생각보다 훨씬 유쾌하고 재미있는 요리광의 노트 - 레오나르도 다빈치의 요리노트

레오나르도 다빈치의 요리노트 - 레오나르도 다빈치가 요리사였다고?
레오나르도 다 빈치 지음, 김현철 옮김 / 노마드 / 2019년 7월

‘레오나르도 다빈치의 요리노트(El Codex Romanoff)’는 미술가이자 과학자로 알려진 레오나르도 다빈치의 요리사로서의 면모를 담은 책이다.

책을 보면서 먼저 드는 생각은 생각보다 훨씬 재밌다는 거다. 이정도까진 기대하지 않았었는데, 뜻 밖이었다. 그건 책 뿐 아니라 레오나르도 다빈치라는 사람도 그래서, 미술 뿐 아니라 과학 등 여러 방면에서 재능을 가진 대단한 사람으로만 알았지 이렇게까지 독특하다못해 특이한 인물이었을 줄은 정말 몰랐다. 그래서 그런 그의 삶과 그 안에서 피워낸 이 노트가 굉장히 유쾌하게 다가온다.

물론 실제로는 그렇게까지 유쾌한 삶은 아니었을거다. 그의 웃음이 나게 만드는 행적 중 일부는 실제 삶이 고단했기 때문에 생긴 것으로 보이기도 하기 때문이다. 그런데도 그걸 유쾌한 에피소드로 바라보며 재미있게 있을 수 있는 것은 그만큼 저자가 그런 것들을 해학적으로 담아냈기 때문이 아닌가 싶다. 요리노트의 내용 뿐 아니라 그 전에 그의 행적을 소개하는 부분도 그렇다. 그래서 어떻게 보면 딱히 특별하달건 없는 책인데도 불구하고 만족스럽게 읽을 수 있었다.

책 서두에서 미리 얘기하기 하지만, 다빈치의 요리 노트는 요즈음에 나오는 것과는 꽤나 다르다. 그래서 실제 써먹을만한 요리책이라기 보다는 요리 에세이나 주방 일기에 더 가까운 느낌이다. 이는 요리 노트 사이사이에 자신의 생각이나 감정, 주변의 일 등을 잡다하게 적어두어 더 그렇다. 대놓고 우스갯소리를 쓰기도 했다. 이것들이 이 책을 더 가볍게 볼 수 있게 해준다.

그가 남긴 요리들은 상당히 낯설다. 그건 우선 문화가 다른 외국인의 요리책이라 그렇기도 하다만, 더 나아가면 그만큼 당시의 음식이 현대와는 많이 달라서 그런 듯하다. 그래서 개중에는 대체 어떤 요리일지 잘 상상이 안가기도 하고, 어떤 맛일지 의심스럽기도 하다.

간간히 현대에도 즐겨먹는 음식이 나오기도 한다. 예를 들면 수란이 그렇다. 레오나르도는 그걸 단순히 삶은 달걀이라며 적어뒀는데, 조리법은 영락없는 수란의 그것이다. 놀라운 것은 이에 대해 그가 ‘맛있는 척해야한다’고 적었다는 거다. 나 뿐 아니라 많은 사람들이 좋아하는 수란을 그렇게 비평하다니, 그 반응이 참 색다르다.

그 외에도 오이를 잘라 마사지에 사용했다는 내용처럼 의외로 현대까지 남아있는 것들도 있는데, 그게 그렇게 오래 전부터 있었다니 조금 놀랍기도 했다.

수록된 요리 중에서 유독 눈에 띄었던 건 역시 뱀 불알을 이용한 요리였는데, 뱀의 불알이란 어떻게 생긴 것인지 또 대체 얼마나 크다는 것인지 의아해서다. 요리보다는 재료의 독특함이 눈길을 끌었달까. 그 외에도 꽤 여러 불알들이 등장을 했는데, 인간이란 참 예전부터 별 걸 다 먹었다 싶다.

