[리뷰] 주문을 틀리는 요리점 :: 서로의 가치를 만들어가는 사회

주문을 틀리는 요리점
오구니 시로 지음, 김윤희 옮김 / 웅진지식하우스 / 2018년 8월

주문을 틀리는 요리점

주문을 틀리는 요리점이라니? 

이 요리점에서는 내가 주문한 요리가 나오지 않을 수도 있다. 그런데 누구도 얼굴을 찌푸리는 일이 없었다.

이 곳에서 일하는 직원은 모두 치매나 인지장애를 앓고 있기 때문이다.

일본 NHK PD의 기획으로 시작된 '주문을 틀리는 요리점'

이 프로젝트가 시작된 시점부터 만들어지기까지, 실행되면서 일어난 에피소드가 담겨있다.

우리나라에서는 KBS 스페셜 '주문을 잊은 음식점'으로 방영될 예정이라고 한다.

이 프로젝트가 담고있는 의미와 가치가 어떤 모습으로 빛나게 될지 기대된다.

실수해도 괜찮아!

잘하려고 애쓰지 않아도 돼.

<주문을 틀리는 요리점>은 1부에서 이 프로젝트 요리점에서 생긴 에피소드와 프로젝트를 함께한 사람들의 인터뷰로 구성된다.

치매환자와 인지장애를 앓고있는 사람들은 '일'을 할 수 없다고 무의식적으로 편견을 가지고있지만, 이 프로젝트는 그 편견을 한번에 깨뜨려주었다.

우리의 무의식적으로 가진 편견이 그들에게 기회조차 주지않았던 것은 아닌지.

고령화 시대, 노인문제는 지금 우리의 눈 앞에 놓인 문제이기도 하다. 이러한 이야기를 엄마와 종종 나누곤 했다.

늙어서 내가 일을 하지못하게 되었을 때도 나는 내 스스로 살아갈 수 있을까?, 늙어서도 나답게 살아갈 수 있을까? 

늘 구체적인 대안이나 답은 찾지못했지만 이 책을 통해 내가 할 수 있는 일, 나의 역할도 다시금 생각해 볼 수 있었다.

2부에서는 오구니 시로 PD가 주문을 틀리는 요리점 프로젝트를 제작, 진행하면서 실행하기까지의 과정을 기록하고 그 과정 속에서 느낀 생각들이 담겨있다.

처음부터 이 프로젝트가 쉬웠던 것은 아니었다. 이 프로젝트를 위해 필요한 손길들과 일이 존재했다.

치매를 가진 환자들을 마주하기 전까지는 부정적인 이미지를 가지고 있기도 했지만 직접 마주하니 의외로 평범하게 살아가고 있던 모습보며 그들도 스스로 각자의 일을 할 수 있을 거란 생각을 하게 되었다.

실수를 하고싶어서 하는 사람은 없을 것이다. 치매환자들 또한 마찬가지이다. 실수를 두려워 하는 마음은 이 프로젝트를 통해 조금이나마 극복할 수 있었다.

이 프로젝트에 참여한 분들에게 이 요리점만큼은 당당함과 자신감을 가지고 일할 수 있는 장소가 되었고, 그런 의미에서 이 장소는 비용보다는 어마어마한 가치를 만들어준 셈이다.

적어도 이 프로젝트를 통해 타인을 향해 마음을 열고, 실수를 이해하는 관용과 실수를 극복해나가며 자신의 역할을 찾는 것의 가치를 만들어갈 수 있을 것을 기대한다.

타인의 실수를 그대로 받아들이고, 이해함으로써 사회는 달라질 것이다.

