◇ 요리 본능 재미있게 읽었다. 요리사인 에드워드 권이 추천했던 이유도 알겠다. 요리사는 자긍심이 생기겠네. 요리와 진화. 나름 설득력도 있고 굳이 연관을 안시켜도 화식의 영향과 진화 과정이 각각 흥미롭다.