가을이네 장 담그기 우리문화그림책 온고지신 6
이규희 글, 신민재 그림 / 책읽는곰 / 2008년 12월
평점 :
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장 담그는 과정이 설명이 잘 되어 있네요. 뒤에 영양과 기원에 대해서도 설명되어 있고요. 과학도서처럼 발효나 음력과 관련해서 학습해도 괜찮을 것 같아요. 무엇보다 매일 먹고 있는 장에 대해 알게 된다는 게 가장 중요한 것 같습니다.

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