한 달에 10만원 도시락 만들기
이슬비 지음 / 길벗 / 2024년 6월
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한 달에 10만원 도시락 만들기
비아도시락(이슬비) 지음, 길벗


요리 인플루언서 '비야도시락'의 식비 절약 도시락 레시피

<한 달에 10만원 도시락 만들기>

요즘 물가가 오르다보니 장보면 조금만 사도 10만은 그냥 넘어가고 기본 20만은 나오더라구요. 그리고 밖에서 사먹는 것도 기본 만원이상이고~귀찮다고 배달 자주 시켜먹으면 식비 폭탄!

가구원이 많으면 모를까 적으면 사먹는게 더 이득이라고 생각했었는데 따져보니 그게 아니더라구요.

그리고 집밥의 중요성을 알게 되고 건강면으로 보나 식비절약면에서 보나 직접 해 먹어야 이득인 것 같아요.

그러다 읽게 된 요리책 <한 달에 10만원 도시락 만들기>

남편의 건강한 점심을 위해 도시락을 싸기 시작했다는 요리 인플루언서 '비야도시락' 이슬비는 처음 도시락을 싼 날부터 인스타에 도시락 사진을 올리기 시작했다고 해요. 그리고 한 달 10만원 예산을 목표로 식비를 정산해 올려서 많은 관심과 사랑을 받았기에 책으로도 나왔다고 해요.

이 책에선 식비 아끼는 장보기&식단 노하우, 점심값 줄이는 사계절 식단표 대공개, 도시락 반찬과 밑반찬을 한 번에 해결하는 레시피를 알려줍니다.




책의 구성은 먼저 식비 절약 시작하는 방법, 도시락 레시피에 필수로 들어가는 재료와 양념을 소개한 후 인별에서 많이 받았던 질문들에 대한 답을 알려줍니다.

식비 절약을 위해 제일 먼저 해야 할 일은 바로 예산 정하기! MBTI P라서 그런가요~계획엔 다 이유가 있구나 무릎을 탁 쳤어요. 식비 예산 책정의 장점은 바로 계획적 소비라는 것! 그래야 흥청망청 즉흥적으로 새는 낭비벽을 막을 수 있단 거예요.

그리고 또 다른 팁은 냉장고 지도를 붙여놔서 상해서 버리거나 같은 식품을 사는 일이 없게 한다는 거였어요. 안그래도 샀던 거 안에 넣어놔서 상할 때까지 몰랐다가 똑같은 거 또 사고 넣으려다 발견한 적이 은근 있어서 초보집밥러에겐 유용한 정보더라구요.

-저는 제가 직접 만든 냉장고 지도를 냉장고 문에 붙여놓고 식재료들을 전부 다 적어둬요. 그러면 냉장고를 매번 열지 않아도 어떤 것들이 있는지 한눈에 파악할 수 있어서 식재료를 버리는 일이 줄어들어요.

그리고 매주 일주일치 식단을 짜는데 이것의 장점은 미리 계획을 하기에 고민하는 시간이 줄어든다는 점~이거 은근히 시간 잡아먹거든요. 저번 주와 다르게 먹어야 하니까 중복은 피해야 하고~또 뭘 먹어야 하나 싶은데 이렇게 정해둔 식단이 있으면 머리 안아파도 되겠어요.

필수재료와 양념들은 대부분 가정에서 구비해두고 있는 것들이라 없는 것들만 확인해서 채우면 될 것 같아요.



그리고 봄, 여름, 가을, 겨울 계절별 4주차의 레시피를 알려주는데요~먼저 4주치의 식단표를 한 눈에 정리해놨어요. 한 주에 월화수목금 5일치 구성이구요.

메인반찬2, 밑반찬3 구성인데 포인트는 밑반찬, 김치, 양념장 등을 겹치지 않게 구성한다는 거예요.

그리고 한 주의 밑반찬 구성을 장보기 목록과 한 눈에 보여줍니다. 장보기 목록을 보면 매주 2~3만원대로 정말 10만원 정도로 짤 수 있게 되어 있어요.

