접시 위의 세계

접시 위의 세계 - 지리 선생님이 들려주는 세계의 식량
전국지리교사모임 지음 / 인물과사상사 / 2025년 7월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

#접시위의세계 #인물과사상사 #인문학 #추천도서 #역사

밀은 교역과 전쟁, 식량 정책에서 중요한 역할을 했습니다. 고대 상인들이 실크로드를 오갈 때나 탐험가들이 새로운 땅을 발견할 때 저장성 좋은 밀이 식량원이었고, 제2차 세계대전에서도 군대의 식량으로 사용되며 전쟁의 승패에 영향을 미쳤습니다. 미국은 유럽의 연합국에 대규모 밀을 지원해 전쟁을 승리로 이끄는 데 기여했습니다. 오늘날 세계 무역에서도 밀은 여전히 세계 식량 교역에서 중요한 위치를 차지합니다. 러시아와 우크라이나는 주요 밀 수출국으로, 요즘 벌어지고 있는 이 지역의 갈등은 세계 밀 가격에 큰 영향을 미치고 있습니다.

-37 p / <접시 위의 세계>

<접시 위의 세계>는 지리 교사들이 공동 집필한 책으로, 여느 평범한 역사책과는 달리 독특하게도 ‘식량의 역사’에 대한 내용을 담고 있습니다. 이 책을 쓴 교사들은 작물과 관련된 위기와 전쟁 이야기를 통해, 식량의 역사가 단순한 농업 기술의 발달이 아니라 정치와 사회의 중요한 한 축임을 강조하고 있습니다. 그리고 지구 환경과 지속 가능한 식량 공급이라는 도전 과제를 잘 보여주고 있습니다. 미래의 식량에 대한 이야기 역시 나오고 있어서 앞으로 어떤 식량이 나올지에 대한 상상도 해 볼 수 있어 무척 즐거웠습니다. 저는 사실 <접시 위의 세계>를 읽기 전만해도 식량 작물이나 작물과 관련된 위기, 농업 문제에 별로 관심이 없었습니다. 제가 먹고 싶은 것을 마음껏 사 먹을 수 있을 정도로 부유한 편은 아니지만, 식량에 대해 별다른 고민이 없이 살아와서 아마도 크게 주목을 하지 않았던 것 같아요. 그래서 이 책의 내용이 더욱 신선하게 다가왔습니다. 당연한 주식으로 여겼던 쌀에 담긴 이야기, 커피와 카카오 그리고 아보카도와 같은 기호작물에 대한 이야기를 읽으면서 식량에도 이렇게 흥미로운 역사가 숨어있다는 데 놀라움을 느꼈습니다.

저는 커피를 즐기는 편이어서 특히 기호작물에 대한 역사 이야기가 흥미로웠습니다. ‘모카커피’, ‘모카빵’에 쓰이는 ‘모카’는 예멘 국가의 지역 항구 이름이라고 합니다. 모카항은 커피 수출의 핵심 거점이었다고 합니다. 모카항을 통해 수출된 커피가 세계적으로 가장 널리 유통되면서, 많은 나라에서 ‘모카’라는 단어는 ‘커피’를 뜻하는 말처럼 쓰이게 되었다고 이 책에 나와 있는데, 제가 좋아하는 모카커피, 모카빵 이름의 유래를 토막 상식처럼 알게되어 기뻤습니다. 예맨이 커피 생산과 무역의 중심지였다는 사실도 이 책을 통해 처음 알게 되었구요. 그리고 저는 거의 바나나를 먹을 정도로 바나나를 무척 좋아하는 편인데요. 이 책에서 바나나에 대한 이야기를 읽게 되어 반가운 기분이 들었습니다. 이 책에 의하면 바나나는 전 세계적으로 인기가 많은 식량일 뿐 아니라 몇몇 국가에서는 중요한 식량 자원으로 소비되고 있다고 합니다. 바나나의 생산과 공급망에 문제가 생기면 바나나 의존도가 높은 지역에서는 식량 위기로 이어질 수 있다고 해서 굉장히 놀랐습니다. 저는 바나나가 무척 흔한 과일인 줄로만 알았는데, 개발도상국에서는 기본 식량의 접근성이 떨어진다고 하니 새삼 제가 먹고 있는 음식들에 감사함을 느꼈습니다.