[리뷰] 인생을 바꿀 결정적 순간 <순간의 힘>

순간의 힘 - 평범한 순간을 결정적 기회로 바꾸는 경험 설계의 기술
칩 히스.댄 히스 지음, 박슬라 옮김 / 웅진지식하우스 / 2018년 7월

인생을 바꿀 결정적 순간 <순간의 힘>  인생을 바꿀 결정적 순간을 기다리고만 있는가?  살아가면서 내 생에 '처음'마주하는 강렬한 순간과 선택해야하는 순간, 어쩌면 인생을 바굴 결정적 순간이 찾아오기도 한다. 결정적 순간이란 것은 소리소문없이 내 곁을 스쳐지나가기도하고 다 지나간 뒤에야 알아차리기도 한다. 흔히 찾아오지 않는 결정적 순간에 대해 새로운 관점으로 접근하여 생각해보자.  평범한 순간을 내 인생의 결정적 기회로 바꿀 수 있다면? 나는 어떤 자세로 어떤 기술들로 결정적 순간을 만들어 갈 수 있을까? 베스트셀러 <스위치>의 저자 히스 형제가 이 책으로부터 내 인생을 바꿔줄 경험 설계의 기술을 전수해주었다.  태어나서부터 현재까지 가장 기억에 남는 순간들을 떠올려본다면 어린시절의 기억이 대부분을 차지한다. 가끔 생각해보면 그 때 이러한 일이 있지 않았다면, 혹은 내가 이러한 선택을 하지 않았다면 달라졌을 운명적인 순간과 흐릿하지만 지금의 내 모습에 큰 영향을 준 은근하면서도 마음 속 깊이 차지하는 순간의 기억들도 있다. 임팩트가 강했던 경험도 있었고, 평범했던 순간들이 특별하게 남아 결정적 순간으로 만들기도 했다.  인생의 결정적 순간은 그저 기다릴 필요가 없으며, 평범한 순간을  핵심요소의 경험설계를 통해 결정적 순간으로 만들어 갈 수 있다고 한다. 영원히 간직하고 싶은 순간, 고양. 불현듯 진실을 깨닫는 순간, 통찰. 내가 나이길 잘했다고 믿는 순간, 긍지. 서로 연결되어 있음을 느끼는 순간, 교감.  평범하고도 반복되는 듯한 일상속에 감정이 고조되는 순간이 있다. 어쩌면 핸드폰 카메라를 꺼내게 되는 순간일지도 모른다는 생각이 들었다.  첫번째 고양은 이미 짜여진 '각본깨뜨리기'로부터 만들어내는 순간이다. 매일 같은 굴레에서 빠져나오는 것, 혹은 이미 당연하게 여겨지는 일들로부터 다르게 행동하는 것이 쉽지않을 수도 있겠지만, 겨우 일상에서 조금 벗어났을 뿐인 이런 순간들은 작지만 결정적인 순간을 만들수 있는 찬스이기도 하다.  두번째 통찰은 무언가를 깨달음을 통해 얻게되는 변화이다. 일상 속에서 작은 배움이나 책을 읽었을 때 가장 많이 얻을 수 있는 깨달음은 자기 스스로 이해하려는 것으로부터 시작한다.  세번째 긍지는 타인으로부터 나의 역량을 인정받았을 때 느낄 수 있는 순간이며, 긍지를 가지는 것보다 먼저 타인에 대해 인정하는 것을 강조한다. 또, 스스로 긍지를 가지기 위해서는 목표를 설정하고 그 목표를 성취할 수 있도록 노력해야하며, 목표마다의 과정을 설계하고 결승점을 만들어 보는 것도 중요하다. 더불어 목표를 향해 한걸음 더 나아갈 수 있는 '용기'도 긍지를 가지는 데에 중요한 역할을 한다.  마지막으로 교감은 타인과 서로 연결되어 있다고 느끼는 순간이다. 내 결정적 순간이 타인과 연결지어진다고 생각해 본 적이 없었다. 돌이켜 생각해보면 내 인생의 결정적 순간에는 타인으로부터 영향을 받은 일이 대부분이었다. 타인은 내 인생에 직접적으로 관여할 수는 없지만 사회적인 동물이기에 서로의 '관계'라는 것은 어느 누구의 인생에서도 빼놓고 이야기 할 수 없다.  타인과의 감정을 교류하며 친밀감을 쌓으며 깊어지는 관계 또한 각자의 결정적인 순간으로 만들어가는 중요한 요소이기도 하다.  <순간의 힘>을 읽어내려간 이 시간은 결정적인 순간을 만들어가는 또하나의 순간이었다. 한 때는 나에게도 결정적인 순간이 찾아오기를 기대했고, 느낄 틈도 없이 지나가 버린 결정적 순간에 후회를 하거나 아쉬워하며 떠나보내기도 했다.   하지만 결정적 순간은 내 일상 속에 수없이 많이 존재하고 있으며, 그 순간들을 특별하게 기획하고 만들어가야한다는 것을 알게되었다. 지금부터 모든 순간을 특별하게, 빛나는 순간을 놓치지않도록 네가지 기술을 항상 마음에 담고 준비할 것이다.