물론 아무래도 월~금 점심 도시락 예산이기에 한달 식비라고는 할 수 없겠죠. 쌀이나 양념이나 기본재료가 추가로 필요할 수도 있고~

하지만 한 끼 밖에서 사먹는 가격과 비교하면 식비절약은 확실하다는 거죠!

-점심을 밖에서 사 먹으려면 요즘에는 기본 1만원 이상이 들더라고요. 그러면 일주일에 약 5만원, 한 달이면 약 20만원 이상이 드는 셈이에요. 도시락은 한 끼 1만원 이하로 들기 때문에 사 먹는 것보다 최소 30~40% 이상은 절약이 되는 것 같아요.

그리고 <한 번에 만들어 두는 '밑반찬' 레시피>에선 1주일치 5가지 밑반찬 레시피가 들어있어요.

그리고 <요일별로 바뀌는 '메인 반찬' 레시피>로 월화수목금이 나오고, 이렇게 계속 반복됩니다.

 보면 밑반찬에 들어간 한 가지로 2가지 반찬을 만들기도 하고 메인 반찬에 들어가기도 해요. 아주 효율적인 구성으로 레시피가 되어 있어서 남길 일도 없고 일주일동안 매일 중복되지 않는다는 점이 맘에 들더라구요. 양배추로 양배추볶음 반찬을 만들고 메인반찬인 베이컨양배추덮밥, 양배추쌈밥에도 들어가는 식으로요. 왜 흔히 반찬투정으로 '또 이거야?'란 말이 많이 나오자나요. 연달아서 한가지는 나올 수 있지만 메인찬이 달라선지 크게 느껴지지 않더라구요.



그리고 무엇보다 한 눈에 봤을 때 도시락이 너무 예뻐보이고 맛있어보인다는 점이 맘에 들었어요. 알록달록 다채롭게 제철식재료를 사용해 매일 색다른 도시락을 짤 수 있다니! 그것도 한 달 10만원으로요?!

봄에는 제철나물류를 많이 쓰고, 여름엔 집나간 입맛을 찾아 솥밥, 덮밥 등 밥에 변화를 주고, 가을엔 연근, 무, 단호박, 버섯 등 다양한 재료로, 겨울엔 든든한 음식으로 구성되어 있어요. 메인반찬 맘에 드는 걸로 뽑아봤어요. 봄에 애호박 멘보샤, 여름은 책표지에 들어간 달걀롤밥에 해파리냉채, 가을에 무생채비빔밥에 표고버섯탕수, 겨울에 알배추쌈밥에 돼지수육~이렇게만 싸면 안좋아할 사람이 없겠단 생각이 들어요. 누가 나한테 만들어줬으면 싶기도 하구요.^^

밑반찬은 보통 일주일치를 몰아서 한번에 만들어놓고 메인찬만 전날이나 그날 만들어서 싸면 된다는 팁도 알려줍니다. 지금껏 그때 그때 만들어먹으려니 힘들어서 더 안하게 됐었는데~하루 몰아 만들어두면 한결 편하겠네요.

그리고 사실 만드는 방법이 복잡하면 요알못에겐 힘들 수 있을텐데요~대부분 5~6번의 순서로 만들고 밑반찬도 무침류가 많아서 생각보다 쉽더라구요.

꼭 도시락 아니더라도 매일 한끼 저녁 식단으로 봐도 충분해요. 영양면이나 맛이나 구성이 질리지가 않을 것 같아요.

요리 초보자나 요알못, 처음 도시락을 싸거나, 예쁘고 맛있고 건강한 도시락을 만들고 싶은 분들, 식단구성을 못하겠는 분들,

거기다 한 달 식비를 절약하고 싶은 분들까지 읽으면 도움 될 요리책이예요.

아이들 도시락으로도 인기만점일 것 같은 도시락이예요. 맛과 건강과 식비절약을 한 번에 잡은 도시락 만들기 책이니 참고하세요~



#한달에10만원도시락만들기 #비야도시락 #이슬비 #길벗 #북유럽

#식비절약도시락 #식비절약레시피 #한달에10만원 #사계절식단표 #요리책

-출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.


