[서평]365일 생각하는 빵

365일 생각하는 빵 - 도쿄를 사로잡은 빵집 ‘365일’의 철학과 맛의 비법 ㅣ My Favorite Things
스기쿠보 아키마사 지음, 박햇님 옮김, 김혜준 외 감수 / 나무수 / 2019년 3월

이웃님들+ ㅁ+

빵좋아하시나욘??^ㅇ^

저는 밥보다는 빵!!을 항상 외치며

일주일에 한번은 꼭 빵집에 들르는 편인데요.

나무수 출판사에서

365일 생각하는 빵이라는 책이

출간되서 소개해드리려

글을 쓰고 있어욘^ㅇ^

[365일 생각하는 빵]이라는 책은

'도쿄 빵집'을 검색하면

항상 등장하는

도쿄를 사로잡은 빵집

"365日"의 오너셰프의

특별한 철학과 맛의 비법이 공개 된 책인데요.

짜잔!!

이 녀석이 표지에 소개됐던

'365일' 빵집의 대표 빵인

크로캉 쇼콜라라는 빵이예욘^ㅇ^

위에서 봤을 때는

동글동글한 초코가 보여서

크런치한 식감일 거라 생각했는데

한입 베어 물면 가나슈가 흘러나오는

부드러운 맛이라고 하더라고욘+ ㅁ+

당장 비행기를 타고 싶을 만큼

완전 완전 궁금해욘!!

10평밖에 되지 않는 작은빵집이지만

늘 손님이 줄을 서있고

빵을 만드는 과정을 모두 보여준다고 하니

이만큼 고객을 배려하는 가게가 있을 수 있을까요?^ㅇ^

빵 한개를 만들더라도

기존의 레시피 그대로가 아닌

먹었을 때 혀에 닿는 재료,

맛의 균형, 식감등을

생각하며 빵을 만든다고 하더라고욘^ㅇ^

일본을 여행하실 계획이 있으신분들이나+ ㅁ+

빵을 좋아하시는 분들은

이 책 꼭 보시길 추천하고 싶어욘♡

'365일'빵집의 시그니처 빵 13가지의

베이커스 퍼센트와

집에서 만들어 볼 수 있는

식빵과 호두빵

홈베이킹 레시피 2가지가

책속에 수록되있어욘^ㅇ^

기필코 올해는 빵에 도전을 해 볼 생각이예욘♡

365일 문을 열고

지역사회에 이바지하며

함께 상생하는 것이 목표라는

오너셰프의 마인드

그리고 후배들을 키워내고 싶은

멋진 욕심도 있는 분이더라고욘^ㅇ^

작은 가게를 운영하거나

사업을 시작할 때

'경영철학'은 절대적으로 중요하다고 생각하는데

'365일 생각하는 빵'에서는

창업을 준비하는 사람에게

도움이 될만한 경영철학에 관한

이야기도 가득 들어있어 무척 좋았던 것 같아욘^ㅇ^

작은 가게를 운영하고 싶은 분들에게

꼭 추천하고 싶은 책입니다^ㅇ^

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[서평] 돈을 좋아하는 사람 돈이 좋아하는 사람

돈을 좋아하는 사람 돈이 좋아하는 사람
사쿠라가와 신이치 지음, 하진수 옮김 / 경원북스 / 2019년 3월

이책의 저자는 형의 회사에 보증을 서 주었다가 30억의 빚을 지게 됐다고 한다.

상상할 수도 없는 큰 30억이라는 금액의 빚을 청산하고

30억의 자산을 쌓는 과정에서 가난한 사람들과 부자가 된 사람들의 생활습관을 살펴보고

부자와 가난한 사람들의  차이점 40가지를 찾아내 비교하며 이야기해주고

부자가 될 수 있는 8가지 방법도 설명 해 둔 책이

[돈을 좋아하는 사람 돈이 좋아하는 사람]이라는 책이라고 한다.

저자가 책 속에서 가장 많이 하는 이야기는 가난은 생활습관 '질병'이라는 말이다.

평소 무의식적인 생각과 행동이 가난하게 만들뿐만 아니라

주변사람까지 가난으로 끌고 내려가는 무서운 전염병이라고 이야기하며

근거 없는 자신감으로 방심하지 말고

부자가 될 수 있는 습관을 공부하고 가난한 생각을 버리라고 조언한다.

저자의 조언 중 가장 첫번째이야기가 가장 충격적이었는데

가난한 사람은 돈을 나눗셈으로 생각하고 부자는 곱셈으로 생각한다는 내용이었다.