[리뷰] 어떻게 일할 것인가

어떻게 일할 것인가
아툴 가완디 지음, 곽미경 옮김 / 웅진지식하우스 / 2018년 7월

어떻게 일할 것인가 


 우리는 각자의 위치에서 책임감을 가지고 각자의 방법과 그 안에서의 룰을 지키며 살아간다. 처음에는 어리버리 어떻게 일을 시작하다보면 익숙해지고 그 안에서 어떻게 일할 것인지, 내가 일하는 방법이 맞는 것인지, 나는 일을 잘하고 있는 것인지 한번쯤 고민에 빠지곤 한다. 그렇다면  일을 잘한다는 것은 무엇을 의미할까? 

어떤 직업이나 마찬가지겠지만 의료계 역시 시스템이나 기술, 환경, 사람, 자신의 약점과 끊임없이 씨름해야 한다. 수많은 난관에 부딪히지만 어떻게든 앞으로 나아가면서 상황을 가다듬고 개선해야 한다. 의료계 뿐 아니라 위험과 책임이 따르는 그 어떤 시도든 성공하는데 필요한 핵심요소 세가지를 검토한다. 

첫번째로는 성실한 자세를 꼽을 수 있다. 실수를 줄이고 한계를 극복하기 위해 세세한 것까지 충분히 배려하는 자세,그것이 바로 성실이다. 흔히 성실은 손쉽고 하찮은 덕목으로 치부된다. 그러나 결코 쉽지도 사소하지도 읺다. 실제로 손을 씻는 까다롭고 업격한 절차를 지키는 사람은 거의 없었고, 사실상 불가능 하기도 했다. 손을 씻는 과정에 소요되는 시간을 줄인다고 하여도 주어진 시간의 3분의1을 손 세척에 써야하기 때문이다. 오랜 시간을 거쳐 손 세척의 중요성을 알게 되었고, 손의 균으로부터 감염되어 환자의 질병을 악화시키기도하고 손세척을 하여금 균 감염을 막을 수 있었다. 

우리는 늘 손쉬운 해법만을 바란다. 인생에는 그런 요행은 거의 없으며, 성공은 백걸음을 가기위해 한 걸음 한 걸음 똑바로 나아갈 때, 단한번의 실수도 없이 모두가 힘을 모을 때 가능 한 일이다. 제대로 된 의료란 까다로운 진단을 내리는 것이라기보다 모두가 손 씻기를 확실히 실천하는 것에 더 가깝다.
(p35)

두번째는 올바른 실천이다.  
의사들이 얼마를 벌어야 적절한지, 실수로 환자에게 피해를 입혔을 때 어떻게 보상할 것인지. 아픈 환자를 위하여 계속 싸울 것이지, 물러나야 하는 것인지 
그 때를 구분하여 알고 판단하는 것과 관련이 있다. 의사는 잘할 뿐 아니라 올바로 해야 한다. 우리는 늘 선택해야만 한다. 항상 옳은 선택을 할 수는 없다. 하지만 그 선택을 더 나은 것으로 만들 방법은 늘 존재한다. 