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ENJOY 일본어 메뉴판 읽기 - 원어민 MP3 제공
황미진 지음 / 넥서스 / 2024년 5월
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음식 종류별 추천메뉴, 음식이 어떻게 조리되며 어떤 맛인지, 맛있게 먹는 방법까지 알려주니 일본음식의 이해도도 올라가요.

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황미진 지음 / 넥서스 / 2024년 5월
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ENJOY 일본어 메뉴판 읽기

황미진 지음, 넥서스


일본여행에서 꼭 먹어야 할 음식!

식도락 천국 일본에서 먹고 싶은 음식을 마음껏 주문하자!

<Enjoy 일본어 메뉴판 읽기>

볼거리며 쇼핑도 쇼핑이지만 맛집때문에 일본여행 가는 사람이 많은 것 같아요. 요즘에야 우리나라 맛집도 줄서서 먹지만 예전부터 일본여행맛집가면 줄서서 기다리는 건 당연지사였죠~

여럿이서 일본여행가면 인원 중 그나마 일본어 잘하는 사람이 주문했는데 혼자 간다면?!

아무리 핸드폰으로 번역 기능이 잘 되어 있다해도 빠르게 정해야 하거나 밧데리가 없다면 생각만 해도 난감해요~(상상력 풍부한 MBTI N이라서 그럴지도)

괜히 모르는 음식 주문했다가 망하지 말고 미리 미리 알아두거나 이 책을 가져가면 좋을 것 같아요.

'일본어를 몰라도

먹고 싶은 음식은 먹고 오자!'


저자 황미진은 한국외국어대 교육대학원 일어교육과를 졸업하고 학교, 어학원, 기업체 등에서 강의를 하고 있다고 해요.

이미 일본어공부 관련 책들을 많이 펴냈더라구요.




일단 이 책의 장점은 한 손에 탁 들어오는 사이즈라 여행시 가져가기에도 딱이라는 점~

그리고 음식의 종류별로 나뉘어 소개해요. 편의점, 가정식, 라멘, 소바, 우동, 덴푸라, 돈부리, 사시미, 스시, 야키니쿠, 이자카야, 패스트푸드&패밀리레스토랑, 샤브샤브, 스키야키, 오코노미야키, 나베요리, 카페, 빵&디저트, 그리고 식당에서 필요한 기본 회화&단어까지 알려줍니다.

섞여 있으면 찾기 귀찮을수도 있는데 챕터가 딱딱 나뉘어져 있어서 찾아보기 편하다는 점!

그리고 한글 발음 표시가 되어 있어서 일본어 1도 몰라도 쉽게 읽고 말할 수 있어요.

그리고 챕터마다 추천메뉴 BEST3가 들어있어서 어떤 걸 필수템으로 먹는구나 등등 인기도 알 수 있구요~

고르기 어려울 땐 추천템으로 먹는 것도 도움 되겠죠?!




그리고 편의점에서, 일본 가정에 초대 받아 식사할 때, 사시미&스시 가게에서, 커피숍에서, 식당에서 필요한 기본 회화와 단어들을 알려주는데요~

간단한 문장들이라 알고 있으면 듣기에도, 말하기에도 수월할 것 같아요.

특히 편의점에서 데워달라고 할때나 젓가락 달라고 할 때, 스시집에서 와사비 빼달라고 할 때, 식당에서 몇명이며 메뉴판 달라고 할 때 등등 간단히 하지만 요긴하게 써먹기 좋을 것 같아요.

원어민 MP3는 넥서스 홈페이지 MP3에 가면 다운받아 들을 수 있어요. 대화문만 들을 수 있더라구요.

그리고 음식 외에도 라멘 가게 자판기 이용하는 방법, 소바를 맛있게 먹는 방법, 일본인처럼 녹차 마시는 법, 다양한 술, 회식 때 많이 이용하는 노미호다이 등 음식과 관련한 유용한 정보들이 팁으로 쏙쏙 들어 있어 알아가는 재미도 더해주더라구요.