요리 뿐 아니라 재료에 대한 얘기도 많이 한다. 이건 어디에 좋다느니, 안좋다느니 하는 효능 같은걸 실었는데 보다보면 르네상스 시대판 동의보감 같다는 생각도 쫌 든다. 다만, 현대의 지식으로 검증했을 때 어디까지 맞는지 또는 그의 착각인지는 잘 모르겠다. 워낙 확고하게 얘기해서 실제론 어떤지 궁금하기도 한데, 책에는 이에 대해서까진 주석을 달진 않아서 좀 아쉽다.

몇몇은 여전히 유효한 것도 있겠지만, 일단은 아니라고 생각하는게 속은 편할 듯하다. 당장 파에 대해서 안좋게 써놓은 것만 봐도 신뢰가 떨어지니까 말이다. 이 책은 어디까지나 당시의 요리나 그와 관련된 생각을 담은 것으로 봐야지 진짜로 생활에 참고할만한 지식서로 봐서는 안될 것 같다.

책을 보면서 좀 아쉬웠던 것은, 노트의 저자가 미술에 재능이 있었던 사람인데도 불구하고 막상 관련 그림은 별로 그리지 않았다는 거다. 그의 행적을 보면 딱히 미술을 즐기지는 않았던 것 같기도 한데 어쩌면 그게 개인적으로 쓴 노트에 반영된 것일지도 모르겠다. 아니면 당시엔 누구나 알만한 음식이라 굳이 그림까지는 필요 없다고 생각했을 수도 있고.

대신 그의 감탄할만한 발명품들이 빈 공간을 채웠다. 그러나 이것도 해당 내용이 나오는 곳에 실린 건 아니고 랜덤처럼 흩어져 있어서 딱히 본문을 볼 때 참고할 수 있는 건 아니었다.

그의 발명품들은 지금 봐도 놀라운 것들이 많았다. 비록 크기나 동력 등의 문제로 실패한 것도 많긴 하지만, 이 후 기술이 발전하면서 또는 그같은 물건을 필요로 하면서 다시 만들어진 경우도 있어 그의 생각이 얼마나 시대를 앞서가던 것이었는지를 느끼게 해준다.

발명품은 또한 그의 괴짜같은 면을 부각해서 보여주기도 한다. 그 중 일부는 주석을 통해 관련 일화를 더 소개하기도 했는데, 이것들도 은근히 웃음을 자아냈다.

다른 것들로 널리 알려진 그가 정작 주로 활동했던 건 요리사였다니, 상당히 신선하고 재미있었다.

다양한 숲속 동물들과 함께 즐기는 놀이활동북 - 미로 대탐험 동물 친구

도전! 미로 대탐험 : 동물 친구 - 두뇌발달과 창의력을 키워주는 ㅣ 도전! 미로 대탐험
쑨징 지음, 이은정 옮김 / 베이직북스 / 2019년 7월

‘미로 대탐험 동물 친구’는 숲과 동물을 테마로 한 놀이활동북이다.

책에는 숲과 동물을 테마로 한 총 11개의 미로가 담겨있다. 숲이라서 얼핏 비슷비슷해 보이기도 하지만, 그를 구성한 나무나 산, 꽃 등이 달라서 나름 다양한 미로를 구경할 수 있다.

그런 다양한 것들을 이용해 크게 억지스럽지 않게 미로를 만들어 낸것도 매력적이다. 특히 위험생물이 있는 숲을 테마로 한 만큼 길을 막는 생물을 배치해 미로가 여러 해답을 갖지 않게 만든 것은 꽤 센스가 엿보인다.

왜 미로를 해쳐 나가야 하는가를 스토리텔링을 이용해 풀이한 것도 좋다. 예를 들면, 토끼가 호랑이를 피하며 버섯을 따러 간다던가 하는 식이다. 안그런 것도 많지만 나름 동물의 관계가 반영된 이야기도 있어서 그런 것은 더 재미있게 느껴지기도 한다.

4~6세 유아를 대상으로 한 책인만큼 책에 실린 미로의 난도는 전체적으로 쉬운 편이다. 길도 큼직큼직하고 분기가 적어 웬만하면 한번에 길을 찾기 쉽다.

