인 나물 비빕밥이 먹고 싶지만 ..늦은 밤 편한 옷차림에 슬리퍼를 끌고 나가 컵 라면을 사 가지고 들어와 TV앞이든 아니면 컴퓨터 앞에 코 들이밀고 앉아서 환경 호르몬 걱정이랑 뒤로 제끼고 훌훌 거리면 먹는 그 맛도 가히 일품이지 않은가..

건강한 먹거리에 정복당하고 싶다. 이건 욕심이지 책에 나와 있는 대론 죽어도 못할 것이다. 그래서 찾아낸 타협점은 대도록이면 책이 시키는 대로 할려고 부단히 노력하자. 내 입에 들어가는 음식은 다 고맙게 여기자. 귀하게 여기자. 그리고 행복하게 살자.