<접시 위의 세계>는 음식과 세계사(경제, 자연 환경 등)를 한 눈에 볼 수 있는 멋진 인문 교양서입니다. 올컬러로 된 사진들이 많이 수록되어 있어서 글을 읽으며 참고하기에 좋습니다. 그리고 도표나 지도도 컬러로 수록되어 있어서 참고 자료로 확인하기에 좋습니다. 그저 ‘먹는 것’ 정도로만 여겼던 ‘식량’으로 인해 얼마나 많은 삶과 세계가 얽혀 있는지를 알게 되어 지식이 쌓이는 기쁨을 느낄 수 있었습니다. 청소년들에게도 추천해주고 싶은 훌륭한 교양서이고, 저처럼 성인 독자들 중에서도 역사를 비롯한 식량문제와 같은 사회문제에 관심이 있는 분들에게도 강력 추천하고 싶습니다.

모모의 여름 방학

모모의 여름 방학 - 2000년 프랑스 크로노 상, 트리올로 상, 발렝시엔 상, 피티비에 상 수상작
야엘 아쌍 지음, 박재연 옮김 / 불광출판사 / 2025년 6월

#모모의여름방학 #야엘아쌍 #박재연 #아동문학 #동화 #불광출판사 #추천도서

다음 날 아침, 모모는 귀가 시간을 잘 지키겠다고 다짐하며 새 책을 품에 안고 언덕으로 향했습니다. 그런데 언덕에 오르니 이미 다른 사람이 와 있는 것이 보였습니다. 모모의 벤치에 말이죠. 모모는 주위를 둘러보았습니다. 다른 벤치는 없습니다.

-41 p / <모모의 여름 방학>

<모모의 여름 방학>은 <나의 라임 오렌지나무>를 어렴풋이 떠오르게 하는 따뜻하고 아름다운 동화입니다. ‘순수’라는 가치가 점점 사라져가는 시대에, 아직도 이런 사람들이 그리고 이런 이야기가 세상에 남아 감동을 줄 수 있다는 것을 알게 해준 작품이지요. 이 작품의 주인공인 모모는 수레국화마을에 사는 11살 소년입니다. 이름은 꽤 예쁜 마을이지만, 사실 이 곳에서는 수레국화는커녕 나무나 숲도 찾아볼 수 없습니다. 모모는 꽃도, 나무도, 정원도 없는 마을에서 심심한 나날들을 보냅니다. 긴 여름 동안 아무도 가지 않는 마을 끝 언덕에서 홀로 서성이는 것 외에, 모모에게는 할 일이 별로 없습니다. 모모네 가족은 큰누나 파티마, 큰 형 아메드, 작은 누나 야스미나, 그 아래로 쌍둥이 라시드, 엄마, 아빠 이렇게 여덟 식구입니다. 모모네 가족은 이주민 노동자용 공동 주택에서 부대끼며 사는데, 모모의 아빠는 모모가 태어나기도 전에 공사장에서 일을 하다가 다친 뒤로 혼수상태에 빠집니다. 그리고 기억도, 직업도 잃게 됩니다.

이 모든 환경은 어쩌면 어린 모모에게 너무나 가혹하다고 할 수 있습니다. 이주민이라는 신분, 그리고 가난은 평생 모모에게 장애물이 될 테니까요. 사실 모모도 학업을 중단해야 하는 상황에 놓이게 되는데요. 교장 선생님, 모모의 누나인 파티마와 엄마는 모모가 학업을 계속 이어가기를 바랍니다. 모모의 총명함을 잘 알고 있기 때문에 더욱 모모를 아까워하는 것입니다. 저 역시 모모가 무척 안타까웠는데, 과연 그러한 환경에서 공부를 더 할 수 있을까하는 회의적인 마음이 들었습니다. 다행히 모모는 교장 선생님이 주신 ‘추천도서목록’을 읽기 시작하면서 조금씩 세상을 배워나가게 됩니다. 그 과정에서 은퇴한 교사인 에두아르 할아버지를 만나게 되고, 에두아르 할아버지를 통해 책읽기의 중요성과 방법에 대해서도 배울 수 있게 되지요. 모모는 비록 풍족하지 않은 환경에서 태어났지만 다행히 ‘책’을 만났고, ‘책’만큼이나 소중한 ‘에두아르 할아버지’라는 인연도 만나게 된 것입니다. 좋은 환경에서 공부를 했더라면 만나지 못했을 거예요. 그래서 저도 이 동화를 읽으며 자연스레 모모를 응원하게 되었습니다.

