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완전 면역 - 평생 병들지 않는 몸의 비밀
류은경 지음 / 샘터사 / 2022년 10월
평점 :
‘면역력’은 코로나 팬데믹으로 급부상한 단어가 아닌가 싶다.
건강하면 ‘면역력’이 떠오르지만 어떻게 해야 면역력이 높아지는지 병에 걸리지 않는지 궁금했다. 휴대폰으로 검색만하면 손 쉽게 면역이 어떤 것인지 알 수 있으나 기본 원리부터 어떻게 실천해야 건강을 관리할 수 있는지 한번에 볼 수 있는 곳은 찾기 힘들었다.
《완전 면역》책은 면역력이 왜 필요한지, 면역의 원리도 모르고 먹는 약의 위험성은 무엇인지, 면역력을 높이기 위한 생활습관과 식습관은 어떻게 해야하는지에 대해 일상에서 쉽게 실천할 수 있도록 알려주고 있다.
책의 단락마다 ‘정리하자’와 ‘기억하자’로 요점정리가 되어있는데 꼭 알아두면 좋을 단어와 뜻, 간략 정리는 다시 한번 읽음으로 오래 기억할 수 있을 것 같아 좋았다.
저자 류은경은 수많은 책과 논문을 분석한 결과 영양과 해독을 기본으로 삼는 자연식사법을 발견하고 건강과 다이어트, 면역 원리에 대한 답을 모두 자연의 질서에서 찾았다.
내 몸의 면역력을 자연스럽게 키우는 법을 연구하는 완전소화연구소를 운영하고, 베스트셀러<완전 소화>, <아침 과일 습관>이 있고, 최근에는 카페 바라다를 통해 사라들과 건강에 대해 많은 소통을 하고 있다고 한다.
책을 읽으면서 흥미로운 부분은
√ 후성유전학에서는 DNA자체가 건강과 인생을 결정짓지 않는다고 하였다. DNA가 발현되는 환경을 어떻게 만들 것인지가 훨씬 중요해졌고, 유전자를 변화시키는 요인이 더 중요한 것이라 말하며 가족력과 질병유전자로 운명이라 생각하고 비극적인 선택을 하는 것은 잘못된 지식에서 나온 행동이라 말했다.
후성유전학으로 본다면 DNA가 어떻게 변화될지 예측이라 자식에게는 다르게 나타날 수 있지만, 만약 내가 암에 걸린다면 자식들이 암에 걸릴 것이라고 일어나지 않은 일에 대하여 불안해 하고 아이들이 겪을 고통에 대해 미리 미안해 할 것 같다(영화 스틸앨리스의 여주인공은 엄마, 아내, 교수이지만 알츠하이머에 걸리며 겪는 상황들이 이해가 간다)
√ 사람마다 지문이 다르듯 면역에도 지문이라 할 수 있는 MHC(Major Hisotocompatiblility complex)로 인해 세균과 바이러스, 이물질에 대한 방어능력의 차이를 결정지어 병에 걸리지 않는사람, 걸려도 덜 아픈사람, 아주 많이 아픈 사람이 있다는 것이다. 몸이 처음 만나는 바이러스에 대해 얼마나 잘 항체를 만들어 내느냐에 따라 면역력의 차이를 알 수 있는데 나는 코로나에 걸려 아주 많이 아파보았기 때문에 면역력이 좋지 않은 것으로 생각이 든다.
면역력을 모른 상태에서 그때의 나는 마스크를 열심히 쓰고 영양제, 비타민을 잘 챙겨먹었는데 왜 바이러스에 걸렸는지 억울하다 생각이 들었다. 하지만 책을 다 읽고보니 몸의 독소를 제거해주는 디톡스 역할의 과일을 잘 챙겨먹지 않았고 식단, 수면습관, 긍정적 마인드 같은 몸의 균형을 잡아주는 주요한 노력은 전혀 하지 않았다. 아프면 병원에가서 약을 처방받아 먹는 것에 의존하고 가족력이 있으니 관련 비타민을 챙겨먹어 아프지 않도록 한다는 운명적인 건강관을 갖고 살았던 것 같다. 이제 면역원리를 알았으니 약을 먹고 부작용으로 또 약을 먹는 일은 없게 <완전 면역>이 되도록 습관을 바꿔 건강한 삶을 살아야겠다.