그리고 음식에 들어가는 재료들까지 일본어 단어들을 다 알려줘요~이런 거 어디서 일일이 찾나 싶었는데 말이죠~

음식종류별 재료들까지 일본어를 알 수 있단 꿀팁!




따로 팁이 아니더라도 음식 소개 자체가 전부 꿀팁인게~어떻게 조리해서 만든 음식이며 어떤 맛이다라는 것까지 알려줘서 음식 자체를 이해할 수 있게 하면서도 자신에게 맞는 음식을 찾기 쉽게 도와준다는 장점이 있어요.

소고기와 돼지고기 부위별 명칭까지 그림으로 들어가 있어요. 야키니쿠 우설은 생각도 안해봤는데 궁금해지네요.

수험생에게 찹쌀떡 주는 우리나라와 달리 일본에선 돈가스를 먹는다니?! 카이센동은 비벼먹지 않고 젓가락을 떠서 간장에 찍어먹는다는 등등 문화와 먹는 방법까지도 알 수 있어서 단어만 보는게 아니라 설명까지 읽는 재미가 쏠쏠해요.

라멘 3대장 기타카타 쇼유라멘, 하카타 돈코츠라멘, 삿포로 미소라멘~설명으로 보면 제 입맛엔 하카타라멘이 잘 맞을 것 같아요. 물론 다 먹어보고 싶다는!

오코노미야키도 간사이풍과 히로시마풍의 차이점도 알려주고~일본의 곱창전골 모츠나베는 우리나라와 달리 담백한 맛이라니!

단순히 일본음식 메뉴판 읽기라길래 단어만 있겠구나 싶었는데 음식 종류와 어떻게 조리되며 어떤 맛인지 등 맛있게 먹는 방법까지 알 수 있어 음식에 대한 이해도도 높여주는 것 같아요.

조금이라도 간단하게 듣거나 말할 수 있는 문장들도 알려주고, 추천메뉴도 알려줘서 여행 전 미리 읽어보고 여행시 챙겨가기에도 좋은 책이예요.

일본여행 맛집가서 헷갈리지 않게 먹고싶은 음식 주문하려면 읽어보심 좋을 것 같아요.

(읽은 후 단점은 많은 일본음식이 먹고 싶어질 수 있습니다ㅋㅋㅋ)



#Enjoy일본어메뉴판읽기 #황미진 #넥서스 #북유럽 #일본어메뉴판읽기

#일본여행 #일본여행주문 #일본음식 #일본음식메뉴 #일본음식종류 #일본여행음식 #일본메뉴읽기

-출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.




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느리게 나이 드는 비결 근육에 투자하라 - 체력의 정체는 근력
히구치 미쓰루 지음, 송수영 옮김 / 이아소 / 2024년 5월
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노화로 인한 체력저하를 개선하려면 하반신과 체간 근력이 급격히 저하되기에 그곳에 맞춤 포인트로 근력운동을 해야함을 말하며 근육에 대해 설명하고 근육에 맞춰 영양소를 소개한다. 그리고 쉽게 할 수 있는 테스트와 더불어 따라하기 좋은 운동 방법들과 올바른 운동방법에 대해 알려준다.

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느리게 나이 드는 비결 근육에 투자하라 - 체력의 정체는 근력
히구치 미쓰루 지음, 송수영 옮김 / 이아소 / 2024년 5월
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느리게 나이 드는 비결 근육에 투자하라

히구치 미쓰루 지음, 이아소


근육 박사가 알려주는 10년 더 젊게, 안 아프게 사는 근력 운동

<느리게 나이 드는 비결 근육에 투자하라>

70대에 가까워지는 부모님의 건강과 더불어 40대에 접어든 나의 건강에 신경쓰게 되는 요즘~

30대까지는 그래도 크게 다름을 느끼지 못했는데 급속도로 피로해지고 체력이 예전만 못함을 느끼게 된다.

쉽게 피로해지니 활동이 더 줄어들고 앉거나 누워있는 시간이 많아지니 악순환이 되더라.