의사로서 가장 힘든 싸움이 기술을 터득하는 일이라고 생각했지만 아니었다. 
비록 일에 자신감이 붙기 시작하려는 찰나 실패를 겪고 좌절하곤 하지만 말이다.
내가 깨달은 바로는 의사라는 직업에서 가장 어려운 과제는 능력안의 일과 능력 밖의 일을 아는 것이다.
(p92)

세번째 성공요소는 새롭게 생각하는 자세이다. 창의성은 뛰어난 지능이 아니라 성격의 문제다. 실패를 인정하고 결점을 감추는 데 급급해하지 않는 태도, 그리고 변화하려는 의지가 무엇보다도 중요하다. 의사로서 살아간다는 것은 자신의 삶이 타인과 과학, 그리고 그 둘 사이의 복잡한 관계에 묶여 있다. 책임지는 삶을 살아가야만 하고 그 책임은 선택의 문제가 아니라 이 일을 하는 순간 주어진 몫이다. 문제는 그러한 책임을 받아들인 상태에서 이 일을 잘해내느냐 하는 것이다. 

마지막으로 일터에서 '긍정적 일탈자'가 되는 다섯가지 방법이 있다. 우리는 그저 커다란 기계를 움직이는 톱니바퀴의 톱니일까? 우리는 어떻게 해야 톱니에서 벗어나 중요한 존재가 될 수 있을까? 
무언가 가치있는 차이를 만들어 긍정적 일탈자가 되어보자. 
1. 즉흥적인 질문을 던져라 
2. 투덜대지 말라 
3. 수를 세라 
4. 글을 써라 
5. 변화하라 

새로운 시도를, 변화를 모색하라. 자신이 성공하고 실패하는 횟수를 세어보라. 
그것에 관한 글을쓰라. 사람들의 생각을 물어보라. 그렇게 대화를 지속해 나가라.
(p307)

이렇게 이 책의 저자 아툴 가완디의 의사라는 특수한 직업과 인생에서 '어떻게 일할 것인가'에 대해 다시금 배울 수 있었다. 막연히 현재의 흐름에 순응하며 따라갈 것인지, 혹은 계속 연구하여 새로운 변화를 가지고 일할 것인지 고민해보는 시간을 가졌다. 나 역시 기계안에 갇힌 톱니바퀴의 톱니가 되지 않기위해 나의 위치에서 고민하고 변화를 가지고 올 수 있도록 늘 연구하는 자세로 임하고 싶다.

[리뷰] 모든 것이 되는 법:: 꿈이 너무 많은 당신을 위한 새로운 삶의 방식

모든 것이 되는 법 - 꿈이 너무 많은 당신을 위한 새로운 삶의 방식
에밀리 와프닉 지음, 김보미 옮김 / 웅진지식하우스 / 2017년 12월

유튜브를 통해 저자인 에밀리 와프닉의 강연을 본 뒤 이 책을 알게 되었다. 내 인생에 가장 고민하고있는, 사실은 고민을 하고 있는 이유와 고민의 시작인 것에 대해 열정적으로 이야기한다. 왜 진작 몰랐을까. 

책의 제목처럼 꿈이 너무 많은 당신을 위한 새로운 삻의 방식 "모든 것이 되는 법"이 궁금했고, 내가 꿈꾸는 그 모든 것이 되기위해 홀로 고군분투하며 지내온 시간과 고민의 무게를 조금은 내려놓게 되었다. 