사실 새로운 바이러스들은 무차별적 개발로 인하여 동식물의 터전을 빼앗고 온난화로 인하여 빙하가 녹는 자연파괴로 인하여 인류에게 다시 돌아온 결과이다. 고기와 인스턴트 식품을 섭취함으로 인해 면역이 약해져 바이러스와 싸울 수 없는 몸을 만든 것도 인간이다.
바이러스를 없애는 방법으로 신약과 백신 개발 등의 과학에 초점을 두는 것이 아니라 몸이 회복되는 원리를 알고 건강하게 우리 몸이 바이러스와 싸울 수 있도록 면역을 만들어주는 것이 근본적으로 해결해야할 문제이다.
<완전면역> 책은 이런 문제점을 잘 꼬집어주고 알게 해주어 한번에 읽고 덮어두는 책이 아니라 옆에 두고 두고 읽어야 할 책이다!




---<책 속에서>---
우리 몸은 충분히 좋은 면역 시스템을 가지고 있다.
또한 사람의 지문이 하나하나 다 달라서 개개인의 고유성이 있듯이 면역계도 면역지문이라고 할 수 있는MHC(Major Hisotocompatiblility complex)가 있다. 이 MHC가 세균과 바이러스, 이물질에 대한 방어능력의 차이를 결정짓는다. 사람마다 유전자가 달라 외모와 인종이 달라지듯 MHC는 개인과 타인을 구분할 수 있는 요소가 된다. 같은 공간에 있더라도 감기나 코로나19에 잘 걸리는 사람이 있고 그렇지 않는 사람이 있다. 코로나19에 걸렸다고 면역력이 약하고 안 걸렸다고 면역력이 강하다고 보기는 어렵다. 다른 바이러스에 대해서는 서로 상반된 반응으로 나타날 수도 있다. 이러한 차이를 결정짓는 것이 MHC이다. 몸이 처음 만나는 바이러스에 대해 얼마나 잘 항체를 만들어내느냐에 따라 개개인이 가진 면역력의 차이를 알 수 있다.
-질서를 회복하면 면역력도 커진다 P17-18
면역반응은 몸에 들어온 적을 처리하는 과정에서 일어나는 자연스러운 신체반응이다.
평화상태가 아니라 몸 곳곳에서 아군과 적군이 맹렬히 싸우는 전쟁상태다. 상식적으로 생각해도 전쟁터는 조용하거나 평화롭지 않다. 병원체와 싸우느라 온몸에서 열이 나고, 통증이 있으며, 통증 부위가 빨갛게 부어오르고 매우 피곤하다. 병원체를 처리한 면역세포들은 함께 죽으며 이물질을 만들어내는데 그것이 가래나 고름이 된다. 그 과정 중에 콧물이 흐르고 기침이 나기도 한다. 나가야할 것들이 나가는 자연스러운 반응이다. 그런데 이 증상 자체가 문제인줄 알고 약을 써서 증상을 누른다. 예를 들면 히스타민이라는 단백질은 콧물이 나오게 하는데 항히스타민제를 써서 콧물을 멈추게 한다. 그러면 단지 콧물을 나오지 않을 뿐 병원체를 처리한 것은 아니다. 몸에서 자연스럽게 노폐물이 배출되는 기능을 차단하는 효과일 뿐이다. 지나친 콧물이나 기침 외에 웬만한 증상은 누르기보다 자연스럽게 나가도록 하는 것이 좋다. -면역은 살기 위한 생명의 반응이다 P38-39
유전자는 고정된 것이 아니라 변화하고 새로운 상호작용을 한다. ‘epi'는 그리스어로 ’~위에‘라는 의미로 DNA를 변형시키는 단백질과 화학물질을 말한다. 후성유전적으로 변형이 일어난 DNA를 후성유전자라고 부르며 후성유전자는 변형되는 환경에 따라 다음 세대로 그 변화를 전수한다. 후성유전자는 유전학 분야에서 가장 주목받고 있다. 이 이론에 의하면 ’가족력‘과 ’질병유전자‘는 거의 지워도 되는 단어가 많다.