이 동화의 결말은 굉장히 슬프면서도 감동적입니다. 너무 줄거리를 자세히 쓰면 제 리뷰를 읽고 동화를 읽지 않는 분도 생길 것 같아 결말은 생략하도록 하겠습니다. 모모는 어린 나이임에도 받기만 하는 것이 아니라, 자신이 받았던 사랑과 관심을 다시 돌려주는 성숙함을 보여줍니다. 그 부분이 저에게 큰 감동으로 와닿았고, 모모의 미래가 더 밝을 것이라고 예상하게 되는 지점이었습니다. <모모의 여름 방학>은 성인 독자가 읽어도 마음에 진한 여운을 남겨주는 작품입니다. 어린이들이 읽는다면 ‘왜 책을 읽어야 하는지’를 자연스레 알게되는 동화가 될 것입니다. 아름답고 잔잔한 이 동화를, 독서의 가치를 깨닫고 싶은 분들과 순수한 마음을 잃어버리고 살아가는 분들에게 추천해주고 싶습니다.

노화는 나이가 아니라 습관이 결정한다

노화는 나이가 아니라 습관이 결정한다 - 미국 수면의학위원회 ABSM 공인 전문가 마이클 브루스 박사가 25년간 연구한 건강 루틴
마이클 J. 브루스 지음, 김하린 옮김 / 페이지2(page2) / 2025년 8월

#노화는나이가아니라습관이결정한다 #마이클브루스 #김하린 #page2 #신간도서 #건강 #추천도서

과도한 수면이 석 달 이상 지속된다면 과다수면증일 수 있다. 과다수면증은 아무리 길게 자도 늘 피곤한 수면 장애다. 원인으로는 두부 손상, 뇌졸중, 파킨슨병, 우울증, 양극성 장애, 계절성 정동장애 등이 있다. 역설적이게도 과다수면의 위험 인자는 수면 부족의 위험인자와 유사한 당뇨병, 비만, 심혈관계 질환 등이다. 과다수면이 이러한 질병을 유발한다는 것은 아니고 단지 서로 연관성이 있다는 뜻이다.

99p / <노화는 나이가 아니라 습관이 결정한다>

노화는 인간이라면 피할 수 없는 숙명입니다. 물론 나이에 비해 지나치게 젊어 보이려는 것도 문제입니다. 과도한 성형과 시술로 나이에 비해 맞지 않는 얼굴을 하고 있는 것도 어색하지요. 그러나 겉으로 보여지는 외모에 신경을 쓰지 않고 살 수도 없는 세상입니다. 저도 요즘은 건강 관리를 하면서 노화를 최대한 늦추는 방법에 관심이 부쩍 늘어나고 있었는데, 마침 <노화는 나이가 아니라 습관이 결정한다>라는 책 제목을 보고 바로 이 책이라는 생각이 들었습니다. 제가 찾고 있던 정보가 들어있을거라는 기대감에 한 장씩 읽기 시작했습니다. 이 책을 쓴 마이클 J. 브루스 작가님은 미국 조지아 대학교에서 임상심리학 박사 학위를 취득하고, 미시시피 대학교 메디컬 센터에서 수면의학 및 신경심리학 분야의 전문 수련을 마친 임상심리학자이자, 이중 보드 자격을 보유한 공인 수면 전문의입니다. 저도 출퇴근 시간이 긴 편이라 잠을 많이 못자는 편이어서 그런지 이 책 속에서 ‘수면의 중요성, 수면 측정 방법’ 등이 크게 와닿았습니다. 잠을 최대한 줄이고 활동 시간을 늘이는 게 경쟁사회에서 이기는 유일한 방법이라고 믿었는데, 오히려 건강을 해치는 지름길이라는 것을 이 책을 통해 깨닫게 되었지요. 그럼 지금부터 이 책에서 인상깊었던 부분들을 이야기해보도록 하겠습니다.