근력운동이 건강에 중요함은 익히 알고 있지만, 더 젊고 안아프게 살기 위해 체력의 정체는 근력이라니 궁금해서 읽게 된 책이다.

저자 히구치 미쓰루는 와세다대학 스포츠과학학술원 교수이자 동대학 액티브에이징연구소 소장을 맡고 있으며 헝가리 체육대학 명예박사로,

오랜 세월 노화와 더불어 나타나는 체력 문제와 원인에 관심을 갖고 연구를 지속해왔으며,

이 책에서 체력의 정체와 체력을 키우는 데 왜 근육이 중요한지,

그리고 근육 만드는 식생활과 운동법과 스트레칭까지 짚어주며 왜 중년 이후엔 근육이 삶의 질을 좌우하는지를 알려준다.

-이 책에서는 근육의 가치를 새롭게 재평가하고, 체력과 근육의 관련성에 대해 상세하게 살펴보고자 한다.




책은 6장으로 나뉘며, 1장 뱃살과 질병 없이 살려면 근육에 투자하라에선 나이들면서 체력저하는 반드시 오기에 체력을 키워야 함을, 2장 근육 박사가 제대로 알려주는 근육의 모든 것에선 근육에서 골격근의 수축으로 관절이 움직이며 골격근의 구조와 타입, 그리고 골격근에서 분비되는 근육 호르몬 마이오카인에 대해, 3장 근육, 아는 만큼 건강해진다!에선 마흔부터 근육이 급격히 빠지며 노화는 하체부터 시작됨을, 4장 남은 50년을 위해 근육 운동을 시작하라에선 오래 앉아있는 것이 얼마나 안좋으며 근육 단력에 늦은 나이는 없고 꾸준히 해야함을, 5장 젊게 살려면 하반신과 체간 근육을 키워라에선 왜 하반신과 체간 근육인지, 체력 체크와 더불어 다양한 운동방법을 소개하며 자신에게 맞는 방법과 강도로 운동하길, 6장 근육에 좋은 음식, 효율적으로 먹기에선 영양소의 기능과 왜 단백질 섭취가 중요하며, 균형있는 섭취의 중요성에 대해 알려준다.

1장과 2장은 노화로 인해 왜 체력이 떨어지며 왜 근육 단련이 필요한지, 그리고 근육에 대한 설명으로 이뤄지는데~

평균수명과 건강하게 살 수 있는 건강수명의 차이가 보통 10년 정도 되기에 일상생활을 자립적으로 하기 힘들 수 있다는 것을 짚어준다.

100세시대라서 수명이 늘어나면 뭐하나~건강하게 오래 살아야지 나도 편하고 가족도 편하지~

그래서 저자는 건강수명보다 자립수명이란 말이 더 어울리지 않느냐고 하는데 공감된다.

그렇기에 체력을 키워야 하는데 그 포인트는 근육에 있다.

-근육 중에서도 특히 하반신과 체간 근육을 단련한다면 반드시 체력이 붙을 것이고, 또한 나이와 관계없이

'언제든 걸을 수 있는 몸' '언제든 움직일 수 있는 몸'을 유지할 수 있다.




유연성이 떨어지는 것도 체력 저하의 하나의 징표였다니!

골격근이 수축할 때 에너지로 사용되는 ATP는 양이 적어 쓰이면 재고가 순식간에 바닥나기에,

움직이기 위해선 골격근의 에너지원 영양소를 식사로 충분히 공급해야 한다는 것! 운동과 식단 병행이 필수다.

이 책에서 새롭게 알게 된 사실은 마이오카인 근육 호르몬으로, 근육 운동이 암이나 당뇨, 비만, 고혈압, 뇌졸중, 심근경색, 관절염을 예방한다는 것이다.

-마이오카인 분비를 촉진하기 위해선 골격근을 움직이는 운동을 지속적으로 해서 근육량을 늘리는 것이 해답이다.