쇼핑을 할 때 큰 금액의 물건도 무이자로 열두달로 나눠내면

한달에 이만큼밖에 안되고, 하루로 나눠서 계산하면 그보다도 적으니

합리적인 소비를 하고 있다고 스스로를 납득시키며

가난한 생활습관을 만들며 빚을 늘리는 잘못을 반복한다는 이야기였다.

부자는 반대로 휴대전화 가입시 필요한 부가서비스도 3년을 쓰면 얼마구나라는 식으로

곱셈으로 생각해서 그돈을 아끼면 얼마가 된다고 생각하며 돈을 아낀다고 한다.

최근 사고 싶은 물건이 있어 나눗셈 공식으로 스스로를 설득하는 중이었는데

나도 무의식적으로 가난한 습관을 갖고 있다는 생각에 충격이 적지 않았다.

지금 당장 현금으로 살 수 없다면 그 물건은 나에게 비싼 물건이라 형편에 맞지 않는다고 생각하고

돈은 갖고 있을 때 의미가 있음을 명심하라고 저자는 당부하고 또 당부한다.

잔돈을 아끼거나 구두를 깨끗히 하고, 시간 약속을 잘 지키는 것과 같은

기본적이면서도 돈과는 관련 없을 것 같은 습관들도 여러가지를 이야기했는데

지키기 어렵지 않은 작은 습관들이 결국은 가난한 사람과 부자인 사람을 나눈다는

사실을 잊지 말고 부자들의 생활습관을 본받으라고 한 저자의 당부를 잊지 말아야 겠다.

생각보다 작은 것들의 습관이 부를 쌓는 노하우라는 사실에

조금만 신경쓴다면 지금보다 더 나은 생활을 할 수 있지 않을까라는 기대감이 드는 책이었다.

아껴쓰고 있다고 생각하는데 돈이 모이지 않는 사람이라면 이 책을 통해

가난한 생활습관을 점검하고 부자가 될 수 있는 방법을 배워보길 권하고 싶다.

책의 내용도 쉽게 쓰여져 있고, 챕터도 짧게 이루어져 있어 가볍게 읽을 수 있는 책이지만

내용은 전혀 가볍지 않은 책이었다.

[서평] 게으른게 아니라 충전 중입니다.

게으른 게 아니라 충전 중입니다 - 어제도 오늘도 무기력한 당신을 위한 내 마음 충전법
댄싱스네일 지음 / 허밍버드 / 2019년 2월

책의 제목만으로도 위로가 되는 것 같다.

2년 정도 사용하는 핸드폰도 밧데리가 몇퍼센트가 남아있는지

수시로 체크하며 충전기를 꽂아 충전을 하며 사용하는데

100년 가까이 사용하는 사람은 충전이라는 개념을 전혀 생각하지

않고 그동안 살아온게 더 신기하다는 생각이 들었다.

잠, 좋아하는 노래, 커피, 꽃, 여행, 가족등 내가 좋아하는 것들이

충전의 다른 이름이었겠지만 어느 정도 일상에 인생에

시달리고 흔들리는 나를 위해 정확한 정의로 '충전'을 할 수 있으면

좋겠다는 생각이 이 책을 읽으며 많이 들었다.

휴식과는 다른 의미의 충전말이다.

책은 위로가되줄 만큼 느낌있는 삽화와 함께 짧은 글귀

그리고 조금 더 긴 산문형태의 글로 이루어져 있었다.

빽빽하게 많은 메세지를 담은 책들보다는

이렇게 여유를 두고 써있는 에세이 형태의 글을 선호하는 편이라

글을 읽는 것만으로도 위로를 받을 수 있는 책이었다.

무기력증과 우울증에 빠져 아무것도 할 수 없는 사람들에게

마음을 충전할 수 있는 방법을 작가의 경험담을 덤덤히 들려주는 책이었는데

무기력증에 걸린 순간에는 그 어떤 것도 시작도 시도도 할 수 없는 상태가

된다는 것을 최근 경험해봐서인지 책에서 소개하는 오늘을 사랑하고

나를 사랑하는 방법들을 잘 익혀놔야겠다는 생각이 들었다.

힘든 상황에서 무조건 벗어나기 위해 무언가를 하라는 조언이 아닌

그러한 나를 받아들이고 충전하는 방법을 알려주는 책이라

지금의 내가 힘겨운 사람이라면 많은 도움을 줄 수 있는 책이 되줄 것 같다.

[서평] 개떡 같은 기분에서 벗어나는 법

개떡 같은 기분에서 벗어나는 법
안드레아 오언 지음, 김고명 옮김 / 글담출판 / 2019년 2월

누구난 기분 좋은 하루하루를 보내고 싶어 하지만 생각보다 쉬운 일은 아니다.