세상에는 다양한 직업군이 존재하고, 누군가가 나에게 "뭐가 되고 싶니?" 라고 했을 때 어떻게 보면 한 우물 같지만 열어보면 매우 다양 것이 되고 싶어 어영부영 상대가 원하는, 상대가 어떤 사람으로 인식할 수 있을지 고민하며 대답했던 진땀나는 상황을 겪곤 했다. 한 우물만 파는 것이 프로패셔널 해보이며, 더욱 어른다운 어른처럼 보여지기 때문에 사람들은 내가 타인에게 내가 누구인지, 어떤 사람이라는 하나로 정의되길 바란다. 

하지만 내가 어떤 사람, 어떤 직업을 가진 사람으로 보여지고, 이해받으려 애쓰는 것 안에는 내 안에 커다란 정체성의 혼란이 반복된다. 왜냐면 나는 하나로 정의될 수 없는 사람이기 때문에. 

"멀티포텐셜라이트(multipotentialite)" 

다능인, 관심사와 창의적인 활동분야를 폭넓게 아우르는 사람을 뜻한다. 

개인의 능력과 분야로 다양한 부류로 나눠볼 수 있지만 다능인이 되고자하는 기질의 사람(?)에 해당되었다. 

다능인에 대해 더욱 집중적으로 살펴보자면 다능인들은 새로운 것을 흡수하고 이해하는 대에 어느정도 리스크를 감수하며 새로운 시도를 하고 학습을 한다. 이를 통해 다양한 기술을 터득하기 때문에 새로운 활동을 하게 되었을 때에도 빠르게 적응하고 흡수할 수 있게 되는 것이다.

다능인에도 여러가지 종류로 살펴볼 수 있다. 

몇가지의 직업영역을 오가며 많은 역할을 할 수 있는 그룹허그형, 정기적으로 오갈 수 있는 안정보다는 자유를 원하는 슬래시형, 안정적인 직장으로 생계를 유지하되 부업혹은 취미로 열정을 쏟는 아인슈타인형, 단일 분야에서 적지않은 시간 일한 뒤, 새로운 분야에서 새로운 일을 시작하는 피닉스형, 다양한 일을 바꾸거나 혼합하는 유형의 믹스앤매치 형 등이 있다. 

나는 어떤 부류에 속하는 사람일까? 책을 읽다보면 지독히도 나에 대한, 내가 추구하는 방향에 대한 고민을 끝도 없이 하게 된다. 

그동안 나는 직업적으로 다양한 모습의 내가 되기 위해 애쓰기보다는 호기심과 해당분야에 대한 관심으로, 혹은 할 수 있는 일을 하다보니 다양한 능력을 가지게 되었고, 대학생시절에는 하고싶은 공부를 다했기 때문에 교수님께서도 "너는 '멀티'가 가능하기 때문에~"라며 말씀하셨지만 현실에서 스스로 다능인으로 살아가기란 쉽지 않았다. 왜냐하면 내가 살아갈 방향에는 롤모델을 찾는 것 부터 쉽지 않았고, 아직은 사회에서 제한적이기 때문에 내가 새로이 개척해야 하는 상황들을 마주하면서 혼자 감당하기에는 너무 많은 것을 바꿔야했고 커다란 짐을 안게 되어 좌절을 맛보기도 했었다. 

적어도 이 책에서는 내가 이 사회에서 별난(?)사람이 아니구나, 나같은 사람들이 생각보다 많이 존재한다는 사실에 안도와 위안을 받기도 했다. 이제 내가 어떤 부류에 속하는 사람인지 파악이 되었으니 어떤 직업군의 한 사람으로 정의될 '나'에대한 고민대신 내가 가진 능력과 호기심을 바탕으로 어떤 새로운 프로젝트를 시작해 볼 수 있을지 끝없이 생각하고 연구해보기로 했다. 

다능인이 되는 것은 꿈과 직업을 꼭 연결지을 필요가 없으며, 또 모든 것에서 최고가 되지 않아도 괜찮다. 이것에 대한 스펙에 애쓰지 않아도 괜찮다.  그저 하고싶은 것이 있고, 되고싶은 것이 있다면 나를 하나로 정의하지않고 끝없이 연구하고 도전해보길 바란다. 

