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식탁 위의 세계사 ㅣ 창비청소년문고 5
이영숙 지음 / 창비 / 2012년 5월
평점 : 
1)감자..아일랜드의 중요식량자원, 영국과의 분쟁 매개체로 대흉작때 아일랜드인은 영국이 영국식민지인 자신들을 돕기는 커녕 감자를 수탁해갔다고 생각함
2)소금..영국은 인도식민지 지배시절 인도국민들에게 소금세를 부과함, 간디가 이에 분개해 바다까지 약 300km를 걸어가는 비폭력운동을 전개했음
3)후추..콜롬버스의 신대륙 탐험의 궁극적인 이유,
유럽에 없는 향신료를 얻기위해서...
4)돼지고기..중국 소동파시인이자 요리연구가가 돼지고기로 서민들을 위해 개발한 동파육, 마오쩌둥도 좋아함..중국 공산당 건국가이자 문화대혁명에 따른 공과가 분명한 사람
5)빵..효모없는 납짝한빵은 유월절 기념하는것으로 빵에 효모도 안 넣고 유대인들이 파라오왕을 피해 출애굽할때 유래됨, 식전빵은 로마귀족이 노예들을 달래주려고 유래됨, 바게트는 평등, 크로와상은 이슬람상징인 초승달을 먹어버리자는 뜻,
6)닭고기..프랑스의 코코뱅이라는 유명한 닭고기요리로 앙리4세의 서민 풍요바램중 하나, 프랑스의 카톨릭과 개신교의싸움 이로인한 종교자유선언인 낭트칙령,
미국 후버대통령의공약(모든차고지에차와 모든식탁에 닭고기를)허나 지켜지지못하고 1차공황(자유주의실패)겪음
7)옥수수..원산지는 멕시코,한일의 씨앗으로 80개알곡을수확가능하여 빈민주식및가축사료액상과당바이오연료로도쓰임,소련지도자 흐루쇼프가 냉전시대 미국방문시 옥수수를들고 좋아함 쿠바미사일기지건설사건의 숨은결정자..
8) 바나나..대표적인 환경파괴작물 살충제많이씀,중남미국가들은 바나나생산국이지만 실제 이득은 다국적기업들이 차지해 이들국가들을 바나나리퍼블릭이라 불림, 다국적기업은 치키타,돌
9)포도..가장 오래길러온작물중하나,
10)차..영국, 노동자들의 생산성향상과열량보충을 위해 널리퍼짐,보스톤차사건과 아편전쟁