생각지도 못한 일이 생기기도하고 계획한대로 되지 않아 늘상 문제는 생기기 마련이니까 말이다.

며칠 전 친구의 이야기를 듣게 됐는데 신랑과 싸우기 싫어 배려하던 마음들이

결국 자신에게 독이 되어 돌아온 순간이 생겨버렸고,

그런 것들을 끊어내기에는 이미 감정도 행동도 습관이 되버려

어떻게 문제를 풀어야 할지 조차 모르겠다는 푸념이었다.

주변사람과 지금의 평화로운 상황을 깨고 싶지 않아 했던 배려들이

왜 결국은 나를 힘들게 하는 상황이 되버리는 걸까?

왜 사람들은 마음을 써서 배려한 일들이 당연한 일인 것처럼 받아들이고 행동하는 걸까?

그런 기분이 들기 시작하면 결국 개떡같은 기분이 들기 시작하고,

하루를 망치게 되고 마지막에는 자기비하를 시작하게 되는 것 같다.

책속에서는 누구의 위로도 받을 수 없을 만큼 힘든 상황들이 겹쳐

그 순간들이 영원할거라 생각하며 절대 벗어날 수 없을 것이라 여겼던

저자가 그 순간들을 밀어내고 온전히 자신의 감정을 컨트롤 하며

행복해질 수 있는 방법들을 이야기한다.

개떡같은 기분을 주는 대인관계와 나로부터 벗어나는 방법을 알려주는 책이라

무척 많은 도움이 됐는데 스스로를 존중하고 사랑할 수 있는 편지를 쓰는 방법이나

실수도 거짓말도 자기를 위해서라면 해도 괜찮다는 위로는

바르게 살기만을 강요하는 시선과는 달라 듣는 것만으로도 마음이 위로가 되는 느낌이었다.

또한 내 감정이 아닌 타인의 감정이 어떻듯 신경 쓸 필요 없음을 강조하며

그냥 싫은 건 싫다고 말하는 연습이 필요하다고 이야기한다.

마지막으로 자신이 중요하게 생각하는 가치관을 적어보며 자신의 화를 참을 수 있는 선을

찾아보라 말하는 조언도 무척이나 도움이 됐다.

항상 행복할 수는 없겠지만 적어도 스스로를 비판하고 미워하는 것을 멈추고

타인이 우선이 아닌 나를 먼저 생각하는 방법을 이야기하는 것만으로도

많은 위로가 되는 책이었다.

대인관계에 지치고 스스로를 책망하는 관계에서 벗어나고 싶은 사람들에게

꼭 추천하고 싶은 책이다.

[서평] 미휴의 디자인 천연비누

미휴의 디자인 천연비누 - 내 피부에 딱 맞춰 디자인한 핸드메이드 비누
권경미(미휴) 지음 / 비타북스 / 2019년 1월

평소 손을 씼을 때 말고는 비누를 사용하는 경우가 드물어

비누에 관심을 가져본 적이 없는데

최근 인스타그램에서 디자인비누라고 불리는

그림같은 비누를 보고는 그 매력에 흠뻑 빠져버렸다.

자신의 피부 타입에 맞춰 천연 재료를 사용해

건강하고 예쁘기까지 한 비누를 직접 만들 수 있다는 사실이

무척 매력적이었는데 그림보다 더 예쁜 비누들의 모양을

어떻게 만드는지 너무 궁금한 마음이 들었다.

책의 서두에는 비누에 사용되는 재료들의 특징과

천연비누의 장점이 적혀있었는데 화학물이 첨가되지 않은 비누를 만들어

세안의 용도로 사용한다면 도움이 많이 될 것 같단 생각이 들었다.

그 중에서도 가장 많은 눈길이 가는 것은 천연재료로 색상표를 만들어 둔 챕터였는데

천연색소의 아름다움에 빠져 당장이라도 비누를 만들고 싶다는 생각이 들었다.

비누를 직접 만들어 본 적이 없어서 비누를 만들기 위해서는

재료들을 모두 구입해야 하겠지만 실리콘 틀에 부어 한번에 여러개를 만들 수 있는

방법들 위주로 설명이 되어 있어 기본기만 익힌다면 쉽게 만들 수 있을 것 같단 생각이 들었다.

디자이너이자 이 책의 저자의 아이디어로 이루어진 예쁜 디자인 비누들을 만들 수 있는

노하우들을 책과 QR코드로 설명하고 있어 나같은 초보라도 분명히

쉽게 따라할 수 있을 책이라는 생각이 든다.

저자의 인스타그램도 팔로우 해두고 예쁜 디자인 비누들을 직접 만들어 사용도 하고

지인들에게 선물도 하고 싶다^ㅇ^