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간헐적 단식 성공스토리 - 실천 스케줄의 비밀, 5:2다이어트 식단, 100일 프로젝트
이승훈 지음 / 북스페이스(유비미디어) / 2013년 4월
평점 :
품절

지은이 간헐적 단식 다이어트 모임
최근 간헐적 단식에 대한 관심이 급증하고 있다.
나 또한 얼마전 <먹고 단식하고 먹어라>라는 책을 접하고, 조금씩 나의 건강을 위해 단식을 해야 할 필요성을 느끼고 있었다.
그러던 중 만난 이 책은 내가 간헐적 단식을 실천하기에 아주 편리하게 구성이 되어 있는 책이었다.
간헐적 단식은 매일 굶는 단식이 아니다. 1주일에 2~3회 정도 끼니를 거르는 짧은 단식을 말한다. 그렇기에 일상생활을 무리없이 하면서도 다이어트효과를 볼수 있는 방법이라 할수 있겠다.
간헐적 단식으로 체중감량이 일어나는 것은 일부분의 결과일 뿐이다. 짧은 기간의 단식은 질병을 억제하고 '장수 유전자' 인 '시르투인' 유전자를 작동시킨다. 바로 꼬르륵 소리가 날때 활동을 하는 것이다. 이 유전자는 인간의 수명을 담당하는 유전자로서, 학계에 따르면 노화방지, 암 예방에 효과가 있다고 전해진다.
그렇기 때문에 간헐적 단식은 단순한 다이어트 방법을넘어 라이프스타일로 발전하고 있다.
처음에는 다이어트의 효과때문에 시작했던 사람들이 체중감량에 성공한 이후 삶의 질을 향상시키기 위해 지속하는 것은 바로 이런 이유때문이다.
영국에서도 BBC방송에 간헐적 단식이 소개된 이후 폭발적인 열풍을 일으키고 있다고 한다. 일주일에 두번 단식을 하는 특징이 있어서 일명 '5:2 다이어트'라고도 불린다. 일주일에 5일은 평소대고 먹고 2일동안 단식을 하는 것이다. 단식을 하는 시간도 이틀 연속 굶는 것이 아니라 2~3일에 한 번 굶는 것이다. 도 시간도 16시간 내지는 24시간으로 융통성있게 정할 수 있다.
그렇다면 24시간 이상을 하면 더욱더 효과가 좋지 않을까?
그러나 혈당수치의 감소과 체지방 분해는 단식후 16~24시간 사이에 활발히 일어나고 24시간 이후로는 큰 변화가 없다고 한다. 그래서 최대 24시간을 단식의 시간으로 정한다.
먼저 자신의 목표체중을 정하고 단식 스케줄을 짠다.

이 책은 실천을 위한 책이라서 100일 프로젝트를 위한 계획표가 수록되어 있다.
목표체중을 정하고, 성공하면 하고 싶은 일은 적어 놓았다.

먼저 주간별 계획표이다.
16시간 단식은 공복 시간이 16시간이 되도록 만들면 된다. 주로 전날 저녁을 먹고 다음날 아침을 단식하면 되는 단식이다.
저녁을 먹고 야식을 금해야 공복시간이 16시간이 넘겠지?
24시간 금식은 어느 끼에서나 먹고 단식을 시작하면 다음 그 끼니 돌아올때까지 하는 단식이다.
즉, 점심을 12시에 먹었다면 그날 저녁, 다음날 아침을 단식하고 점심을 12시에 먹으면 되는 것이다.
무엇보다 중요한것은 시간 간격을 두고 할것이며 사람마다 체질이 다르기 때문에 자신에게 맞추어 해야한다는 사실이다.
사진에서 보다시피 나는 의욕이 앞서 첫주와 들째주에는 24시간 금식을 마구 집어 넣었었다.
그러나 아직 내가 이 시스템에 적응되지 않은 상태라 먹고 싶은 유혹을 떨쳐버리기 어려웠다.
결국 셋째주부터는 주로 아침을 단식하는 것으로 생각을 바꾸었다.
사실 저녁 먹고 아무 군것질 없이 아침까지 버티기란 상당히 힘들다. 그것만 성공해도 16시간 단식을 매일 할수 있는 것이다.
때로 모임이 있을수도 있다. 누군가의 생일이라 많이 먹게 되어야 하는 날도 있다.
그런 스케줄을 미리 잡아 한주간의 계획표에 적절히 배분해서 짜면 좋겠다.

그리고는 매일매일의 일지가 들어 있다.
아침,점심,저녁에 무엇을 먹었는지, 물과 차, 커피는 얼마만큼 먹었는지...
(사실 물 종류는 얼마든지 먹어도 된다. 특히 생수는 많이 마시라고 권하고 있다. 일지에도 10컵, 약 1.5L 에서 2L 를 먹게 되어 있다.
커피는 블랙으로 칼로리가 없는 것을 마셔야 하고, 차도 마찬가지이다.
난 주로 홍차와 허브티를 마셨다.

100일째 되는 날까지 무사히 마쳐서 생활습관이 되도록 하는 것이 목표이다.
그때까지 원하는 체중에 도달하지 못했더라도 꾸준히 해 간다면 나의 라이프스타일로 변해 있지 않을까...

매 끼니마다 칼로리 계산 하는것이 힘들어 어플 하나를 다운 받았다.
폰에 저장된 스케줄과 연동되어 캘린더에 나오니 주간 계획표를 짜기도 아주 그만이다.

매일매일의 섭취열량과 소비열량을 비교할수 있어서 음식조절하기가 쉽다.
건강은 노력하는자에게 다가올것이다.
단순한 다이어트가 아닌 나의 생활을 바꾸게 하는 간헐적 단식.
모든것이 너무 과한 현대인에게는 필요한 생활습관이 아닌가 싶다.^^