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슈잇의 베이직 제과 클래스 - 초보 베이커를 위한
이윤정 지음 / 책밥 / 2023년 4월
평점 :
막내가 초등학교 들어가면서 베이킹수업을 듣고 만들어서
아이들 간식을 주니 너무 좋아해요^^
문화센터에서 제과제빵 수업이 있어서 간단한 쿠키부터
시작해서 마무리는 케익을 만드는 10회 과정이 있는데요
수업이 일주일에 한타임만 있어서 경쟁이 너무 치열해서 접수하려고
알람맞추고 컴퓨터에 앉아서 클릭해도
0.2초 차이로 마감될때가 많아요
베이킹수업 접수날이 되면 아이가 갑자기 아파서 병원에 가게되요
이번에도 접수 실패로 베이킹 수업을 못 들어서 막내가 너무 서운해하고 슬퍼하네요
슈잇의 베이직 제과 클래스는 아이들이 좋아하는 쿠키,
타르트, 마들렌, 파운드케이크 가득해요
만드는 과정도 다 나와있어서 따라 만들어볼수 있겠어요 무한 자신감이~~~
첫스타트로 초코마블파운드케이크에 도전했어요^^
큰애가 좋아하는 마블 파운드케이크가 있어서 레시피는 오란다틀 1개분량인데요
아이들이 너무 잘 먹기에 2개 만들려고 2배합으로 계량했습니다^^
생크림에 초콜릿도 녹여이고 버터도 풀어서 설탕 바닐라빈 넣고
휘핑하다 달걀넣고 휘핑해줬어요
레시피대로 열심히 따라 만들어서 비닐주머니에
바닐라반죽과 초코반죽을 담아주었어요
마블 모양이 덜 나왔지만 울꼬맹이들은 맛있다고 잘 먹네요^^
파운드케익은 갓구운것보다 하루 지나야지 맛있다는데
저희집으로 그 자리에서 다 사라졌어요
학원 갔다와서 먹는다며 초코마들렌과 유자마들렌을 주문하고 떠난 꼬맹이들....
마들렌이 뭐가 있을까 보니 유자마들렌과 말차초콜릿마들렌이 있어서 만들어보려구요
말차맛을 쓰다고 안먹어서 말차가루 대신 코코아가루 넣어서 만들었어요
슈가파우더가 없어서 유자 글라세를 못 만들게 아쉬웠지만 울꼬맹이들 잘먹네요
지금도 책을 보면서 서로 상의 하면서 간식을 열심히 고르네요
저는 내일도 주문대로 만들어줘야겠어요^^
[ 책밥 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다. ]