추가로 미로 그림 속의 과일 등의 갯수를 세는 숫자 게임, 직소 퍼즐처럼 나뉜 스티커를 붙여 그림을 완성하는 퍼즐 게임, 거기에 비슷한 그림을 찾고 서로 다른 점을 찾아보는 다른 그림 찾기 게임도 들어있다. 미로를 즐긴 후에는 미로 그림을 이용한 게임을 한번 더 즐길 수 있어 좋다.

각 게임들은 수리, 연산력, 소근육발달, 관찰력, 사고력 등 여러가지를 요구해서 재미있게 즐기며 나름의 학습 효과도 기대할 수 있다는 것도 장점으로 꼽을 만하다.

우주를 테마로 한 놀이활동북 - 미로 대탐험 우주 모험

도전! 미로 대탐험 : 우주 모험 - 두뇌발달과 창의력을 키워주는 ㅣ 도전! 미로 대탐험
쑨징 지음, 이은정 옮김 / 베이직북스 / 2019년 7월

‘미로 대탐험 우주 모험’은 우주를 테마로 한 놀이활동북이다.

우주와 외계인을 테마로 한 11개의 미로와 그 미로 그림을 활용한 세가지 게임울 담고있는 이 책은 다른 ‘미로 대탐험’ 시리즈와 마찬가지로 재미있게 놀면서 집중력이나 관찰력 등의 두뇌발달을 기대할 수 있다.

우주선을 타고 우주로 갔다가, 외계인의 침략에 맞서기도 하고, 친구를 구하거나 하는 등 미로 속에 담긴 이야기도 나름 재미있다.

다만, 그것들은 모두 별개의 내용이라 하나의 이야기로 죽 이어지지는 않는다. 기왕 흥미로운 주제를 택했는데 각각에 조금씩 접점을 만들었다면 그럴듯한 이야기가 되지 않았을까 싶어 조금 아쉬움도 남는다.

미로는 4~6세 유아를 대상으로 한 만큼 길의 분기도 적고, 길이 겹치면서 헷갈리게 만들거나 하는 점도 없고, 설사 길을 잘못 들더라도 금세 올바른 길이 아니라는 것을 알 수 있기도 해서 모두 손쉽게 풀 수 있는 편이다. 그래서 딱히 어른의 도움 없이 아이들이 혼자서 갖고 놀기에도 좋다.

그림은 미로 한가지 뿐이지만 그걸 활용한 게임은 숫자 게임, 스티커 퍼즐 게임, 다른 그림 찾기 게임에 본게임인 미로 게임까지 모두 4가지가 있다. 이 중 특히 스티커 퍼즐 게임은 스티커를 붙이는 재미에 그림을 완성하는 재미까지 느낄 수 있어 꽤 잘 만들지 않았나 싶다. 직소 퍼즐이 연상되게 한쪽이 들어가고 나오는 디자인으로 만든 것도 맘에 든다.

책에 수록된 4가지 게임은 모두 그림을 보고 정답을 찾아내는 것이기 때문에 공통적으로 관찰력이 필요한데, 그 외에도 조금씩 다른 능력을 여러가지 요구하기도 한다. 그래서 놀이를 통해 두뇌발달에 다양한 도움이 될 것을 기대해 볼 수도 있다.

해적과 물고기와 함께하는 놀이활동북 - 미로 대탐험 해저 보물

도전! 미로 대탐험 : 해저 보물 - 두뇌발달과 창의력을 키워주는 ㅣ 도전! 미로 대탐험
쑨징 지음, 이은정 옮김 / 베이직북스 / 2019년 7월

‘미로 대탐험 해저 보물’은 해저 보물을 테마로 한 놀이활동북이다.

총 11개의 미로가 담겨있는 이 책은, 각각에 모두 해저 보물을 테마로 한 그림을 사용해 다양한 그림과 미로를 즐길 수 있다. 다양한 해적과 물고기를 보는 건 그것만으로도 한 재미다. 미로도 단순히 길로 만든것 뿐 아니라 산호 등으로 만들어 그림과 자연스럽게 어우러지게 만들기도 한게 매력적이다. 그러나 해저에 있는 것으로는 미로를 만들 수 있는게 적어서 그런지 대부분은 미로를 위해 만든 길로 구성되어있다.