내가 처음에 접하게 된 저자의 강연 

https://youtu.be/4sZdcB6bjI8

[리뷰] 밤의 괴물

밤의 괴물
스미노 요루 지음, 양윤옥 옮김 / ㈜소미미디어 / 2018년 6월

밤의 괴물 

소설 <너의 췌장을 먹고싶어>로 유명한 작가 스미노 요루의 신작, 일본 소설 밤의 괴물은 이전의 작가의 소설에서의 청량하고 신선한 느낌의 학교이야기가 아닌 같은 학교생활을 배경으로 교내 왕따문제와 개인의 심리, 성장을 다루는 소설이다. 

매일 밤이 되면 검은 알갱이들로 이루어진 괴물로 변하는 앗치는 낮에는 매우 평범한 학생이지만 괴물이 되는 밤이오면 무엇이든 할 수 있다. 괴물이 된 밤의 앗치는 길거리의 사람들을 놀래키기도 해보고 불이꺼진 장소에 가보기도 한다. 그러던 어느 날 깜빡 잊은 숙제를 가지러 학교를 찾았을 때 뜻밖의 사람을 만나며 이야기가 시작된다.  

반에서 따돌림을 당하고 있는 야노 사스키를 마주하게 되었다. 야노는 아무래도 이상한 아이였다. 어눌한 말투에 무시를 당해도 늘 웃으며 인사하고, 천진하게 말을 거는 아이. 야노가 따돌림을 당하는 것은 그럴만한 이유가 있다고 생각했다. 교내에 학생들 사이에서 암묵적으로 지키고있는 룰이라는 것이 존재한다. 야노는 그 룰을 아슬아슬하게 깨뜨렸고 그 순간부터 모두의 적이 되어 악을 품게 된 대상이 되었다. 그럼에도 야노는 무슨생각인지 슬퍼하거나 당황하지 않고 애써 웃어넘긴다. 앗치는 마음이 쓰여 멀리서 관찰하긴 하지만 가벼이 무시하며 지내던 야노를 괴물이 된 모습으로 마주하게 된 것이다. 이후 야노를 관찰하고 약간의 동정을 하며 관찰하게 된다. 

야노를 도우면 지금의 야노처럼 모두의 타겟이 되어 더이상 돕지 못하게 된다. 집단안에서 적이 된 야노를 괴롭히며 죄책감을 느끼던 아이의 우연한 도움은 야노와 함께 분류되어 타켓이 되자, 야노는 모두가 보는 앞에서 도발하듯 그 아이의 뺨을 차올렸다. 야노는  다시 혼자 적이 되어 싸워나갔다. 이 장면이 머릿속에 지워지지않는다. 
자신이 받은 상처를 타인이 또다시 겪지 않도록 혼자 짊어지려하는 것이 느껴졌다. 야노는 그렇게 속이 깊고 일찍 어른이 된 아이같았다. 

상처투성이인 교실에서 밤의 쉬는 시간을 갖는 아이. 학교는 밤이 되었을 때 야노에게 자유를 준다. 괴물이 된 앗치에게도 밤은 자유로워진다. 낮에는 개인이 느끼는 바와 같이 행동할 수 없고, 집단안에서 암묵적으로 만들어진 룰에 대해 대항할 수 없지만 그들의 밤은 정의롭고 대담하게 상상하는 대로 행동할 수 있게 된다. 캄캄한 어둠에서 정의를 구현하는 앗치와 어둠에서 마음의 안식을 찾는 야노. 

그들의 어두운 밤에서 저자의 의도를 느껴볼 수 있었다. 어른이 되기 전의 작은 사회인 학교는 그들에게는 매우 중요하고 커다란 집단이다. 집단안에서의 개인과 개인의 갈등과 성장을 보여주며 어른으로서의 책임을 다시금 느끼게 한다.