재밌는 그림으로 장독의 원리를...

숨쉬는 항아리 - 솔거나라 전통문화 그림책 6 ㅣ 전통문화 그림책 솔거나라 2
정병락 글, 박완숙 그림 / 보림 / 1995년 1월

어릴적 할머니집에 가면 장독들이 장독대라는, 마당 뒤켠 담장밑 너르면서도 좋은 자리에 참 많이도 있었더랬습니다. 자주 빛깔의, 예쁘진 않았지만, 그 속에 뭐가 들었나 궁금해 했었고요.. 그래서 혼자 뚜껑을 열어 볼수 없어 할머니가 장독에서 고추장이며, 된장을 떠는 모습을 신기하게 바라보곤 했었지요. 그리고 어떤땐 깨진 장독이 없나 살펴 보곤했는데, 혹여 깨진 장독 부스러기가 있으면 그걸 가져다 빻아 소꿉놀이 할때 고춧가루로 쓰면 제격이였던 장독들...<숨쉬는 항아리>는 참 오랜만에 할머니네 담장밑의 장독들에 대한 아리한 기억을 찾아주었습니다. 어릴때 궁금했던 항아리에 대한 것들을 제 아이 동화책에서 다시 만나니, 어찌나 기분이 넉넉해지던지요.

<숨쉬는 항아리>는 여러 항아리가 만들어지는 과정을 단순하면서도 편안하게 알려줍니다. 궁금해 할까봐 불가마속에 구워진 항아리를 보게 해주는 배려도있네요. 불가마 속을 들춰보게 플랩으로 처리한 것하며. 다 구워진 옹기는 시골장으로 팔려가고 혼자 숨어 졸던 작은 항아리가 집으로 들어가 다른 장독들을 만났습니다. 고추장독, 김치독, 새우젓돌이... 숨쉬는 항아리이기 때문에 고추장이며, 김치며, 새우젓이며, 맛이 난다는 것. 작은 항아리에도 메주와 소금물이 담겨졌습니다. 된장과 간장이 항아리 안에서 만들어 지지요.. 즉 항아리는 공기와 통하게 하여 메주등 재래 발효식품들이 발효하기에 최적의 환경을 만들어 주는 것이였음을.

동화책은 참 신기하게도 짧은글과 그림만으로도 충분히 장독의 원리들을 이해 시켜줍니다. 열심히 숨을 쉬는 작은 항아리. 그 속에서 메주와 소금물은 신나게 발효하고. 맛있는 메주와 간장이 되었습니다. 마지막장엔 부모랑 아이가 다시 볼수 있도록 옹기가 실제 만들어 지는 순서며, 옹기의 종류들을 구체적으로 적어놓았습니다. 장독을 잘 모르는 아직 어린 아이에겐 내용이 재밌긴 해도 다소 난해할 수 있겠고, 만 4세 이상의 연령의 아아기 소화하기엔 손색이 없는 책이네요. 오래도록 두고두고 보면서 활용해 볼 생각이랍니다.