미로의 수준 자체는 간단한 편이다. 때론 복잡해 보이는 것들도 있기는 하나, 막상 풀어보면 손쉽게 길을 찾을 수 있다. 그건 이 책이 4~6세 유아를 대상으로 한 책이기 때문이다.

책에는 미로 뿐 아니라 추가로 미로 그림으로 즐길 수 있는 3가지 게임이 더 들어있다. 해저 생물들의 수를 세어보는 숫자 게임, 4개로 나뉜 스티커를 붙여 그림을 완성하는 직소 퍼즐 게임, 미로 속 그림과 비슷한 그림을 보며 다른 것을 찾는 다른 그림 찾기 게임이 그거다. 미로를 내세운 책이지만 그 외에도 다양한 게임을 즐길 수 있게 한게 좋다. 다만, 다른 그림 찾기의 경우 몇개가 다른 것인지 표기했다면 더 좋았겠다는 생각도 든다.

안타까운 것은 스티커 출력에 문제가 있는 책도 있다는 거다. 원래라면 4개로 나뉜 그림과 각각이 어디에 붙여야 하는 것인지 나타내는 표기가 있어야 하는데 그게 모두 누락되어 흰색 스티커만 담겨 있었다. 구매할 때 파본이 있을 수 있으니 꼼꼼히 확인해보는게 좋을 듯하다.

한인 가족의 유쾌한 미국 생활기 - 페들러스 타운의 동양 상점

페들러스 타운의 동양 상점
우성준 지음, 송섬별 옮김 / 아토포스 / 2019년 7월

‘우성준(Sung J. Woo)’의 ‘페들러스 타운의 동양 상점(Everything Asian)’은 한 한인 가족의 미국 생활기를 그린 소설이다.

작가 이름만 보면 한국 소설같아 보이지만, 엄밀히 말하면 미국 소설로 한국에 출간된 책은 번역된 것이다. 저자도 책의 주인공처럼 부모를 따라 미국으로 건너간 한국계 미국 이민자 1.5세이기 때문이다. 그래서 그런지 책속에서 얘기하는 아메리칸 드림을 꿈꾸며 이민간 한인 가족의 이야기가 굉장히 사실적으로 들린다.

큰 마음을 먹고 건너간 미국이지만 그런 그들의 생활이 그렇게 순탄지만은 않은 게 여러 면에서 보인다. 당장 언어가 그렇다. 아이들은 ESL 등을 통해 영어 공부도 하면서 어느 정도 적응해 가는 모습도 보이지만, 부모들은 그렇지 않은 모습을 많이 보인다. 자리를 잡기위해 먼저 건너와 무려 5년간 미국에서 살았던 김씨가 막상 미국인과 얘기를 할 때는 영어 잘하는 홍씨를 통하는 게 그걸 단적으로 보여준다. 영어 때문에 어려움을 겪는 이야기도 꽤 나온다. 그게 때로는 안타깝기도 하고, 때로는 우습게 그려지기도 했다.

소설은 기본적으로 대준(데이빗)이 가족의 이야기를 그린 1인칭 시점으로 쓰여있는데, 중간 중간에 3인칭으로 바뀌면서 대준의 이야기로는 다 풀어낼 수 없는 사람의 이야기를 들려주기도 한다. 한국계 미국 이민자의 이야기를 할 때는 각자가 어떤 어려움을 겪고있는지, 고민은 무엇인지 등을 보여주기도 한다.

소설은 기본적으로 유쾌하다. 김씨 가족이나 그 주변사람들이 하는 일들도 마치 시트콤을 보는 것 같아 재미있게 볼 수 있다. 하지만 그것은 그렇게 속 시원한 웃음을 주는 것은 아닌데, 그건 그런 이야기들속에 인물이나 사회에 대한 풍자도 함께 담겨있기 때문이다. 그래서 조금은 씁쓸한 웃음을 짓게 만들기도 한다.



* 이 리뷰는 리뷰어스 클럽을 통해 출판사로부터 책을 받고 작성했다.