작가님은 건강해지는 데 이런저런 장비나 복잡한 계획은 필요하지 않다고 말합니다. 오히려 근본적인 부분, 기초적인 부분을 제대로 알고 수행하는 것이 더 중요하다고 하지요. 보통 건강을 관리한다고 하면 병원, 헬스장을 떠올립니다. 많은 시간과 돈을 투자해야 건강을 유지할 수 있다고 생각하는데요. 이 책에서는 건강의 세 가지 도미노가 다름 아닌 ‘수면, 수분 섭취, 호흡’이라고 이야기합니다. 사실 돈을 들이지 않고도 나 스스로 통제할 수 있는 영역이지요. 수면, 수분 섭취, 호흡을 잘하는 것이 온몸의 균형을 회복하는 가장 빠르고 효과적인 방법이라고 하는데, 저는 그동안 이런 기본적인 것들에 너무 소홀히하고 살았음을 깨달았습니다. 그보다는 몸에 좋다는 약, 음식에만 초점을 두고 어떻게 하면 ‘건강에 돈을 쓸까’에 몰두했던 것 같아요. 그래서 이 책 내용은 어떻게 보면 단순합니다. 오로지 수면, 수분 섭취, 호흡에 대해서만 집중적으로 설명하고 있기 때문입니다. 하지만 저는 이런 스타일의 책이 더 좋다고 생각했습니다. 이것저것 잡다한 내용만 열거하는 것보다 정말 중요한 것들을 집중적으로 알려주는 게 훨씬 더 도움이 되기 때문입니다. 그리고 이 책의 마지막 장은 ‘실천편’입니다. 수면-수분 섭취-호흡 계획에 대한 실천을 어떻게 할 수 있는지에 대한 내용이어서 정말 실질적으로 건강을 유지하고 노화를 늦출 수 있도록 도와줍니다.

저는 이 책이 ‘건강의 기반을 탄탄히 다지고, 이전보다 단순한 관점으로 건강에 접근’할 수 있도록 도와주어서 무척 유용했습니다. 돈 한 푼 들이지 않고 생체 활동을 개선하다보면 건강한 습관이 따라오고 건강 목표들도 이룰 수 있게 됩니다. 건강과 노화에 대한 허황되고 과장된 광고가 많은 요즘, 이 책이야말로 ‘알짜배기’라고 할 수 있습니다. 마이클 브루스 작간미이 무려 25년간 연구한 건강 루틴을 이렇게 한 권의 책으로 만나게 되어 무척 감사한 마음이 듭니다. 특히 건강과 노화가 조금씩 걱정되기 시작하는 30대 이상의 성인들에게 이 책을 꼭 추천해주고 싶습니다.

[100자평] 파리 홀리데이

파리 홀리데이 - 2025~2026 전면 개정판 ㅣ 최고의 휴가를 위한 여행 파우치 홀리데이 시리즈
정승원 지음 / 꿈의지도 / 2025년 7월

파리 여행자라의 필독서! 파리의 모든 것이 담겨있는 책입니다.

#파리홀리데이 #여행책 #여행도서 #홀리데이시리즈 #여행가이드

파리 홀리데이 - 2025~2026 전면 개정판 ㅣ 최고의 휴가를 위한 여행 파우치 홀리데이 시리즈
정승원 지음 / 꿈의지도 / 2025년 7월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

#파리홀리데이 #여행책 #여행도서 #홀리데이시리즈 #여행가이드

파리에서 강력 추천하는 빵집은 본인이 머무는 숙소에서 가장 가까운 집이다. 빵은 갓 나와 살짝 식었을 때가 가장 맛있기 때문! 아침 일찍 일어나 동네 빵집에 가보자. 사람들이 많이 보이는 곳을 선택하면 된다. 특히 추천하는 빵은 크루아상과 뺑 오 쇼콜라. 든든한 식사용을 원한다면 시리얼빵 혹은 호두빵을 선택하자. 버터는 백화점 식품관에서 판매하는 보르디에나 에쉬레 브랜드를 추천한다.