-희망이 되는 후성유전학 P59-60
유제품은 골다공증을 예방하는 것이 아니라 오히려 유발하는 것으로 알려졌다. 1992년 에일대학교 의대는 29개 학술지에 발표된 내용으로 동물성 단백질로 인한 골다공증의 골절률이 70%에 달한다고 보고했다. 동물성 단백질은 몸을 산성화시켜 이를 중화하기 위해 뼈에서 칼슘이 빠져나오게 한다. 그러면 소변의 칼슘양이 증가한다. 당연히 골밀도가 떨어지게 된다. 튼튼한 뼈를 위해 섭취한 우유가 오히려 더 골절률을 높인다.
-동물성 단백질은 면역의 균형을 깨트린다 P102
피곤하고 눈이 뻑뻑한 이유, 우울하고 쉽게 화를 내는 이유, 얼굴에 핏기가 없고 머리카락이 푸석푸석한 이유, 면역력이 떨어지는 이유, 물만 먹어도 살이찌는 이유들은 모두 간기능과 관련되어 있다. 신진대사의 핵심장기는 간이다.
-생명의 중심, 간 P127
활성산소는 장기가 일을 많이 할수록, 노폐물을 많이 해독할수록 생겨난다. 이 활성산소를 그대로 두면 간기능에 해를 끼쳐 제대로 해독이 되지 않는다. 활성산소를 중화시키는 중화제가 바로 항산화영양성분이다. 이 성분들은 대부분 과일과 야채에 포함되어 있다. 폴리페놀, 안토시아닌, 퀘르세틴이나 비타민A,C,E 같은 성분들이 항산화영양소다.
-간을 위한 생명의 에너지, 항산화영양소 P130
면역력을 담당하는 장기는 골수와 림프절, 혈액의 면역세포와 점막 아래층의 면역세포라 할 수 있다. 이러한 면역세포와 면역 단백질을 만들어내는 영양소는 간에서 생성된다. 간이 건강하면 이 물질을 잘 만들지만 간기능이 떨어지면 제대로 만들지 못한다.
-간에서 면역물질이 만들어진다 P134
우리 몸을 외부로 둘러싼 곳을 피부, 내적으로 둘러싼 부분을 점막이라고 한다. 질병과 관련하여 늘 전쟁이 일어나는 고은 호흡기점막과 소화기점막 두 곳이다. 호흡을 통해 들어오는 이물질에 대한 면역은 코에서 시작한다. 코호흡을 통해 산소를 마시고 이산화탄소를 내뱉는다. 코가 한 번 숨을 마실 때 들어오는 이물질은 20만 가지에 해당한다고 한다. 이렇게 무수히 많은 병원체와 이물질을 걸러내는 것은 코의 점액과 코털이다.
-점막이 우리를 지켜준다 P150
소화기점막과 관련하여 생기는 문제성 질환은 장누수증후군이다. 장누수증후군은 장점막의 결합이 느슨해져서 내용물이 누수되어 흘러나오는 질환이다. 원인을 찾기 어려운 아토피, 건선, 성인여드름, 설사, 복부팽만, 생리통, 수면장애와 우울증 등 아주 다양한 증상들의 원인이 장누수에서 오기도 한다.
-점막이 우리를 지켜준다 P151
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♡ 출판사로부터 도서지원을 받고 주관적으로 작성한 서평입니다.