몸을 움직이지 않으면 병에 걸린다니..너무 슬프쟈나~오래 앉아있는 것도 혈액순환 나빠지며 에너지 대사 저하와 염증생겨 세포 파괴..

혈당 조절에도 골격근이 중요한 역할을 한다는 건 또 처음 알았네.

-운동 부족으로 인한 골격근 기능 저하가 인슐린 저항성을 높이는 비만을 유발하는 요인이기도 하므로, 운동 부족이 당뇨병의 발병과 관련이 깊다고 해도 큰 문제는 없을 것이다.

30대부터 근육량 매년 1퍼센트씩 감소한다는 건 알았지만 마흔부터 급격히 빠진다니!(그래서 내 몸이 이렇게 아파오나 싶기도 하고)

나만 게으른 게 아니라 근육도 게을러서 쓰지 않으면 순식간에 사라진다고 한다...솜사탕이니?!

그리고 나이들면 팔다리가 얇아진단 말은 들었지만, 노화는 하체부터 시작된다고 한다. 하반신의 근육 감소율이 높으며 대퇴사두근 근육량이 평균이하로 떨어지면 쉽게 낙상한다는 것이다. 고령자 낙상으로 인해 간병신세 받는 거 많이 들었는데~그래서 나이들수록 크게 근력 저하되는 하체와 체간의 운동이 답이었던 것.

책엔 손가락 고리 테스트, 근력테스트를 통해 자신의 체력을 간단히 할 수 있는데~앉았다 일어서기가 10초가 보통이라구요?! 이것도 꽤 빠른거라 생각했는데 아니었다.

유산소와 근력운동 각각의 장단점이 있지만 근력 높이기엔 아무래도 근력운동!

여러 운동을 소개하지만 특이한 건 로잉이었다. 노 젓기 운동이 유산소+근력운동 겸비한 운동으로, 전신 70% 근육을 사용하는 운동이며 생활 습관병 예방에도 좋다는 것이다. 기구를 사야하나 싶었는데 밴드를 사용한 로잉 방법을 알려주니 집에서도 손쉽게 할 수 있다.

그 외에도 , 타바타 운동, 걷기, 슬로조깅, 수영, 수중워킹 등과 더불어

의자를 사용한 근력운동 6가지와 스트레칭을 일러스트로 보여주는데~누구나 쉽게 따라할 수 있는 방법으로 꿀팁이다.

그리고 부록으로 포스터가 들어있어 크게 벽에 붙여놓고 따라할 수 있다는 점도 포인트!



-근육의 기능을 높이는 데 늦은 나이는 없다.

운동과 더불어 영양소 단백질, 당질, 지질, 비타민, 미네랄, 물에 대해 설명해주며 영양소와 근육과의 관계를 설명해준다. 아무래도 근육엔 단백질이지만 골고루 섭취해야 하는 중요성에 대해서도 알려준다. 식사 밸런스 가이드 표를 보여주며 어떻게 균형을 맞춰 먹어야 하는지 알 수 있다.

이 책을 읽고나니 노화로 체력 저하되어 일상생활에 타격을 입기 전에 미리미리 근육 저축을 해둬야겠단 생각이 든다. 책의 장점은 노화로 인한 체력저하를 개선하려면 하반신과 체간 근력이 급격히 저하되기에 그곳에 맞춤 포인트로 근력운동을 해야함을 말하며 근육에 대해 설명하고 근육에 맞춰 영양소를 소개한다는 것이다. 그리고 쉽게 할 수 있는 테스트와 더불어 따라하기 좋은 운동 방법들과 올바른 운동방법에 대해 알려준다는 것이다.

마흔부터 급격히 감소한다고 하니 마흔 즈음부터~혹은 체력이 떨어진 것 같다면, 노후건강에 관심이 많다면, 부모님의 건강을 챙겨드리고 싶은 분들이 읽으면 좋을 건강책이다. 코로나이후 활동이 적어진 분들에게도 깨달음과 도움이 될 것이다.

*누구에게나 오는 노화로 인한 체력 저하엔 근육저축이 답이다! 운동+식단 필수!



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-출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다.


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