-123쪽 / <파리 홀리데이>

프랑스로 여행을 자주 다니는 지인이 있어 파리에 대한 이야기를 들을 때가 종종 있습니다. 그럴 때마다 저도 언젠가는 훌쩍 프랑스로 떠나고 싶다는 마음이 듭니다. 하지만 저는 유럽에 가본 적도 없고, 불어도 모르기 때문에 겁이 먼저 나서 아직까지는 여행 계획을 구체적으로 세우지는 않았습니다. 그런데 최근 정승원 작가님의 <파리 홀리데이>를 읽고 저처럼 막연히 프랑스에 여행을 가고 싶다고 생각하는 사람도 이 책 한권이면 파리에서 즐겁고 편안한 시간을 보낼 수 있다는 확신을 갖게 되었습니다. 이 책을 쓴 정승원 작가님은 불문학을 전공하고 프랑스에서 2년을 살며 유럽 곳곳을 뒤지고 다녔다고 합니다.

그리고 작가님은 이 책에 그동안 프랑스에서 얻은 정보들을 아낌없이 쏟아부었습니다. 저는 이 책에 파리 현지의 생활 정보들이 많이 담겨있는 점이 무척 좋았습니다. 특히 이 책에 소개된 레스토랑들은 트립어드바이저를 비롯해 프랑스 맛집 사이트 3곳의 평가를 종합하여 선별한 곳이라고 합니다. 그리고 근교 여행에 대한 정보도 많아서 이 책 한 권을 제대로 숙지한다면 프랑스 여행을 가서 우왕좌왕 시간 낭비를 하지 않고 파리의 명소들을 빠짐없이 볼 수 있습니다.

이 책에는 파리에서 꼭 봐야할 것, 해야할 것, 먹어야 할 것 등 여행자가 놓쳐서는 안 될 필수 요소들이 꼼꼼하게 들어있습니다. 그리고 자신의 여행 스타일에 맞추어서 여행 일정도 짤 수 있는데요. 가령 이 책에는 속성 코스, 기본 코스 등이 소개되어 있기 때문에 책을 능동적으로 활용할 수 있는 장점이 있습니다. 하지만 단순히 맛집, 관광지 등만을 소개한다면 이 책의 차별점이 없을 것입니다. 이 책에는 숙소를 어떻게 정하는지, 지역별로 일정을 어떻게 짜면 좋은지에 대한 내용도 자세하게 소개되어 있습니다. 사실 여행을 갈 때 가장 걱정되는 부분 중의 하나가 바로 숙소 정하기입니다. 이 책에는 한인민박도 소개되어 있어서 만약 한인민박을 이용한다면 프랑스가 낯설게만은 느껴지지 않을 것이라고 생각했습니다. 단순히 한인민박 위치별 특징만 나와 있는 것이 아니라 좋은 평을 얻는 한인민박 리스트, 좋은 민박 고르는 법까지도 상세히 나와 있습니다. 이만큼 프랑스 숙소 꿀팁이 많이 들어있는 책도 드물 것입니다.

그리고 여행을 가면 무엇보다 ‘쇼핑’이 중요할 것입니다. 파리는 샤넬같은 명품 브랜드부터 자라, H&M같은 중저가 브랜드까지 브랜드 쇼핑의 천국이라고 합니다. 포도주, 치즈, 버터, 초콜릿, 에펠탑 열쇠고리 등도 인기가 많다고 하는데요. 이 책에서는 명품, 캐주얼 등을 어디에서 구입하는지 자세하게 나와 있습니다. 그리고 세금환급, 세일 기간도 자세히 나와 있기 때문에 이 정보들을 확인하고 쇼핑을 한다면 훨씬 더 알찬 쇼핑이 될 것입니다. 파리의 추억을 오래도록 되새겨주는 기념품들 사진이 쭉 나와 있어서 보는 것만으로도 즐겁고 행복했습니다.

<파리 홀리데이>는 작가님의 파리에 대한 애정이 듬뿍 담겨있는 책입니다. 파리의 지도, 정보 등이 아낌없이 소개되어 있어서 파리를 전혀 모르는 사람이라 할지라도 이 책의 정보를 통해 여행을 한다면 시간낭비를 하지 않고 즐거운 추억을 많이 만들 수 있을 것입니다. 파리 여행의 모든 것이 담겼다고 해도 과언이 아닌 <파리 홀리데이>는 파리 여행을 꿈꾸는 분들 모두에게 강력추천하고 싶은 멋진 여행책입니다.