김소형의 맛있는 보양밥상

김소형의 맛있는 보양 밥상
김소형 지음 / 용감한까치 / 2023년 7월

김소형한의학박사하면 저는 다이어트가 가장 떠올라요 

저의 20대 엄마랑 다이어트 한다고 홈쇼핑에서 

쉐이크 사서 밥 대신 먹었던 기억이 있어요 

제가 한가정의 아내이고 엄마가 되니 가족들의 건강이 가장중요하더라구요

 한의사가 추천해주는 혈당잡고 면역올리는

사계절 보양밥상에는 어떻게 있을지 너무 궁금했어요

 면역력을 높이는 10가지 행동, 면역력을 망치는 10가지 행동, 

식자재보감과 약재 보감에 재료에 대한 설명이 적혀있구요 

 집에 구비해두면 좋은 약재에 대해서는

효능, 섭취방법, 선별법, 보관법까지 자세히 나와있어요

해독, 위장, 소화에 좋은 간장, 식초, 조청 만드는법도

들어 있어서 만들어서 요리할때도 이용해야겠어요

맛있는 보양밥상에서 가장 눈에 들어온 숙면차.. 

신랑이 불면증이 너무 심하고 잠귀도 밝아서 조그만한 소리에도

잠을 깨고 한번 잠에서 깨면 다시 잠들지 못해요 

불면증에 좋은다는건 다 사서 먹어봤지만 효과가 없었어요

한약재를 이용한 숙면차를 마시면 잘수 있을꺼라는 

희망을 가지고 한약재를 구입했어요

심신을 안정시켜주고 편안한 수면을 유도해주는 숙면차예요

불면증이 있거나 스트레스로 몸이 긴장한 분에게 좋다네요

영지버섯 대추 연자육을 정해는 그람수대로 꺼내서

주머니에 담아서 주전자에 넣고 끓여줘요

     이 보리차랑 비슷한것 같지만 성분이랑 맛은 전혀 다른 숙면차네요 

                   앞으로 꾸준히 끓여서 마시게 해야겠어요

뜨거운 태양 아래서 땀을 무진장 흘려서 입맛도 없는 신랑을 위해서 

신랑이 가장 좋아하는 잡채를 만들었어요

표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯을 이용한 트리플버섯잡채

버섯이 암세포 성장을 억제하고 면역력을을 높이는

 성분이 포함하고 있는걸 알고 계셨나요? 

잡채할때 들어가는 재료로 그냥 넣었는데

몸에 좋다고 하니 꼭 넣어야겠어요

팽이버섯을 넣어야하지만 치아사이에 끼어서 

싫어하는 신랑을 위해서 팽이버섯을 빼구요

대신 목이버섯을 넣어줬어요 책에도 목이버섯이나 

능이 버섯도 추가해도 좋다고 나와있구요

야근하고 집에 들어와서 배가 고프다는 신랑위해서

 트리플잡채와 숙면차를 줬어요

불면증에 좋다고 하니 숙면차 꾸준히 마셔본다고 하네요

 효과 있어서 푹 자면 좋겠어요

능이버섯소갈비탕과 매실장어솥밥을 만들어서 

신랑 몸보신 시켜줘야될것 같아요

울막내는 아빠꺼만 챙기다면서 자기 먹을것 찾아보고 있네요

 어떤걸 만들어달라고 할지 궁금해지네요

[용감한 까치출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰입니다]